Что полезнее финики или инжир

Что более полезно употреблять финики или инжир

Финики и инжир во многом похожи. И то, и другое – нечастые фрукты. Они считаются очень полезными, пользуются большой популярностью у желающих похудеть и вегетарианцев. Но по-настоящему их польза раскрывается только при правильном употреблении.

Описание сухофруктов

Родина инжира и фиников – Ближний Восток и Северная Африка. Оба растут на деревьях (инжир – на фиговом дереве, финик — на финиковой пальме), их выращивают в промышленных масштабах. Местные жители едят их свежими или сушеными, но в другие страны оба фрукта везут только в сушеном виде и продаются вместе с другими сухофруктами.

Финики имеют темно-синюю или темно-фиолетовую окраску, на вкус очень сладкие. В центре обязательно крупная косточка, она несъедобна. Чтобы высушить финики, их оставляют на солнце в естественных условиях, не применяя консервантов и высоких температур. Сахар, который содержится в огромных количествах, становится естественным консервантом и позволяет финикам долго храниться.

Сушеный инжир светло-коричневого или светло-желтого цвета. Внутри большое количество мелких, но съедобных косточек. Кожура толще, чем у финика, но тоже съедобна. Имеют характерный сладко-кислый вкус. Сладость создается за счет фруктозы, поэтому небольшое количество инжира можно даже при сахарном диабете.

Польза фиников

Финики считаются особенно полезными для женщин. Их действие на организм:

Финики можно и нужно есть беременным и кормящим женщинам, детям, спортсменам, людям, занятым умственным трудом. В умеренных количествах сухофрукты разрешены при избыточном весе и даже сахарном диабете, но в этом случае обязательно согласовать их употребление с врачом.

Свежие и сушеные финики одинаково полезны. Из плодов финиковой пальмы делают желе, варенье, повидло, муку, сок и алкогольные напитки.

Польза инжира

У этого плода много названий: инжир, смоква, фига. Его действие на организм разнообразно:

Инжир полезен при запорах, заболеваниях сердца, повышенном холестерине, заболеваниях легких, эректильной дисфункции. Его можно давать детям, но важно соблюдать меру. Сладкие сухофрукты могут создавать ложное чувство сытости.

Возможные противопоказания

У обоих сухофруктов близкие противопоказания:

Финики и инжир нельзя есть вместе с цитрусовыми фруктами – это вызовет резкий скачок кислотности, возможен понос, рвота и тяжесть в животе. Чем кислее цитрус, тем сильнее будет выражен негативный эффект.

Для пациентов с сахарным диабетом разрешены оба сухофрукта, но в строго ограниченных количествах. Обычно это 1-2 плода раз в неделю или реже. Если уровень глюкозы контролируется плохо, от них нужно воздержаться. Сушеные фиги и финики можно носить с собой на случай резкого понижения уровня сахара в крови.

При избыточном весе также нужно соблюдать меру. В небольших количествах (1-2 плода в день) сухофрукты не оказывают влияния на вес, но по вкусу хорошо заменяют сладости. Инжир за счет клетчатки стимулирует работу кишечника, поэтому способствует похудению. Но избыток сухофруктов дает обратный эффект – накопление лишнего веса и высокий сахар в крови.

Что полезнее?

Финики и инжир одинаково полезны для организма. Оба сухофрукта дают быстрый прилив сил, но без сильных скачков сахара в крови. Оба полезны для работы головного мозга, являются ценным источником энергии для умственной работы, помогают сохранять душевное спокойствие и бороться с бессонницей. Оба оказывают благотворное действие на сердечно-сосудистую систему, мышцы и кости, укрепляют иммунную систему. Инжир более полезен при астме и эректильной дисфункции, финики – при беременности.

Единственное, в чем действия фруктов противоположны – влияние на моторику кишечника. Финики обладают закрепляющим действием, а инжир – слабительным, поэтому не стоит употреблять их вместе. Если имеются проблемы с кишечником, стоит избегать того фрукта, который может их усилить.

Источник

Что полезнее финики или инжир

Прием обращений граждан

Обращение к руководителю

Инструкции для пользователей

О пользе сухофруктов и подхода к их выбору

Свойства некоторых видов сухофруктов. Сушеные яблоки содержат большое количество железа, что хорошо влияет на состав крови; улучшают микрофлору кишечника.

Изюм богат органическими кислотами, клетчаткой, витаминами А, В1, В2, В5 и В6, С. В его состав входят железо, бор, магний, калий, кальций, хлор, фосфор. Способствует укреплению нервной системы, помогает снять напряжение, усталость, улучшить сон. Полезен для беременных и кормящих женщин: восполняет недостаток железа и улучшает лактацию. Изюм положительно влияет на здоровье сердечной мышцы, укрепляет нервную систему и иммунитет.

Сушеные груши оказывают успокаивающее действие на нервную систему, улучшают настроение. Кроме этого они обладают тонизирующим свойством и помогают выводу токсинов из организма. Сушеные груши богаты витаминами А, В1, В2, Е, Р, С, пектином, железом, йодом, медью, калием, кальцием, цинком, каротином. Полезны при нарушениях работы поджелудочной железы, мочевыводящих путей. Помогают бороться с простудными заболеваниями и уменьшают стресс.

Экзотические фрукты тоже имеют массу полезных свойств. Например, инжир помогает при воспалении ротовой полости, при кашле, улучшает работу щитовидной железы.

Персик полезен тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек.

Курага – это не только прекрасное общеукрепляющее средство, этот сушёный фрукт способствует предупреждению и облегчению анемии, сердечных заболеваний и заболеваний ЖКТ, а также улучшает зрение. Постоянное употребление кураги в пищу снижает вероятность закупорки сосудов и улучшает кровообращение; помогает коже долго оставаться молодой, а волосам – сильными.

Чернослив и изюм повышают гемоглобин и полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Фрукты в сухом виде являются легким слабительным, мочегонным и противовоспалительным средством.

Финики богаты витаминами А, Е, группы В, аминокислотами. В них содержатся кальций, фосфор, калий, магний, железо, цинк, марганец, селен. Финики полезны для людей с ослабленным иммунитетом, при анемии. Они помогают снять усталость и ускоряют выздоровление после перенесенного заболевания, укрепляют сердечно-сосудистую систему, активизируют работу печени и почек. Считается, что финики помогают в профилактике онкологических заболеваний. Полезны для беременных женщин: используются в профилактике депрессий и способствуют укреплению мышц матки.

Из сушеных яблок и груш готовят компоты и употребляют при заболеваниях печени и почек, при гастрите и других расстройствах органов пищеварения.

Выбирая сухофрукты, необходимо обращать внимание на:

Как правильно мыть сухофрукты? Чтобы избавиться от сернистого ангидрида, наиболее часто применяемого для сушки, сухофрукты следует замочить в холодной воде, поскольку в ней сернистый газ растворится:

1. Залейте сухофрукты холодной водой на 10—15 мин, периодически помешивая.

2. Слейте, промойте под проточной холодной водой.

3. Промойте кипятком.

Если по привычке промыть сухофрукты в горячей воде, двуокись серы не растворится, а останется на их поверхности.

Источник

Чем различаются инжир и финики?

Инжир и финики могут показаться довольно схожими, так как ими легко перекусить, и их часто едят в сушеном виде.

Хотя они имеют некоторые схожие свойства, эти фрукты также имеют уникальные различия.

В этой статье рассматриваются основные сходства и различия между инжиром и финиками.

Два различных плода

Хотя инжир и финики могут быть сладкими и волокнистыми, это два совершенно разных растения.

Финики – это плоды финиковой пальмы (лат. Phoenix dactylifera), в то время как инжир собирают с фигового дерева (лат. Ficus carica) (1, 2).

Традиционно выращиваемые на Ближнем Востоке и в Северной Африке, финики выращивают сегодня во многих тропических регионах по всему миру. В то время как существует множество разновидностей, к популярным видам относятся Меджул и Деглет нур (3, 4).

Инжир родом с Ближнего Востока, но также традиционно выращивался в Западной Азии и Средиземноморье.

Технически говоря, инжир – это перевернутые цветы, которые требуют особого процесса опыления фиговыми осами (5).

Оба фрукта можно употреблять свежими или сушеными, но большая часть продаваемых фиников и инжира сушится из-за их ограниченной сезонности.

Хотя инжир и финики могут показаться взаимосвязанными, они представляют собой два отдельных вида фруктов с различными ботаническими свойствами.

Оба очень богаты питательными веществами

Хотя инжир и финики происходят от разных растений, они похожи по своему составу.

В 100-граммовой порции любого из этих сухофруктов содержатся следующие питательные вещества (5, 6):

Как видите, эти фрукты имеют очень похожую калорийность. Порция фиников содержит немного больше углеводов и меньше жира, чем порция инжира.

Оба сухофрукта являются отличным источником клетчатки и других важных питательных веществ, таких как калий и магний. Одна 100-граммовая порция инжира может похвастаться впечатляющими 20% от РСНП кальция.

Кроме того, они являются хорошим источником антиоксидантов, которые борются с вредными свободными радикалами в вашем организме и могут внести вклад во многие из их доказанных полезных свойств (7, 8, 9, 10).

Инжир и финики похожи по своему составу. Они имеют схожий уровень содержания углеводов и калорий и являются отличным источником клетчатки, калия и магния.

Различия в цвете и текстуре

Хотя на первый взгляд инжир и финики могут выглядеть одинаково, при более внимательном рассмотрении выявляются различия в их внешнем виде и текстуре.

В зависимости от сорта свежий инжир может варьироваться в цвете от золотисто-желтого до темно-фиолетового, в то время как сушеные финики обычно темно-коричневые с красноватым оттенком.

Финики овальные и морщинистые, чем-то напоминающие крупный изюм, в то время как инжир округлый и приплюснутый. Сушеные финики, как правило, намного более липкие, чем сушеный инжир.

Еще одним важным отличием является их вкус. Инжир может похвастаться сотнями крошечных семян с внутренней стороны, которые добавляют хрустящую текстуру в отличие от гладкой мякоти фиников.

Большое количество семян внутри инжира обеспечивают хрустящую текстуру, а финики более липкие. Эти сухофрукты также отличаются по своей окраске.

Финики на вкус намного слаще инжира

Хотя оба плода сладкие, финики заметно слаще инжира – содержат на 30% больше сахара.

На самом деле, некоторые сорта фиников, такие как Меджул, имеют почти карамельный вкус.

Между тем, вы можете обнаружить, что инжир имеет вкус, похожий на вкус ягод (11).

Тем не менее оба плода являются вкусной и очень сладкой закуской.

Финики заметно слаще инжира. В то время как инжир может быть ягодным на вкус, особые сорта фиников могут иметь подобный карамели вкус.

Подведем итог

Статья подготовлена экспертами исключительно в ознакомительных целях. Ее не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и она не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам всегда следует обращаться к врачу и не заниматься самолечением.

Кандидат биологических наук, биолог, эксперт по питанию. Закончил Ставропольский государственный университет по специальности «Биология» на биолого-химическом факультете.

Источник

Питание при коронавирусной инфекции

На сегодня диета при коронавирусе рассматривается как поддерживающий мероприятие, направленное на поддержку работу иммунной системы в борьбе с коварным вирусом.

Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции

Необходимо на период болезни и после исключить употребление следующих групп продуктов:

Данная категория продуктов приводит к угнетению функции иммунной системы и нарушает работу нашей микрофлоры кишечника.

1. Иммуномодулирующую функцию выполняют:

— Витамин Д уменьшает высвобождение провоспалительных цитокинов, уменьшает воспалительные реакции и повреждения легких. Его мы можем получить из таких продуктов как:

— ликопин содержатся в помидорах, грейпфрутах, шиповнике и других красно-оранжевых плодах.

— Селен: яйца, творог, семечки.

2. Гиперответ иммунной системы

Добавьте в диету при коронавирусе: куркуму, чай с бергамотом (лучше зеленый), какао, черный виноград, сельдерей, цитрусовые.

3. На подавление вируса и его способности к размножению влияют:

4. Мелатонин

Что учесть в еде после коронавируса и в процессе болезни?

Одним из симптомов COVID-19 является потеря обоняния. Поэтому внимательно следите за качеством продуктов, клейте стикеры, чтобы не съесть просроченный продукт и не отравиться. Избегайте скоропортящихся продуктов и пищи без указания срока годности.

Источник

Диета номер три по Певзнеру при запорах

Нарушения работы ЖКТ возникают по разным причинам. Толстокишечный стаз может быть спровоцирован неправильным питанием, малоподвижным образом жизни, лекарственной терапией, патологией органов пищеварения и другими факторами. Запор нередко возникает на фоне беременности, после родов и оперативных вмешательств.

При хронических проблемах с дефекацией требуется полное медицинское обследование. После выяснения причин, вызывающих запоры, назначается лечение. Терапия может включать прием медикаментов и специальную диету.

Чаще всего при запорах врачи рекомендуют третий диетический стол. Диета номер 3 назначается пациентам, у которых нет заболеваний ЖКТ, или же заболевания находятся в стадии ремиссии. Лечебный рацион был разработан гастроэнтерологом Мануилом Певзнером. Диета помогает предотвратить заболевания толстой и прямой кишки и другие осложнения, возникающие из-за хронических запоров, а также улучшить качество жизни.

Влияние диеты на кишечник

Правильное питание помогает поддерживать нормальный внутренний баланс кишечника. Диета номер 3 при запорах направлена на улучшение и стимуляцию основных функций кишечной микрофлоры, таких как:

Диета под номером три восстанавливает функциональную активность кишечника, нормализует обменные процессы, улучшает моторику и секрецию кишечных желез. Диетический рацион препятствует брожению и образованию газов, способствует выведению токсических соединений, а также нормализует обмен жидкости. Лечебный стол обеспечивает нормальное пищеварение и своевременное опорожнение кишечника.

Принципы диетического питания

Чтобы нормализовать работу кишечника и предотвратить появление запоров, нужно придерживаться правил рационального питания:

В основу стола номер 3 входят продукты с послабляющим действием. Они усиливают перистальтику, ускоряют выведение кала. Диетический стол исключает употребление продуктов, которые способствуют активизации процессов гниения. К ним относятся, например, жареные блюда, а также пища с высокой концентрацией эфирных масел.

Особенности диеты №3 при запорах

Диетическое меню на неделю составлено с учетом соблюдения баланса белков и углеводов в рационе. При этом наблюдается увеличение нормы жиров за счет включения растительных масел. Диета подразумевает употребление 100–120 г жира, 85–100 г белка, 450–500 г углеводов.

Стол №3 не предусматривает обязательного измельчения, перетирания пищи. Допускается употребление отварных и запеченных блюд, а также газированной минеральной воды в умеренном количестве. Можно готовить каши на молоке, разбавленном водой в соотношении 1:1.

Напитки и продукты, температура которых ниже 15 °C, усиливают перистальтику, сокращают выработку желудочного сока. Поэтому при запорах рекомендуется пить охлажденные напитки. Перед завтраком желательно выпивать стакан холодной воды, а на ночь — компот или кефир. Кроме того, чтобы смягчить стул, полезно принимать натощак 1–2 ложки нерафинированного растительного масла. Масло обволакивает кишечник и улучшает продвижение каловых масс.

Соблюдать диету можно длительное время. При таком режиме питания нормализуется частота и консистенция стула. Эта диета показана при запорах, вызванных несбалансированным питанием и малоподвижным образом жизни.

Запрещенные продукты

Как и другие диеты, «Стол №3» предполагает исключение из рациона некоторых продуктов. К ним относятся:

Не рекомендуются цельное молоко, копчености, жареная и маринованная пища. Также нужно исключить алкогольные напитки, шоколад, макаронные изделия, бобовые. К запрещенным продуктам относятся рис, манная крупа, сладости с кремом, маргарин. Не нужно употреблять в пищу сложные для переваривания блюда: картофельное пюре, консервы, сваренные вкрутую яйца, слизистые супы.

Избавьтесь от проблем с кишечником

Натуральный британский препарат не вызывает привыкания и действует сразу

Разрешенные продукты

Диета №3 при запорах нацелена на увеличение доли продуктов, усиливающих моторику толстого кишечника, а именно:

Диета предусматривает включение в рацион продуктов с послабляющим действием, а также стимулирующих кишечную моторику, таких как мед, виноград, яблоки сладких сортов, персики, тыква, финики. Смягчению каловых масс способствует употребление в пищу продуктов, которые набухают в пищеварительном тракте и облегчают процесс опорожнения кишечника.

Пищевые волокна, входящие в состав круп, овощей и фруктов, не перевариваются. Они абсорбируют токсины и другие вредные вещества, активизируют перистальтику. Органические кислоты сдерживают рост патогенной микрофлоры, усиливают сократимость кишечной мускулатуры и нормализуют стул.

Диета №3 предусматривает употребление свеклы, огурцов, помидоров, кабачков, цветной капусты, брокколи. При запорах допускается добавление в рацион зеленого горошка и белокочанной капусты. В пятидневное или семидневное меню желательно включить свежий творог, сметану, а также кисломолочные напитки: простоквашу, кумыс, ряженку или питьевой йогурт.

При проблемах с дефекацией нужно есть больше ягод и плодов, содержащих растительную клетчатку и сахар. Например, нектарины, абрикосы, сливы, дыни, арбузы. Разрешено есть неострые сыры, омлет, сливки. Из сладостей лучше выбирать зефир, мармелад, желе, пастилу.

В пищу можно и нужно добавлять петрушку, укроп, кинзу и другую зелень. Еду необходимо готовить на растительном или сливочном масле. Стол №3 достаточно разнообразен.

Диета №3: примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак: омлет на пару, фруктовый салат, отвар шиповника.

Обед: постный борщ со ржаными сухариками.

Полдник: яблочный сок, галетное печенье.

Ужин: отварная гречка с куриной грудкой, салат с помидорами и зеленью.

Перекус: чернослив, натуральный йогурт.

Вторник

Завтрак: творожная запеканка, цикорий со сливками.

Обед: свекольный суп, рыба на пару, тушеные овощи, чай.

Полдник: чай с зефиром, яблоко.

Ужин: запеканка с мясом и цветной капустой.

Перекус: стакан простокваши.

Среда

Завтрак: два отварных яйца,

Обед: вегетарианские щи со сметаной, отварная говядина, свекольный салат.

Полдник: салат из морской капусты, некрепкий чай.

Ужин: винегрет, запеченная треска с овощами.

Перекус: виноград, пастила.

Четверг

Завтрак: тыквенная запеканка, бисквит, чай.

Обед: суп-пюре из цветной капусты, компот из сухофруктов.

Полдник: творожный пудинг с изюмом.

Ужин: фаршированный говядиной кабачок, салат из моркови.

Перекус: морковный напиток с медом, чернослив.

Пятница

Завтрак: овсяная каша на воде, постное печенье, цикорий со сливками.

Обед: ботвинья, отварная курица с гречкой, томатный сок.

Полдник: сок, ржаной сухарик.

Ужин: котлеты из кролика, салат из томатов и зелени.

Перекус: овсяное печенье, вишни.

Суббота

Завтрак: оладьи из кабачков, зеленый чай.

Обед: суп на грибном бульоне, сухари.

Полдник: свежие фрукты.

Ужин: овощная запеканка, отварная телятина, салат из капусты.

Перекус: курага, мармелад, ряженка.

Воскресенье

Завтрак: пшеничная каша, компот.

Обед: окрошка, салат из свеклы и моркови, сок.

Полдник: салат из капусты и моркови.

Ужин: гречка с мясным гуляшом, свекольный паштет с маслом.

Перекус: курага, яблочный сок, обезжиренный йогурт.

Общие рекомендации

Диетическое питание — одна из важных составляющих лечения запоров, но далеко не единственная. Диета повышает эффективность действия медикаментозной терапии, а также немедикаментозных препаратов и добавок. Помимо диетического стола, решить проблему запора помогут специальные средства. Например, средство с натуральным составом «Фитомуцил Норм». Активные компоненты препарата — оболочка семян подорожника и мякоть домашней сливы — стимулируют мягкое и комфортное освобождение кишечника. Препарат не вызывает вздутия, спазмов или болей в животе.

При проблемах с пищеварением, запорах, метеоризме и появлении других неприятных симптомов необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Чтобы нормализовать пищеварение и стул, важно есть часто, небольшими порциями, а также пить достаточное количество воды. Положительно влияют на кишечную перистальтику и физические упражнения. Для поддержания нормального самочувствия нужно больше ходить пешком, делать простые упражнения. Тем, кто много времени проводит сидя, рекомендуется делать разминку каждый час. Также полезны прогулки на свежем воздухе, подъемы по лестнице и плавание.

Источник