Как выбрать крышку для сковороды
Как выбрать крышку для сковороды?
Как определить размер крышки для сковороды?
Ответ: Диаметр сковороды измеряется по верхнему краю борта, берем линейку и измеряем от края до края. Соответственно крышка подбирается так, чтобы диаметр крышки совпал с верхним диаметром сковороды. Крышка измеряется с внутренней стороны ( от бортика до бортика).
Какого размера бывают сковороды?
Размер сковороды
Наиболее часто в продаже встречаются сковородки, имеющие диаметр 18, 20, 22, 24, 26, 28 см. При этом имеется в виду верхний диаметр изделия, по которому затем можно подобрать крышку такого же диаметра.
Как выбрать размер сковороды?
Выбирая размер сковороды, нужно учитывать количество человек в семье: 24 см – для одного человека, 26 см – для двух, а 28 см – для большой семьи, а 18-20 см — удобны для разогревания пищи. Также нужно ориентироваться на размер конфорок — сковорода не должна быть намного больше или меньше диаметра конфорки.
Какая крышка для кастрюли лучше?
Хороший выбор — крышки из термостойкого стекла Vetta с металлическим ободком. В линейке представлены модели разного диаметра — 22-28 см. Пластиковая ручка не нагревается, пароотвод предотвращает убегание жидкости из посуды. Стеклянные крышки для кастрюль с силиконовой окантовкой идеально прилегают к посуде.
Как определить размер крышки для банки?
Если у Вас есть банка, но вы не знаете какого размера вам нужна крышка, измерьте диаметр горлышка вместе с резьбой. Это и будет размер крышки. Крышки производятся в двух видах исполнения: пастеризация и стерилизация.
Как выбрать размер сковороды для индукционной плиты?
Выбирая сковороду, ориентируйтесь прежде всего на толщину дна – оно не должно быть меньше 2 мм, а лучше 6-10 мм. Чем толще дно, тем быстрее происходит разогрев сковородки (к газовым и электрическим плитам это не относится).
Какая толщина должна быть у сковороды?
Толщина стенок и дна сковороды для приготовления в домашних условиях не должна быть меньше 4 миллиметров. Считается, что чем тяжелее и толще, тем надежнее посуда. Тогда не страшны перепады температур и механические повреждения. Диаметр сковороды должен соответствовать диаметру конфорок вашей плиты.
Какое самое лучшее покрытие для сковороды?
Тефлон — самое популярное среди покрытий. Обычно основой под него идет сталь или алюминий. Тефлоновое покрытие позволяет готовить без масла или почти без масла, не боясь, что еда пригорит. Однако оно очень нежное, лучше использовать для помешивания деревяные или силиконовые лопаточки.
Какое должно быть дно у сковороды?
Толщина дна сковороды должна быть не менее 3 мм, потому что температура нагревания у стеклокерамической плиты выше, чем у газовых и электрических плит. Для стеклокерамических плит также хорошо подходят сковородки с проточкой дна.
Какие сковородки должны быть в доме?
На вашей кухне обязательно должны быть сковороды трех размеров – маленькая, средняя и большая. Маленькая сковорода (диаметр 10-20 см) пригодится для готовки яичницы, блинов, обжаривания лука или чеснока, а также для разогрева одной порции. Средняя сковорода (диаметр 20-27 см) считается универсальной посудой.
Для чего кастрюле крышка?
Ободок защищает края стеклянной крышки от сколов, ударов и других механических повреждений, а также обеспечивает плотное прилегание крышки к кастрюле или сковородке. Ободки делаются из нержавеющей стали или силикона.
Какая крышка нужна на сковороду 26 см?
Размер крышки подбирается под диаметр сковороды: например, к сковороде 26см нужна крышка 26см, к квадратной сковороде 28*28см подойдет крышка аналогичного размера.
Для чего отверстие в крышке кастрюли?
На самом деле отверстия в стеклянных крышках делаются не для сброса давления, а для того, чтобы стекло, из которого сделана крышка, не треснуло от перепада температур. … У более дорогой кастрюли равномерный выход пара происходил в случаях с обоими крышками.
Крышка на сковороду и кастрюлю — как выбирать размер и материал?
Важная деталь посуды, без которой трудно приготовить хорошее блюдо — это крышка на сковороду: если ее нет, пища становится суховатой. Но не всегда удается купить готовый комплект, и выбор нужной детали приходится осуществлять самостоятельно.
Как правильно выбрать крышку для посуды?
У крышки есть несколько важных функций:
Крышка для сковороды подбирается по нескольким критериям, учитывая ее соответствие нижней части, назначение, материал и т. д. Важно правильно измерить диаметр сковороды, снимая мерку дома или прямо в магазине.
Форма и размер крышки
Чтобы сковорода закрывалась герметично и плотно, размеры и форма верхней и нижней части должны соответствовать друг другу. Для круглых изделий нужно выбрать такой же верх, а для сковороды-гриль квадратный или прямоугольный.Перед тем как измерить диаметр крышки, определяют размер посуды. Определять диаметр или длину и ширину нужно правильно.
На кромке корпуса кухонной посуды есть неглубокая канавка, на которую опирается крышка для кастрюли при эксплуатации емкости.
Диаметр сковороды измеряют по внутреннему уголку, который образован перепадом ширины емкости. Часть посуды не имеет такого ободка, и кромка на них остается ровной. В этом случае диаметр измеряют по внутренним поверхностям стенок и подбирают крышку со специальным выступом по краю.
Квадратные емкости измеряют по тем же принципам, но придется снять 2 мерки. Длину и ширину нужно измерить обязательно, даже если они визуально выглядят одинаковыми.
Крышку, которая будет опираться на выемку в кромке сковороды, измеряют от кромки к кромке через центр. Диаметр должен совпадать со снятой с корпуса меркой. Если выемки на сковороде нет, выбирают верхние части другого типа, с изогнутым краем. Диаметр изделия определяют по размеру выступа на внутренней части. Выступающая над ним кромка будет опираться на стенки емкости и должна быть не уже 1 см.
Крышка-пресс предназначена для придавливания мяса к днищу сковородки. Ее размер — чуть меньше диаметра емкости (0,5-1 см по периметру).
Материал крышки
Чаще всего в готовом комплекте обе части изготовлена из одинакового материала. Но при самостоятельном подборе можно остановиться на таких вариантах:
Ручка для крышки
Она позволяет безопасно открывать ее. Ряд металлических моделей имеет литую ручку из того же материала, что и корпус. При нагревании посуды горячей становится и ручка. Это требует осторожного обращения и использования прихватки. Современные изделия часто оснащают пластиковыми (бакелитовыми) рукоятками удобной формы. Их можно безопасно взять рукой и открыть, не опасаясь обжечь пальцы.
При выборе внимание нужно уделять удобству формы, материалу и надежности крепления рукоятки. Если сковороду планируется часто ставить в духовку, ручку лучше выбрать литую, из нержавейки или силиконовую. Эти материалы выдерживаю нагрев до высокой температуры, не плавятся и не выделяют сильнопахнущих веществ. Пластиковая ручка может деформироваться или расплавиться, выделять сильный неприятный запах и испортить блюдо.
Для чего нужен ободок?
На краю стеклянной крышки всегда есть тонкий ободок из металла или силикона. Он предназначен для выполнения нескольких функций:
Выбор ободка по материалу производят в зависимости от использования ее в СВЧ-печах. Для микроволновок подойдет только силиконовый ободок, но при этом нужно выбрать и неметаллическую рукоятку.
Считается, что металлический ободок плотнее прилегает к стенкам сковороды и создает большую герметичность. Если в сковороде часто тушат или томят блюда, то стоит предпочесть металлические ободки.
На металлических универсальных крышках ободок по кромке заменен штампованной деталью. Она имеет такое же наименование и служит для лучшего сохранения пара в кастрюле или сковороде. Такой обод образован выступом, слегка опушенным относительно края стенок корпуса. Над кромкой проходит увеличенная часть, позволяющая крышке не проваливаться в емкость и закрывающая зазор между выступом и стенками посуды.
Дополнительные приспособления
Ряд моделей крышек имеет приспособления для удобства хозяек. К ним относят:
Как отмыть крышку для сковороды?
В отличие от корпуса, дно которого сильно нагревается от горячей поверхности плиты, нагар на крышке практически не образуется. Отмыть ее можно мягкой губкой с использованием средства для мытья посуды. Если попавший на крышку жир и сок образовали подсохшую корочку — поможет жесткая сторона губки. Стойкие загрязнения можно почистить содой или поваренной солью.
При запекании блюд в духовке на крышке могут образоваться пятна нагара. Эмалированное или стеклянное изделие чистят шершавой стороной губки с применением моющих или чистящих средств. Алюминиевую или полированную нержавеющую царапины испортят, поэтому стоит замочить изделие на 1-2 часа в теплом мыльно-содовом растворе. После этого нагар удается отмыть без усилий.
Рейтинг лучших крышек для посуды на 2021 год
Крышки для посуды являются важным приспособлением на любой кухне. Они имеют широкий функционал – предотвращение попадания пыли или насекомых в еду, защита плиты от брызг сока или жира, сохранение высокой температуры еды на протяжении долгого времени и усиления воздействия жара на пищу во время готовки, и отличаются удобством хранения.
Во время похода в магазин видно разнообразие этих приспособлений для посуды, однако только некоторые производители делают по-настоящему качественный товар, который является не только прочным, но и безопасным для здоровья. Отличить самые хорошие модели от низкокачественных поможет знание видов, критериев выбора, а также рейтинг лучших товаров данной категории на 2021 год.
Какие бывают крышки? В первую очередь, они различаются по материалу, так как если говорить о форме, то те выпускаются преимущественно круглыми, и квадратные встречаются крайне редко из-за их непрактичности.
Виды крышек по материалу:
По типу конструкции крышки делятся на:
Также крышки делятся на:
В настоящее время наиболее популярными являются многоразовые крышки, так как люди чаще задумываются об экологии и выбирают те вещи, которые будут служить им долго. Одноразовые постепенно покидают рынок кухонных изделий, так как делаются из пластика и имеют более слабую устойчивость к появлению трещин при давлении, случайном ударе или резком перепаде температур.
Критерии выбора
Как выбрать крышку для посуды и не допустить ошибок при выборе? Часто потребители обращают внимание только на диаметр изделия, не обращая должного внимания на остальные критерии. Для того, чтобы приспособление для кухни было удобным и долго служило, необходимо следовать следующим советам:
Следуя перечисленным выше рекомендациям, потребителям убудет проще решить, какую крышку лучше купить?.
Рейтинг крышек для посуды по цене
Бюджетные
TimA – российская компания по производству аксессуаров для кухни, которая начала свою работу 15 лет назад. Целью этого бренда было предоставление населению прочной, экологичной, удобной и при этом доступной продукции.
Модель под номером 4728 сделана из фирменного материала TimA – стеклонаполненного полиамида, который был разработан на основе бельгийского полиамида под номером РА-66, а также добавили в состав стекловолокно. Это соединение позволило значительно повысить жаростойкость продукции бренда и сделать её экологичной. Диаметр — от 24 до 28 см, отделана сталью, защищающей крышку от растрескивания в случае падения. Ручка выполнена из термостойкого пластика черного цвета. На поверхности крышки имеется отверстие для выхода пара, которое также защищено стальным покрытием. По весу модель имеет средние значения.
Это изделие является одним из самых популярных, поэтому у потребителей не возникнет проблем с её поиском ни в специализированных магазинах аксессуаров для кухни, ни в интернет-магазинах.
Сколько стоит этот товар? Его средняя стоимость: от 220 до 300 рублей.
В России о данном производителе узнали только в 2008 году, когда французская компания расширила своё влияние и с особым вниманием подошла к экспорту продукции. Популярность моделей бренда обусловлена тем, что компания использует особого вида материал – боросиликатное стекло, которое отличается не только устойчивостью к различным повреждениям, но и выдерживает высокие температуры. Крышки из него можно использовать для запекания и в микроволновой печи, и в СВЧ.
Основная часть модели Pyrex High BH28 выполнена из специального стекла для кухонной утвари, а ручка сделана из термостойкого пластика, выдерживающего температуры выше 300 градусов. По этим причинам Pyrex High BH28 можно использовать в духовке без опасений плавления ручки или деформации основного материала. Размер крышки – от 24 до 28 см. Бортики изделия защищены дополнительным толстым слоем стекла, чтобы при ударе не треснула основная часть. Отверстие для выхода горячего воздуха не предусмотрено.
Купить эту модель можно как и специальном магазине, так и заказать онлайн через Интернет. Кроме того, бренд Pyrex имеет официальный сайт, где можно сделать заказ.
Стоимость – 280 рублей.
Отечественная торговая марка Attribute работает в двух направлениях – товары для дома и для кухни – уже более 10-ти лет. Так же, как и предыдущие лучшие производители этой сферы, компания предпочитает изготовлять крышки из стекла, потому что этот материал обладает такими важными для посуды характеристиками как прочность, устойчивость к жару и привлекательным внешним видом.
Представленная на фото крышка изготовлена из закаленного стекла. Её диаметр составляет всего 20 сантиметров. Если говорить о том, какие ещё материалы использованы при создании данного товара, то это сталь и сверхлегкий пластик с повышенной теплостойкостью, называемый бакелитом. Первой защищены края изделия, а из бакелита бежевого цвета сделана рукоятка. Также изделие оснащено отверстием для отвода пара, которое окаймлено сталью.
Где купить эту модель? Бренд Attribute имеет официальный сайт, где можно ознакомиться с описаниями различных линеек товаров, а также заказать их по почте.
Средней цены
Если возникает вопрос «Продукт какой фирмы зарубежной лучше прижился в России?», то ответ будет однозначным – Tefal. Французский бренд 6 раз удостаивался награды «Народная марка» в России благодаря своим электротоварам, однако аксессуары для кухни, по мнению покупателей, также могут считаться лучшими из-за их долговечности и экологичности. Но несмотря на все достижения французская мака продолжает усердно работать в сфере кухонной техники и аксессуаров и каждый год выпускает новинки.
Это приспособление выполнено из стекла и отделано сталью по диаметру для повышения прочности конструкции. Габариты окружности равняются 24 см. Ручка сделана из чёрного бакелита и имеет особую форму – круглую, но при этом вогнутую внутрь с одной из боковых сторон для большего удобства. На её поверхности также написано название компании. Кроме того, имеется функция отвода горячего воздуха.
Приобрести данную продукцию можно как и в обычном магазине, так и через Интернет из-за широкой распространенности бренда. Также вся продукция Tefal поставляется в специальных коробках, предохраняющих первую от механических повреждений во время транспортировки.
Стоимость товара – 400 рублей.
Международная компания Bradex родом из Израиля поставляет стеклянные крышки и разнообразную посуду из алюминия уже на протяжении 22 лет. Продукция фирмы успешно проходит периодические проверки на качество, подтвержденное санитарно-эпидемиологическими заключениями и сертификатами.
Эта модель под номером 0081 выполнена из силикона, окрашенного в зеленый цвет, и имеет диаметр в 29 см. Вместо большой стандартной рукоятки, обычно располагающейся в центре изделия, по бокам находятся маленькие ручки. Благодаря растягивающемуся материалу изделие легко складывать вдвое и хранить, так как оно не занимает много места. Также в наборе предоставлены пластиковые лепестки, расположенные в центре изделия и служащие для того, чтобы при желании открывать выход пару.
Приобрести BRADEX TK 0081 можно в любом доступном магазине, а также приобрести в любом интернет-магазине.
Дорогие
Российская компания Mallony существует на рынке аксессуаров для кухни уже на протяжении 17 лет. У неё большой ассортимент, который доступен многим людям из-за хорошего соотношения цены и качества.
Изображенная на фото крышка сделана из следующих материалов: стекло, силикон и сталь. Изделие обладает необычным внешним видом, отличающим его от всех предыдущих моделей – имеет широкие силиконовые бортики, а также высокую черную ручку, за которую удобно браться. Отверстие для выхода горячего воздуха окаймлено сталью.
Купить товар можно онлайн или при непосредственном посещении специализированных торговых точек. При доставке из официального магазина бренда в комплект кладётся пупырчатая пленка для большей безопасности при транспортировке.
Приобрести данный товар можно за 700 рублей.
Компания Fissman производит приборы для кухни уже на протяжении более 10-ти лет. Страны производители – Китай и Южная Корея. Главной особенностью бренда является широкая цветовая гамма товаров.
Представленное приспособление для удержания жара внутри посуды и защиты окружающих предметов от жира сделано из силикона и стекла. Боковые стороны и рукоятка сделаны из силикона специального мраморного серого принта, а также есть пароотвод. Габариты – 26 см. Металлических частей не имеется.
Приобрести данный товар можно в интернет-магазине или в сетевых магазинах при личном посещении.
Бельгийская фирма BergHOFF выпускает товары для кухни и в качестве основных материалов использует сталь и особое стекло, изготовленное по бельгийской технологии, хотя изначально BergHOFF начинала с посуды и столовых приборов. За время своего развития она расширила ассортимент и вышла на мировой рынок.
Данное приспособление с номером Leo 3950185 является по большей части стеклянным, но имеет силиконовые бортики и ручку необычной формы. Последняя сделана в форме буквы «Т» и имеет достаточно большие размеры. Основной цвет силиконовых деталей – светло-серый. Габариты – 20 см.
Купить этот аксессуар для кухни можно на официальном сайте компании или найти в магазинах электроники или товаров для кухни.
Стоимость – 1 100 рублей.
Вывод
В обзоре качественных крышек 2021 года были представлены виды рассматриваемых товаров, и на что нужно обратить внимание при покупке приспособлений. В список лучших вошли товары как отечественных, так и зарубежных производителей, однако общей чертой и тех, и других был уклон на материал своих изделий – одни создавали новые виды стекла, другие совершенствовали уже известные, а третьи находили самые удачные комбинации материалов, тем самым завоевывая доверие потребителей.
Крышка для сковороды: универсальная, стеклянная или силиконовая
Вряд ли можно встретить человека, которому не приходилось сталкиваться с кухонной утварью! А такой незаменимый предмет обихода, как сковорода, известен каждому.
Два незатейливых кухонных приспособления – сковорода и крышка дают возможность приготовить оригинальные блюда с соблюдением технологии готовки и сохранением всех пищевых составляющих.
Два незатейливых кухонных приспособления – сковорода и крышка – дают возможность приготовить оригинальные блюда с соблюдением технологии готовки и сохранением всех пищевых составляющих. Чем руководствоваться при выборе нужного кухонного аксессуара – рассмотрим в этой статье.
Размеры
Первое, от чего необходимо отталкиваться при выборе крышки для сковородок, – это ее диаметр.
Как подобрать крышку к сковороде по диаметру
Прежде чем отправляться за нужной покупкой, необходимо измерить диаметр сковороды. Для этого приложите линейку или сантиметровую ленту от края до края посуды через центр.
При выборе нужного размера вы увидите, что производители обязательно указывают диаметр изделия, поэтому вам требуется найти подходящий.
Прежде, чем отправляться за нужной покупкой, необходимо измерить диаметр сковороды.
Нужно иметь в виду, что при покупке крышки нужного диаметра от другого производителя появляется вероятность неплотного прилегания ободка к краям посуды. Поэтому лучше выбирать одинаковых изготовителей или примерять аксессуар непосредственно при покупке сковороды.
Если вы – гуру на кухне и с трепетом относитесь к приготовлению пищи, то согласитесь с тем, что крышка для сковороды может не быть единственной. Ведь различные технологии приготовления блюд требуют разных условий: создания большей или меньшей тепловой подушки, выпуска большего или меньшего количества пара, приготовления блюд в духовке или на варочной панели, различия во времени готовки и так далее.
Лучше выбирать одинаковых изготовителей или примерять аксессуар непосредственно при покупке сковороды.
А значит, при выборе крышки вам стоит обратить внимание на:
В то же время высокая крышка занимает больше места в духовке и холодильнике.
Универсальная крышка
Универсальная крышка для сковороды может выручить в том случае, если у вас не все кастрюли и сковороды закрываются. Многофункциональный предмет изготавливается обычно из стеклянной или металлической основы с тремя ободками различного диаметра.
Многофункциональный предмет изготавливается обычно из стеклянной или металлической основы с тремя ободками различного диаметра.
Таким образом, гаджет может быть использован, например, для сковороды или кастрюли 16, 18 и 20 см в диаметре. Это очень удобно, ведь можно использовать одну крышку для 3 емкостей и не хранить в шкафу множество кухонной утвари.
Ручка у приспособления может быть силиконовой, что создает дополнительные удобства при использовании – она остается холодной в процессе приготовления пищи.
Тут нужно помнить о том, что эти кастрюли и сковороды не могут быть использованы одновременно.
Ручка у приспособления может быть силиконовой, что создает дополнительные удобства при использовании – она остается холодной в процессе приготовления пищи.
При желании можно приобрести универсальную крышку для сковороды, но нужно знать, как измерить ее диаметр.
Для этого через центр приспособления нужно приложить линейку или сантиметровую ленту от края до края внутреннего ободка, затем среднего и самого большого – внешнего. Таким образом становится понятно, подойдет ли данный аксессуар для вашей посуды.
Материал
Материал изготовления может быть различным. Например, алюминий, нержавейка, чугун, жаропрочное стекло, силикон. Рассмотрим наиболее популярные.
Стеклянная
Стеклянные крышки для кастрюль и сковородок наиболее распространены и популярны. Это неудивительно, ведь они позволяют наблюдать процесс готовки, не приподнимая ее.
Стеклянные крышки позволяют наблюдать процесс готовки, не приподнимая ее.
Конечно, приготовление пищи вызывает выделение пара, который оседает на ее поверхности изнутри, но все-таки интенсивность кипения и цвет готовящихся продуктов удастся рассмотреть любой хозяйке.
Выбирая стекло, не нужно бояться того, что гаджет расколется или лопнет от жара духовки: материал является жаропрочным и ударостойким.
Кроме того, за изделием легко ухаживать, жаропрочное стекло легко поддается чистке, не царапается, может использоваться в микроволновой печи и посудомоечной машине.
Силиконовая
Силиконовая крышка для сковородок – это новшество на современных кухнях. Предмет изготовлен из пищевого силикона и может использоваться в духовке, на поверхности плиты и при хранении продуктов в холодильнике.
Предмет изготовлен из пищевого силикона и может использоваться в духовке, на поверхности плиты и при хранении продуктов в холодильнике.
Она мягкая, имеет желобки для плотного прилегания к краям посуды, не нагревается при готовке. Изделие легко мыть и хранить: крышка не занимает много места в шкафу и чистится любыми средствами для мытья посуды.
Ободок
Современные крышки для сковород и кастрюль имеют силиконовый ободок. Такое приспособление гарантирует плотное прилегание к краю посуды и помогает избежать потери пара, выкипания излишней жидкости.
Если крышка изготовлена с ободком, то можно не сомневаться в том, что она подойдет по размеру к вашей посуде. Ведь мягкий силикон способен скрадывать миллиметры погрешностей и плотно заполняет зазор между крышкой и сковородой.
Если крышка изготовлена с ободком, то можно не сомневаться в том, что она подойдет по размеру к вашей посуде.
Силиконовый ободок дает возможность мягко и бесшумно накрыть посуду или положить ее на стол: силикон сводит на нет все звуки и делает ход готовки тихим.
Форма
Крышка для кастрюли или сковороды должна соответствовать ее форме. Поэтому в вашем арсенале на кухне могут быть квадратные, круглые и прямоугольные крышки.
Квадратная
Например, квадратная крышка для сковороды призвана обеспечить герметичное покрытие для посуды квадратной формы. Она плотно прилегает к краям посуды и не дает выкипать жидкости или разбрызгиваться жиру при готовке.
Квадратная крышка для сковороды призвана обеспечить герметичное покрытие для посуды квадратной формы.
Приспособления изготовляются из жаропрочного стекла с силиконовым ободком для более плотного прилегания.
Квадратная крышка на 28 см часто используется для сковороды при приготовлении продуктов гриль. Она должна быть достаточно тяжелой и изготавливается из утолщенного закаленного стекла или чугуна, чтобы сохранять температуру готовки более высокой.
Круглая
Круглая форма является наиболее распространенной и привычной для хозяек. Размеры таких крышек для сковородок являются стандартными и могут быть легко подобраны к посуде при помощи простого измерения.
Круглая форма является наиболее распространенной и привычной для хозяек.
Выбор материала изделия остается за вами и зависит от ваших предпочтений и задач, которые будут возложены на элемент кухонной утвари:
Иногда при приготовлении сложных блюд требуется оставить сковороду открытой. Но каждая хозяйка знает, что такой способ готовки чреват разбрызгиванием капелек жира и масла, что приводит к долгой уборке на кухне.
В таком случае может выручить крышка от брызг для сковороды. Она представляет собой сетчатую поверхность и точно повторяет форму используемой посуды.
Изделие пропускает воздух, но задерживает капли жира.
Изделие пропускает воздух, но задерживает капли жира. Это позволяет, не нарушая технологию приготовления блюда, сохранить кухню в чистоте.
Прямоугольная
Прямоугольные формы сковородок применяют при жарке больших порций рыбы или мяса. Соответственно, для такой посуды нужна прямоугольная крышка.
Здесь нужно знать точную длину и ширину своей посуды и ее производителя.
Чтобы не ошибиться с ее выбором, необходимо знать, как подобрать крышку к сковороде. Здесь нужно знать точную длину и ширину своей посуды, ее производителя. Отсутствие герметичности может свести на нет все усилия по приготовлению того или иного блюда.
Отверстие для выпуска пара
Выбирая крышку, можно заметить, что многие из них выпускаются с отверстиями для выхода пара. Преимущества таких приспособлений – в том, что они способны удалять излишки жидкости во время готовки без приподнимания крышки. Такое отверстие способно также предотвратить переливание жидкости через край кастрюли при интенсивном кипении.
Отверстие способно предотвратить переливание жидкости через край кастрюли при интенсивном кипении.
Например, отверстие для выпуска пара спасет в том случае, если вы забыли о закипающем бульоне на плите.
Таким образом, хозяйке не нужно беспокоиться о том, что лишняя жидкость задержится в кастрюле и что бульон при закипании перельется через край и зальет плиту.
С двумя отверстиями
Некоторые производители предлагают вниманию домохозяек крышки с двумя отверстиями. Это дает возможность образовавшемуся пару скорее покидать кастрюлю, что обезопасит вас от переливания закипевшей жидкости.
Некоторые производители предлагают вниманию домохозяек крышки с двумя отверстиями.
Отверстия могут закрываться и открываться автоматически в зависимости от давления пара в кастрюле. Изделия с клапанами очень удобны и позволяют частично автоматизировать процесс приготовления пищи.
Термодатчик
Термодатчиками называются приборы, которые способны определить температуру готовящейся пищи. Для удобства использования прибор располагают на крышке, что позволяет без труда наблюдать за температурным датчиком.
Термодатчиками называются приборы, которые способны определить температуру готовящейся пищи.
Ультрасовременный гаджет имеет градуированную трехцветную шкалу, дающую понять, что происходит с готовящимися продуктами. Например, желтая зона (до 40 градусов по Цельсию) говорит о разогреве пищи, зеленая (от 40 до 90 градусов) – об оптимальной температуре готовки, красная (от 90 градусов и выше) свидетельствует о вероятном подгорании вашего блюда.
Использование датчика позволяет получить прекрасный результат в процессе готовки, но, кроме того, с его помощью можно регулировать использование электроэнергии и увеличить срок службы любимой посуды.
Гаджет является съемным, и для исправного выполнения функций его нужно убирать при размещении в духовой шкаф и посудомоечную машину.
Гаджет является съемным, и для исправного выполнения функций, его нужно убирать при помещении в духовой шкаф и в посудомоечную машину.
При продаже посуды с современными новшествами производители упаковывают ее в чехол, что позволяет бережно хранить и транспортировать кухонный аксессуар.