Что приготовить с сосисками на второе

Что приготовить из сосисок на ужин, обед. Рецепты в духовке, мультиварке, микроволновке

Публикация в группе : Вторые блюда

Технология, по которой делают современные сосиски, была открыта в 1805 году мясником Иоганном Ланером. Его «Франкфуртские» сосиски, названные в честь его родного города, в других городах именовались венскими. Они являются прародителями современных колбасных изделий, с ними можно приготовить рагу, домашнюю шаурму, омлет, пироги, запеканку, бутерброды.

Сосисочное рагу с картофелем и другими овощами к обеду

Современные сосиски, выпускаемые на фабричном производстве, изготавливают из мизерного количества мяса, мясных заменителей, вкусовых добавок, ароматизаторов и красителей. В составе таких изделий содержится большая концентрация стабилизаторов, консервантов, вредных для человеческого организма. Если нет возможности самостоятельно приготовить сосиски, рекомендуется использовать готовые изделия высокого качества.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления сосисочного рагу необходимо запастись:

Пошаговый процесс

Рагу готовят в несколько этапов:

Рагу готовят на среднем нагреве, постоянно перемешивают овощи. Спустя 20 мин. овощную массу смешивают с нарезанными сосисками, тушат на протяжении 5-10 мин.

Что можно добавить

При желании в рагу можно добавить кабачки, зеленый горох, кукурузу, спаржу.

Правила подачи блюда

Горячее рагу насыпают в тарелку, украшают веточкой укропа, подают к столу со сметаной.

Сосиски с горчицей и сыром в мультиварке

Приготовить из сосисок вкусное блюдо можно при помощи мультиварки. В данном варианте для готовки будет использоваться слоеное тесто.

Пищевая ценность 100 г молочных сосисок:

В колбасных изделиях в незначительном количестве содержится витамин В1, РР, фосфор.

Какие ингредиенты понадобятся

Блюдо готовят из:

Пошаговый процесс

Приготовление сосисок в мультиварке происходит поэтапно:

Чашу загружают в мультиварку, готовят в режиме «Выпечки», установив таймер на 45 мин. Через указанное время булочки переворачивают и выпекают 25 мин. В чашу мультиварки вмещается 4-5 булочек, большую партию придется выпекать в несколько подходов.

Правила подачи

Горячие булочки выкладывают на тарелку, подают к столу с кетчупом, горчицей.

Колбасная шаурма в лаваше в микроволновке

Приготовить из сосисок домашнюю шаурму можно при помощи духовки, плиты, но для быстрого приготовления подойдет и микроволновка.

Домашнюю шаурму делают с мясом, овощами, сардельками, сосисками, колбасой.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления шаурмы рекомендовано запастись:

Пошаговый процесс

Действия кулинара должны быть последовательными:

Шаурму смазывают соусом и сразу подают к столу. Шаурма с сосисками или мясом служит сытным перекусом, готовится быстро и просто при помощи микроволновки.

Сосиски в слоеном тесте к ужину

Для приготовления сосисок рекомендовано использовать слоеное бездрожжевое тесто.

Его можно приготовить самостоятельно, но предпочтительней выбирать готовое покупное тесто – это сэкономит время на приготовление булочек.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания сосисок в тесте необходимо запастись:

Пошаговый процесс

Приготовление булочек начинается с размораживания теста.

Далее готовку проводят поэтапно:

Слойки помещают в предварительно разогретый до 190 о С духовой шкаф, выпекают 12 мин. до поднятия теста. Затем нагрев необходимо уменьшить и выпекать булки 30-40 мин.

Тушеная капуста с сосисками на ужин

Из-за современного ритма жизни хозяйки не обладают достаточным количеством времени для приготовления кулинарных шедевров.

В таком случае оптимальным решением будет затушить капусту с сосисками – это бюджетное, вкусное и простое блюдо.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления блюда необходимо запастись:

Пошаговый процесс приготовления

Действия кулинара должны быть последовательными:

Жареные сосиски высыпают к овощам, размешивают, снимают с плиты и подают на стол.

Сосиски с картошкой и сыром в духовке

Приготовить из сосисок вкусное блюдо под силу каждой хозяйке. Сосиски с картошкой и сыром отлично подойдут в качестве ужина или обеда.

При выборе сосисок следует отдать предпочтение качественным продуктам.

Какие компоненты понадобятся

Блюдо готовят из:

Пошаговый процесс готовки

Во время готовки кулинар должен действовать последовательно:

Поверх овощей и колбасных изделий выливают сливочную заливку с сыром. Духовой шкаф разогревают до 190 о С, ставят чугунную сковороду, запекают 50-60 мин.

Перед окончанием готовки включают режим верхнего гриля или конвекции для румяной корочки (если в духовке имеется подобный режим).

Что можно добавить

Разнообразить рецепт можно копченой колбасой или мясом, варенкой – они усилят вкус и аромат блюда.

Правила подачи блюда

Готовые сосиски с картофелем подают в качестве самостоятельного блюда, под него отлично подходят овощные салаты. Для украшения используют свежую зелень. Картофель насыпают в тарелку, приправляют соусом.

Сосиски в томатном соусе к макаронам

Макароны считаются универсальным гарниром, их подают с мясом, колбасой, сосисками. Они особенно выручают, когда нет времени на приготовление сложных блюд.

Для приготовления вкусного ужина необходимо запастись свежими помидорами, их можно заменить томатной пастой или кетчупом.

Какие требуются компоненты

Блюдо готовят из:

Пошаговое приготовление

Перед началом приготовления необходимо подготовить все емкости и продукты.

Действия кулинара должны быть последовательными:

Укроп моют, измельчают, смешивают с макаронами, тушат 5-7 мин. Сыр натирают при помощи крупной терки, посыпают сосиски, дожидаются его плавления. Затем плиту выключают, настаивают блюдо 9-12 мин. и подают к столу.

Сосиски, фаршированные сыром и грибами

Чтобы нафаршировать сосиску, ее мякоть необходимо удалить при помощи ножа с острыми зазубренными краями.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления блюда необходимо запастись:

Пошаговый процесс готовки

Приготовление начинается с подготовки продуктов:

Заготовки перекладывают на противень, застеленный пергаментной бумагой, ставят в разогретый до 190 о С духовой шкаф. Выпекают сосиски при 210 о С на протяжении 17 мин.

Сосиски в картофельной шубке на второе

В данном рецепте картошка выступает в роли гарнира и панировки для сосисок. Для приготовления рекомендовано отдавать предпочтение качественным продукта известных марок.

Качественный продукт можно определить по его составу и цене.

Какие компоненты потребуются

Для создания блюда кулинару рекомендовано запастись:

Пошаговый процесс готовки

Перед началом готовки необходимо подготовить картошку, сосиски, куриные яйца, соль, муку.

Далее необходимо действовать последовательно:

Сковороду раскаляют, обжаривают сосиски в шубе из картофельного пюре на подсолнечном масле. После приготовления каждую заготовку обсушивают бумажным полотенцем – это устранит излишек жира.

Правила подачи блюда

Сосиски в шубе из картофельного пюре подают в горячем виде с овощным салатом, украсив веточкой укропа или петрушки.

Маринованные сосиски

Многие хозяйки знают рецепты маринованных огурцов, помидоров, баклажанов. Существует еще рецепт маринованных сосисок. Их маринуют для того, чтобы разнообразить блюдо новым, оригинальным вкусом и ароматом. Маринованные сосиски считаются классической закуской в немецком, чешском пивном баре, их подают с пенным пивом.

Какие ингредиенты потребуются

Для приготовления маринованных колбасных изделий необходимо запастись:

Пошаговый процесс

Приготовление маринованных сосисок происходит в несколько этапов:

Сосиски достают из маринада, обжаривают на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом. Через 15 мин. добавляют немного пивного маринада, тушат 5-8 мин. и подают к столу в горячем виде.

Пирог с начинкой из сосисок

Приготовить из сосисок пирог может каждая хозяйка, это не займет много времени и сил. Тесто получается воздушное, легкое, слоистое. Сосиски допускается заменять закусочными колбасками, сардельками.

Какие компоненты необходимы

Пирог готовят из:

Пошаговый процесс готовки

Приготовление пирога происходит в несколько этапов:

Для измельчения твердого сыра используют крупную терку. Полученной массой посыпают пирог, закрывают его оставшимися полосками теста. В емкости взбивают яйцо, смазывают пирог яичной массой при помощи кулинарной кисточки. Духовку прогревают до 190 о С, выпекают пирог 40-45 мин.

Полезные советы и рекомендации

Для приготовления вкусного блюда из сосисок рекомендовано следовать нижеуказанным рекомендациям:

Приготовить ароматное и сытное блюдо с сосисками можно приготовить за 30-40 мин, поскольку их варка занимает 10-15 мин. К сосискам подают картофельное пюре, яичницу-глазунью, белую фасоль, с ними также можно сделать запеканку или пирог. В качестве подливы используют помидоры, кетчуп, томатный соус или пасту, сметанный, сливочный или сырный соус. Из сосисок можно придумать множество разнообразных рецептов, все зависит от фантазии кулинара и наличия необходимых продуктов.

Видео о том, что приготовить из сосисок

Рецепт вкусных сосисок в кляре:

Источник

Что приготовить из сосисок на ужин, обед. Рецепты в духовке, мультиварке, микроволновке

Сосисочное рагу с картофелем и другими овощами к обеду

Современные сосиски, выпускаемые на фабричном производстве, изготавливают из мизерного количества мяса, мясных заменителей, вкусовых добавок, ароматизаторов и красителей. В составе таких изделий содержится большая концентрация стабилизаторов, консервантов, вредных для человеческого организма. Если нет возможности самостоятельно приготовить сосиски, рекомендуется использовать готовые изделия высокого качества.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления сосисочного рагу необходимо запастись:

Пошаговый процесс

Рагу готовят в несколько этапов:

Рагу готовят на среднем нагреве, постоянно перемешивают овощи. Спустя 20 мин. овощную массу смешивают с нарезанными сосисками, тушат на протяжении 5-10 мин.

Что можно добавить

При желании в рагу можно добавить кабачки, зеленый горох, кукурузу, спаржу.

Правила подачи блюда

Горячее рагу насыпают в тарелку, украшают веточкой укропа, подают к столу со сметаной.

Сосиски с горчицей и сыром в мультиварке

Приготовить из сосисок вкусное блюдо можно при помощи мультиварки. В данном варианте для готовки будет использоваться слоеное тесто.

Пищевая ценность 100 г молочных сосисок:

В колбасных изделиях в незначительном количестве содержится витамин В1, РР, фосфор.

Какие ингредиенты понадобятся

Блюдо готовят из:

Пошаговый процесс

Приготовление сосисок в мультиварке происходит поэтапно:

Чашу загружают в мультиварку, готовят в режиме «Выпечки», установив таймер на 45 мин. Через указанное время булочки переворачивают и выпекают 25 мин. В чашу мультиварки вмещается 4-5 булочек, большую партию придется выпекать в несколько подходов.

Правила подачи

Горячие булочки выкладывают на тарелку, подают к столу с кетчупом, горчицей.

Колбасная шаурма в лаваше в микроволновке

Приготовить из сосисок домашнюю шаурму можно при помощи духовки, плиты, но для быстрого приготовления подойдет и микроволновка.

Что приготовить из сосисок? Простой рецепт — шаурма в лаваше.

Домашнюю шаурму делают с мясом, овощами, сардельками, сосисками, колбасой.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления шаурмы рекомендовано запастись:

Пошаговый процесс

Действия кулинара должны быть последовательными:

Шаурму смазывают соусом и сразу подают к столу. Шаурма с сосисками или мясом служит сытным перекусом, готовится быстро и просто при помощи микроволновки.

Сосиски сердечки

Такой вариант сосисок будет уместен на романтическом ужине или завтраке. Порадуйте своего возлюбленного или возлюбленную простым на первый взгляд блюдом, но таким нежным и наполненным вашей любовью.

Разрежьте сосиску напополам по диагонали и сложите срезами друг к дружке. Зафиксируйте сосисочное сердце при помощи зубочистки или шпажки. Украсьте сердце кусочками маслин или сыра. Такими сердцами из сосисок можно украсить любое блюдо: бутерброд, салат, гарнир и т.п.

Разрежьте сосиску вдоль, но не до самого конца. Выверните половинки сосисок в противоположные стороны и соедините их края (см фото). Зафиксируйте концы сосиски при помощи зубочистки.

Получившееся сердечко выкладываем на сковородку, а затем разбиваем внутрь яйцо. Романтическая яичница готова!

Сосиски в слоеном тесте к ужину

Для приготовления сосисок рекомендовано использовать слоеное бездрожжевое тесто.

Его можно приготовить самостоятельно, но предпочтительней выбирать готовое покупное тесто – это сэкономит время на приготовление булочек.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания сосисок в тесте необходимо запастись:

Пошаговый процесс

Приготовление булочек начинается с размораживания теста.

Далее готовку проводят поэтапно:

Слойки помещают в предварительно разогретый до 190оС духовой шкаф, выпекают 12 мин. до поднятия теста. Затем нагрев необходимо уменьшить и выпекать булки 30-40 мин.

Пирог с сосисками и твердым сыром

Пирог – это традиционная закуска, которая подается перед основным блюдом. Его приготовление не составит труда, если вы используете готовое покупное тесто, как в нашем рецепте.

Если начинка для пирога кажется вам слишком простой, добавьте в пирог свежие кольца помидоров.

Тушеная капуста с сосисками на ужин

Из-за современного ритма жизни хозяйки не обладают достаточным количеством времени для приготовления кулинарных шедевров.

В таком случае оптимальным решением будет затушить капусту с сосисками – это бюджетное, вкусное и простое блюдо.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления блюда необходимо запастись:

Пошаговый процесс приготовления

Действия кулинара должны быть последовательными:

Жареные сосиски высыпают к овощам, размешивают, снимают с плиты и подают на стол.

Запеканка с сосисками из макарон

Запеканка – простой и быстрый способ накормить всю семью. И если вашей семье наскучили макароны с сосисками в традиционной подаче – не беда. Мы поделимся с вами рецептом запеканки с теми же ингредиентами.

Вот так просто и без лишних усилий можно накормить даже самую большую семью!

Внимание! Если хотите добиться хрустящей корочки у запеканки, перед отправкой в духовку посыпьте ее сыром.

Сосиски с картошкой и сыром в духовке

Приготовить из сосисок вкусное блюдо под силу каждой хозяйке. Сосиски с картошкой и сыром отлично подойдут в качестве ужина или обеда.

При выборе сосисок следует отдать предпочтение качественным продуктам.

Какие компоненты понадобятся

Блюдо готовят из:

Пошаговый процесс готовки

Во время готовки кулинар должен действовать последовательно:

Поверх овощей и колбасных изделий выливают сливочную заливку с сыром. Духовой шкаф разогревают до 190оС, ставят чугунную сковороду, запекают 50-60 мин.

Перед окончанием готовки включают режим верхнего гриля или конвекции для румяной корочки (если в духовке имеется подобный режим).

Что можно добавить

Разнообразить рецепт можно копченой колбасой или мясом, варенкой – они усилят вкус и аромат блюда.

Правила подачи блюда

Готовые сосиски с картофелем подают в качестве самостоятельного блюда, под него отлично подходят овощные салаты. Для украшения используют свежую зелень. Картофель насыпают в тарелку, приправляют соусом.

Смотрите мастер-класс

Спагетти и сосиски – сочетание очень популярное, и, отталкиваясь от него, можно сделать очень интересный вариант такого кушанья для детей.

Просто вставьте сухие спагетти в сосиску, а все остальное сделайте так же, как для изготовления осьминогов. Отварите сосиски со спагетти до готовности последних – и готово! Весело и вкусно!

А взрослым понравится такая подача – тогда каждую часть можно просто брать за сосиску, а не резать сосиску вилкой, как обычно.

Просто таким же образом вставьте сухие спагетти в кусочки сосисок и отварите до готовности.

Сосиски в томатном соусе к макаронам

Макароны считаются универсальным гарниром, их подают с мясом, колбасой, сосисками. Они особенно выручают, когда нет времени на приготовление сложных блюд.

Для приготовления вкусного ужина необходимо запастись свежими помидорами, их можно заменить томатной пастой или кетчупом.

Какие требуются компоненты

Блюдо готовят из:

Пошаговое приготовление

Перед началом приготовления необходимо подготовить все емкости и продукты.

Действия кулинара должны быть последовательными:

Укроп моют, измельчают, смешивают с макаронами, тушат 5-7 мин. Сыр натирают при помощи крупной терки, посыпают сосиски, дожидаются его плавления. Затем плиту выключают, настаивают блюдо 9-12 мин. и подают к столу.

Голубцы с сосисками

Голубцы с сосисками
Ингредиенты:

Сыр натереть на терке с отверстиями среднего размера. Сосиски очистить от шкурки, каждую разрезать на две равные части. Капустные листья отварить до полуготовности в крутом кипятке. Обрезать у них утолщения.

Мелко нарубить укроп, смешать его с тертым сыром. Получившуюся начинку одинаковыми порциями выложить на подготовленные и слегка остывшие капустные листья. Сверху расположить по половинке сосиски. Завернуть заготовки плотными аккуратными конвертами.

Перед подачей к столу уложить готовые голубцы на сковородку с хорошо разогретым растительным маслом, обжарить их до легкой румяности. В таком угощении можно заменить сосиски сардельками. Вкусно дополнить их сметаной или любым соусом на основе томатной пасты.

Сосиски, фаршированные сыром и грибами

Чтобы нафаршировать сосиску, ее мякоть необходимо удалить при помощи ножа с острыми зазубренными краями.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления блюда необходимо запастись:

Пошаговый процесс готовки

Приготовление начинается с подготовки продуктов:

Заготовки перекладывают на противень, застеленный пергаментной бумагой, ставят в разогретый до 190о С духовой шкаф. Выпекают сосиски при 210оС на протяжении 17 мин.

Слоеные пирожки с сосисками и горячие хот-доги в тортилье

Слоеные пирожки с сосисками и горячие хот-доги в тортилье

Слоеные пирожки с сосисками

Слоеные пирожки с сосиками станут вкусной альтернативой хот-догам. При этом времени на их готовку уйдет столько же, сколько и на приготовление хот-догов.

10-12 шт, приготовление: 30 мин.

1. Как можно мельче нарежьте сосиски, 1 красную небольшую луковицу и 1 небольшой перец чили (семена и перегородки удалить). Подсушите на сухой сковороде хлеб, по 30 сек. с каждой стороны. Разберите на мелкие крошки. Смешайте подготовленные ингредиенты до однородности. Посолите и поперчите.

2. Раскатайте на столе, присыпанном мукой, тесто в тонкий пласт. Разделите его на 10–12 квадратов. На половинку каждого квадрата выложите начинку, накройте свободной частью, защипните края.

3. Выложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте желтком, взбитым с 1 ст. л. питьевой воды. Присыпьте кунжутом. Запекайте при 200 °С 15 мин.

Сосиски в картофельной шубке на второе

В данном рецепте картошка выступает в роли гарнира и панировки для сосисок. Для приготовления рекомендовано отдавать предпочтение качественным продукта известных марок.

Качественный продукт можно определить по его составу и цене.

Какие компоненты потребуются

Для создания блюда кулинару рекомендовано запастись:

Пошаговый процесс готовки

Перед началом готовки необходимо подготовить картошку, сосиски, куриные яйца, соль, муку.

Далее необходимо действовать последовательно:

Сковороду раскаляют, обжаривают сосиски в шубе из картофельного пюре на подсолнечном масле. После приготовления каждую заготовку обсушивают бумажным полотенцем – это устранит излишек жира.

Правила подачи блюда

Сосиски в шубе из картофельного пюре подают в горячем виде с овощным салатом, украсив веточкой укропа или петрушки.

Маринованные сосиски

Многие хозяйки знают рецепты маринованных огурцов, помидоров, баклажанов. Существует еще рецепт маринованных сосисок. Их маринуют для того, чтобы разнообразить блюдо новым, оригинальным вкусом и ароматом. Маринованные сосиски считаются классической закуской в немецком, чешском пивном баре, их подают с пенным пивом.

Какие ингредиенты потребуются

Для приготовления маринованных колбасных изделий необходимо запастись:

Пошаговый процесс

Приготовление маринованных сосисок происходит в несколько этапов:

Сосиски достают из маринада, обжаривают на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом. Через 15 мин. добавляют немного пивного маринада, тушат 5-8 мин. и подают к столу в горячем виде.

Пирог с начинкой из сосисок

Приготовить из сосисок пирог может каждая хозяйка, это не займет много времени и сил. Тесто получается воздушное, легкое, слоистое. Сосиски допускается заменять закусочными колбасками, сардельками.

Какие компоненты необходимы

Пирог готовят из:

Пошаговый процесс готовки

Приготовление пирога происходит в несколько этапов:

Для измельчения твердого сыра используют крупную терку. Полученной массой посыпают пирог, закрывают его оставшимися полосками теста. В емкости взбивают яйцо, смазывают пирог яичной массой при помощи кулинарной кисточки. Духовку прогревают до 190оС, выпекают пирог 40-45 мин.

Запеканка из сосисок и картофеля

Запеканка из сосисок и картофеля
Ингредиенты:

Очистить и вымыть сразу весь картофель, залить его соленой водой и отправить на огонь вариться до мягкости. Слить с готовых корнеплодов всю жидкость, добавить кипяченое теплое молоко и размягченное сливочное масло. Превратить массу при помощи толкушки в однородное пюре. Проверить, чтобы в нем не осталось комочков.

Сосиски нарезать небольшими кусочками, примерно равными по высоте формы для запекания. Емкость смазать любым жиром. Покрыть ее дно меньшей частью еще теплого картофельного пюре. Разровнять. В виде «столбиков» выставить сосиски, вдавливая их в пюре. Сверху распределить оставшуюся картошку.

В отдельной посуде смешать содержимое сырых яиц, соль, душистый перец. Взбить компоненты до однородности и воздушности. К яичной массе добавить заранее натертый полутвердый сыр.

Получившуюся заливку отправить в форму. Готовить запеканку в духовом шкафу при 190 градусах чуть менее получаса. Нарезать еще горячее блюдо кусочками, посыпать перцем и подать к обеду.

Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Полезные советы и рекомендации

Для приготовления вкусного блюда из сосисок рекомендовано следовать нижеуказанным рекомендациям:

Приготовить ароматное и сытное блюдо с сосисками можно приготовить за 30-40 мин, поскольку их варка занимает 10-15 мин. К сосискам подают картофельное пюре, яичницу-глазунью, белую фасоль, с ними также можно сделать запеканку или пирог. В качестве подливы используют помидоры, кетчуп, томатный соус или пасту, сметанный, сливочный или сырный соус. Из сосисок можно придумать множество разнообразных рецептов, все зависит от фантазии кулинара и наличия необходимых продуктов.

Источник