Что покушать в грозном
Чечня: что посмотреть, что попробовать
Чеченская республика ждет в гости и делает все возможное, чтобы доказать на деле: прочь предрассудки, ныне в столице, городе Грозном, безопасно и хлебосольно.
Первый гастрономический фестиваль в Грозном
Глава Чеченской республики Рамзан Кадыров помогает готовить барашка на вертеле
Кулинарные путешествия по республике
Туристический офис «Визит Чечня» продает множество экскурсионных программ и туров в горы, в том числе кулинарные маршруты с дегустациями. За один день можно совершить путешествие к древнему каменному поселению Цой-Педе, что значит «Место для стражников». Дома здесь были построены без использования раствора. В сторожевой башне, служившей раньше синальным пунктом, хорошо встретить рассвет, а затем устроить пикник у ее подножия.
Цой-Педе местный Мача-Пикчу
По соседству находится высокогорное озеро Кезеной-Ам. В советские времена здесь была спортивная база союзной сборной по академической гребле, и высокие показатели гребцы показывали именно после тренировок на высоте. Зимой под 30-80-сантиметровым слоем льда за счет подводных источников озеро издает гудящие звуки, похожие на горловое пение.
Эйзенамская озерная форель занесена в Красную книгу и встречается только здесь. Старожилы уверяют, что эта рыба может вернуть утраченное зрение и вылечить суставы. Не к качестве исполнительницы желаний, разумеется. а как кулинарное блюдо. Само озеро обросло самыми причудливыми легендами. Главная из них: на дне озера затоплено золото Орды. Было даже организовано несколько экспедиций по его поискам, но при глубине в 70 метров тщательных исследований провести так и не удалось.
А еще, по преданиям, где-то неподалеку обитало племя амазонок.
Высокогорное озеро Кезеной-Ам
Кухня вайнахов
В Грозном в кафе «Жижиг Галнаш» прекрасно готовят блюда вайнахской кухни. Она считается одной из древнейших на Кавказе.
Кафе вайнахской кухни в Грозном
Прежде всего стоит попробовать сам жижиг-галнаш, состоящий из галушек, мяса, бульона и лукового или чесночного соуса с лепешками хингалш с тыквой или чепалгаш с творогом и зеленью. Также обратить внимание на манты с бараниной и холтмаш с крапивой и черемшой. Это подобие вареников, но только с начинкой из дикой зелени.
Жижиг галнаш всегда на почетном месте за чеченским столом
За один раз все попробовать не удастся. Потому для следующего визита оставьте фасолевый суп с сушенным мясом, домашнюю колбасу с кукурузной мукой, бараньи ножки и голову с галушками и на десерт халву из пшеничной муки с изюмом. Кухня далека от изысканной, но вкусна именно своей грубостью и простотой.
Суп из фасоли с сушенным мясом
Халва из пшеничной муки с изюмом
Запивать все придется родниковой водой или чаем. Спиртное в Чечне не запрещено, но купить его официально возможно только в единственном баре отеля «Грозный сити» и супермаркете «Лента», где винный отдел работает с 8 до 10 утра.
Цеховой квартал
Еще одна гастрономическая Мекка в Грозном — улица Южная. Она состоит только из шашлычных. Сначала можно выбрать более понравившееся название — «Шашлычная №1», «Звезда Востока», «Барашек», «Северная», а затем начать сравнивать кулинарное мастерство. Здесь маринуют и жарят любое мясо и осетрину. Начинайте дегустацию с шашлыка из печени и сердца из баранины. Местные говорят, что чем сложнее маринад и чем богаче смесь из трав, тем ароматнее и нежнее получится мясо. На шампуре должны быть разные части барашка, лишь тогда можно ощутить многообразие вкуса. Порция (весь шампур, а не 100 грамм) обойдется в 300 рублей.
В Грозном можно попробовать шашлык на любой вкус
На прощание стоит зайти на рынок и найти редких речных рыб: миногу, которую чеченцы умеют мариновать, и вяленого или сушеного кутума. Последняя на грани исчезновения и запрещена к вывозу. Так что лучше все попробовать на месте.
Грозный кафе и рестораны
Приезжающие в основном посещают центр Грозного, вкусно поесть больше 200 место. Постараюсь выбрать лучшие, престижные и элитные кафе, ресторанов. П0 проспекту Путина насчитывает количество 20 видов, меню отличается собственным изюминкой приготовление блюд.
Понравился кафе «Вайнах» случайно рядом проходил, зашёл, находится ул. Мира 46, рядом пересекает улица Карла Маркса. Превосходные шашлыки разной мяса: баранина, говядина, курицы, большой ассортимент и цены умеренные.
Друзьям понравился Кафе – Столовая «I Live Grozny» Удобное место рядом парковка постоянно свободное. Расположение ул. Розы Люксембурга 32 перекрёсток улица Мира, еда свежая и вкусная, готовят хорошо.
Лучшие кафе Грозный
Выбрать лучшую – вероятно не простая задача, считаю, готовит вкусно, стоит попробовать чеченскую необычную кухню. Приготовление в кафе, ресторанах разных блюдо: еврейское, азиатское, японское, постараюсь подробнее рассказать.
Выберем лучшие рестораны, вкусно поесть и хорошо провести время являются » Yapona Hata «, Esperanto, считаю самым идеальным решением, еда отличная, большие, щедрые порции голодным не останетесь, цены низкие, действительно немало важно.
Приятно поесть в кафе «Rafael Esposito» радует посетителей постоянной стабильной качественной едой, вкусно готовят, приветливый персонал, цены умеренные. Главное замечательная кухня, разнообразные блюда, меняющее и практичное меню.
«Мяско» хорошее место с умеренными ценами, отличная вкусная национальная еда. Вчера находился в центре проспект Путина 22, заходил ресторан «Точка», лучшее заведение, возможно сытно поесть, большинство бывает заполнено посетителями.
Кафе «Магия» находится пр. Путина, 36, блюдо хорошо приготовлено, действительно вкусно. Бесплатный интернет WI-FI, останетесь довольными, цены средние, правда, маленькое подвальное помещение, желают иметь лучшего.
White Cafe лучше заказывать блюдо японской кухни, отличные специалисты, персонал кафе квалифицированные. Хорошее место, уютно и комфортно, цена умеренная, национальные мясо – галушки, остальное готовят вкусно.
Расскажу об огромных количествах кафе, ресторанов, думаю, у Вас появятся желание писать комментарии, пожалуйста, напишите. Желаете узнать, хотите спросить, постараюсь ответить и раздобыть нужную информацию, дорогие посетители.
Понравилась статья? Поделись!