Как выбрать топор в магазине

Как выбрать топор?

Содержание:

Топор является одним из старейших ручных инструментов, который издревле считался на Руси незаменимым помощником в любой семье. Нужно избу построить, дров нарубить – без топора не обойтись! Плотницким делом занимался каждый мужчина смолоду, и хороший топор был его гордостью. Просить топор у кого-то было неприлично, каждый должен был иметь свой инструмент. К нему работник привыкал, рукоять уже словно была продолжением руки. Считалось, что в одной семье должно быть несколько топоров разной формы для разной работы. Недаром гласит русская пословица: «В семи дворах один топор – от нищеты». Некоторые мужики так старательно затачивали свой топор, что лезвием действительно можно было побриться – это только сегодня так шутят. Топор не раз воспевался и в русском фольклоре. А сколько памятников архитектуры было возведено с его помощью! До наших дней сохранились ансамбли деревянного зодчества в Кижах, Костроме, Суздале и других городах.

Сегодня топор используется для тех же целей, что и раньше – заготовка дров, плотницкое ремесло, рубка деревьев, строительство. Да и вид его мало чем отличается от первоначального: длинная рукоять с прикрепленной к ней рабочей частью, имеющей острое лезвие. Несмотря на то, что конструкция его довольно проста, современный топор все же претерпел некие изменения. Разные производители стараются усовершенствовать этот инструмент, чтобы сделать его еще более эффективным и удобным в работе. Есть такие мелочи, которые не сразу бросаются в глаза, но играют далеко не последнюю роль при использовании. Итак, чтобы Вы ничего не упустили, расскажем по порядку, как выбрать топор, наиболее подходящий вам.

Правило 1: внимательно осмотреть рабочую часть

Так как основным предназначением топора является рубка, то в первую очередь при покупке нужно обратить внимание на его рабочую часть. Она изготовляется из стали: инструментальной, углеродистой или легированной. Последние считаются наиболее прочными. Состоит рабочая часть из обуха, который крепится к рукоятке, и полотна с лезвием на конце. От формы полотна зависит то, для каких работ предназначен топор. Например, расширенная рабочая часть подойдет для рубки деревьев или больших бревен. Усилие человека при ударе равномерно распределяется по всей ширине клинка, что позволяет сразу захватывать большую площадь материала. Такая форма лезвий обычно у так называемых валочных топоров или строительных. Туристические, садовые и плотницкие топоры имеют лезвия средней ширины. Это позволяет аккуратно обрубать ветки, обтесывать бревна, вырубать пазы и т.д. Есть также инструменты с узкой рабочей частью, которая удобна для колки дров, заточки клиньев, заготовки щепы, поэтому еще их называют топоры-колуны.

Совет мастера: если Вы купили топор и решили убедиться еще раз в его качестве, постучите по лезвию. Если раздается звонкий звук, то материал прочный, и инструмент будет отлично справляться даже с твердыми породами древесины и прослужит долго.

Правило 2: обратить внимание на топорище

Также на рынке ручного инструмента представлены топоры из металла. Как правило, топорище с лезвием имеют цельнометаллическую конструкцию, поэтому эти изделия очень надежны. Для удобного хвата рукоятка дополнена обрезиненной накладкой, которая не дает руке соскользнуть во время работы. Но такие инструменты чуть тяжелее тех, у которых рукоять деревянная.

С недавнего времени в ассортименте многих европейских производителей появились топоры с рукоятью из фибергласса (или, как его еще называют, стеклопластика). Этот материал получают на основе полиэфирных смол, в затвердевшем виде он обладает прочностью металла, не подвержен гниению и коррозии, не деформируется от механического воздействия и воздействия агрессивных сред. Что касается практической пользы, то использование фибергласса для изготовления ударного инструмента заметно повышает эксплуатационные качества изделий. При сильном ударе такое топорище не только выдержит большую механическую нагрузку, но и снизит воздействие вибрации на руки пользователя. Чтобы рука не скользила, на рукоятке может быть сплошная резиновая накладка или несколько рифленых резиновых вставок.

Совет мастера: оптимальной длиной топорища является такая, которая в 6-7 раз превышает ширину обуха. Такое соотношение гарантирует удобство замаха, а также то, что конструкция инструмента выдержит сильные удары.

Кроме прочности и надежности, топорище должно еще быть удобным. Это зависит от его формы. У большинства инструментов рукоятка имеет изгиб, чтобы руке был обеспечен надежный хват. Обратите внимание на то, чтобы рукоять была не слишком изогнута, иначе это место будет наиболее уязвимым при ударе, и топорище может треснуть. Конец рукояти обычно чуть расширен, чтобы инструмент не выпал из руки при случайном соскальзывании. Дополнительную гарантию того, что топор не выпадет, обеспечит наличие в рукоятке отверстия для продевания шнурка. Зафиксировав запястье в петле, Вы будете более уверены в том, что во время работы риск получения травм минимален.

Правило 3: учесть вес инструмента

Правило 4: уточнить про наличие дополнительных аксессуаров

При выборе топора, обратите внимание, чтобы на лезвии была резиновая или пластмассовая защитная накладка. Она не только закрывает острую кромку, делая инструмент безопасным при переноске и хранении, но и не дает лезвию затупиться или заржаветь. Также многие производители в комплект к топору прилагают чехол, чаще всего брезентовый. Он выполняет те же функции, что и защитная накладка, только закрывает не только лезвие, а всю рабочую часть. Некоторые чехлы имеют петлю, за которую инструмент можно подвесить на пояс – это очень удобно в походе, когда топор должен быть под рукой, и при этом он не будет мешаться.

Правило 5: не забыть про фирму-изготовителя

Возможно, кто-то подумает, что покупка фирменного ручного инструмента – лишняя трата денег. Но «безымянные» топоры, которые можно найти на рынке или в хозяйственном магазине по очень не высокой цене, не отличаются надежностью. Почти у каждого второго такого инструмента со временем расшатывается часть, где топорище соединено с обухом. Во время замаха или при вхождении лезвия в дерево рабочая часть может отлететь и нанести травмы пользователю или находящимся поблизости людям. Кроме того, такие топоры не всегда качественно заточены, поэтому затупляются даже при непродолжительном использовании.

Если же говорить о фирменных, то такие инструменты более надежны и долговечны. Производители заботятся о качестве стали, совершенствуют технологию ковки, а также разрабатывают новые способы крепления рабочей части к рукоятке. Например, топоры BAHCO имеют специальный клин, который обеспечивает дополнительную фиксацию в месте соединения бойка и топорища. Финские топоры Fiskars проходят двойную закалку лезвий и нанесение антифрикционного покрытия, что обеспечивает повышенную прочность и износостойкость. Кроме того, покупая фирменный топор, Вы получаете гарантию на его использование. У разных производителей ее срок составляет 1-2 года, а у некоторых он достигает 3 лет.

Видео как выбрать топор

Надеемся, что эти несложные правила помогут Вам выбрать топор, с которым легко работать, который удобно переносить и просто хранить. Правильно подобранный инструмент станет незаменимым помощником на даче, в мастерской, в деревне или в походе. А купить его Вы можете в нашем интернет-магазине. В каталоге Вы найдете более 100 моделей топоров, а чтобы облегчить себе выбор, воспользуйтесь электронной формой подбора или позвоните менеджеру по телефону 8-800-333-83-28.

Источник

Топор — инструмент для настоящего мужчины: выбор и лучшие производители

Топор — древнейший элемент человеческой культуры. Он прошёл длинный путь от каменных изделий, которые приматывались к рукояти сыромятными ремнями до современного технологичного топора из особой марки стали с рукоятью из полимерных материалов. Всякий мужчина должен уметь обращаться с топором и иметь такой инструмент в хозяйстве. Те, кто имеют свой участок и часто пользуются топором, заводят себе несколько экземпляров разного назначения и исполнения.

1-Туристический топор; 2-Топор колун.

Прежде, чем начинать изучать ассортимент производителей, следует понять, какой именно топор нужен и для чего. Одни инструменты отличаются высокой универсальностью и могут быть использованы как для валки деревьев, так и для обработки древесины. У других одна узкая задача, для выполнения которой они предназначены наилучшим образом.

Мясницкий

У этого топора короткая рукоять и очень широкое лезвие, которое заточено под острым углом. Такой топор пригодится тем, кто держит домашний скот.

Колун

Вероятно, один из самых известных и архетипичных видов изделия. Служит для раскалывания напиленных поленьев на чурки. Для того, чтобы справиться с крепкой и плотной древесиной, у колуна тяжёлая голова призматической формы, низкая степень заточки, а также узкая рабочая часть, чтобы уменьшить сопротивление при ударе.

Топорище делается длинным и прямым. Точность удара колуна зависит не сколько от характеристик самого инструмента, сколько от сноровки человека.

Лесорубный

Схож с колуном по массо-габаритным показателям: он тоже тяжёлый, с прямым и длинным топорищем. Но в отличие от средства для колки дров, лесорубный топор имеет более острую заточку и угол схождения щёк рабочей части. К тому же, он всё-таки легче: если колуном машут только сверху вниз, то лесорубным — преимущественно наискось из-за головы.

Плотницкий

Имеет средние размеры — не слишком длинную рукоятку с изгибом на конце, широкое лезвие, заточенное примерно под 30 — 35 градусов. Лезвие изогнуто для тонкой работы — благодаря этому плотницким топором не столько рубят, сколько тешут древесину. Работа часто ведётся одной рукой. поэтому и вес обычно не превышает килограмма.

Универсальный

Все параметры такого топора усреднены для того, чтобы сделать его пригодным для использования разных задач. Именно такое изделие чаще всего продаётся в строительных супермаркетах и магазинах инструментов.

Туристический

Главная особенность этого топора — его компактные размеры и малый вес. Его можно легко и удобно носить с собой как в рюкзаке, так и на поясе. Нормальное дерево таким срубить очень сложно, но можно. А вот рубить ветки или расколоть небольшое полешко — легко и приятно, особенно если есть соответствующий навык.

Параметры выбора

После того, как покупатель определился с назначением топора, нужно рассмотреть особенности конструкции.

Материал топорища

Она дешёвая, легко обрабатывается, а также хорошо поглощает энергию удара, что облегчает длительный труд. К сожалению, у неё немало и минусов — древесина боится влаги и со временем склонна к растрескиванию.

Представляют собой изделия, где топорище сделано из того же металла, что и рабочая часть, а сверху покрыто резиной, полимерными материалами и другими накладками. Такой топор очень прочный, но тяжёлый, долго им не поработаешь.

Материалы современности. Не гниют, не трескаются, не искривляются от воздействия времени и влаги. Надёжно крепятся к рабочей части, и в отличие от металлических рукоятей, хорошо поглощают ударные нагрузки.
Правда, карбон довольно дорог и из него делаются топорища лишь продвинутых топоров известных фирм.

Длина рукояти

Оптимальная длина топорища универсального топора, которым успешно можно и колоть, и плотничать, и валить небольшие деревья — около 50 см. Если приходится регулярно работать на рубке деревьев и колке дров, то длина рукояти должна составлять 80 — 90 см. Ну а норма для туристических топориков — 30 см — достаточно для комфортного хвата, и в дороге не мешает.

Лучшие производители

В советское время классический деревянный топор изготавливался на различных предприятиях. И хотя качество изготовления страдало, но качество металла и древесины перевешивало эти недочёты. Сегодня топоры — фирменные изделия, которые производятся как по классическим технологиям, так и с применением современных материалов.

Fiskars

Эта финская компания была основана ещё в XVII (!) веке. и хотя с тех пор сменилось множество владельцев, но принцип остаётся тот же: качественные материалы, точность исполнения, долгий срок службы изделий. Показателем качества служит тот факт, что значительная часть произведённых инструментов идёт на рынок США, где знают толк в качественных топорах. Фискарс имеет свой завод под Санкт-Петербургом.

Столярный топор FISKARS X10

Этот топор для широкого круга задач имеет фирменные «фишки» Фискарс: прямую обрезиненную рукоять с небольшим зубом, улучшающим хватку, а также отверстием для тесьмы. Чехол выполнен очень грамотно: он не только хорошо фиксируется на лезвии, но и служит ручкой для переноски или повеса в вертикальном положении. Длина топорища 44, 5 см.

Туристический топор FISKARS X7 + точилка

Простой и удобный небольшой топорик для походов. Накладка на лезвие не потеряется и не соскользнёт. Вес 650 г — как раз для того, чтобы порубить сучья, поросль, расчистить место для палатки. Рукоять в 35 см позволяет сделать достаточный замах для того, чтобы срубить небольшое деревце. Привлекает наличие в комплекте универсально точилки — не нужно ломать голову над тем, чем поправить топор.

Husqvarna

Шведские изделия для работы с древесиной всегда славились отменным качеством и немалой ценой. Хотя в России наибольшую известность получили бензопилы этой марки, хороший топор не заменить никакому бензиновому агрегату. В арсенал фирмы есть как классические варианты с деревянной ручкой, так и технологичные топоры с топорищем из стеклопластика.

Топор-колун Husqvarna 5769267-01

Нестареющая классика — средний колун с характерной формой рабочей части и деревянной рукоятью длиной 74 см. Топор покован вручную, топорище изготовлено на высокоточных станках. Масса железной части 1,5 кг.

Большой топор-колун Husqvarna S2800 5807614-01

А вот пример современного исполнения. Большой вес в 2,8 кг справится с любым поленом, но требует особой крепости рукоятки. на случай промахов предусмотрена металлическая накладка на топорище. Особая форма лезвия немного ведёт топор в сторону, в результате он разваливает поленья, не застревая в древесине. «Кусается» только цена.

Gardena

Немецкая компания, которая в 2007 году была поглощена фирмой Husqarna. Сохранили не только название, но и производство, правда, переместив его в Китай. Но контроль качества работает хорошо: к исполнению и рабочим особенностям топоров этой марки претензий нет.

Топор-кувалда GARDENA 1600S

Средних размеров колун — самое то для тех, кто регулярно парится в бане или топит дровами дом. Раскалывать этим топором поленья — одно удовольствие. Вес как раз пригоден для среднеразмерных брёвен, которые чаще всего привозят на заказ в качестве печного топлива. Большие поленья раскалывать тяжело. но этого и не требуется слишком часто.

Труд (Вача)

Завод в посёлке Нижегородской области выпускает инструмент по советским традициям. Топоры кованые, различной формы и длины топорища. Конкурентное преимущество — низкая цена на изделие

Таежный топор Труд Вача 21694

Топор для тех, кому надоели идеальные полированные щёки европейских и китайских топоров. Изделие грубое и довольно тяжёлое. Слабое место — деревянная рукоять — она сделана не очень аккуратно, но её легко заменить. Зато лезвие хорошо держит заточку. Форма топора позволяет использовать его как универсальный.

Bahco

Довольно известная фирма, которая раньше была шведской, а потом стала интернациональной. Изделия производятся по всему миру. Качество хорошее, впрочем, и цена на уровне Фискарс или Хускварна.

BAHCO HFGPS-0.7-400 FG

Туристический топор в интересном исполнении «томагавк». Пяткой обуха можно забить колышек палатки или поставить стойку для котелка. Сталь хорошая, закалка правильная, ручка из стеклопластика надевается в проушину и расклинивается за счёт особой формы.

Читайте также другие полезные статьи:

Видео-совет: как правильно выбрать топор

Источник

Какой топор выбрать?

Топор – незаменимый инструмент с древнейших времён. Он справится с множеством задач, от колки дров до художественной обработки древесины. Главное, правильно подобрать инструмент. В этой статье мы рассмотрим, какие бывают топоры, в чём их различие и на что стоит обратить внимание при выборе.

Виды топоров

Плотницкие

Предназначены для обработки древесины, обтёсывания брёвен, столярных и декоративных работ.

Лезвие плоское или с небольшим закруглением. Им легко обтёсывать дерево, срез получается ровный. Обух широкий, по нему можно бить молотком или кувалдой для усиления удара или аккуратного обтесывания дерева.

С плотницким топором должно быть удобно работать одной рукой. Для столярных работ подойдёт топор не тяжелее двух килограмм. Более тяжёлый инструмент быстро утомит руку.

Таёжные

Лезвие топора закруглённое, с плоским верхом. Расположено под углом меньше 90° к топорищу. Благодаря этому, топор проникает глубже плотницкого, позволяя быстрее обрабатывать дерево.

Длинная рукоятка повышает безопасность работы. Случайно промахнувшись мимо ствола дерева риск задеть острием ногу минимален.

Туристические

Компактные и лёгкие, вес без учёта топорища – 700 – 1000 гр. Предназначены специально для походов в дикую природу. Помогут обтесать и установить колышки палатки, нарубить веток на костёр, наколоть дрова и т.д.

Зачастую туристические топоры снабжают дополнительными функциями – ножом, молотком, ледорубом.

Колуны

Выделяются тяжёлой клинообразной головой, благодаря которой топор быстро раскалывает поленья. Лезвие необходимо регулярно затачивать, иначе топор может застрять в чурке.

Рукоятка колуна, обычно, длиннее, чем у плотницкого топора. Так замах получается шире, лезвие глубже проникает в дерево и проще раскалывает его.

Универсальные

Хотите купить лишь один топор на дачу? Универсальный топор пригодится для большинства задач: срубить дерево, обтесать бревно, заготовить дрова.

Прочность лезвия

Определить прочность лезвия можно, буквально, на слух. Для этого возьмите топор за рукоятку и щёлкните ногтем по лезвию топора. Голова из плотной стали даёт звонкий звук. Такой топор реже тупится и подходит для частого использования.

Глухой звон сообщает о низкой плотности стали. Лезвие придётся чаще затачивать, поэтому такой топор подходит для редкого использования.

Топорище

Дерево

Обратите внимание на направление деревянных волокон – они должны идти исключительно вдоль рукоятки. Направление волокон поперёк указывает на неправильную выпилку. Такое топорище быстро сломается и может стать причиной травмы.

Для продления срока службы рукоятки рекомендуется периодически замачивать топор, чтобы дерево увлажнялось и разбухало. Это продлевает срок службы и плотнее фиксирует голову топора.

Фибергласс (стеклопластик)

Фиберглассовая рукоятка прочная, устойчива к механическому воздействию и не поддаётся коррозии. Снижает вибрацию при рубке, отчего руки медленнее устают. Резиновые вставки улучшают хват ладонями.

Цена на топоры со стеклопластиковой рукояткой выше, чем с деревянной.

Металл

Металлические рукоятки составляют единое целое с головой топора. Такие инструменты надёжны, подойдут для частого использования.

Из-за цельнометаллического исполнения, такие топоры самые тяжёлые. При длительной работе сильно устают руки.

Чтобы топор не скользил в руках, рукоятку покрывают резиной.

Аксессуары

Для безопасной транспортировки, топору необходим защитный чехол. Также он защитит лезвие от грязи.

Источник

8 советов, как выбрать топор на все случаи жизни

Топор — одно из самых древних орудий труда, универсальность и простота послужили поводом для внедрения практически во все сферы жизнедеятельности человека. Он является незаменимым помощником на кухне, на строительной площадке, в саду и хозяйственной деятельности, а также во время отдыха и поездок на природу.

Конструктивные элементы

Состоит топор из головки и ручки, именуемой топорищем. В зависимости от назначения форма может немного меняться для адаптации к конкретным работам, но конфигурация в целом неизменна.

При ближайшем рассмотрении можно выделить:

Выбор материала головки

При покупке топора внимательно осмотрите его головку, ведь при работе эта часть будет испытывать наибольшие нагрузки, она должна быть без трещин и сколов, проверьте геометрию изделия, она может быть нарушена при изготовлении, что значительно усложнит эксплуатацию, снизит точность нанесения ударов. Хорошее изделие выполняется из инструментальной углеродистой или легированной стали. Для отечественных производителей до сих пор актуальны советские маркировки металлов: У7А, У8, У8А, У8ГА, 65Г – наиболее подходящие. Если по каким-либо причинам нет возможности узнать марку у продавца или нет описания, проверить качество стали можно «дедовским методом», для этого надо ударить головку топора, лучше каким либо небольшим металлическим предметом и внимательно прислушаться к получившемуся звуку, он должен быть звонким, а глухой звук — признак плохого качества.

Выбор материала топорища

При выборе рукоятки инструмента сначала необходимо определить для себя предъявляемые требования, изучив все преимущества и недостатки. От этого зависит удобство при работе и срок службы орудия труда.

На данный момент в продаже имеются топорища из древесины, металла, пластика и фибергласса (в обиходе стеклопластик и стекловолокно).

Цельнометаллические топоры или с рукоятью из металла обладают прорезиненным или пластиковым накладками для удобства захвата и исключения скольжения, обладают большим запасом прочности и весом, но совершенно не гасят отдачу при ударе. Ремонтопригодность сомнительная, ведь при сварке шов ослабляет конструкцию и повышает травмоопастность и без того небезопасного инструмента, кроме того такие изделия быстро теряют внешний вид, металл покрывается коррозией, а накладки приходят в негодность и могут «слетать» во время работы.

Пластик — достаточно бюджетный материал, красивый и удобный, имеет широкий ряд форм, хорошо гасит ударную волну. Пожалуй, самый большой минус — это хрупкость, особенно, в отрицательных температурах.

Топорища из фибергласса — наиболее удачный вариант, объединяющий в себе все достоинства вышеперечисленных материалов, сочетая в себе высокую прочность, легкость, удобство и эстетические качества и лишены недостатков в виде коррозии, как метал, или гниения, как древесина. Единственный недостаток — достаточно большая стоимость.

Как выбрать хороший туристический топор

Длина рукоятки не должна превышать 30 сантиметров, оптимальный вес составляет от 600 до 800 г (слишком легкие не обеспечат необходимую силу удара, тяжелые добавят лишний вес), такое сочетание характеристик позволит выполнить задачи быстро и легко. Дополнительная опция в виде удобного чехла, который можно прикрепить при необходимости к ремню, будут далеко не лишней.

Как выбрать хороший плотницкий топор

При выборе плотницкого топора следует учесть четыре основных характеристики:

Строительный (плотницкий) топор наиболее универсальный и используется не только для изготовления конструкций, но и на даче в саду, нередко им колют дрова, забивают гвозди и др., если вам нужен топорик для всего понемногу, следует остановить свой выбор на этой модификации.

Как подобрать хороший колун

Колун — это узкоспециализированный инструмент, применяемый для заготовки дров. Если вам они не нужны на постоянной основе, в большом количестве, стоит воздержаться от такой покупки.

Угол заточки колуна должен быть от 40 до 50 градусов. Подбирая ручку, следует учесть, что работать вы будете в основном двумя руками, длина ее от 50 см и больше, захват при этом должен быть удобным, инструмент не должен скользить. Головка у колунов относительно изделия небольшая, что часто приводит к попаданию рукояти по чурке, поэтому обратите внимание на наличие защиты топорища. Выполняется она в виде накладки, из металла или ударопрочного пластика, расположена вниз от головки длинной около 10 см.

Как выбрать хороший топор для разделки мяса

Топорики для разделки мяса широко востребованы, применяют их и хозяйки на кухне, и профессиональные мясники, это обусловило широкий ассортимент с различными формами и весом. Он легко справляется с разрубанием даже самых толстых костей, а закругленная форма лезвия поможет свободно дорезать мясные волокна. Подбирать инструмент необходимо в зависимости от преследуемых целей, только в этом случае эксплуатация будет легкой и удобной.

Классический топор для разделки тушей состоит из топорища и головки заметно большего размера, весит он от 2 до 5 кг. Угол заточки лезвия от 25 до 30 градусов: если он будет гораздо меньше, лезвие быстро тупится, появятся сколы и щербины, большой угол будет дробить кость при разделке туши, образовавшаяся костная щепа ухудшит качество мясных продуктов.

Пищевая сфера довольно требовательна к санитарии, поэтому при выборе следует особое внимание уделить гигиеничности материалов, отсутствию трещин и пор. Материалы должны легко мыться, быть устойчивыми к кислотным и щелочным средам, моющим средствам. Лучше останавливать выбор на легированных и нержавеющих сталях, без наличия выгравированных надписей и штампов — эти участки в процессе эксплуатации будут создавать дополнительные проблемы при мытье, способствовать развитию патогенных микроорганизмов. Рукоятка должна быть не слишком длинной, рассчитана на захват в основном одной руки.

При работе с продуктами создается экстремальная среда для металлов, поэтому рабочая часть будет достаточно часто требовать ручной заточки. Покупая топор, следует сразу позаботится о наличии инструмента для заточки лезвия.

Для работы на кухне целесообразнее выбирать мясные тесаки: они лучше подходят для завершающих этапов разделки. Вес их обычно не превышает 1,5 кг, длина клинка варьируется от 13,5 до 18 см. В полотне может быть отверстие, служащее для уменьшения веса и удобства хранения. Модельный ряд данных изделий настолько широкий, что каждый повар сможет выбрать наиболее подходивший для себя форму и размер. Обратить внимание при выборе стоит на сталь, она должна быть качественная, на лезвии не должно быть следов коррозии, царапин и каверн. Ручка кухонного инструмента должна быть хорошо смонтирована и укреплена.

Заточка топоров

С появлением в вашем хозяйстве такого незаменимого инструмента как топор, появляется новая задача — поддержание его в рабочем состоянии, потому что как бы бережно вы не относились к своему орудию труда, оно изнашивается и больше всего износу подвержена его рабочая часть – лезвие. Его необходимо постоянно подправлять или точить, а иногда и менять угол заточки. Точить топор можно в ручную, или с применением электроинструмента.

Для ручной заточки применяют надфиль, шлифовальные бруски, можно изготовить самодельное приспособление из наждачной бумаги и деревянной подставки, для механизированной используют точила или угловую шлиф машину. Перед началом работ, следует определить необходимый угол, выбрать его в зависимости от назначения, изготовить трафарет для проверки. В процессе не следует прилагать излишних усилий, чтобы не испортить абразив и инструмент. При работе на электрическом инструменте лучше воспользоваться фиксаторами, чтобы не испортить топор. Нельзя перегревать металл головки, от этого его свойства могут ухудшиться.

Источник