Как выбрать чайник для заварки

Заварочный чайник: какой лучше, виды, советы по выбору

Как хорошо отдохнуть от дел, наслаждаясь чашечкой кофе или чая, особенно если вы используете хорошую посуду. Особенное место на столе занимает заварочный чайник. И выбирать его нужно тщательно, чтобы вкус чая, заваренного в нем, приносил вам только удовольствие.

Решите, какие требования вы предъявляете к чайнику. Нужен ли он, чтобы заваривать еще и кофе, или вы хотите наблюдать, как раскрывается чайный цветок?

Материал чайника

Стекло

Фарфор

Фарфор – не дешевый, но изящный материал. Он моментально нагревается, отлично удерживает тепло, а чай в таком заварочном чайнике из фарфора может полностью раскрыть свой аромат и вкус. Стенки такого чайника тонкие, поэтому он требует аккуратного обращения. На фарфоре быстро образуется налет, и тогда его нужно бережно очищать. Резкие перепады температуры могут привести к трещинам. Перед завариванием чая фарфоровый чайник обязательно прогревают.

Чугун

Глина

Заварочный чайник керамический обычно круглой формы. Но именно она идеальна для заваривания чая, чтобы сохранить вкус и аромат и дать листьям хорошо раскрыться. Этому способствует и структура самого материала, но такие чайники сильно впитывают ароматы, поэтому в них лучше заваривать только один сорт.

Металл

Чайник заварочный металлический хорош для повседневного использования. Нержавейку часто используют для изготовления заварников, так как этот материал хорошо сохраняет тепло. Его можно поставить на газовую плиту, чтоб подогреть. Один минус: в чае может присутствовать привкус металла.

Фаянс

По качеству фаянсовый заварник ничуть не хуже фарфорового. Он хорошо держит тепло, идеально раскрывая аромат чая. Но материал этот весьма хрупкий, его легко разбить, и он может дать трещину из-за перепада температуры. При выборе имейте в виду: у фаянса более серый оттенок, а у фарфора более чистый и ясный звук при несильном ударе.

Как выбрать объем и форму?

Какой чайник заварочный выбрать? Почему обычно заварники круглой формы? Именно сфера дает хорошо раскрыться листьям чая. Такая форма позволяет долго сохранять тепло и получить ароматный и вкусный напиток.

А вот френч-пресс и гунфу другой формы, цилиндрической. Это допустимо лишь при большом объеме заварника: у чайного листа должно быть место для раскрытия.

Объем чайника нужно выбирать по количеству человек. Для стандартной семьи из четырех человек вполне хватит чайника объемом 1-1,5 литра. Нежелательно пить чай, который простоял несколько часов, ведь он потеряет аромат и вкус, лучше заварить свежий. А для одного человека хватить и 300 миллилитров.

Фильтр

Фильтр нужен, чтобы листы и чаинки не могли попасть в чашку из заварочного чайника. Какой лучше? Какие бывают конструкции?

Электрический заварник: нужен ли он?

Почему френч-пресс и гунфу так популярны?

Огромную популярность в последнее время приобрели две модели: френч-пресс и гунфу.

“Гун-фу” переводится с китайского как «тонкая работа», а «гунфу-ча» означает «чайная церемония». Чай из такого чайника пьют по китайской традиции: два раза заваривают и сливают воду, а на третий уже пьют чай. Чайник имеет два отсека. В верхний наливают кипяток и кладут заварку. Когда чай заварится, нужно нажать кнопку и откроется фильтр. Так чай переливается в нижний отсек. Оттуда чай уже разливают по чашкам. В этом чайнике одну заварку можно использовать восемь раз! И чай не потеряет ни аромата, ни вкуса. Обычно для гунфу покупают именно китайский чай.

Колбу френч-пресса делают стеклянной, внутри нее располагается специальный поршень. Он нужен, чтобы фильтровать заварку. Перед использованием колбу нагревают, ополоснув теплой водой. Когда чай заварится, прессом прижимают листья, чтобы они не попали в чашку. Пресс можно использовать и для чая, и для кофе. Время приготовления не более 5 минут. Прелесть в том, что можно регулировать крепость чая во френч-прессе. А еще его удобно мыть.

Все современные модели заварников имеют свои преимущества. Покупая заварочный чайник, обратите особое внимание на качество изготовления посуды. Предпочтение стоит отдать фирменным изделиям.

Как выбрать нужный заварочный чайник?

И, конечно, посмотрите, хорошо ли носик чайника держит каплю. По завершении разливания чая вода не должна литься или капать. То есть носик у чайника должен глядеть вверх.

Крышечка должна сидеть плотно, не давая пару выйти, а жидкости вылиться. Лишний пар выходит через специальное отверстие.

Важно, чтобы ручка была удобной, так как придется разливать чай одной рукой. Преимущество отдайте чайнику с не скользящей ручкой, чтобы не ошпариться.

Переверните чайник. Ручка, носик, горлышко у хорошего чайника находятся на одном уровне. Проверить это можно, перевернув чайник и поставив его на ровную поверхность.

Заварник также не должен иметь сколы и трещины.

Как ухаживать за чайником?

Ухаживать за заварником совсем просто. Перед новым завариванием чая обязательно смойте старую заварку, промойте его внутри и почистите. Фарфор ни в коем случае нельзя чистить абразивными средствами, и к тому же он быстро темнеет. Так что мыть его можно только жидкостью для мытья посуды. Как, впрочем, и френч-пресс, если после заваривания кофе вам захочется попить чаю.

Сушите чайничек в открытом виде, протирать от воды и сушить с помощью полотенца его не надо.

Заварной или заварочный? Минутка русского языка

Источник

Как выбрать заварной чайник

Качество и вкус приготовленного чая будет во многом зависеть от чайника, используемого для его заваривания. Материал влияет на аромат напитка, сохранение его полезных свойств и вкусовых качеств.

Стеклянные

Заварочный чайник из стекла отличный вариант для заваривания связанного чая. Особенность связанного или цветущего чая в том, что связка листьев, обернута вокруг сухих цветков. В процессе заваривания она начинает красиво распускаться. Наблюдать это лучше всего именно в стеклянном чайнике. Красиво будет смотреться в нем и обычный крупнолистовой чай, распускающий свои листья под воздействиям кипятка.

Главные преимущества стеклянного изделия:

Но вот оставлять чай в такой посуде надолго не рекомендуется, поскольку заварочный чайник из стекла прозрачен. Попадание прямых солнечных лучей оказывает негативное влияние на вкусовые качества. Также стеклянная емкость требует тщательного ухода. Это необходимо, чтобы она долго сохраняла привлекательность внешнего вида.

Фарфоровые или фаянсовые

Фарфор — один из лучших вариантов для заваривания этого изысканного напитка. Главные достоинства материала:

Но все эти плюсы справедливы только для материалов высокого качества. Примером может служить китайский фарфор. В его состав входит два компонента — фарфоровый камень и каолин. Отсутствие других добавок позволяет наиболее полно передать насыщенный аромат чая.

Фаянсовые изделия являются более доступными. Они во многом повторяют характеристики фарфоровых изделий. Минус фаянса — слабая прочность.

Металлические

Металлический заварочный чайник выбирают для повседневных чаепитий. Сосуд является практичным, эстетичным, что позволяет хорошо вписываться в современный интерьер.

Чугунные

Заварочный сосуд из чугуна — это скорей редкость. Но характеристики его смогут удовлетворить даже требовательных любителей чая. Основные преимущества:

Глиняные

Глина — выбор настоящих гурманов, придерживающихся древних традиций. Именно в глиняных емкостях заваривали чай в Китае много веков назад. Из плюсов этого материала выделяют:

Имеет значение и цвет глины. Сосуды из светлой глины используют для зеленого чая и улунов, а из темной — для пуэров.

Виды заварных чайников

Отличаются заварные чайники по форме и конструкции. Предлагаем познакомиться с основными типами, чтобы решить, какой заварочный чайник лучше купить.

На что еще обратить внимание?

Правильный выбор заварочного чайника — это составляющая приятного чаепития. Определитесь с необходимым объемом: на две персоны будет достаточно чайника до 700 мл.

Уделите внимание деталям. Наклоните чайник, имитируя наливание, чтобы убедиться, что крышечка надежно сидит в горлышке.

Источник

Как выбрать удобный заварочный чайник, который не захочется выбросить

Разбор с примерами

У вас случалось такое? Наслушаетесь чайных гуру и бежите покупать модные аксессуары для чайной церемонии. А в итоге оказывается, что вам все это совсем не нужно. Или наоборот, чайник, который вы купили на волне популярности, совсем не подошел для любимого сорта чая. В итоге дорогая посуда годами пылится на полке, а в ход идет обычный бабушкин заварник. В этой статье мы разобрали плюсы и минусы разных аксессуаров.

Френч-пресс: быстро и без лишних ритуалов

Френч-пресс изначально был придуман кофеманами, но отлично вписался и в чайную философию. Это выбор офисных работников и любителей чая, которые привыкли пить качественный напиток, но у которых нет времени на длинные ритуалы и постижение дзена.

Френч-прессы делают из разных материалов. Чаще всего колба изготовлена из стекла различной степени прочности (от обычного до борсиликатного), реже – из пластика или металла. Внешний корпус, как правило, выполнен из металла или пластика. От качества материалов напрямую зависит цена чайника.

Чтобы правильно заварить чай во френч-прессе, нужно ополоснуть его кипятком, а затем положить сухие листья на дно колбы и залить ее водой правильной температуры (от 70 до 100 градусов в зависимости от сорта чая), не добирая до верха пару сантиметров. После этого вставляется плунжер (поршень с ситечком) до уровня воды, и чаю дают настояться нужное время (от 20-30 секунд до 3-4 минут). Когда заварка готова, плунжер плавно смещается вниз до самого дна, после чего настой разливается по кружкам. Мыть френч-пресс нужно тщательно после каждого использования

Достоинства: доступная цена, легкость в использовании, отсутствие чаинок в настое, возможность заваривать разные напитки (в том числе кофе).

Недостатки: плунжер со временем засоряется и приобретает налет, который сложно отмыть. Чтобы избежать этого, тщательно промывайте его сразу же после использования. Если налет все же появился воспользуйтесь пищевой содой для его удаления.

Источник

Рейтинг ТОП 7 лучших заварочных чайников: какой выбрать, виды, отзывы, цена

Все мы любим собраться всей семьей дома за столом и поговорить за кружкой хорошего чая. Когда к нам приходят гости, когда мы празднуем день рождения, мы предлагаем им чай с различными вкусностями. Это тот напиток, который согревает и создает теплую и уютную атмосферу. Но чай, который продается в пакетиках, ненатуральный и не такой ароматный, как рассыпной. Тем более, некоторые из нас любят заварить этот прекрасный напиток в сочетании с какими-либо травками и насладиться их вкусом и ароматом. Для этого мы используем рассыпной чай, который заваривается в специальных заварных чайниках. В нем чай долго не остывает и сохраняет тончайшие ноты вкуса и аромата.

Содержание:

Виды и материал

При выборе чайника мы в первую очередь обращаем внимание на его внешний вид. Но следует изучить его материал изготовления, это очень важно. В настоящее время чайники для заварки изготавливают из глины, фарфора, стекла, металла и чугуна.

А также чайники различаются по своей форме (наиболее популярны круглые и цилиндрические) и размерам.

Рейтинг ТОП 7 лучших заварочных чайников

Поговорим о наиболее популярных заварочных чайниках, которые привлекают внимание покупателей. Для этого мы составили рейтинг ТОП 7 чайников для заваривания чая. В него входят:

Поговорим подробнее о каждой модели чайников. Расскажем из каких материалов они изготовлены, их плюсы и минусы и приведем в пример некоторые отзывы покупателей.

МФК-профит

Данный чайник изготовлен из прочного термостойкого стекла. Устойчив к царапинам и повреждениям. Со временем стекло не мутнеет и моется вручную. Удобство удержания в руке обеспечивает ручка из пластика. Оснащен специальным фильтром из нержавеющей стали. Крышка выполнена из пластика. Носик сделан таким образом, чтобы при наливании чая предотвратить подтеки. Напиток в таком чайнике долго сохраняет температуру и не теряет вкус.

Цена: 459 рублей.

Плюсы

Минусы

Заказывала товар через интернет-магазин. Когда пришел, внимательно его изучила. Осталась довольна и внешним видом, и его способностью сохранять чай горячим. Одного заваривания хватает на пару кружек. Хороший чайник по очень доступной цене.

Чайник изготовлен из жаропрочного стекла. Имеет пластиковую ручку и крышку. Все материалы изготовления совершенно невредные для человека. В нем можно заварить чай и кофе. Носик сделан таким образом, чтобы напиток удобно было разливать по кружкам, при этом, чтобы чай не подтекал по стенкам. В верхней крышке встроено специальное ситечко.

Стоимость: 570 р.

Плюсы

Минусы

Давно присматривала чайник для заварки рассыпного чая. Купила данную модель. Мне очень нравится. На самом чайнике есть мерные деления, которые помогают определить, какое количество воды залить. В крышке есть встроенное ситечко, которое не позволяет чаинкам попасть в кружку.

Loraine

Данная модель чайника выполнена из керамики высокого качества. Продается в желтом, белом, розовом и красном цвете. Металлическая крышка снимается, что позволяет легко мыть чайник. Ситечко препятствует попаданию самих чаинок в кружку. Температура чая в таком чайнике долго сохраняется, а сам напиток не теряет своих вкусовых качеств.

Ценник: 646 руб.

Плюсы

Минусы

Очень понравился дизайн самого чайника, поэтому приобрели именно его. Крышка у него металлическая, легко снимается и одевается. Моется хорошо. Внутренние стенки не темнеют от чая. Недостатком является то, что при заваривании кипятком, ручка становится горячей, поэтому держать чайник нужно прихваткой. И вытряхивать заварку из чайника проблематично из-за закругленных бортиков.

Лань Мей

Прекрасно подходит для заваривания всех видов чая. Сохраняет температуру чая надолго, при этом раскрывается его истинный вкус. Чайник имеет стильный дизайн, который станет украшением вашей кухни. Корпус выполнен из керамики и имеет глазурную роспись. Крышка держится на специальной веревочке для страховки.

Стоимость: 775 р.

Плюсы

Минусы

Покупала в подарок маме. Имеет очень красивую роспись и стильно смотрится. Чтобы крышка не потерялась в комплекте есть шнурок. Жаль, что чая заваренного в таком чайнике хватит всего на 2 небольшие кружки. Но в качестве подарка подходит идеально.

Appetite Примавера

Чайник имеет стильный дизайн. Корпус изготовлен из качественной пищевой стали и сверху имеет рисунок в виде летних цветов. Высококачественная сталь обеспечивает прочность и длительное сохранение температуры. Носик выполнен так, чтобы жидкость не проливалась. Можно использовать для заварки чая и травяных напитков.

Цена: 834 рубля.

Плюсы

Минусы

Пью только рассыпной черный чай, причем несколько раз в день. Этот чайник для меня идеальный вариант. Чай можно заварить один раз и потом просто подогревать его. Ситечко предотвращает попаданию чайных листочков в кружку. Единственным минусом считаю образование накипи со временем.

Даллас

Чайник продается в комплекте со специальным стеклянным подогревом. Стекло жаропрочное, стойкое к высоким температурам. Во время подогрева используют специальные свечи. Они имеют круглую форму из алюминия, в которую залит воск и вставлен фитиль. Горят они обычно около 2 часов, этого хватает, чтобы подогреть чайник 4-5 раз. Этот чайник прекрасно подходит для заваривания любого вида чая. Особенно хорошо в нем раскрывают свой вкус цветочные, фруктовые и красные сорта чая.

Ценник: 950 руб.

Плюсы

Минусы

С этим чайником заваривание чая превращается в настоящую церемонию. Приятно наблюдать за пламенем свечи, при этом сквозь прозрачные стенки можно увидеть, как раскрывается каждый чайный листочек. При этом можно почувствовать прекрасный насыщенный аромат чая. Подходит для заваривания абсолютно любого сорта черного, красного и зеленого чая.

Mayer and Boch

Корпус чайника изготовлен из стекла повышенной термической прочности, стойкого к механическим повреждениям. Крышка, фильтр и ручка чайника из жаропрочного стекла. Стекло не впитывает запахи, что позволяет каждый день заваривать новый сорт чая. Каждый день вы будете получать приятный вкус и насыщенный аромат чая. Стеклянный фильтр гарантирует прозрачный напиток в вашей кружке без чаинок.

Стоимость: 1050 р.

Плюсы

Минусы

Получила этот чайник в подарок. Очень красивый и прочный. Носик позволяет не пролить ни капли. Вкус чая сохраняется. Одного полного чайника хватает примерно на 4 чайные кружки. Получаю настоящее удовольствие, когда завариваю чай именно в этом чайнике. Хорошо и без проблем моется. Это заварник моей мечты.

Сравнительная таблица представленных моделей

Представляем вашему вниманию сравнительную характеристику представленных выше моделей чайников для заваривания.

Списки лучших

Выше мы рассмотрели наиболее популярные заварочные чайники, исходя из их свойств, качеств и отзывов покупателей. Хотим представить вашему вниманию еще несколько лучших моделей по следующим характеристикам:

Стеклянный – KAMJOVE TP-830

Материал изготовления – жаропрочное стекло. Крышка и ручка изготовлены из пластика. Крышка легко одевается и снимается. Внутри находится специальная заварочная колба. Процесс заваривания очень прост: необходимо засыпать чай в верхнюю колбу и залить водой. Через нужное время нажмите на кнопку и вода сливается в чайник, а заварка остается в верхней колбе. Сетка заварочной колбы из прочного металла, который абсолютно не вреден для человека. Данный чайник подходит для заваривания абсолютно любого чая. Объем верхней колбы 170 мл. Полный объем составляет 500 мл.

Цена: 910 рублей.

Фарфоровый – Wilmax

Чайник изготовлен из высококачественного фарфора. Сверху имеет глазурованное покрытие. Данная модель представляет собой сочетание стильного и модного аксессуара на кухне и действительно хороший заварник для истинных любителей чая. В чайнике можно заваривать различные сорта рассыпного чая и травяные настои. В основании носика есть специальное ситечко, которое препятствует попаданию чаинок в кружку. В крышке есть специальная дырочка для выхода пара. Объем: 375 мл.

Стоимость: 570 р.

Глиняный – Чай Дракона

Имеет стильный и модный дизайн в восточной тематике. Изготовлен из обожженной глины. Пористое строение глины обеспечивает насыщение чая кислородом и позволяет надолго поддерживать температуру. Удобный носик чайника позволяет налить напиток без проливания. Крышка плотно закрыта даже при наклоне чайника к кружке. Чай надолго сохраняет свои вкусовые свойства и остается теплым даже в холодное время года. Заваренного чая может хватить сразу на большое количество порций. Объем: 1 литр.

Ценник: от 450 рублей.

Металлический – Vitess Natalie

Чайник изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Имеет современный дизайн. По форме представляет собой шар с металлической полировкой. Ситечко вынимается, что обеспечивает удобство в эксплуатации, легко моется. Чай в таком чайнике долго остается горячим и не теряет своих свойств. Крышка снимается. Весит чайник всего 396 грамм, что позволяет легко удержать его в руке. Чайник будет смотреться стильно и современно в любом интерьере. Объем: 800 мл.

Стоимость: 1550 рублей.

Как правильно выбрать

При покупке заварного чайника следует обратить внимание на следующие детали:

В любом случае помните, что чайная церемония – это целое искусство, где заварочному чайнику отводится главная роль!

Источник