Как выбрать духовой шкаф газовый встраиваемый
Как выбрать газовый духовой шкаф? Детальная инструкция
Пришло время выбирать духовой шкаф? Независимо от того, как часто и что вы готовите, «Эльдоблог» подготовил детальный гид по выбору газовой духовки.
Содержание
Кому нужен газовый духовой шкаф?
Есть ли минусы у духового шкафа? Разумеется, а у кого их нет
На что обратить внимание при выборе, шесть шагов
Кому нужен газовый духовой шкаф?
Прежде всего обладателям слабой проводки в доме
Большая часть электрических духовых шкафов — мощный гаджет, который потребляет от 2,5 до 4 кВт. Для их установки нужна отдельная силовая линия с обязательным заземлением. Для газовых нужны только шланг и кран.
Любителям «натуральной» пищи
Говорят, вкус блюд на газовом гриле напоминает вкус деликатесов, приготовленных на углях.
Фанатам простой техники
Газовый духовой шкаф проще в эксплуатации — секрет в удобном классическом управлении. Кроме того, такие шкафы легче обслуживать и они реже ломаются.
Если вы готовите ежедневно, а у вас на кухне настоящий цех по созданию чего-нибудь вкусненького
Вы можете сэкономить на газовом оборудовании. Причина проста — газ дешевле электричества. Однако если вы готовите раз в три-четыре дня, то на стоимости коммунальных услуг выбор газового или электрического духового шкафа никак не скажется.
Есть не самый очевидный плюс. Газовые духовые шкафы работают от газового баллона, даже при проблемах с газом на даче или в доме.
Ранее мы рассказывали:
Как выбрать газовую плиту? 5 основных характеристик
Есть ли минусы у духового шкафа? Разумеется, а у кого их нет
На что обратить внимание при выборе, шесть шагов
Объём и размеры
У большинства духовых шкафов примерно одинаковая высота (59,3–59,9 см) и глубина (56–57 см). Это своего рода принятый кухонный стандарт. Отличается только ширина духового шкафа — это влияет на объём духовой камеры. Какой объём нужен вам?
Это узкие духовые шкафы. Они отлично подходят для маленьких кухонек и небольших семей из двух-трёх человек. Но вы не сможете приготовить здоровенный пирог, словно вечно улыбающийся повар Бурак Оздемир.
Газовый духовой шкаф Fornelli FG 45 Colibri
Газовый духовой шкаф Krona Stretto 45 BL
Газовый духовой шкаф Ricci RGO-650IX
Стандарт для больших и средних кухонь. Такие духовые шкафы универсальны и подходят для больших семей, скажем, из пяти-шести человек. Они идеальны для огромных тортов или пирогов.
Газовый духовой шкаф Hotpoint-Ariston GA2 124
Газовый духовой шкаф Simfer B6GB12055
Газовый духовой шкаф Maunfeld EOGC604RIB
Духовые шкафы для семейства в стиле сериала «Аббатство Даунтон», где нужно готовить сразу на десять человек. Отлично подходят для просторных кухонь (20 квадратных метров и больше), например, в частных домах.
Газовый духовой шкаф Korting OGG 5409 CSX
Газовый духовой шкаф Smeg SF800GVPO
Тип очистки
Чёрная копоть образовалась на стенках и смешалась с частичками жира. Неприятный, трудно отмываемый налёт «говорит», что здесь недавно что-то готовили. Нет, это не описание страшного дела из «Следствие вели» с Леонидом Каневским, а небольшое предсказание будущего для всех, кто готовит в духовке. Духовку, как и всё в доме, желательно чистить. Но сегодня есть упрощённая процедура очистки духовых шкафов — каталитическая. Её наличие стоит узнавать при покупке.
Суть этой технологии в том, что на стенки духовой камеры устанавливают специальные панели, покрытые эмалью особого вида (из оксида марганца, церия и меди). Под воздействием высоких температур (от 140 до 200 градусов) процесс очистки ускоряется. Жир распадается на воду, углерод и другие органические элементы. Её плюс — самоочищение работает, пока готовится пища. После готовки нужно подождать, пока духовой шкаф остынет, а затем мокрой тряпкой собрать все частички жира на нижней части духовки.
Какие ещё бывают типы очистки?
Есть только в электрических моделях и работает на очень высоких температурах, на которые газовые духовые шкафы не способны.
Автоматическая система в электрических духовых шкафах. Нажимаете на кнопку — и получаете результат: в духовке создаётся пар, который очищает её изнутри. Обладателям газовых духовок можно провернуть этот трюк вручную — налить раствор моющего средства в противень и выставить максимальный нагрев. Работает, если жирные загрязнения не засохли на стенках.
Ранее мы рассказывали:
Как выбрать антипригарную сковороду, чтобы не отдирать стейк часами?
Система поджига
Сегодня почти во всех газовых духовых шкафах установлен автоматический электроподжиг. Это значит, что при повороте ручки сразу зажигается искра. Полагаться на слова «почти во всех» не стоит — лучше проверьте, установлена ли эта система в выбранном вами шкафу. Есть и функция с кнопочным поджигом, при котором нужно повернуть ручку, чтобы открыть газ, а потом нажать на кнопку подачи искры. Такие духовки всё равно нужно подключать к электричеству, но необязательно заземлять подключение.
Конвекция
Один из главных недостатков газовых духовых шкафов — неравномерное пропекание. Если вы хотите хорошо пропечённое мясо, не опадающее тесто, вкуснейшую рыбку, то газовые духовые шкафы с конвекцией — идеальный вариант. В конвекционных духовках тепло распределяется равномерно за счёт встроенного вентилятора (для этого нужно электричество). Электрические духовые шкафы по умолчанию идут с функцией конвекции. Иногда в них устанавливают сразу два вентилятора, чтобы жар распределялся ещё равномернее.
Минус конвекции — поток воздуха вентилятора может задуть пламя, ведь у нас газовый духовой шкаф. Производители учли этот момент и добавили в конструкцию систему газ-контроля. Если пламя потухнет, духовой шкаф это «поймёт» и перекроет подачу газа.
Режимы и функции
Газовые духовые шкафы чуть менее продвинуты в плане режимов работы, нежели их электрические собратья. Самые популярные устройства — с двумя или тремя режимами. Это обычный нижний нагрев, нижний нагрев с конвекцией, а также просто работа в режиме конвекции. Дополнительно есть режим «гриль», если он предусмотрен конструкцией духовки. В электрических бывает до 8–12 режимов нагрева, включая кольцевой нагрев (наличие дополнительного нагревательного элемента рядом с вентилятором для конвекции).
Гриль бывает разный. И даже в газовых духовых шкафах может быть электрический гриль. В чём плюсы и минусы каждого?
Наиболее приближен к жарке на углях. Но нужен особый подход — еду придётся переворачивать самостоятельно.
Удобен: задаёте точную температуру и он работает сам по себе. Но гурманы говорят, что вкус получается чуть хуже, чем на газовом гриле.
Ранее мы рассказывали:
Как экономить на электроэнергии до 30 000 рублей в год?
На что ещё можно обратить внимание?
Дверца, в составе которой от трёх листов жаропрочного стекла. Важно, если в доме есть дети с шаловливыми ручками.
Система фильтрации воздуха, которая не позволяет запахам из камеры распространяться по квартире. Must-have для квартиры-студии.
Поставили индейку на День благодарения, а она взяла и убежала. Таймер бы не допустил такого поворота событий.
Приятно видеть, как там поживает блюдо в печи. Так удобнее следить за приготовлением.
Специальные вставки в полках камеры, которые позволят с лёгкостью проверить состояние еды в духовке. Но прихватки тоже нужны, ведь придётся тянуть за горячий противень (автоматически, вместе с дверцей телескопические направляющие не выдвигаются, а если выдвигаются, то не во всех устройствах). Их плюс — не надо держать противень в руках. Он полностью выдвигается и держится на этих направляющих.
Ранее мы рассказывали:
Как выбрать встраиваемую варочную поверхность
В «Эльдорадо» есть газовые духовки с разным объёмом, типом гриля и дополнительными фишками. Например, MBS DG-604 BL с конвекцией, газовым грилем, подсветкой и таймером стоит 27 890 рублей. Газовый духовой шкаф Maunfeld MGOG 673S с трёхслойным, безопасным для детей стеклом, электроподжигом, конвекцией и хромированными боковыми направляющими обойдётся в 44 999 рублей. Если же вам нужен самый простой газовый духовой шкаф, то у нас есть Simfer B6GB12055 по доступной цене в 18 999 рублей.
Газовый духовой шкаф Mbs DG-604BL
Газовый духовой шкаф Maunfeld MGOG 673S
Газовый духовой шкаф Simfer B6GB12055
Посмотреть все газовые духовые шкафы и выбрать свой
*Информация о товарах, размещенная на «Эльдоблоге», не является публичной офертой. Цена товаров приведена справочно. С актуальными ценами на товары в соответствующем регионе вы можете ознакомиться на сайте eldorado.ru
Любите делиться своим мнением о технике? Тогда напишите обзор на товар в «Эльдоблоге» и получите до 1000 бонусов на новые покупки!
Выбираем встраиваемый газовый духовой шкаф: топ-8 лучших и безопасных моделей
Ваш репост изменит интернет 🙂
Современные газовые духовки по функционалу практически ничем не отличаются от своих электрических собратьев. Единственное, что вызывает сомнения по поводу их покупки, ‑ безопасность. Расскажем о том, как выбрать удобный и надежный встраиваемый газовый духовой шкаф.
5 популярных вопросов и ответов о газовых духовках
Мы собрали самые популярные вопросы от тех, кто задумывается о покупке встраиваемого газового духового шкафа, и постарались дать на них максимально исчерпывающий ответ.
1. Какой духовой шкаф лучше: газовый или электрический?
Современные новостройки не оснащены газопроводом, а вот у владельцев частных домов и квартир в старом жилом фонде есть выбор, и вопрос – какая духовка лучше, может быть очень актуален. Посмотрим, когда лучше установить газовую духовку, какие плюсы и минусы будут у такого решения.
Аргументы в пользу установки газового духового шкафа
Когда лучше отказаться от газовой духовки?
· Экономия на коммунальных платежах.
· Встраиваемая газовая духовка по внешнему виду не уступает электрической, а современные модели предполагают автономное, независимое подключение и могут быть установлены как под столешницей, так и в шкафу-колонне.
· Если вы готовите сложные блюда, которые требуют строгого соблюдения температурного режима.
В газовой духовке поиск оптимального температурного режима происходит опытным путем. Когда на кону – судьба, например, французских пирожных макаронс, над которыми вы колдовали половину дня, данный момент архиважный. С электрической риск подгорания и неравномерного пропекания меньше.
· Если нужно делать сухари, ставить дрожжевое тесто, сушить яблоки и размораживать мясо в духовке.
В газовой печи нельзя выставить очень низкую температуру, а, следовательно, невозможно пользоваться всеми возможностями.
· Если необходима духовка с температурой запекания больше 260 градусов. Для большинства блюд больших температурных режимов не требуется, но для любителей домашней пиццы данный факт может иметь значение.
· Если нужна блокировка от детей: в газовой духовке ее нет.
Стоимость электрических и газовых духовок с одним и тем же набором режимов и аналогичным типом управления примерно одинаковая.
Отзывы тех, кто непосредственно имел дело с тем и другим вариантом, также могут быть полезны. На форумах мы нашли много интересных и полезных мнений на этот счет.
Если вы привыкли к газовой печи, не готовите сложные кулинарные блюда и ищете достойный в своей категории вариант, то предлагаем подробнее разобраться в возможностях, функционале и модельном ряде.
2. Зачем нужна конвекция?
Современные духовые шкафы оснащены функцией конвекции. И это отличное решение, которое нивелирует их основной недостаток – неравномерное пропекание. Непрерывная циркуляция позволяет поддерживать внутри камеры равномерную температуру, что влияет на качество и скорость приготовления блюд.
3. Какой гриль лучше – газовый или электрический?
В большинстве газовых духовых шкафов гриль электрический. Это связано с удобством использования: с газовым грилем мясо может прожариваться неравномерно, придется регулярно его переворачивать и следить за тем, чтобы блюдо не подгорело. Наличие вертела может минимизировать данный недостаток.
В духовках с конвекцией этот недостаток может вообще не играть никакой роли, но необходимо внимательно читать отзывы о конкретных моделях, в частности – относительно использования функции гриль.
4. Есть ли у газовой духовки самоочистка?
Подобная пиролизу функция есть и в газовых духовках ‑ называется каталитическая очистка.
Но отношение к ней у многих покупателей неоднозначное. Она значительно удорожает стоимость техники. Благодаря наличию данной функции духовка чистится проще и быстрее, но, в отличие от пиролиза, который есть в электрических самоочищающихся духовках, каталитическая очистка все равно предполагает ручную уборку. К тому же специальной эмалью, которая и позволяет легко очищать поверхность, покрывают не все части камеры духового шкафа, а лишь боковые стенки. Срок службы таких частей ограничен, и через 300 выработанных часов их придется либо менять, либо пользоваться техникой, лишенной данного преимущества. Именно по этим причинам, переплату лишь из-за наличия данной функции вряд ли можно считать целесообразной. Куда разумнее просто подобрать хорошее моющее средство.
5. Зависимая или независимая установка?
Зависимый духовой шкаф предполагает непосредственное сообщение с варочной панелью и общее управление. Но среди встраиваемых газовых моделей таких нет ввиду сложности и невозможности такого типа подключения. Поэтому можно отдельно выбирать варочную панель и печь, не привязываясь к их технической совместимости. Духовку установить можно не только под варочной поверхностью, но и в шкафу-колонне на уровне груди.
Какие бывают газовые духовые шкафы?
Ассортимент различается не только по дизайну, но и по объему, габаритам, мощности гриля и функционалу. От этих параметров зависит и цена техники. Посмотрим, какие бывают модели и что нужно учитывать при выборе.
Тип управления
Газовые духовки имеют механическое управление с помощью поворотных, вращающихся рукояток-переключателей. С помощью них можно выставлять температурный режим согласно разметке на панели управления, регулировать верхний и нижний нагрев, пользоваться дополнительными функциями.
Сенсорный тип управления у газовых печей отсутствует.
Габариты и объем
Большой объем духового шкафа позволяет готовить большие порции и за раз выпекать в духовке одновременно два блюда.
Для большой семьи этот фактор играет важную роль, поэтому стоит рассматривать технику с внутренним объемом камеры от 60 литров.
Объем напрямую влияет на габариты техники. Для маленькой кухни и небольшой семьи можно рассмотреть компактные, узкие модели с объемом камеры до 50 литров и шириной встраивания 40-45 см. Пользоваться ими не так удобно, зато экономят место. Недостаток узких духовых шкафов – в их высокой стоимости.
Встроенный ДШ 45 см, модель KRONA STRETTO 45 BL, цена – 39-45 тысяч рублей.
Самые ходовые и популярные модели, выбор которых на рынке самый большой, ‑ объемом 50-60 литров. Камерой такого среднего размера пользоваться удобнее всего, выбор моделей среди них больше и найдется вариант на любой кошелек. Духовки таких габаритов предполагают встраивание в шкаф стандартной ширины ‑ 60 см.
Мощность и функционал
Чем мощнее духовка и выше мощность, тем быстрее разогревается камера, и тем быстрее зажаривается блюдо. Повысить качество готовки и сделать процесс использования духовки максимально комфортным и безопасным позволяют следующие функции, присутствующие во многих современных моделях.
Благодаря данной функции блокируется подача газа в случае, если пламя по каким-то причинам погасло.
Позволяет зажечь пламя нажатием одной кнопки.
Благодарю наличию особого механизма воздух в камере будет прогреваться равномерно, а значит, блюда будут равномерно пропекаться, а риск подгорания будет минимальным.
Механический таймер оповестит о готовности блюда, а часы помогут контролировать длительность процесса.
Для встроенной техники эта функция одна из важных, так как предотвращает нагрев стенок мебели, окружающих предметов и дверцы во время работы.
В ДШ, работающем на газу, гриль может быть газовым или электрическим. Наличие вертела позволяет равномерно зажаривать большие куски мяса.
Благодаря наличию выдвижных полозьев можно выдвинуть противень, потянув за дверцу. Таким образом можно проверить готовность блюда без риска обжечься.
Цвет и дизайн
Выбор дизайна газовых духовок сегодня ничем не уступает электрическим. Есть варианты в классическом, винтажном и современном стиле.
Можно выбрать печь с хромированными и металлическими элементами в дизайне, с глянцевым или матовым фасадом.
Основные цвета в которых выпускают газовые духовые шкафы:
Цветные, яркие модели практически не встречаются. В общем-то, как и среди электрических.
Выбираем производителя
Чем больше полезных функций в духовке и выше мощность, тем выше ее стоимость. Посмотрим, чем отличаются бюджетные, средние и дорогие модели премиум-класса.
Бюджетные
Наибольший выбор бюджетные моделей стоимостью до 16 тысяч рублей есть у производителя под маркой ГЕФЕСТ (GEFEST).
Модель газовой духовки Gefest ДГЭ 601-01 К в коричневом цвете. Цена около 12-13 тысяч рублей.
Модель Gefest ДГЭ 601-01 А. Цена около 13-14 тысяч рублей.
Предложения бюджетных вариантов на Яндекс.Маркет:
Средняя ценовая категория
Выбор техники в средней ценовой категории намного больше. Здесь уже есть варианты как в классическом, так и в современном стиле, разных цветов, матовые и глянцевые. Высокая цена обусловлена более высокой мощностью и наличием такой полезной функции, как конвекция.
Предложения моделей в средней ценовой категории на Яндекс.Маркет:
В среднем ценовом сегменте представлены варианты от 16 до 25 тысяч рублей таких производителей, как GEFEST, ВЕКО, RICCI, MBS.
Духовой шкаф MBS DG-604BL. Цена около 24 тысяч рублей.
Духовка RICCI RGO-620BR. Цена – 19-20 тысяч рублей.
Премиум-класса
Чем, кроме цены, отличается бюджетная духовка от модели премиум-сегмента стоимостью от 25 тысяч рублей? Удобные фильтры интернет-магазинов дают отличную возможность сравнивать разные модели. Данной функцией советуем воспользоваться и вам перед тем, как отправиться в магазин за покупкой. Все крупные продавцы бытовой техники имеют свои сайты, где можно внимательно изучить ассортимент и принять взвешенное решение.
Производители духовок преимум-класса: MAUNFELD, INDESIT, KORTING, SIMFER, KAISER, SMEG, KRONA, BOSCH.
Духовой шкаф Smeg. Стоимость около 65 тысяч рублей.
Модель Korting OGG 741 CRB. Цена 38,5 тысяч рублей.
Кто-то посчитает наличие некоторых дорогостоящих плюшек лишним и не стоящим затраченных средств, ведь большинство необходимых и важных функций есть в моделях бюджетного и среднего ценового сегмента – газ-контроль, вентилятор-охлаждения, телескопические направляющие, автоматический поджиг, таймер.
А вот мощность и конвекция как раз те функции, которые могут иметь большее значение и которые стоят того, чтобы за них заплатить больше.
Как выяснилось по отзывам покупателей, цена – не показатель качества. Негативные отзывы встречаются и среди дорогих духовок.
ТОП-8 лучших моделей
Мы проанализировали отзывы покупателей, размещенные на сайтах самых крупных и надежных интернет-магазинов бытовой техники и составили свой рейтинг лучших моделей в бюджетном и среднем ценовом сегменте.
1 место
Цена ‑ 24-26 тысяч рублей.
2 место
Цена – 24 999 рублей.
3 место
Цена – 14-15 тысяч рублей.
Есть в черном, белом и коричневом цвете.
4 место
Electrolux EOG 92102 CX
Цена – 45-50 тысяч рублей.
5 место
Цена – 19-20 тысяч рублей.
6 место
DeLonghi SGX 4 RUS
Цена – 40-45 тысячи рублей.
7 место
Indesit IGW 324 IX
Цена – 27-29 тысяч рублей.
8 место
Whirlpool AKP 807 IX
Цена – 26-30 тысяч рублей.
Важные правила эксплуатации
По общему правилу газовая духовка считается менее безопасной, чем электрическая, что и объясняет большую популярность последних. Однако ответственный подход к выбору техники, работающей от газа, соблюдение правил безопасности и условий эксплуатации нивелирует этот недостаток и делает ее ничуть не опаснее электрической.
Ниже приведено несколько важных рекомендаций по использованию.
Заключение
В вопросе, как выбрать встраиваемый газовый духовой шкаф, нужно опираться сразу на несколько моментов: финансовые возможности, частоту готовки и кулинарные потребности. По функционалу и внешнему виду он ничем не уступает электрическому, а удобство использования того или много варианта – во многом дело привычки и личных предпочтений.