Как выбрать марципан в калининграде

Как выбрать марципан в калининграде

Что можно привезти из Калининграда? Рекомендации туристу от местного жителя. Расскажу где и что лучше купить, а главное – как не переплатить.

Быстрая навигация:

Янтарь

В калининградской области сосредоточено более 90% от всех мировых запасов янтаря. Именно поэтому регион еще называют “янтарным краем”. И именно поэтому от сувениров из янтаря вам здесь просто не спрятаться.

Они будут преследовать вас везде куда бы вы не отправились: на острове Канта, на Куршской косе, в гостинице, в аэропорту. Они будут принимать самые различные формы: кошечки из янтаря, собачечки из янтаря, иконы из янтаря, портрет Путина из янтаря. Все эти поделки из янтаря оставят вас в покое только когда ваш самолет в направлении домой оторвется от взлетной полосы.

На фото ниже – ассортимент типичной сувенирной лавки с продукцией из янтаря. Я сделал эту фотку в Янтарном прошлым летом. Если честно, я не знаю кто все это покупает и зачем.

Ну, а если серьезно, то прихватить что-нибудь из янтаря, конечно, нужно. Просто не бросайтесь во все тяжкие и не скупайте всякое барахло в первой же попавшейся лавке. В качестве подарка близким можно обратить внимание на украшения из янтаря. Но, опять же, покупать лучше не где попало, а у специализированного бренда, где над изделями хотя бы поработал дизайнер. Скорее всего это будет дороже, но вещь останется на долгую память а не будет пылиться на полке.

Другая проблема в том, что большинство калининградских ювелирных фирм работают либо на китайских клиентов и их потребности, либо производят что-то такое, что тянется ещё с 60-х годов. Найти что-то современное непросто.

Поэтому вот несколько примеров современных калининградских брендов(не babushka style), которые работают с янтарем:

Где купить янтарь в Калининграде

Как правило у таких брендов нет собственных офлайн магазинов, они реализуют продукцию через интернет или через партнеров. Их можно найти в крупных розничных магазинах таких как «Империя Янтаря» или непосредственно в «Музее Янтаря». Лучше всего уточнять на сайте или в аккаунте понравившегося бренда, где именно можно купить их продукцию.

Ну а сувенирную продукцию из янтаря специально искать не нужно – она сама вас найдет. Ах да, обязательно побывайте в поселке Янтарном – месте, где, собственно, и добывается весь этот янтарь.

Марципан

Марципан – это вкусное и полезное миндальное лакомство. Он обладает неповторимым вкусом и сохраняет все полезные вещества миндаля – своего основного ингридиента.

Кёнигсбергский марципан в свое время был знаменит на весь мир. В городе было несколько марципановых фабрик и множество кондитерских. Кенигсбергский марципан отличался от всех остальных лучшей прожаренностью. Он был более темным, в тесто добавляли больше средиземноморского горького миндаля. Эти два фактора делают кёнигсбергский марципан более острым на вкус и ароматным. Марципан и сегодня производится в городе по традиционным рецептам.

Где купить марципан в Калининграде

Одним из лучших производителей кенигсбергского марципана считается фабрика Pomatti. Купить их продукцию можно в специализированном музее марципана в Бранденбургских воротах(адрес: ул. Багратиона, 137). Это бесплатный музей, где после осмотра экспозиции можно купить сладкие сувениры. Упаковка у Pomatti хорошо оформлена, с изображением достопримечательностей города. Это действительно хороший и вкусный подарок – то что нужно привезти из Калининграда.

Еще одна популярная точка продаж(а точнее целая сеть) – “Марципановый домик“. Это сеть магазинов, специализирующихся исключительно на марципане. В них продается продукция как местного производства(Pomatti тоже есть), так и знаменитые немецкие марципаны. В калининграде несколько магазинов в популярных туристических местах(точные адреса уточняйте на сайте компании).

Калининград – город у моря. Рыбу обязательно нужно не только попробовать в местных ресторанах, но и привезти домой.

Самый популярный калининградский производитель рыбы – группа компаний «За родину». Это рыбоперерабатывающий комлекс полного цикла с собственным флотом и квотами на добычу рыбы в Балтийском бассейне.

Их продукцию можно найти как в рыбных отделах супермаркетов, так и в сувенирных магазинах в подарочной упаковке для тех, кто хочет привезти рыбу из Калининграда домой. А привезти стоит знаменитые балтийские шпроты(консервы), балтийского угря(в вакуумной упаковке) и просто копченую рыбу.

Она бывает двух видов: горячего и холодного копчения. Рыба холодного копчения хранится дольше, но горячего – вкуснее. У рыбы горячего копчения красивый золотистый оттенок, а мясо ароматнее и сочнее. Хотя – это дело вкуса, сначала попробуйте а потом решите, какую лучше привезти домой. Вообще лучше сначала все пробовать. Рыбы в Калининграде мого, а вкусная далеко не вся. У того же завода “За Родину” мне нравятся шпроты, но не нравятся любые пресервы.

Где купить рыбу в Калининграде?

Лучшее место для покупки копченой рыбы – центральный рынок. Несколько точек со свежей копченой рыбой есть на Куршской косе. Консервы продаются в обычных супермаркетах.

Обязательно запоминайте и сравнивайте цены в разных точках продаж. Одна и та же рыба где-нибудь на главной улице Светлогорска в самом туристическом месте и на центральном рынке Калининграда может отличаться по цене в 1.5-2 раза. Думаю, сами догадаетесь где будет дешевле.

Наверняка вы слышали о таком сыре как “Тильзитер”, – это один из самых популярных мировых сортов сыра. А родился этот сорт в середине XIX века в городе Тильзите(сегодня – г. Советск Калининградской области).

В XVIII веке в этом регионе жило множество переселенцев из Голландии, Швейцарии и Австрии. Швейцарцы, будучи усердными и терпеливыми тружениками, «колдовали» на прусской земле над сыром нового поколения, качество и вкус которого формировались бы в местных климатических условиях. Так и был создан сыр – Тильзитер.

В 2016 году в сыроварне региона «Тильзит-Рагнит» начали процесс возрождения прусского сыроварения по традиционным рецептам. В настоящий момент сыроварня производит множество различных сортов сыра, но главной гордостью остаётся местный Тильзитер.

Лучше всего, конечно, приехать непосредствено на саму сыроварню. Она входит в состав туристического кластера «Тильзит-Рагнит», расположенного в городе Неман, в 10 километрах от Советска. Помимо сыроварни это руины рыцарского замка времен Тевтонского ордена 1289 года постройки, ресторан при сыроварне Deutches Haus. Город Советск(Тильзит), где был заключен судьбоносный Тильзитский мир, безусловно, также заслуживает визита.

На сыроварне можно воочию увидеть процесс производства крафтового сыра, продегустировать его и даже приготовить самостоятельно. А в магазине при сыроварне приобрести все виды крафтовых сыров.

Где купить крафтовый сыр в Калининграде

Если же возможности выбраться в Советск у вас нет, то не огорчайтесь, этот сыр можно купить и в Калининграде. Сыры есть в молочном павильоне центрального рынка, в аэропорту Храброво, а также в некоторых магазинах SPAR Калининградской области, магазине Bon Ville в ТРЦ Европа.

Еще одна крафтовая сыроварня «Шаакен Дорф» находится в старинном прусском здании 1900 года, прилегающем к территории замка “Шаакен”. Это намного ближе к Калининграду. При сыроварне работает собственный магазин, где помимо сыра можно приобрести шоколад, конфеты и марципан ручной работы.

Продукты из Европы

Калининградская область граничит с Польшей и Литвой и торговля с соседями исторически хорошо налажена. Конечно, продуктовые санции сыграли свою роль и многие импортные продукты в последние годы исчезли с прилавков. Но санкции, по всей видимости, действут не на весь спектр импортных продуктов, поэтому разные сладости, конфеты, печенье, снеки привозятся и продаются вполне легально в крупных супермаркетах.

Вот так например выглядит стенд с польскими продуктами в SPAR на проспекте Мира 31:

Если же хочется настоящей санкционки, то добро пожаловать на центральный рынок. Там без особого труда можно найти и литовские сыры и польские сосиски/колбасы.

А знаете ли вы что такое шакотис? Это традиционный литовский торт необычной формы, который выпекается на открытом огне. На приготовление такого торта иногда уходит целый день. Да, знайте, что привезти из Калининграда можно и такое.

Найти шакотис можно все там же на центральном рынке или заказать торт нужного размера у тех, кто занимается этим профессионально.

Фуа-гра

Фуа-гра? В Калининграде? Нет, я ничего не перепутал. Компания «ЭКО-Фермер» из Калининграда является единственным производителем этого деликатеса в Российской Федерации. Все по-настоящему – оборудование и утята из Франции, а продукт соответствует всем нормам, стандартам и правилам, которые только есть в этой области. На выходе – абсолютно натуральный продукт премиум-класса.

Кроме фуа-гра купить и привезти домой из Калиниграда можно другие деликатесы из утки: риет утиный, утиную грудку «Магрэ», конфи из утиных желудков и другие продукты переработки

Где купить

Продукция также встречается в популярных супермаркетах и на центральном рынке.

Источник

Где лучше купить марципан в Калининграде: тайные места от местных

Путешествие по Балтийскому побережью неразрывно связано с дегустацией марципанового разнообразия. Но не забывайте и о знакомых, оставшихся дома. Они ведь тоже хотят испытать блаженство, попробовав орехово-сладкое угощение. А, чтобы не терять время на поиски кулинарного шедевра, воспользуйтесь советами местных жителей, которые точно знают тайные места для удачной покупки.

Навстречу сладкому удовольствию: марципановый шопинг

Сладость, созданная Францом Марципом и ставшая визитной карточкой города, заслуживает близкого знакомства с ней. Впрочем, если нет времени на изучение истории, можно просто заглянуть в магазинчик и купить кулинарный продукт. Но, зная подноготную лакомства, отношение к нему меняется, а удовольствие от смакования увеличивается. Еще бы, ведь вы пробуете королевскую роскошь, потому что впервые угощение было приготовлено в качестве свадебного подарка для знатных особ. Марципан очень любила принцесса Луиза-Шарлотта, ставшая впоследствии супругой Николая I.

Необычные музеи

Здесь можно не только послушать экскурсовода, но и купить качественный продукт, дразнящий аппетитным ароматом. В городе 2 таких заведения:

Прогулка по музеям не утомит. Она зарядит хорошим настроением, познакомит с новыми вкусами. Калининградское производства фирменного лакомства не стоит на месте: расширяются линейки продукции, появляются новые ароматические добавки. А уж форма и декор поражают разнообразием решений.

«Марципановые домики»

Название звучит уютно и обещает запоминающееся послевкусие. Это сеть розничных магазинов, в которых найдутся лакомства на любой вкус и кошелек. Хотите попробовать настоящий шоколад без пальмового масла и других вредных добавок — отправляйтесь в «Домик». А также на прилавках расположились конфеты, фигурки, сувениры и даже специальный марципан для лепки. Необычные ощущения подарят марципановые напитки. Бывалые туристы утверждают: вкус на любителя, но попробовать стоит. Один же раз живем.

Цены не шокируют. За батончик придется заплатить 50 рублей. Максимальный предел — 800 рублей за роскошные наборы. Причем во всех торговых точках сети стоимость одинаковая. Накруток нет даже в аэропорту. Лакомства по фирменному рецепту продаются и в сувенирных лавках. Но там они дороже, хотя различие в составе и вкусе отсутствует.

Не любите переплачивать — и не надо. «Марципановых домиков» в городе много. Выбирайте подходящий адрес и собирайтесь за покупками в ближайший к вам магазин. А находятся они:

Если запланированная поездка на Балтийское побережье еще нескоро, а насладиться аппетитными кондитерскими изделиями хочется уже сейчас, воспользуйтесь услугами интернет-магазина. Ассортимент идентичный, цены — тоже. А доставка возможна по всему миру.

Источник

Все о марципане: что нужно знать перед покупкой

Марципан – вкуснейшая сладость на основе миндальной муки и сахарного сиропа. Расскажем, какие страны им славятся, и где действительно стоит покупать этот гастрономический сувенир. А главное – как его правильно выбрать.

Знаете ли вы, что марципан способен улучшать настроение? Испокон веков лакомство использовали в борьбе со стрессами, эмоциональным напряжением и депрессиями.

Каким бывает марципан

Традиционно его готовят только из двух ингредиентов: смеси сладкого и горького миндаля, перетертых в муку, и сиропа на основе розовой воды и сахара (иногда его заменяют сахарной пудрой). Получившуюся массу вымешивают как тесто. Несмотря на простой состав, вкус конечного продукта может быт разным: все дело в концентрации. Кроме того, производители часто добавляют и другие компоненты, чтобы разнообразить линейку продукции.

Классический рецепт

Часто на упаковках марципана производители ставят процентное содержание: к примеру, 17, 26, 44, 55, 70% и т.д. Эти цифры показывают, как много миндальной муки содержится в вашем батончике. По аналогии с процентным содержанием какао в шоколадках. Это напрямую влияет на вкус марципана (опять же, сравните с шоколадом: горький – более насыщенный, но молочный многим нравится больше из-за мягкого и сладкого вкуса).

Самый популярный марципан содержит от 20 до 35 % миндаля – у него очень приятный и нежный вкус. А 70-процентный выбирают ценители легкой горчинки. Чем выше концентрация дорогой миндальной муки, тем выше и цена марципана.

Марципан для лепки

Процентное содержание миндальной муки в марципане для лепки достаточно низкое. Поэтому и стоит он дешевле всего. Часто в «марципановых лавках» продают наборы, похожие на пластилин. Из цветных кусочков можно лепить съедобные симпатичные фигурки. Иногда этот марципан дополнительно ароматизируют.

Из других видов муки

Иногда вместо миндальной муки производители берут за основу другую, тоже ореховую. Чаще всего абрикосовую. Строго говоря, конечный продукт уже нельзя считать марципаном, поэтому его называют «персипаном». В Сибири, к примеру, тоже готовят уникальный продукт – кедровый марципан на основе муки из кедровых орешков.

Обычный или запеченный

В массу из неклассических ингредиентов (с абрикосовыми косточками, например) иногда добавляют яйцо. Затем ее запекают. А иногда оставляют «сырой». Это, конечно, редко, так как сырые яйца небезопасны, а производители боятся рисковать.

Иногда запекают и тот продукт, что приготовлен по классическим рецептам. Именно этим примечателен, к примеру, кенигсбергский марципан – у него особенный вкус.

С добавками

Чаще всего производители дополняют марципан шоколадом – получаются очень вкусные конфеты или батончики. Часто можно встретить продукт с добавлением кусочков миндаля или других орехов. А также всевозможные ликеры, пряности, апельсиновую цедру и другие натуральные добавки.

Иногда продукт подкрашивают и ароматизируют. Получается лимонный, фисташковый, клубничный, ванильный и другой марципан. Как правило, содержание миндальной муки в нем очень низкое.

Главные производители

Сегодня марципан можно купить где угодно, однако в некоторых городах и странах он считается важным гастрономическим сувениром. Там его готовят по секретным рецептам. А еще продукт всячески прославляют.

Некоторые даже посвятили марципану целые музеи:

В каждом из них можно полюбоваться фантастическими скульптурами и фигурками из марципана и, конечно, купить продукт в сувенирных лавках при них.

Главный производитель сладостей на основе миндаля – Германия. Будете в немецких городах – купите марципан знаменитых брендов Zentis, J.G. Niederegger, George Lemke & Co.

Соседняя Австрия тоже неплохо преуспела в «сладком» производстве. Марципановые конфеты в шоколаде бренда «Моцарт» – один из самых продаваемых гастрономических сувениров в Вене.

В России марципаном славится, конечно же, Калининград. Главный производитель – местная фабрика Pomatti. Кенигсбергский марципан – очень популярный продукт даже за пределами нашей страны, настолько он хорош.

Купить лакомство российского производства можно также в Питере (бренд Grondard), в Выборге (его готовят по старинному рецепту). А из Красноярска и Новосибирска туристы везут кедровый марципан.

Продают этот продукт и во Франции. Правда, куда популярнее в этой стране вкуснейшие марципановые булочки. Также вкуснейший марципан можно найти в Венгрии, Эстонии, Италии и Дании – там он тоже является популярным гастрономическим сувениром.

Где купить

Цена на марципан, как мы уже упомянули, чаще всего формируется с учетом процентного содержания миндальной муки: чем ее больше – тем он дороже. Однако многое зависит и от популярности бренда. Разумеется, знаменитые венские марципановые конфеты «Моцарт» будут стоить куда дороже простого батончика не слишком популярной фирмы из Будапешта.

Разумно покупать марципан при музеях и кондитерских фабриках. Это гарантия того, что продукт хранили правильно. А вот за сувенирные лавки и обычные продуктовые магазины поручиться нельзя.

Важно: марципан быстро покрывается плесенью, если хранить его при слишком высокой температуре. Срок годности у лакомства вообще не очень большой.

Мы побывали в Калининграде и сравнили цены на кенигсбергский марципан в «Музее марципана в Бранденбургских воротах» (фабрика Pomatti), фирменном магазине главного производителя города, в обычном супермаркете и в сувенирных рядах.

Теперь вы знаете об этой сладости чуть больше и точно готовы к шоппингу. Если остались вопросы – задавайте их в комментариях!

Источник

Калининградская область: сувениры и подарки

Сувениры из Калининграда – это не только янтарь и шпроты. Хотя уехать с Балтийского моря без них было бы преступлением. Расскажем, что еще можно купить в Калининграде, Светлогорске и Зеленоградске: традиционного, необычного, вкусного. Конечно, о янтаре и рыбе тоже поговорим. Мы много раз бывали в Калининградской области и даже успели в ней пожить. Сориентируем по ценам, дадим полезные советы.

Итак, что же можно привезти из Калининградской области?

Одежда и украшения

Цену на одежду в Калининграде не отличаются от средних по России. Но если вы живете не в мегаполисе, погулять по торговым центрам или литовско-польским магазинам будет интересно.

Европейские бренды

На активный шоппинг надо ехать в Калининград. Топ-5 торговых центров города:

Нам нравится первый, потому что он расположен рядом с Северным ж/д вокзалом – недалеко от исторического центра. Однако в целом ТРЦ Калининграда похожи между собой. Разве что «Кловер» поменьше (зато находится при отеле Radisson Blu – удобно, если решите остановиться в нем).

В Калининграде есть 3 аутлета с хорошими отзывами, которые легко найти по картам:

В Калининграде популярны однодневные туры на шоппинг в Литву. Туристы ездят в аутлет-деревни или на распродажи в торговые центры, а затем оформляют такс-фри. Однако из-за пандемии в 2020-2021 годах шоп-туры приостановлены.

Товары из Польши

В Светлогорске и Зеленоградске нет классических торговых центров с брендовыми магазинами. На курортах Калининградской области туристы любят покупать вещи из Польши или Прибалтики. Магазины и палатки с фабричными товарами разбросаны по самым проходимым улицам курортных городов. Их легко узнать по вывескам «Одежда из Европы», «Рижанка», «Польские вещи» или что-то в том же стиле. Вещи хорошие, цены приятные – присмотритесь.

Янтарь

Нас часто спрашивают, что можно привезти из Калининграда кроме янтаря. Однако мы советуем не упускать этот пункт. Выбор огромный: от так называемых «лечебных» браслетов до изысканных изделий в европейском стиле. Цены на янтарь в Калининграде, Светлогорске, Зеленоградске и даже в Янтарном (при знаменитом комбинате) примерно одинаковые. Выбор везде большой.

Покупать янтарь в Калининграде можно где угодно: например, в фирменных магазинах «Янтарного комбината» (на улице Театральной, 23). Или в других:

Хороший выбор даже в сувенирных лавках. Украшения из янтаря в Светлогорске можно покупать на променаде, в Зеленоградске – на пешеходной улице. Смело заходите в магазины украшений из янтаря, о которых вы ничего не слышали – подделок в Калининградской области нет.

Посмотрите наше видео о ценах на янтарь в Калининграде.

Косметика

В Калининградской области легко найти подарок жене, подруге, девушке или маме – покупайте косметику. В Светлогорске и Зеленоградске ее продают даже с лотков на набережных, рядом с достопримечательностями и в пешеходных зонах. Однако мы советуем искать косметику в сувенирных лавках, супермаркетах или специализированных магазинах. Потому что на улице ее точно хранят неправильно.

Янтарная

В качестве необычного подарка из Калининграда стоит привезти косметику с янтарной кислотой или частицами натурального камня.

Самый популярный сувенир в этой категории – мыло. Хорошая цена – 50 рублей за небольшой брусок. Янтарное мыло необычной формы стоит в 2-3 раза дороже. Покупать можно даже на улице. Однако товар скорее сувенирный, оно плохо пенится.

Из производителей янтарной косметики можем посоветовать бренды Amberlin, Amberica, «Мануфактура Белотелов». Впрочем, местные жители говорят, что все средства одинаково хорошие.

Примерные цены на косметику с янтарем в Калининграде в 2021 году:

Натуральная

Туристы везут из Калининграда не только янтарную косметику. В продаже можно найти цветочные гидролаты (хорошая цена – 300 рублей за флакон), продукты на основе морской соли или водорослей. Еще популярны медово-молочные линейки, масла, натуральные скрабы. Впрочем, почти все калининградские производители натуральной косметики добавляют янтарную линейку.

Чешская и польская

Если вы отдыхаете в Светлогорске или Зеленоградске, то точно увидите уличные лотки с польской косметикой. В Калининграде ее продают в магазинах. В сувенирных лавках косметика из Польши почти не встречается. При этом туристы часто покупают ее домой.

Еще один не калининградский, но все-таки приятный сувенир для девушек – чешская косметика. Почему бы и нет? В ТРЦ «Калининград Плаза» на 2 этаже можно купить натуральную косметику из Чехии. Берите средства брендов Ryor, Dermacol, Faon. Удивительно, но цены в Калининграде почти такие же, как в Праге.

Сувениры

За сувенирами в Калининграде можно пойти в торговые лавки на набережной. На острове Канта их покупать не стоит – цены завышены в 4-5 раз. В Светлогорске ищите подарки в деревянных домиках неподалеку от ж/д станции. А также на променаде или в сувенирных лавках в туристических местах. Лучший выбор сувениров в Зеленоградске – на пешеходной улице (Курортный проспект).

Янтарные поделки

Калининград славится янтарем: качественным, сравнительно недорогим. Если вам нравится солнечный камень, обязательно купите его именно здесь. Советуем съездить в поселок Янтарное на «Янтарный комбинат» с экскурсией – это интересно (посмотрите варианты туров по этой ссылке). Тут вы узнаете, что в Калининградской области добывают 90% мировых запасов солнечного камня, побываете в самой большой в мире янтарной пирамиде, сможете купить сувениры по приятным ценам.

В Светлогорске или Зеленоградске за сувенирами надо идти на променады, в туристические или специализированные магазины. В Калининграде цены чуть выше. Выбор везде хороший.

Что купить + примерные цены на сувениры из янтаря в Калининграде и на курортах в 2021 году:

Мохнатый домовенок Вигт во всевозможных обличьях появляется на прилавках ближе к европейскому Рождеству и Новому году. Он сидит на прилавках в деревянных домиках на ярмарках, улыбается с полок магазинов для туристов, висит на елках в супермаркетах. Весной или летом его можно попытаться найти в сувенирных лавках Светлогорска или Зеленоградска. Но это «зимний» домовенок, поэтому задача непростая. Если будет возможность, купите милый сувенир в Калининграде – местные поверья гласят, что он приносит в дом счастье.

Сказочные герои

Кенигсберг (ныне – Калининград) – родина знаменитого сказочника Э. Гофмана. Многие знают его по «Щелкунчику». Есть смысл привезти домой сувениры в виде персонажей главного сказочника Калининградской области. В канун Нового года выбор традиционно больше.

В Светлогорске, Зеленоградске, Янтарном популярны фигурки Бабая, Запечника, Дремы, Кикиморы, Бабы-Яги, Лешего и других героев сказок. А в поселке Лесное на Куршской косе есть необычный Музей русских суеверий. Советуем побывать, если будет возможность.

Коты Зеленоградска

Королевский курорт Кранц (ныне – Зеленоградск) славится котами: сувенирными, нарисованными, настоящими. Много лет назад они спасли город от нашествия грызунов, которые сбежались на отходы гостевых домов и ресторанов. Коты насытились крысами, потом обнаружили рыбаков и решили остаться. Постепенно они стали символом города. Им посвящают скульптуры, граффити, даже музеи.

Источник