Как выбрать термощуп для мяса
Топ-9 термометров для мяса – лучший выбор для кулинаров
Мясо разных типов прожарки нуждается в пристальном присмотре – иногда оно может получаться недожаренным, а иногда и вовсе пересушенным. Чтобы убедиться в полной его готовности, используются специальные термометры.
Как выбрать нужную модель, какие из них пользуются спросом – об этом пойдет речь далее.
Особенности устройства
Одним из главных элементов прибора является стержень, по-другому щуп. Он изготавливается из нержавеющей стали, корпус – из пластика или из металла. Стоимость таких приборов имеет широкий диапазон от 200 до 10000 рублей. Все зависит от материала, типа устройства и дополнительных опций.
Выделяют две основные группы термометров для мяса:
Простые в устройстве и в использовании. В их основе заложен принцип теплового расширения тел. Отличаются небольшой ценой и долгим сроком службы. Минус – более высокая погрешность.
Характеризуются высокой точностью и скоростью замера. Превосходят механические модели по точности. Минус – стоят дороже.
На что обратить внимание при выборе
Тип. По типу взаимодействия прибора с блюдом бывают:
Оборудованы щупом из нержавейки, длина которого может варьироваться от 8 до 20 см. При контакте с мясом происходит считывание информации о температуре. Могут быть как электронными, так и механическими.
Измеряют температуру без контакта с блюдом. Определяют данные по интенсивности теплового излучения. Не нуждаются в очистке, но степень погрешности больше, чем у электронных. Минус – не способен определить температуру внутри готовящегося блюда. По этой причине редко используются для мясных блюд.
Во время замеров аппарат находится на безопасном расстоянии. Щуп соединен с измерителем гибким шнуром, по которому передаются сигналы. С его помощью можно контролировать температуру на протяжении всего процесса приготовления. Часто такие модели укомплектовываются большим набором дополнительных опций – индикацией, таймером, программатором, звуковым оповещением.
Дополнительные опции. Термометры могут укомплектовываться дополнительными функциями. Из полезных можно выделить следующие:
Тип корпуса. На рынке представлены термометры неразборные со встроенным градусником и разборные со съемным щупом. Первые отличаются удобством в эксплуатации и компактностью. Вторые удобно разбираются, моются без рисков повреждения электроники.
Тип щупа. При покупке стоит обратить внимание на тип щупа термометра:
Материал и длина щупа. Лучшим материалом для щупа считается нержавеющая сталь. Она хорошо очищается и дезинфицируется, выдерживает большие температуры, служит дольше. Металл должен быть твердым, а наконечник – заостренным. Длина щупа зависит от конкретного блюда. Для котлет, отбивных, буженины подойдет короткая игла до 10 см. Для крупных кусков выбирать лучше модели с длиной щупа 15-19 см.
Погрешность. Наиболее точные термометры – это электронные. Их погрешность составляет до 0.5 градусов. Неточность механических приборов немного больше – 2-5 градусов.
ТОП товаров
Лучшие механические термометры для мяса
1. Fackelmann
Модель Fackelmann – недорогой механический термометр для измерения температуры мяса и стадии его приготовления. Аппарат изготовлен из нержавеющей стали. Щуп выполнен в вилле иглы. Может применяться для определения температуры большого количества продуктов. Максимальная температура измерения составляет 120 градусов. Погрешность измерения – 5 градусов. Общая оценка – 9.1 из 10.
12 лучших термощупов
*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Термощупы широко используются как в бытовых, так и промышленных целях. Это всем знакомые устройства, которые измеряют температуры различных веществ. Их применение не ограничивается только медицинской и химической промышленностями. Устройства активно используются в сельском хозяйстве, на гидрометеостанциях, металлургических производствах.
Обычные покупатели часто приобретают индивидуальные термощупы, с помощью которых можно получать данные о продуктах и местах их хранения. Они выпускаются для мяса, выпечки, универсальные. Используя прибор, осуществляется более точный контроль температурного режима духовки или холодильника.
На бытовом уровне термощуп − это незаменимый помощник, который способен уберечь хозяйку от многих неприятностей. Зная его технические возможности и правила применения, можно получить ряд преимуществ, которые отсутствуют в обычных кухонных агрегатах. Поскольку рынок изобилует предложениями подобной техники, а их функциональность очень обширна, наши специалисты провели анализ и готовы поделиться с читателями своим экспертным мнением.
Рейтинг лучших термощупов
| Номинация | место | наименование товара | цена |
| Лучшие термощупы до 1000 рублей | 1 | ESPADA Thermo TA-288 | 250 ₽ |
| 2 | MoHa Thermo | 780 ₽ | |
| 3 | BIOWIN 100600 | 620 ₽ | |
| Лучшие термощупы до 3000 рублей | 1 | TFA 30.1040 | 2900 ₽ |
| 2 | Gemlux GL-DT-11 | 1000 ₽ | |
| 3 | Weber 6750 | 2000 ₽ | |
| Лучшие термощупы от 3000 до 8000 рублей | 1 | iGrill Mini 7220 | 6000 ₽ |
| 2 | Gefu Handi 21850 | 6200 ₽ | |
| 3 | Testo 103 | 5500 ₽ | |
| Лучшие термощупы с бюджетом выше 8000 рублей | 1 | Testo 826-T4 | 13900 ₽ |
| 2 | Weber Connect 3202 | 13000 ₽ | |
| 3 | Muurikka MEATER Plus TO6801 | 11000 ₽ |
Лучшие термощупы до 1000 рублей
ESPADA Thermo TA-288
Первое место занимает популярный термощуп, с помощью которого можно производить замеры любых объектов в разных средах, включая химические реактивы. Его можно использовать и в более привычном диапазоне действий, например, на кухне или на земельном участке. Это универсальный термостат со щупом, способный эффективно работать при температурах до 300˚С. Тестирование происходит за 10 секунд.
Корпус изделия изготовлен из качественного пластика со встроенным ЖК-дисплеем. Щуп электронного прибора, которым производятся замеры, целиком состоит из стали. Металлическая часть реагирует на тепло или холод, а показания отображаются на экране цифрового устройства с точностью ±0,1˚С.
Достоинства
Недостатки
MoHa Thermo
Второе место присваивается механическому термометру за его надежность и долговечность. Поскольку ему не требуется батарея или зарядное устройство, он способен исправно работать долгое время. Неприхотливый в уходе кухонный помощник с легкостью определит температуру готовящегося мяса или другой пищи. Корпус изготовлен из прочной нержавеющей стали, а покрытие циферблата выполнено из жаропрочного стекла.
В комплекте предусмотрена удобная рукоятка с прижимным механизмом, с помощью которой можно закрепить щуп на любой кухонной емкости (на стенке кастрюли, чайника, стакана). Устройство оснащено острым и чувствительным наконечником, который мгновенно реагирует на изменение температуры. Еще одно важное преимущество, обеспечивающее его высокую производительность, − это водонепроницаемость.
Достоинства
Недостатки
BIOWIN 100600
На третьей строчке – компактный механический прибор, который может оставаться в духовке в течение всего периода выпечки. Максимальный показатель нагрева − 120˚С. Основное назначение устройства − это контроль за приготовлением десертов, пирогов, мяса, хотя есть множество и других продуктов, где пригодятся его функции. Это измерение жидкости, детского питания, закваски.
В комплекте прилагается пластиковая трубка, которая несет защитные функции. Это обусловлено необходимостью тщательно оберегать «жало» иглы, так как тепловой детектор располагается не на окончании, а на расстоянии 5 см от острия щупа. При попадании на него грязи или в случае механического повреждения термометр может выйти из строя. Общая длина устройства составляет 15 см.
Корпус термометра изготовлен из нержавеющей стали и рассчитан на долговременное использование. Погрешность измерений составляет +/- 2˚С. Качественный термометр европейского производителя способен обеспечить полноценный контроль приготовления различных блюд.
Достоинства
Недостатки
Лучшие термощупы до 3000 рублей
TFA 30.1040
На первой позиции разместился профессиональный цифровой термощуп. Он используется в быту и на производстве, так как обладает высокой функциональностью. Прибор измеряет температуру в жидкостях, рыхлых и пластичных материалах в среднем за 8 секунд. Он обладает степенью защиты IP-67. Это ограждает механизм от попадания пыли и влаги. Для экономичного расхода заряда батареи имеется функция автоматического отключения.
Многофункциональность термометра способна удовлетворить самые требовательные запросы пользователей. В нем предоставляется возможность фиксации текущих данных и автоматическое сохранение максимальных/минимальных значений. Для повышения точности допускается калибровка прибора.
Достоинства
Недостатки
Gemlux GL-DT-11
Техническая оснащенность позволяет оставлять устройство внутри духового шкафа в период готовки. Подсветка дисплея усиливает визуальное восприятие и помогает при неожиданном отключении электричества. Приятный, стильный внешний вид и точные показания на ЖК-экране усиливают положительный эффект от работы с устройством. Питание термощупа производится при помощи трех батареек, которые обеспечивают длительную работу.
Реализована функция автоматического отключения при достижении 19 минут в спящем режиме. Компактный размер – еще один несомненный плюс модели GL-DT-1. Ее вес всего 10 г, длина щупа – 110 мм, габариты − 115х165 мм, дисплей − 28х12 мм. В период распродаж изделие можно приобрести по еще более привлекательной цене, не превышающей 1000 рублей.
Достоинства
Недостатки
Weber 6750
Третьим стал компактный термометр с высокой точностью измерений. Это удобное цифровое устройство малых размеров, которое можно держать всегда под рукой. Оно легко помещается в кармане фартука и, благодаря малому весу (0,06 кг) не доставляет дискомфорта во время кухонной работы. Любителям путешествовать или часто отдыхать на природе прибор станет незаменимым спутником. Например, его способность быстро и точно измерять температуру мяса на гриле, причем как внутри куска, так и его верхнего слоя, трудно недооценить.
Устройство оснащено длинным щупом из нержавеющей стали и защищено пластиковой капсулой. Это оберегает от случайных замятий и перегибов, которые могут вывести его из строя. Большой ЖК-дисплей с хорошей четкостью отображает полученные данные, Символы отлично видны даже людям с плохим зрением.
Прибор с эргономичным дизайном имеет небольшие размеры. Его длина 240 мм, ширина 75 мм, высота 40 мм. Комплект состоит из упаковки и защитного колпачка для щупа. Температура исследуемого материала может производиться как в градусах Цельсия, так и Фаренгейта в зависимости от желания пользователя.
Достоинства
Недостатки
Лучшие термощупы от 3000 до 8000 рублей
iGrill Mini 7220
Первое место в этой категории достается цифровому устройству, которое имеет возможность удаленной передачи данных в режиме реального времени. Необходимые температурные условия можно регулировать при помощи смартфона или планшета, предварительно установив на них бесплатное приложение. С его помощью можно быстро корректировать команды непосредственно в процессе приготовления блюд.
Чувствительный щуп способен работать при температуре до +380˚С. Срок службы батареи составляет 150 часов. Благодаря приложению, можно не только получать оповещения о текущих параметрах, но и устанавливать таймеры, предустанавливать другие нужные значения. Радиус взаимодействия гаджетов с термометром − до 150 м, что позволяет готовить, не отрываясь от других дел.
Исходящие сигналы подаются как слуховые, так и визуальные, поэтому пропустить их просто невозможно. Термометр показывает степень нагрева как внутри, так и снаружи готовящейся еды и гарантированно помогает получить не пересушенное, а сочное мясо, или другую вкусную пищу. Информирование происходит заранее, предупреждая о скором достижении установленных температурных ограничений.
Достоинства
Недостатки
Gefu Handi 21850
Второе место достается электронному радиотермометру с таймером, который способен поддерживать связь в радиусе 20 м. С его помощью можно осуществлять контроль за состоянием приготовления различных сортов мяса или птицы и своевременно отслеживать степень готовности блюд. По достижении необходимого уровня прогрева устройство подает звуковые сигналы, что позволяет остановить процесс или подкорректировать температуру приготовления.
Прибор состоит из передатчика и приемника общим весом 220 г. В комплекте к нему идет кабель длиной 1м, зонд из нержавеющей стали – 180 мм, источники питания ААА. Корпус изготовлен из ударопрочного термостойкого пластика. Габариты: 115х5х25 см. Максимально возможная рабочая температура − до + 250˚С.
Современный высококачественный прибор может измерять температуру в градусах Цельсия или Фаренгейта. В нем есть встроенный секундомер, который может вести отсчет времени до 100 мин. Немецкий производитель гарантирует срок службы своего изделия − не менее 20 лет.
Достоинства
Недостатки
Testo 103
Третье место − у складного термощупа, который сочетает в себе множество полезных функций. Высокий уровень его оптимизации стал возможен, благодаря удачной конструкции. Идея не разделять зонд с корпусом устройства помогла решить задачи его защиты от механических повреждений. Среди преимуществ устройства: индикация заряда батареи, расположенная на ЖК-дисплее, и автоотключение через 60 минут простоя во включенном состоянии. Данные, полученные с его помощью, можно использовать в любых официальных документах, так как модель внесена в Госреестр СИ.
Достоинства
Недостатки
Лучшие термощупы с бюджетом выше 8000 рублей
Testo 826-T4
Первое место изделию Testo обеспечила возможность бесконтактного измерения температуры продуктов питания. Не нарушая целостности упаковки, прибор быстро и с высокой точностью способен сканировать поверхностные параметры любых товаров пищевого сектора. Измерение внутренней температуры происходит путем погружения в продукт традиционного щупа.
Оба метода не только создают более полную картину текущего состояния товара, но и многократно увеличивают скорость получения информации. Поступление точных данных с помощью сенсора инфракрасного излучения занимает считанные секунды. Наведенный в выбранную точку лазерный указатель со встроенной акустикой моментально сигнализирует о превышении заданных предельных значений.
Достоинства
Недостатки
Weber Connect 3202
На второй строчке располагается термощуп, который наделен интеллектуальной системой контроля температуры. Это идеальный помощник при работе гриль-мастера, так как с ним можно в удаленном режиме отслеживать весь процесс приготовления и степень прожарки мяса. Устройство в режиме реального времени оповестит о температуре блюда, моменте, когда его переворачивать, и с помощью таймера произведет обратный отсчет указанного периода.
Установив приложение Weber Connect на сматрфон или планшет, можно выбирать любые настройки, в том числе степень прожарки мяса. Благодаря наличию базы рецептов, отправляются подсказки: когда добавить специи или сделать глазировку. В комплект включены два щупа, один из которых крепится на решетке, второй измеряет температуру внутри изделия.
Прибор работает через Wi-Fi и передает данные по Bluetooth. Зарядка производится при помощи USB-кабеля. В приложении есть пошаговые инструкции, которые обеспечат пользователю полное взаимопонимание с возможностями термощупа от начала приготовления до подачи готового блюда к столу.
Достоинства
Недостатки
Muurikka MEATER Plus TO6801
Замыкает наш список беспроводной термощуп, который имеет привлекательный внешний вид и гармонично вписывается в любой интерьер. Зонд изготовлен из нержавеющей стали и керамики, а зарядное устройство (держатель) − из бамбукового дерева. Устройство поддерживают Bluetooth- соединение и функционирует в радиусе до 50 м.
Для использования всех возможностей модели необходимо установить приложение MEATER на смартфон или планшет, который поддерживается платформами Android, iPhone или iPad. В конструкции термощупа расположены два тепловых датчика, обеспечивающие сбор и передачу данных на мобильное устройство. Измерение внутренней температуры готовящегося мяса возможно до +100˚С, предел контроля датчиков в духовке или гриле − до +275˚С.
Емкости одного источника питания для зарядного устройства хватает примерно на год активного использования. В его корпусе расположен светодиодный индикатор, который отображает текущее состояние заряда батареи. Водонепроницаемый щуп не имеет проводных соединений и ресурса его электропитания хватает на 24 часа. Держатель снабжен магнитами и крепится к холодильнику или духовому шкафу.
Рейтинг лучших термометров для мяса 2020 года для практичных хозяек
*Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
О критериях отбора.
Вкус мяса зависит как от количества специй, маринада, так и от температуры приготовления. Чтобы контролировать её уровень, применяется кухонный термометр. Эксплуатация такого устройства очень простая, нужно лишь подобрать подходящее для вас. Чтобы было проще выбрать соответствующее приспособление, редакция BioKot ознакомилась с ассортиментом производителей и составила рейтинг лучших термометров для мяса 2020 года.
Ведущие производители кулинарных термометров
У каждого кухонного термощупа есть отличия. При выборе устройства следует учитывать цель: для чего оно покупается. Чтобы было проще выбирать, желательно ориентироваться на лучших производителей:
Как можно заметить, кулинарные термометры производятся многими фирмами и по различным расценкам. Благодаря этому каждый покупатель сможет подобрать подходящее устройство на основе личных предпочтений и финансовых возможностей.
Обзор топа самых хороших термометров для мяса
Выбрать подходящее устройство не так просто, ведь продаётся много товаров со своими характеристиками, плюсами и минусами. Представленная ниже таблица поможет это сделать.
