Как вырастить виноград в ижевске
Технология выращивания винограда в Удмуртии
Сложившийся стереотип о том, что виноград можно выращивать только в тех климатических зонах, где тепло, сегодня не без особого успеха ломают виноградари, проживающие в регионах, где относительно холодно.
Они не только прекрасно выращивают популярные сорта винограда, но также обучают и новичков тому, как необходимо ухаживать за лозой, как укрыть виноград на зиму в Удмуртии, как его правильно обрезать.
У каждого есть свои особые секреты выращивания и ухода. И применяют они их на практике. А результатом таких действий становится отличный и вкусный урожай, который можно будет использовать как в свежем виде, так и различных заготовках на зиму, в кулинарных блюдах и популярных виноградных напитках – соках, вине.
Первый этап выращивания – выбор сорта
Конечно же, при выборе сортов для выращивания необходимо в первую очередь учитывать суровые климатические условия Удмуртии. Это должны быть морозоустойчивые сорта, проверенные на практике.
Если остановить свой выбор на более теплолюбивых вариантах, то можно быть уверенным в том, что в зимнее время такое растение подмерзнет во время весенних заморозков или полностью погибнет во время суровой зимней стужи.
В Удмуртии селекционеры рекомендуют высаживать сорт винограда раннего созревания, адаптированный к холодным условиям.
Виноград вышеупомянутого сорта вызревает в течении 130 дней, хорошо переносит колебания температуры и ее сезонное понижение. У него минимальные требования к теплу, он хорошо вызревает. Последнее качество относится и к лозе, и к самим ягодам.
Универсальных сортов множество, среди огромного перечня можно выделить наиболее популярные:
Это далеко не полный перечень сортов, которые успешно выращивают в Удмуртии. Есть еще сорта средней урожайности. И все они, будучи правильно посаженными, при должном уходе порадуют отличным урожаем.
Что необходимо учитывать при посадке
Непростые климатические условия стали той отправной точкой, от которой отталкиваются местные виноградари, когда производятся посадка и уход за виноградом в Удмуртии.
Суровая зима и жаркое лето позволяют удмуртским виноградарям культивировать те сорта, вегетационный период у которых не превышает 150 дней. Именно такой промежуток в регионе царит теплая погода, которая дает возможность урожаю созреть. Снег начинает покрывать землю уже в ноябре, он защищает лозу от морозов.
В Удмуртии виноград можно высаживать не только на плодородных участках, но и на тех местах, где преобладает слабосоленый грунт или каменистая почва. Нельзя размещать растения на болотистых местах или в сильнозасоленной почве.
Место для высадки должно хорошо освещаться солнечными лучами, быть защищенным от ветров и сквозняков. Не рекомендуется размещать растение в тени: ягоды будут плохо вызревать, а при появлении первых заморозков и вовсе, не дозрев, они замерзнут.
Приветствуется искусственное улучшение климата. Например, высаживание растений у заборов и стен зданий или у специально сооруженных стен из кирпича или шифера. Такой материал быстро нагревается на солнце и создает кустарникам дополнительный обогрев.
Отличным вариантом посадочного места станет юго-западная сторона со склонами. Снег здесь будет быстрее таять, а склоны станут выполнять функцию естественной защиты от ветра.
Как сажать
Высадка молодых виноградных кустов должна проводиться грамотно. Это станет залогом успешного урожая и дальнейшего многолетнего культивирования. Основные требования к высадке:
Уход за виноградом
В особом внимании нуждаются молодые саженцы. Особенно в первый год жизни. В процесс включены такие этапы, как полив, подкормка, рыхление, нужно будет укрывать виноград, чтобы подготовить его к наступлению холодов. Плюсом в выращивании и уходе за виноградом, посаженным в Удмуртии, является практически полное отсутствие заболеваний и вредителей.
Подготовить к зиме кусты следует после сбора урожая. Особое внимание следует уделить их укрытию на зиму. Эта мера предотвратит вымерзание и поможет сохранить будущий урожай. Существует несколько способов укрытия:
Ухаживать в сентябре за виноградом в Удмуртии – значит, провести правильную обрезку после сбора ягод. Обрезают лозу на уровне 10-12 почек, так растение лучше перезимует. Если не провести обрезки виноградника, длинная лоза вымерзнет. Из полученных побегов можно подготовить черенки для новых, молодых виноградных кустов.
После обрезки однолетние побеги подвязываются горизонтально. А многолетние – под наклоном вдоль ряда. Нужно стараться сделать подвязку таким образом, чтобы вся шпалера равномерно была закрыта лозой.
Удобрения вносят под виноград в первый год только весной, в последующие годы роста – в первой половине лета несколько раз. Осенняя подкормка происходит только после сбора урожая. Полив производится по мере необходимости.
Если соблюдать все вышеперечисленные рекомендации, можно будет вырастить в суровых климатических условиях любой понравившийся сорт винограда и в полной мере насладиться вкусными, сочными ягодами, выращенными собственными руками. Все этапы культивирования винограда просты и доступны каждому, кто захочет попробовать свои силы в его выращивании.
Конечно же, приложить некоторые усилия все же будет необходимо. Но потраченное время и энергия с лихвой компенсируется радостью от вида сочной грозди, которая станет вкусной наградой за время, проведенное на винограднике. А ягоды станут удачным и вкусным дополнением ежедневного семейного рациона.
Посадка, уход и выращивание винограда в Удмуртии, описание лучших сортов для региона
Перечень сортов винограда, которые оптимально подходят для выращивания в Удмуртии
Зимостойкость винограда
В зимний период куст винограда подвергается воздействию комплекса неблагоприятных факторов: низким температурам, оттепелям и повышенной влажности, резким колебаниям положительных и отрицательных температур, а также повреждается грызунами.
Способность растения переносить без существенных повреждений воздействие этих неблагоприятных факторов в условиях зимовки характеризует его зимостойкость. Этот показатель также зависит от сортовых особенностей, условий выращивания и в значительной степени от общего состояния растений и их подготовленности к зиме.
На зимостойкость растения влияет накопление питательных веществ в тканях лоз и корней, состояние покоя зимующих глазков, степень вызревания побегов и характер понижения температуры при осенней закалке растений.
Повышенной морозоустойчивостью обладают сорта: Альфа, Московский устойчивый, Хасанский Боус, Шасла Рамминга.
Характеристики лучших сортов
В условиях короткого лета далеко не все морозостойкие сорта винограда способны вызреть. Наличие в описании короткого вегетационного периода — одна из основополагающих характеристик при выборе. Для выращивания виноградника в открытом грунте очень важна зимостойкость сорта, а устойчивость к грибковым и бактериальным заболеваниям для Удмуртии особого значения не имеет. Нет в этом регионе возбудителей виноградных болезней — милдью, оидиума, они гибнут в сильные морозы, даже если завезены их штаммы вместе с саженцами.
Когда укрывать виноград на зиму в Сибири?
Первая половина октября – лучшее время для того, чтобы окончательно укрыть на зиму виноград в Сибири. Я всегда стараюсь успеть с укрытием в это время, и в этом году ясные деньки выпали на 10 число. Желательно виноград укрывать окончательно в погожий денек – так лозы не намокнут, и настроение будет хорошим, а виноград получит надежную защиту от надвигающихся заморозков.
Ягодник у нас большой — всего 17 траншей — поэтому укрытие винограда провожу постепенно и начинаю в сентябре сразу после сбора урожая.
Условия выращивания и стойкость к морозам
Короткое, но жаркое лето Удмуртии и снежная зима — это достаточные условия для получения качественных урожаев винограда с открытого грунта. Со дня пробуждения виноградной лозы до снятия урожая не должно пройти более 5 календарных месяцев. 7 месяцев в году в Удмуртии царствует зима. С ноября под защиту лозу берет толстое снеговое одеяло.
Надежно подготовить виноградник к зимовке можно, если цикл вегетации сорта длится не более 130 дней. Раннеспелые сорта, устойчивые к возвращающимся весной заморозкам, можно считать оптимальным выбором.
Нужно ли закаливать виноград перед укрытием на зиму?
Сейчас в интернет-сообществе и среди моих знакомых виноградарей-любителй бытует мнение, что виноград перед укрытием на зиму необходимо закалить, чтобы он побыл при низких отрицательных температурах на открытом воздухе.
Может быть, для каких-то регионов эта процедура и будет полезна и нужна, но для Сибири от такого закаливания больше вреда, чем пользы.
Я категорически против такой практики. В Сибири ночные заморозки приходят внезапно и бывают достаточно интенсивными, и зеленый неподготовленный виноградник (невызревшие лозы) подвергается резкому заморозку. Хорошо, если будет небольшой минус 1-2 °C, который убьет только листву. А вот температура в 6-7 °C ниже ноля уже может повредить зимующие глазки. Визуально это будет не видно, а весной глазки не просыпаются, и вы останетесь без урожая.
Что такое закаливание винограда?
Закаливание – это постепенное снижение температуры: недели две должны быть температуры плюсовые, близкие к нулю, и потом еще две недели с минусовыми температурами, тоже близкими к нулю. В Сибири таких условий осенью не бывает. Перепады ночных и дневных температур очень резкие.
Поэтому процедура закаливания проходит под укрытием. Там температура не будет зависеть от колебаний ночных и дневных температур, она будет постепенно понижаться и готовить таким образом виноград к зимовке.
Особенности строения куста
Надземная и подземная часть виноградного куста должны развиваться органично — у корневой системы должна быть возможность проникать до 2,5-3 метров в недра земли, что несколько ниже точки промерзания грунта. Это поможет кусту перезимовать без риска обморожения корневой системы. Особенность корней в том, что развитие их продолжается и летом, и зимой.
Утолщенная (верхняя) подземная часть — «голова», ее здоровье влияет на развитие надземной части многолетней лозы, формирование рукавов куста. От каждого рукава отходят более тонкие побеги. От особенностей сорта зависит количество рукавов — от 1 до 6 шт. Побеги различаются:
Описание и характеристики сорта винограда Байконур, особенности выращивания и история селекцииЧитать
Листья разных сортов винограда различаются по рассечению на 3 или 5 лопастей. Виноградная лоза — лиана, цепляется за опоры тонкими вьющимися отростками. Усики достаточно прочны, чтобы удержать ветви с урожаем на шпалере.
Виноград — растение многолетнее, срок его плодоношения в среднем составляет 40 лет.
Высадка в открытый грунт летом
Сроки высадки винограда в Удмуртии приходятся на последние числа мая — первую декаду июня. Плодоносить лоза начнет только на 3-й год.
Внимание! Саженцы необходимо подвязывать, защищать от ветров, но не затенять. Формирование куста начинается со 2-го сезона.
Выбираем место посадки и копаем яму
Грунты, не подходящие для посадки винограда, — болото, подтопляемые участки, соленые почвы. На остальных типах почв виноградная лоза хорошо развивается и приносит урожай. Хитрость удмуртских виноградарей заключается в том, что они высаживают кусты с южной стороны монолитного кирпичного забора.
Так растение и от ветров защищено, и солнцу к нему открыт доступ. Если нет такого забора, то они выставляют защиту из шифера. Юго-западные склоны — лучшее место для виноградника в Удмуртии, здесь преградой ветрам будут служить горные породы, возвышающиеся с противоположной стороны. Талые воды с гор стекают быстро, значит, корни винограда будут защищены от чрезмерного увлажнения.
На что нужно обратить внимание при выборе саженцев
Кора саженцев должна быть коричневой гладкой, зеленоватый оттенок свидетельствует о том, что перед вами первогодка. У таких саженцев самая лучшая адаптивность. Корневая система кустов винограда для Удмуртии должна отличаться мощным корневищем. Никаких повреждений коры, побегов быть не должно.
Как нужно сажать
Способ посадки — в траншею или отдельную лунку, зависит от особенностей грунта на участке. На суглинистых и супесчаных почвах преимущественно подготавливают посадочные лунки. В песчаниках сажают растения в траншею.
Ширина лунки не менее 1 м, глубина до 1,5 м. В зависимости от раскидистости кустов, выбранного сорта выбирается интервал высадки саженцев — 2 или 3 метра между растениями в одном ряду.
Рассадка пасынками
Имея на участке виноградник, всегда в летнее время приходится его прореживать, пасынковать — удалять свежие, загущающие куст побеги. Крепкие побеги и станут достойным посадочным материалом. Срезав побег, необходимо освободить его от лишней листвы, для этого удаляются все нижние листья. На черенке должно остаться не более 3 самых молодых листьев.
Черенки ставятся в воду, в которой растворен «Корневин» или «Гетероауксин», — стимуляторы роста корней. Давшие корни черенки:
Так растение успеет прижиться, укорениться.
Как обработать виноград пищевой содой от болезней и для профилактики, пропорцииЧитать
Выращивание и уход
Особенность виноградарства в Удмуртии заключается в том, что высаженный в горшке сеянец винограда после первого летнего сезона убирается в темное прохладное место, а не остается зимовать со взрослыми растениями. Там он окажется только на второй сезон, это необходимая мера при высадке сортов винограда со средней зимостойкостью.
Обрезаем и формируем куст
Укрывные культуры нуждаются в низкой обрезке побегов, за счет этого увеличивается количество рукавов — плодоносных побегов (максимально 7). В первый год оставляется только 1 почка для формирования лозы, все остальное вначале лета прищипывается или срезается секатором.
К моменту подготовки куста к зиме на побеге не должно остаться более 10-12 почек, боковые побеги удаляются без сожаления. На следующий год куст достаточно крепкий, чтобы поддерживать развитие второй лозы. К зиме она, так же, как и первая, купируется до 10-12 глазков. В результате на трехлетнем саженце будет уже 2 плодоносные лозы. В третье лето куст можно обогатить еще двумя плодоносными лозами, увеличив урожай 4-го сезона. 5-6 первых лет формируется структура куста, впоследствии ее остается только поддерживать.
Внесение удобрений в почву и внекорневая подкормка
Для поддержания сил куста на начальной стадии вегетации вносятся азотные удобрения. После формирования завязей проводятся минеральные подкормки. В качестве корневой подкормки используется навоз, гумус. Они вносятся не чаще одного раза в 2-3 года при поливе растения перед зимними холодами.
Азотсодержащие удобрения рассыпаются вокруг ствола винограда перед поливом. Так же производится внекорневая подкормка минеральными удобрениями. При посадке саженцев плодородная земля в посадочной лунке обогащается перегноем и фосфорными удобрениями.
Орошение растений
Обильный полив требуется винограду при начале цветения, формировании завязей, наборе ягодами сока. За месяц до снятия урожая полив не производится. Чрезмерное увлажнение сделает урожай кислым.
Уход в весенний и осенний периоды
Обрезка, увлажнение почвы, внесение подкормки, уборка прелых или опавших листьев и плодов — обязательные этапы осеннего и весеннего ухода.
Осенью необходимо утепление при помощи мульчирования почвы, создания ограждений и укутывания кустов.
Подготовка кустов к зиме
Простой, но не самый гуманный способ:
Метод создания многослойного парника:
Для виноградников, высаженных в низинах, используется более трудоемкий способ зимней защиты — сооружение деревянных времянок, крытых снаружи рубероидом — это лучшая гидрозащита лозы от талых вод.
Подвязываем лозу к шпалере
Подвязывать лозу необходимо до начала движения сока, в это время она более податлива и менее уязвима. При горизонтальной подвязке лозы к шпалере, по наблюдению виноградарей, грозди получаются более увесистыми, вызревание ягод улучшается.
Профилактическая обработка
В качестве профилактики от грибковых поражений используется 3,5%-ный раствор медного купороса.
Окончание зимовки: когда снимать укрытие
Если весна довольно холодная, приступать к снятию укрытия рекомендуется в конце апреля. Лучше это делать днем. В Подмосковье садоводы снимают укрытие, когда почва начинает впитывать влагу. Зачастую это происходит в апреле-мае.
Если ночью температура сильно снижается, следует укрыть виноград, применяя агроволокно.
После того, как укрытие будет снято, следует внести подкормки. Это предотвратит нашествие вредителей, которые могут испортить будущий урожай. Для приготовления раствора нужно смешать 10 ст. л. соли и 5 ст. л. соды. Компоненты смешиваются в 10 л воды.
Полезно знать, как укрыть молодой виноград на зиму и в Поволжье, и в Подмосковье. Если вы будете соблюдать рекомендации, описанные в этой статье, сможете вырастить здоровый и крепкий виноград, который будет давать хороший урожай.
Как укрыть виноград в Удмуртии на зиму: правила ухода, видео и фото
Виноград принято считать солнечной ягодой, выращиваемой в южных и теплых регионах. Однако возделывание этой полезной и вкусной культуры становится увлекательным занятием для жителей разных регионов России, в том числе и суровой Удмуртии.
Правильно выбрав сорт винограда и грамотно ухаживая за кустарником, садоводы Удмуртии из года в год добиваются высокой урожайности этой ценной ягоды. Где и как лучше посадить виноградный куст, чтобы обеспечить его оптимальное развитие? Каким образом ухаживать за виноградником в Удмуртии? Какие особенности выращивания винограда в этой климатической зоне? И, наконец, какие лучшие сорта выбрать для посадки винограда в Удмуртии? В этой статье постараемся максимально раскрыть тему, дополнив подборку рекомендациями садоводов-практиков и тематическим видео мастер-классом.
Как выращивать виноград.
Выращиваю виноград на своем участве уже 8 лет. Очень нравится мне эта культура своей неприхотливостью. А какой урожай можно получить при правильной обрезке и уходе. Глаз радуется! Попалась мне статья в одной брошурке и привлекла мое внимание.
Решила я попробовать тоже выращивать виноград по этому методу и результат меня сильно порадовал. Уже на 3 год получила полноценный урожай.Крупный виноград — это здорово!Сорт Тайфи я решила сформировать по технологии «наклонного кордона», до этого кусты виноградника я формировала по типу «многорукавной веерной», но меня не устраивала малая урожайность кустов и сильное загущение.
Первый год мой куст Тайфи рос в ведре с худым дном. Поливала, удобряла как положено. На зиму спустила ведро в погреб. В первый год удалось получить хорошо вызревшую лозу длиной 1.5 м. На второй год я высадила Тайфи на постоянное место наклонно под углом 45 градусов.
Это позволяло удобно укрывать лозу на зиму, сохраняя при этом большую часть многолетней древесины.
Подготовка посадочной ямы
На дно посадочной ямы укладываю смесь перегноя, дерновой земли и суперфосфата слоем 10 см., затем слой щебня- 10 см., на щебень ставлю трубу (лучше пластмассовую) для подачи воды и удобрений сразу к корням растения. На щебень насыпаю смесь перегноя, золы, торфа и дерновой земли.
Верхний слой в 10см. у меня песок, он не дает земле уплотняться, виноград хорошо проветривается и меньше страдает от заболеваний. Осенью после листопада провожу обрезку куста, вырезая 70% выросшей древесины.
Все питательные вещества спускаются к нижним корням и задерживаются в многолетней древесине.На схеме изображено размещение побегов замещения (побеги, которые будут плодоносить на следующий год) и побегов плодоношения (которые дадут урожай в текущем году).Побегами замещения будут 1-я и 7-я почка. Если на них появятся кисти винограда, их надо удалить.
Только в этом случае разовьются мощные побеги замещения. Каждой весной я побеги замещения отмечаю яркой ленточкой.
Осенью первого года я побеги замещения обрезаю на 5-7 почек, а побеги плодоношения 2,3,4,5,6 удаляю полностью после плодоношения. На следующий год весной побеги замещения я подвязываю наклонно к проволке на шпалере, и из них будут формироваться новые побеги(замещения и плодовые).
Так каждый год побеги замещения будут подниматься на многолетней древесине кардона вверх. Рис3На 5-6 год плодоношения, для того чтобы омолодить куст, побег замещения следует выбирать из основания почки побегов плодоношения, а выросшие вверх побеги замещения удалить осенью после плодоношения.Величина гроздей и ягод при правильной обрезке и нагрузке с возрастом только увеличивается.
Вес самых крупных кистей моего винограда достигал около 1 кг. На 3 год плодоношения на каждом побеге я оставляла по одной кисти, на 4 год — уже по две. Ели вы хотите, чтобы ягоды и кисти были очень крупными оставляйте по 1 кисти.
Удобрение для винограда
В первый год после посадки даю 1-2 подкормки азотным удобрением весной при появлении прироста, из расчета 15-20г. на куст, приурочиваю их к поливам. Азот необходим для роста и развития всех частей винограда, в азоте растение нуждается чаще всего весной.Из азотных удобрений можно использовать: аммиачную селитру, карбамид или сульфат аммония.
На второй и третий год развития растения подкармливаю в первой половине лета 2-3 раза, причем в первый раз вношу азотное удобрение, а в последующие — комплексные (нитрофоску, нитроаммофос, аммофос, нитрофос), а лучше — настой перебродившего коровяка или птичьего помета с добавлением суперфосфата.Суперфосфат является фосфорным удобрением и нужен растению в период цветения. Несколько раз за лето провожу внекорневую подкормку винограда растворином или любым другим водорастворимым удобрением.
Такие подкормки обеспечивают лучшую закладку плодовых образований под урожай будущего года, способствуют повышению сахаристости ягод и лучшему вызреванию лозы.После сбора урожая нужно внести суперфосфат и хлористый калий или кемира осеннее, древесную золу.Подкормки необходимо производить в начале активных периодов развития лозы: до цветения, сразу после цветения, во время налива гроздей и начала созревания. Их можно совмещать с опрыскивание кустов против болезней и вредителей, проводить в вечерние часы, когда температура снижается.
Полив винограда
Цветки могут осыпаться. А также перед уборкой урожая, т.к. ягоды могут растрескиваться.Полив следует осуществлять от 50 до 70 литров на 1 кв.м на взрослый куст.
Как выращивать виноград методом наклонного кардона вы теперь знаете, он не доставляет особых хлопот, уход прост, могу отметить одни только плюсы. Величина гроздей и ягод при правильной обрезке и нагрузке с возрастом только увеличивается.
Вес самых крупных кистей моего винограда достигал около 1 кг. На 3 год плодоношения на каждом побеге я оставляла по одной кисти, на 4 год — уже по две. Ели вы хотите, чтобы ягоды и кисти были очень крупными оставляйте по 1 кисти.В данном видео вы сможете посмотреть как я обрезаю виноград и формирую наклонный кордон: До новых встреч на блоге!Возможно вас заинтересуют статьи:
Как вырастить виноград на дачном участке, как правильно за ним ухаживать? Читайте подробнее. Об этом * На первом этапе необходимо правильно определить место для выращивания винограда. Хорошим вариантом будут южные или юго-западные склоны, надежно защищающие растения от холодных ветров и способствующие быстрому таянию снега весной и стоку воды. Также хорошим решением будет посадка между строениями с южной стороны — так, чтобы растения располагались в своеобразных карманах. Но при этом оно должно находиться от стены на расстоянии не менее одного метра.* После выбора места необходимо заняться подготовкой почвы. Виноград отлично растет на хорошо прогреваемых и легких почвах. При холодном климате и тяжелых глинистых почвах растение будет расти и давать приросты, но урожая не будет. Также противопоказаны для винограда кислые и заболоченные почвы.* Перед посадкой побеги на саженцах нужно обрезать на 2-3 почки, после чего верхнюю часть побегов поместите в садовый вар, растопленный парафин или воск. В яму для посадки нужно насыпать полведра питательного грунта или перегноя. Корни саженца на несколько минут нужно погрузить в смесь, содержащую воду, одну часть перепревшего коровяка и две части глины до консистенции жидкой сметаны. На тяжелых глинистых почвах глубина посадки не превышает 20 см, а на песчаных — 50 см. После посадки почву вокруг саженца необходимо слегка утрамбовать и полить водой, разогретой до температуры от 30 до 40°С. Верхнюю часть саженца нужно окучить. При отрастании молодых побегов наблюдайте за тем, чтобы их количество не превышало двух, остальные уничтожайте.* Как правило, расстояние составляет 1-2,5 м между саженцами, а между рядами — 1,5-2 м. Причем кусты лучше располагать с юга на север.* В начале летнего сезона возле саженцев нужно установить опоры, для этого прекрасно подойдут небольшие легкие шпалеры из двух проволок или тонкие колья. Это нужно для того, чтобы по мере роста шпагатом подвязывать побеги к кольям. На первом году жизни саженцы нуждаются в тщательном уходе, а именно регулярном рыхлении почвы, удалении пасынков и сорняков.* Самым хорошим удобрением считается перепревший навоз, который вносится с осени. Использование азотных минеральных удобрений вообще не рекомендуется, так как они замедляют рост побегов. Также хорошим удобрением является торф с нейтральной реакцией, древесная зола, навозная жижа, компост и птичий помет. * Необходимо следить, чтобы во второй половине лета не было излишнего полива, так как это может привести к затяжному росту побегов, который может длиться до осенних заморозков.* И еще один немаловажный момент при выращивании винограда, это открытие растений после зимовки. Ни в коем случае не нужно спешить открывать виноград с наступлением первых теплых дней. Так как некоторые сорта начинают распускать почки, а после раннего потепления в апреле или начале мая часто бывают небольшие заморозки, уничтожающие распускающиеся на лозе глазки. При открытии кустов наземные части желательно обработать раствором медного или железного купороса (3-5%-ным), что предотвратит появление грибков и задержит распускание почек.
Читать также: Канна посадка и уход в открытом грунте на зиму
Как посадить виноград в Удмуртии: основные правила, советы и рекомендации
Осенью посадкой винограда в Удмуртии не занимаются, так как слабый саженец не успевает за короткий осенний период прижиться и подготовиться к зиме. Посадочные работы проводят, когда угроза возвратных заморозков окончательно ушла. Чаще всего этот период продолжается с конца мая и до середины июня. Пасмурное утро или вечер после хорошего дождя — самое благоприятное время.
Чтобы взрослые кусты не испытывали недостатка в солнечных лучах и успевали вызреть в условиях короткого лета, их размещают свободно. Расстояние между кустами в одном ряду оставляют не менее двух метров, между рядами — 2,5 м.
Как и чем лучше обработать виноград от болезней и вредителей в июле
Необходимый состав почвы
Виноград довольно неприхотлив. Легкая и рыхлая почва — самая благоприятная среда для выращивания винограда. Слабый рост растений отмечается на заболоченных участках без хорошей дренажной системы. Плотная и тяжелая почва плохо пропускает воду и воздух, поэтому требует разрыхления.
Бедная на микроэлементы — нуждается в хорошей подготовке посадочной ямы и внесении необходимых удобрений. Почва с большим содержанием азота вызывает интенсивный рост растений и замедляет вызревание лозы. Песчаная почва глубоко промерзает и часто становится причиной вымерзания корней.
Определяемся с местом высадки
В условиях короткого лета выбор подходящего для посадки места имеет первостепенное значение. Для закладки виноградника подойдет солнечная поляна, защищенная от холодных северных ветров.
Близкое расположение высоких деревьев или забора создает тень и становится серьезным препятствием для своевременного созревания урожая.
Южный склон является самым подходящим вариантом. Снег здесь тает в первую очередь, а наклонная местность станет надежной защитой от ветра. Однако не стоит размещать виноградник в низине: здесь скапливается сырость, куст слабо развивается и часто подмерзает.
Подготовка саженца и посадочной ямы
Перед размещением саженца в открытый грунт он требует закалки. Неподготовленное растение гораздо хуже приживается, чаще болеет, начинает поздно плодоносить. Неподготовленный саженец при помещении в незнакомую среду с неблагоприятными окружающими условиями нередко испытывает сильнейший стресс и погибает.
В течение двух недель саженец выносят на улицу и с каждым днем увеличивают время пребывания. Чтобы защитить нежное растение от выгорания под ярким лучами, в первые дни его прикрывают укрывным материалом. Если ночи теплые — в конце адаптационного периода саженец оставляют на улице на целые сутки.
Для винограда подготавливают большую посадочную яму, размеры которой составляют не менее одного метра в ширину и глубину. Ее готовят заблаговременно. На дне обустраивают толстый дренажный слой. В зависимости от особенностей местности состав почвы корректируют.
Землю мешают с перепревшим навозом, древесной золой, фосфорно-калийными удобрениями и добавляют небольшое количество песка. Перед посадкой корни помещают в болтушку, состоящую из глины, навоза и небольшого количества укоренителя.
На что нужно обратить внимание при выборе саженцев
Покупка здорового саженца гарантирует хорошую приживаемость, плодотворное развитие растения и высокую урожайность в дальнейшем. Лучше всего приобретать саженец в специализированных питомниках своего региона. Большое значение имеет хорошо развита корневая система, которая на момент покупки должна иметь не менее трех крепких корешков.
Чем гуще корневая система — тем легче приживется саженец. Срез корня должен показать живой корешок светлого цвета. От покупки растения с темной и сухой корневой системой придется отказаться. Темный вызревший побег со светлой сердцевиной на срезе также говорит о здоровом растении, пригодном к посадке.
Технология высадки лозы в открытом грунте и в теплице
В первые год-два саженец лучше высадить в большую емкость без дна и убирать на зиму в помещение с прохладной температурой. Таким образом растение успевает быстро адаптироваться к окружающим погодным условиям летом, а зимой не пострадает от морозов. Лоза в таких условиях также успевает вызреть.
Следующей весной или через год растение высаживают на постоянное место. Чтобы облегчить уход за взрослым виноградником, многие садоводы высаживают его в траншеи, оббитые доской. При использовании таких конструкций куст легко утеплить перед зимовкой.
Если лозу высадить под углом 45°, взрослое растение будет гораздо проще убрать на зиму и надежно укрыть от морозов. Такое размещение при правильной обрезке с возрастом способствует увеличению нагрузки на куст.
При выращивании винограда в теплице почва прогревается гораздо быстрее, поэтому сроки посадки сдвигаются. Саженец размещают не ближе 50 см от стен конструкции. Для защиты растений от грибковых болезней оборудуют приточно-принудительную вентиляцию.
Основные правила посадки и выращивания винограда
Согласно легенде, эта сочная ягода была в числе первых растений, созданных Богом на земле. Из глубокой древности дошли до нас знания о том, как посадить виноград и ухаживать за ним, как использовать его ценные питательные и целебные свойства, как приготовить волшебное вино, придающее человеку силы и энергию. Неудивительно, что современные садоводы до сих пор отдают предпочтение этим плодам, вобравшим в себя энергию земли и солнца, краски румяной зари и бархатной ночи, и сравнивают их выращивание с настоящим искусством.
Подготовка места для посадки
Высаживать виноград можно весной (с середины апреля), летом (в июне) или осенью (с начала октября до первых заморозков). За полтора месяца до этого, следует провести некоторые подготовительные работы.
Высаживая виноград в песчаную почву, следует помнить о том, что на дне ямы стоит устроить так называемый «замок» из глины, похожий на блюдце. Он поможет удержать влагу и питательные вещества
Как сажают черенки
Посадка винограда черенками производится весной. Это достаточно распространенный, но трудоемкий способ, требующий проведения кропотливой подготовительной работы.
Высаживать черенки стоит до 20 мая, так как позже они могут засохнуть из-за большого испарения влаги.
После посадки грядку рекомендуют хорошенько полить и мульчировать влажными опилками. Для быстрого роста черенок на 20 дней накрывают пленкой, создав для него парниковые условия.
Как посадить саженцы весной
Для выращивания винограда пользуются разными саженцами.
Схема их посадки одинакова и не доставит проблем даже начинающим садоводам. Единственное различие – во времени: одревесневшие саженцы более выносливы, и высаживать их можно с середины апреля до середины мая. Вегетативные боятся холодов, поэтому лучше всего высаживать их в конце мая – июне.
В первые две недели после высаживания предохранить саженец от пересыхания, воздействия ветра и высокой температуры поможет засыпка вокруг ствола, состоящая из сухой плодородной почвы, мульчи и песка. До полной акклиматизации растения приветствуется также использование защитных сооружений типа картонной коробки с отверстием для верхушки саженца.
Осенняя посадка
Многие садоводы предпочитают сажать виноград осенью, и вот почему.
Технология выращивания винограда та же, что и весной. Единственная сложность – создать молодым растениям условия для комфортной зимовки.
Читать также: Виды гортензии садовая посадка и уход в открытом грунте
Зимой нужно принять меры для удержания снега – сугроб создаст дополнительное тепло растению, что позволит пережить даже самые трескучие морозы.
Требования к винограду
В южной части Удмуртии виноград плодотворно выращивают в открытом грунте. Несмотря на короткое теплое лето, он вполне успевает вызреть и радует садоводов своим урожаем. В северной части все гораздо сложнее. Засушливая весна и большое количество осадков в июле становятся благоприятной средой для развития грибковых болезней. Уже в последних числах августа возможны первые заморозки. Здесь виноград выращивают в теплицах.
Чтобы саженец прижился, своевременно развивался и спокойно перенес суровую зиму, к сорту предъявляются особые требования.
Размеры куста
Высокая и загущенная лоза препятствует вызреванию винограда. Чтобы добиться хороших урожаев, в течение всего лета его пасынкуют, а половину кистей обрывают.
Сроки созревания и плодоношения
Короткое лето выставляет свои требования к сорту. В Удмуртии возможно продуктивное выращивание только раннего и ультрараннего винограда, вегетационный срок которого не превышает 130 дней. Лишь в таком случае растение успевает подготовиться к зиме и под толстым слоем снега спокойно переносит суровые морозы.
Устойчивость к заморозкам
Не менее опасны для винограда и возвратные заморозки.
Чтобы предотвратить вымерзание цветков, высаживают устойчивые к возвратным заморозкам сорта и укрывают кусты до окончания опасного периода.
Как уживаются рядом разные виды винограда
Многие начинающие садоводы боятся переопыления посаженных рядом разных сортов винограда. На самом деле их опасения напрасны. Дело в том, что цветы этих растений бывают только двух видов.
Таким образом, разносортные кусты, растущие рядом – это в какой-то степени необходимость. А переопыление в большинстве случаев только способствует повышению урожайности и улучшению вкусовых качеств ягод.
Особенности строения куста
Надземная и подземная часть виноградного куста должны развиваться органично — у корневой системы должна быть возможность проникать до 2,5-3 метров в недра земли, что несколько ниже точки промерзания грунта. Это поможет кусту перезимовать без риска обморожения корневой системы. Особенность корней в том, что развитие их продолжается и летом, и зимой.
Утолщенная (верхняя) подземная часть — «голова», ее здоровье влияет на развитие надземной части многолетней лозы, формирование рукавов куста. От каждого рукава отходят более тонкие побеги. От особенностей сорта зависит количество рукавов — от 1 до 6 шт. Побеги различаются:
Листья разных сортов винограда различаются по рассечению на 3 или 5 лопастей. Виноградная лоза — лиана, цепляется за опоры тонкими вьющимися отростками. Усики достаточно прочны, чтобы удержать ветви с урожаем на шпалере.
Виноград — растение многолетнее, срок его плодоношения в среднем составляет 40 лет.
Тепличный виноград
В отдельных регионах нашей страны выращивание винограда невозможно из-за суровых климатических условий. Сочные ягоды на открытом участке просто не успевают вызреть до наступления первых холодов, поэтому их разведение теряет всякий смысл. Но неугомонные садоводы-любители нашли выход из положения, поместив виноград в теплицу. Для выращивания в закрытом грунте лучше всего подходят ранние экземпляры: «Королева виноградников», «Кеша-1», «Аркадия», «Виктория», «Прометей».
Для теплиц выбирайте виноград с рыхлой кистью – плотные гроздья из-за недостаточной вентиляции часто страдают от грибка.
Выращивание винограда в теплице происходит по тому же принципу, что и на открытом грунте, хотя определенные тонкости все же существуют.
Чтобы получить кисть с крупными ягодами, стоит проредить ее, когда виноградинки будут размером с горошину. Для этого ножницами срезают сначала ягодки внутри грозди, а затем – самые мелкие.
Сорта, подходящие для выращивания в Удмуртии
Плодотворное выращивание винограда в условиях короткого лета и продолжительной морозной зимы возможно при посадке следующих сортов:
Камила, Эльф, Русский ранний, Кодрянка, Таежный, Августин, Башкирский изумруд, Кишмиш и многие другие сорта с коротким сроком созревания и отличной зимостойкостью также пытаются выращивать виноградари Удмуртии. В теплицах они используют сорта Королева виноградников, Кеша 1, Виктория, Прометей, Аркадия и другие.
Уход за виноградом в первый год после посадки
Чтобы виноград рос здоровым и приносил хороший урожай, в первый год роста ему нужно уделить достаточно много внимания.
Подвязывание молодой лозы производят, когда она достигнет полуметра. Это не даст отросткам запутаться или сломаться от ветра, а также облегчит процесс опыления.
При правильном уходе плодоносить молодой виноградный куст начинает уже через два года.
Виноград в вашем саду
Цикл открытых научно-популярных лекций для садоводов-любителей продолжает проводить отдел интродукции и акклиматизации растений Удмуртского федерального исследовательского центра Уральского отделения Российской академии наук.
Вторая лекция была посвящена особенностям выращивания виноградных культур в условиях открытого грунта в Удмуртии. Своим опытом возделывания винограда поделилась научный сотрудник отдела интродукции и акклиматизации растений Удмуртского федерального исследовательского центра УрО РАН Татьяна Леконцева, а газета «Известия Удмуртской Республики» стала информационным партнёром проекта «Открытый лекторий».
«Изабелла» и не только
– В своё время, устроившись на работу в Республиканский ботанический сад, я была удивлена, что такая традиционно южная культура, как виноград, возделываемая в условияхтёплого климата, может произрастать и давать хороший урожай в довольно жёстких условиях среднего Предуралья.
Исследования по выведению новых сортов винограда проводятся в основном в ВНИИ виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко в Новочеркасске, и уже оттуда эти сорта непосредственно расходятся по всей России. Сейчас, по литературным данным, происходит осеверение около 300 сортов винограда.
Перед тем как посадить виноград на своём участке, важно помнить, что в наших широтах для него недостаточна сумма активных температур. В Удмуртии тёплых дней со среднесуточной температурой выше 10 градусов по Цельсию, бывает 120-130, а остальное время – это уже довольно прохладный период. Поэтому по срокам созревания выбираем сорта ультрараннего и раннего сроков созревания: чем меньше этот период, тем лучше. Есть сорта, которые дают полноценный хороший урожай уже за 85 дней. Максимальное количество дней, в течение которых виноград должен дать полностью созревший нормальный урожай, 120-130 дней. Вот, к примеру, мой любимый сорт RF-48. Габитус куста средний, гроздья массой 150-200 г, ягоды янтарно-жёлтого цвета десертного вкуса. Если вегетация началась в десятых числах мая, я знаю, что при благоприятных погодных условиях 10-15 августа я буду собирать свежий урожай винограда. То есть от начала вегетации до созревания урожая проходит 90 дней.
Некоторые особенности выращивания в разных регионах России
Сладкий и сочный виноград всегда ассоциируется у нас с солнечным теплым югом, хотя расти он может в разных широтах.
Виноград – ценная культура, которая славится не только своими вкусовыми качествами, но и пользой. Растение требует от садоводов постоянного пристального внимания, тщательного ухода и знания тонкостей технологии посадки и выращивания. Бесконтрольно растущие кусты сильно разрастаются, мешая друг другу, начинают болеть и теряют урожайность.
На сегодняшний день не только жители южных широт могут лакомиться вкуснейшими ягодами. Селекционеры ежедневно трудятся над созданием новых морозоустойчивых сортов с ранним сроком вызревания, которые можно выращивать в северных регионах нашей страны с низкими температурами, причем в открытом грунте.
Выращивание винограда в Удмуртии: условия и предпочтения
Для выращивания винограда в Удмуртии в открытом грунте важно учитывать непростые климатические условия региона и особенности культивирования виноградной культуры.
Для Удмуртской Республики характерно жаркое лето и холодная многоснежная зима. Внутриконтинентальный климат региона позволяет выращивать растения с вегетационным периодом не менее 150 дней. В остальное время господствует холодный климат. Устойчивый снежный покров, образующийся уже в ноябре-декабре, способствует лучшей защите растений от морозов.
Выращивание и уход за виноградом на приусадебном участке
Выращивающийся на протяжении тысячелетий виноград за последние пару веков претерпел серьезные изменения. Появилось множество новых сортов, регулярно дающих урожаи даже в тех регионах, где раньше и не слышали о винной ягоде. Селекционерами выведены не только зимостойкие сорта, но и виды, мало поражающиеся опасными для культуры заболеваниями, дающие сверхкрупные кисти и невероятно вкусные ягоды, полностью лишенные косточек. И все же виноградари знают, что получить достойную отдачу от куста даже самого продуктивного и неприхотливого сорта можно, вложив в выращивание и уход за виноградом массу труда и умения.
Первым, после высадки саженцев в грунт, вкладом в будущий урожай становится формирование виноградного куста, начинающееся с первого года жизни растения и вместе с формой кроны растения определяющее его плодоношение.
При грамотном подходе уже к четвертому году куст обретает окончательный вид, но это не значит, что труды виноградаря завершены.
Характеристики лучших сортов
В условиях короткого лета далеко не все морозостойкие сорта винограда способны вызреть. Наличие в описании короткого вегетационного периода — одна из основополагающих характеристик при выборе. Для выращивания виноградника в открытом грунте очень важна зимостойкость сорта, а устойчивость к грибковым и бактериальным заболеваниям для Удмуртии особого значения не имеет. Нет в этом регионе возбудителей виноградных болезней — милдью, оидиума, они гибнут в сильные морозы, даже если завезены их штаммы вместе с саженцами.
Формирование виноградного куста
Выбор формы куста винограда, определяющей его внешний облик, строение и количество, как новых побегов, так и зеленой массы, зависит от климатических условий произрастания, плодородия почвы и особенностей сорта растения.
Результатом правильного формирования виноградного куста становится:
Читать также: Сосна горная мугус посадка и уход в открытом грунте
Задаваясь вопросом, как вырастить виноград, некоторые начинающие садоводы действуют по наитию, не уделяя обрезке куста должного внимания. Тем не менее, существует множество устоявшихся вариантов и видов форм, позволяющих получать хорошие результаты в самых разных условиях земледелия. С помощью весенней обрезки виноградный куст формируется со штамбом различной высоты или без него.
Наиболее часто виноградари придают укореняющимся саженцам винограда:
Именно различные варианты и комбинации веера получили наибольшее признание виноградарей в России, поскольку за таким виноградным кустом легко ухаживать.
Куст при желании поддается корректировке, а при устройстве шпалеры растения получают достаточно воздуха, света и питания, дают стабильно высокие урожаи, могут сниматься и укрываться на зиму. Основная часть работы по формированию виноградного куста проводится весной, летом же обламываются лишние и чрезмерно растущие побеги и пасынки, проводится подвязка и другие процедуры, нацеленные на поддержание плодоношения и задуманной формы растения.
«Я мечтаю создать свой сорт» Житель Дебесского района Удмуртии вырастил более 80 видов винограда
На первый взгляд участок Александра Куклина из деревни Сюрногурт выглядит самым обычным – вот теплицы с помидорами и огурцами, вот грядки с клубникой, вот яблони… Но рядом с привычными овощами и ягодами соседствует диковинка – настоящие виноградные лозы. Житель Дебесского района выращивает ягоды более 10 лет – в коллекции садовода более 80 видов.
Как появилось необычное увлечение и какой сорт подойдет для Удмуртии, выяснила «Комсомолка».
Нашему герою – 51 год. Его увлечение зародилось еще в 90-х, когда Александр наткнулся на заметку об успешном выращивании винограда в Сибири в журнале «Приусадебное хозяйство». Увы, тогда времени на садоводство не было: росли дети, да и по образованию Александр Геннадьевич был учителем физкультуры – человеком далеким от садоводства.
– Вообще я человек очень любопытный. Заразиться какой-нибудь идеей – в порядке вещей. Я занимался рыбалкой серьезно, даже пруд держал в аренду, выращивал карпов. Охотой занимался. Профессионально проработал егерем в здешних лесах. А вообще, виноградарство и садоводство у меня сидело в голове до поры до времени, – рассказывает он.
Начало было положено в двухтысячных, когда Александр случайно купил на рынке первый саженец. Но, как говорится, первый блин всегда комом. В то время, вспоминает Александр Геннадьевич, литературы на эту тему практически не было, а интернетом почти не пользовались. Но, несмотря на трудности, интерес не пропал.
Через несколько лет герой стал сидеть на форумах по этой тематике. Благодаря интернету у него появилась возможность общаться со всеми русскоязычными виноградарями, которые делились опытом друг с другом.
– Первые черенки, действительно стоящие, мне выслали из Белоруссии. Тут же я их укоренил. Они прижились отлично. На следующий год гроздюльку маленькую дали уже. На второй год! Вот что значит посадочный материал, – вспоминает он.
Спустя год у нашего героя были уже десятки разных сортов. А сегодня, спустя 10 лет, в его коллекции – 80 разных видов. Есть среди них и экзотические, которые он выписывает у виноградарей не только из России, но и за рубежом.
– Есть американские и южные сорта. У меня очень много таких, которых в республике нет. На юге вот только-только появляются. Например, украинский «Талдун», – говорит он. – А самым дорогим саженцем оказался виноград «Тайна монаха». Обошелся мне в целую тысячу рублей!
Сейчас Александр работает на крупном предприятии, по графику два на два. Все свободное время посвящает винограду.
– Жене только прополку разрешаю делать, – улыбается герой.
Виноград у Александра растет и в открытом грунте, и в теплицах – их у него три, каждая – на десятки квадратных метров. Ежегодно садовод снимает почти тонну ягод. К счастью, урожай дозревает постепенно, с августа до конца сентября. Несмотря на такой богатый урожай, наш герой не ищет коммерческой выгоды. Ягоды идут на изготовление вина, коньяка и изюма. Часть урожая отправляют родственникам, раздают друзьям.
– Виноград – отличное лекарство. Достаточно съедать от 200 граммов в день для очищения организма, нормализации пищеварения и тонуса. Такая терапия называется «виноградолечение», – рассказывает Александр.
Вопреки опасениям большинства огородников, вырастить виноград в наших климатических условиях – вполне реальная задача, но нужен соответствующий уход. По словам Александра, благодаря большому слою снега виноград отлично зимует.
– Урожай он дает стабильно, в отличие от яблони и вишни. С одного куста можно получить 10-15 килограммов ягод, – говорит Александр. – Для нашего климата подойдут прибалтийские сорта, такие как «Супага», «Зилга» и «Юодупе».
По словам Александра, выписывать сорта лучше у виноградарей из Краснодара, Ростова, Свердловска, Бийска, Алтая, Белгорода, с Воронежской области и Белоруссии, потому что магазины предлагают товар ненадлежащего качества.
– Саженцы не стоит покупать в магазине, потому что то, что сейчас предлагает торговля – это кошмар. Никто за этим не следит. А люди покупают в надежде на отличный урожай. Я сам такой купил, продержал пять лет, нынче весной выбросил. А берут из-за того, что товар упакован очень красиво. Сперва говорили, что везут из Голландии откуда-то, потом выяснилось, что вообще из Средней Азии, из Узбекистана, скорее всего. Вот эти узбекские сорта у нас изначально обречены.
Александр признается – у него есть мечта вывести сорт винограда, идеально подходящий для погодных условий нашего региона.
– На данный момент мне удалось вывести 8 вариантов сортов. Процесс довольно длительный. В конечном результате я буду отбирать сорт по размеру грозди, ягоды и вкусу, – говорит он. Эти ягоды сможет вырастить любой садовод.
5 СОВЕТОВ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
1. Выбирайте прибалтийские сорта винограда, такие как сладковатые сорта «Супага», «Зилга» и «Юодупе» – они идеально подойдут для Удмуртии.
2. Высаживать виноград в открытый грунт нужно у южной стены. Она будет защищать от северного ветра, а ночью отдавать тепло урожаю.
Шпалера для винограда
Поскольку виноград – это сильнорослая лиана, то в большинстве случаев для его выращивания и облегчения ухода необходима надежная и удобная опора. Особенно актуально наличие таких конструкций при бесштамбовой форме кроны и выращивании сильнорослых сортов, а также при использовании винограда для озеленения навесов, беседок и других построек.
Опорой для лозы могут служить стены, установленные столбы, колья и даже растущие рядом с кустами деревья, но наилучшим решением станет установка специальной шпалеры для винограда.
В любительском садоводстве наиболее распространены две разновидности конструкции:
В обоих случаях опорами конструкции служат надежные столбы, между ними натягивают ряды прочной проволоки, которой предстоит выдерживать не только вес побегов, но и тяжесть наливающихся кистей. Одноплоскостная шпалера для винограда проще в устройстве и значительно дешевле, но для получения высоких урожаев с куста удобнее двухплоскостной вариант, обеспечивающий большую площадь для поддержки плодоносящих побегов и выдерживающий серьезный вес лозы.
Чтобы упростить выращивание и уход за виноградом, между шпалерами предусматривают междурядья, достаточные для снятия кустов и их укрытия на время холодов, а также для обеспечения посадкам достаточного освещения, и ряды не перекрывали друг друга. Лучше, если на участке шпалера для винограда будет располагаться с севера на юг. При этом высота конструкции выбирается в зависимости от роста виноградаря, особенностей сорта и выбранной формы куста.
Как подвязать виноград
По мере роста винограда в течение вегетационного периода побеги несколько раз подвязываются к горизонтальным рядам шпалеры или закрепляются на других видах опор. При этом подвязка, во время которой побеги равномерно распределяются в одной или двух плоскостях, служит решению нескольких задач:
Первый раз фиксировать положение побегов нужно, когда они имеют длину около 40–50 см и достигают нижнего ряда на шпалере. Затем, по мере отрастания, стебли подвязываются последовательно ко всем рядам.
В качестве подвязочного материала лучше брать обрезки текстиля или трикотажа, натуральный шпагат или бечеву, то есть средства, не сжимающие или пережимающие растущие побеги. Удобно использовать для подвязки саженца винограда специальный инструмент, свободно фиксирующий побеги с помощью пластиковой клипсы. На шпалерах, где проволока натянута в два параллельных ряда, побеги лишь заводят в такой промежуток, а образующиеся усы со временем прочно закрепляются на опоре. Если проводится уход за виноградом, выращиваемым на беседке или навесе, где предусмотрено свободное свивание прироста, то подвязывать такие побеги не нужно.
Размножение винограда
Виноград в открытом грунте может размножаться генеративным (семенами) и вегетативным (частями растения) способами.
Читать также Почему желтеют елки осенью
Садоводы любители в своей практике практически никогда не применяют семенной способ, поскольку при этом растение не наследует родительские признаки.
В домашних условиях лучше всего осуществлять размножение винограда вегетативным способом – прививками, отводками, черенкованием. Такие мероприятия позволят в полной мере сохранить желаемые культурные признаки и свойства взрослого растения. Виноград обладает высокой способностью к регенерации, поэтому проводить данные процедуры можно смело, не переживая о том, что растение не восстановит полученные раны.
Черенкование
Этот способ считается наиболее популярным и простым. Давайте рассмотрим, как поэтапно осуществлять подготовку материала для размножения в осеннее время года.
Сперва необходимо нарезать сильные и здоровые одревесневшие побеги, которые будут однородно окрашены. Проводить данную процедуру рекомендуется в конце октября, нарезая черенки примерно по 1 см. Не подойдут в качестве материала для посадки очень тонкие или слишком толстые побеги, а также хилые или поврежденные черенки. Удаляем с посадочного материала все боковые побеги, усики и листья. Полноценный черенок должен как минимум иметь 4 здоровые почки. Верхний срез необходимо сделать на расстоянии примерно 2-3 см от верхней почки. Нижний срез нужно производить косым способом на расстоянии 2-3 см от нижней почки. Весь материал для посадки необходимо поместить на сутки в воду.
Обрабатываем после этого все побеги раствором (слабым) медного купороса и хорошо их просушиваем. Черенки рекомендуется опустить для хранения в погреб, завернув их предварительно на зимний период в бумагу и непрозрачный полиэтиленовый пакет. Также в практике есть способ хранения чубуков, которые укладывают во влажный песок.
Материал для посадки необходимо перебрать ранней весной, выбрав самые лучшие черенки (у которых есть проклюнувшаяся зеленая почка), которые не повреждены грызунами или плесенью. Замачивают посадочный материал около 10-15 минут в растворе (слабом) марганцовки, после чего ставят черенки в банку с водой.
По истечении некоторого времени, у черенков обновляется нижний срез, отступив от нижней почки примерно 1-2 см. В таком виде материал будет готов для посадки в индивидуальные емкости, чтобы начался процесс укоренения. После этого, в мае, черенки можно будет высадить в условия открытого грунта.
С большим успехом можно заготовить черенки в весенний период. Для этого потребуется до начала цветения, весной, нарезать материал, после чего поставить срезанные побеги в воду. Через неопределенное время необходимо вынуть из воды черенки и разрезать их по 2-3 см на части. На каждой из таких частей должна быть своя здоровая почка, после чего помещаем материал обратно в воду.
Перед посадкой понадобиться внизу побега сделать косой срез, после чего высадить черенки в отдельные емкости с достаточно рыхлой почвосмесью из песка, опилок и торфа. Осенью пророщенные черенки помещаются в погреб для зимовки, однако их необходимо предварительно обработать раствором (слабым) медного купороса. Те саженцы, которые переживут зиму, высаживаются в крупные емкости, а осенью – на постоянное место в открытый грунт.
Прививка
Саженец, который был привит, представляет собой подвой, то есть лозу 1-1,5 метра и привой – черенок, на котором есть хотя бы одна почка. В качестве привоя обычно используют культурные сорта, в качестве подвоя – сорта, устойчивые к низким температурам и заболеваниям.
Нарезаем черенки для привоя осенью примерно по 60-80 мм в диаметре. Важно чтобы каждый из черенков имел по 3-4 почки. Зимнее хранение посадочного материала осуществляется тем же способом, что и при черенковании.
Осенью куст-подвой необходимо освободить от лишних побегов, оставляя лишь лозу для дальнейшей прививки. После этого растение укрывают на зиму.
Весной или ранним летом растение прививают еще до начала сокодвижения. Для этого лучше всего выбрать безветренный пасмурный денек. Хорошо осматриваем и перебираем посадочный материал, обновляем нижний срез и помещаем черенки в воду на 1/4 для того, чтобы молодые почки как можно быстрее проклюнулись.
Как только глазки набухнут, ставим в холодильник банку с черешками и водой для закалки на пару-тройку дней. Прививаем к кусту подвоя закаленные черенки. Сращивание подвоя и привоя осуществляется с помощью образования молодых клеток винограда. Инструмент для прививки должен быть стерильным и очень острым.
Делаем острый клин в месте будущей прививки на привое, срезая с черенка часть верхней почки. Заворачиваем подготовленный привой во влажную ткань и одновременно готовим подвой. Делаем надрез на лозе подвоя примерно на 4-5 см выше почки. Почку разрезаем на ту же глубину, что и у привоя. После этого аккуратно вставляем в разрез подвоя клин привоя (важно следить, чтобы почки имели противоположные направления), необходимо место прививки обернуть окулированной пленкой или изолентой. Сверху можно дополнительно обернуть место сращивания тканью для защиты от холода.
Отводки
Такой способ размножения можно применять как весной, так и осенью. Заготавливаем под кустом винограда не слишком большую борозду (40-50 см), в которую необходимо уложить молодую низкорастущую лиану. Рекомендуется добавить в канаву чернозем или перегной для того, чтобы обеспечить богатую питательную среду. Очищаем лозу-отводок от усов, пасынков и листьев.
Засыпаем отводок сверху землей, оставляя лишь верхушку с несколькими точками роста над поверхностью. Затем лозу необходимо прикопать и обильно полить водой. Мульчируем место прикопанного отводка опилками и продолжаем увлажнять растения по мере необходимости.
При правильном уходе за молодой лианой можно добиться успешного укоренения, после чего, как правило, осенью, появятся молодые побеги, а уже через 2-3 года можно будет смело отделить пророщенную лозу от маточного кустарника.
Способ размножения винограда отводками удобнее всего использовать для обновления старого кустарника молодым растением, но подойдет он далеко не каждому сорту винограда.
Пасынкование винограда
В летние месяцы выращивание и уход за виноградом не предполагает проведения обрезки многолетних побегов, но без удаления некоторых зеленых частей растения не обойтись. В зависимости от сорта винограда, нагрузки, которую испытывает куст, а также условий возделывания, из почек на побегах текущего года растения могут давать значительное количество побегов второго порядка. Если не удалять такие пасынки, они отбирают столь необходимые питательные веществу у будущего урожая и затеняют весь куст. Чрезмерная густота куста – это серьезный фактор риска для развития таких заболеваний винограда, как милдью и мучнистая роса. Поэтому ждать подрастания паразитных побегов не стоит.
Если в регионах с коротким летом пасынкование винограда заключается в полном удалении побегов уже на начальных стадиях развития, то на юге, особенно при выращивании ранних сортов, пасынки лишь укорачивают, чтобы к осени получить дополнительный урожай сладких ягод.
А в некоторых случаях, например, когда лоза страдает от заморозка или града, пасынкование винограда не проводится вовсе. Пасынки замещают недостаток зеленой массы на кусте и помогают возобновить развитие куста.
Первый этап выращивания – выбор сорта
Конечно же, при выборе сортов для выращивания необходимо в первую очередь учитывать суровые климатические условия Удмуртии. Это должны быть морозоустойчивые сорта, проверенные на практике.
Если остановить свой выбор на более теплолюбивых вариантах, то можно быть уверенным в том, что в зимнее время такое растение подмерзнет во время весенних заморозков или полностью погибнет во время суровой зимней стужи.
В Удмуртии селекционеры рекомендуют высаживать сорт винограда раннего созревания, адаптированный к холодным условиям.
Виноград вышеупомянутого сорта вызревает в течении 130 дней, хорошо переносит колебания температуры и ее сезонное понижение. У него минимальные требования к теплу, он хорошо вызревает. Последнее качество относится и к лозе, и к самим ягодам.
Универсальных сортов множество, среди огромного перечня можно выделить наиболее популярные:
Это далеко не полный перечень сортов, которые успешно выращивают в Удмуртии. Есть еще сорта средней урожайности. И все они, будучи правильно посаженными, при должном уходе порадуют отличным урожаем.
Профилактическая обработка и внекорневая подкормка винограда
Получение качественного и стабильного урожая винограда невозможно без обеспечения растения должным количеством питательных веществ. Выращивание на шпалере дает садоводу возможность использовать внекорневые подкормки винограда, эффективный источник дополнительного питания и минеральных веществ.
Наибольшую потребность в таких подкормках кусты винограда испытывают:
Для подкормки саженцев винограда и взрослых кустов используют раствор с содержанием 5% суперфосфата, 0,5% сульфата аммония и 1% калийных солей. Когда ягоды начинают созревать, лозе уже не нужен азот, зато в состав подкормки можно ввести микроэлементы, например, цинк и бор.
После цветения кусты обрабатывают 1-процентным раствором борной кислоты в сочетании с фунгицидом, препятствующим развитию ложной мучнистой росы, болезни, возникающей в условиях повышенной влажности и губительно сказывающейся не только на будущем урожае, но и на всем растении винограда. Завершающая же внекорневая подкормка винограда может проводиться на базе настоя древесной золы. Внесение подобных подкормок, а также опрыскивание кустов фунгицидами и инсектицидами осуществляют во второй половине дня, когда температура снижается, солнце не может обжечь листья и соцветия или в пасмурную погоду. Чем дольше капли средства будут оставаться на зелени, тем больший эффект оказывает процедура.
Чем обработать виноград после дождей, когда фунгициды и растворы микроэлементов оказываются смыты?
В случае серьезных осадков, при первой возможности обработку повторяют, уделяя внимание опрыскиванию кустов Ридомилом, особенно в период, когда цветение уже завершено, и велика вероятность развития милдью.
Не менее опасным для винограда заболеванием является оидиум, часто развивающийся при сухой жаркой погоде. Первая профилактическая обработка против этой болезни проводится весной. Если же на побегах, листве и ягодах обнаружен легкий белый пушок, на начальной стадии довольно эффективным средством от мучнистой росы станет обработка винограда содой и марганцовкой в виде слабо-розового раствора.
При этом не стоит забывать, что эффективность подкормок и средств защиты по-настоящему высока, если исполняются все правила выращивания и ухода за виноградом, вовремя удаляются сорняки и лишние побеги, ко всем побегам обеспечен доступ воздуха и питания.
Сбор и хранение урожая
Сбор урожая приходится на конец сентября — октябрь. Хранение, транспортабельность, методы переработки всецело зависят от особенностей выбранных для выращивания сортов.
Сложившийся стереотип о том, что виноград можно выращивать только в тех климатических зонах, где тепло, сегодня не без особого успеха ломают виноградари, проживающие в регионах, где относительно холодно.
Они не только прекрасно выращивают популярные сорта винограда, но также обучают и новичков тому, как необходимо ухаживать за лозой, как укрыть виноград на зиму в Удмуртии, как его правильно обрезать.
У каждого есть свои особые секреты выращивания и ухода. И применяют они их на практике. А результатом таких действий становится отличный и вкусный урожай, который можно будет использовать как в свежем виде, так и различных заготовках на зиму, в кулинарных блюдах и популярных виноградных напитках – соках, вине.