Что попробовать в калуге
Калуга: лучшие идеи для шоппинга
Какие сувениры стоит купить в Калуге? Жаль, но на этот вопрос порой даже местные жители отвечают не сразу. А ведь в области огромный выбор отличных подарков для туристов. А еще натуральных продуктов, которые тут до сих пор готовят по старинным рецептам. Такой вкуснятины сегодня днем с огнем не сыщешь! И это далеко не все, чем примечательна Калуга.
Мы расскажем, что действительно стоит привезти для себя и близких. Поговорим о том, где все это найти. Ну и поделимся кое-какими секретами умного современного шоппинга в Калуге. Поехали – будет интересно!
Одежда и аксессуары
Да, на модный шоппинг в Калугу не ездят, но информация о нем все же будет полезна многим туристам. Например, о том, что цены на одежду здесь ощутимо ниже московских. Особенно в сезон распродаж, которые проходят в городе по общероссийскому «графику». То есть с января по февраль зимой, с июля по август летом.
Торговые центры
Крупных торговых центров в Калуге не слишком много. Тем не менее, активный шоппинг тут, конечно, возможен. Магазины привычных брендов ищите в следующих моллах:
Они не сильно отличаются друг от друга, даже набор развлечений примерно один и тот же. Так что отправляйтесь в любой. Сами жители Калуги обычно выбирают для шоппинга самый большой торговый центр – «Торговый квартал».
Хендмейд
Калуга и Обнинск славятся вязаными аксессуарами ручной работы – их можно привезти на подарки родным. Местные мастерицы помоложе вяжут на заказ и продают свои товары недешево (хотя вещи того стоят, конечно). А вот бабушки в Калужской области продают носочки или варежки за смешные деньги – от 100 рублей за пару. Да, дизайн не по последнему слову моды. Однако менее теплыми и уютными вещи от этого не становятся.
Особенно хорош выбор подобных вещиц на местных ярмарках и городских праздниках.
Сувениры
Загляните на шоппинг в парк «Этномир» – здесь огромный выбор традиционных для Калуги сувениров. Не менее хорош он и на ярмарках во время празднования Дня города (второе воскресенье сентября). В деревне Никола-Ленивец под Калугой ежегодно проходит фестиваль ландшафтного дизайна «Архстояние», на котором тоже можно купить необычные подарки.
В самой Калуге неплохой выбор сувениров в лавке напротив ТЦ «Европейский» и в ТРК «XXI век».
Вышивка
Тарусская вышивка (или калужская цветная перевить) – узнаваемый символ Калужской области. Ее выполняют вручную. Мастерицы городка Таруса колдуют над замысловатыми орнаментами бытовых сцен, птичек, всадников и прочих интересных картин. Разумеется, цены на такие сувениры в Калуге довольно высокие.
Салфетка небольшого размера обойдется примерно в 500-600 рублей, полотенце – где-то в 1,5 тысячи, а скатерти или блузки – не менее чем в 3 тысячи. Обычно подобные сувениры нравятся старшему поколению, так что везите из Калуги такой текстиль в подарок любимой маме. Ищите в специализированных лавках, ярмарках или съездите в Тарусу.
Керамика
В деревеньке Хлуднево местные мастера создают удивительные игрушки из глины. Эти сувениры ручной работы стоят недорого – советуем обратить на них внимание. В подарок детям привезите из Калуги забавные свистульки. Они обойдутся вам примерно в 180-200 рублей. А для себя в качестве сувенира купите хлудневские игрушки. Самые красивые стоят не менее 2 тысяч.
Тарусская керамика тоже не отстает – сувениров из этого города в Калуге хоть отбавляй. Купите в подарок хозяйкам симпатичные горшочки, тарелочки, кружки. Цены стартуют от 100 рублей за небольшой аксессуар.
Космос
Калуга – отнюдь не чужое место для знаменитого Константина Циолковского. Так что сувениры, связанные с космосом, здесь очень популярны. На прилавках туристических магазинов полно моделей ракет. И даже матрешек в Калуге наряжают в скафандры (кстати, неплохой сувенир в подарок иностранцу).
Советуем заглянуть в местный Планетарий. Он находится при Музее истории космонавтики. Тут же работает и сувенирный магазин, в котором можно найти много любопытных вещиц.
Купите, к примеру, кружку с цитатой Циолковского «Невозможное сегодня станет возможным завтра». Классный мотивирующий подарок из Калуги! А особое внимание обратите на космическое питание. Если не знаете, чем удивить иностранца – привезите из Калуги борщ или мясное пюре в тюбике.
Дерево
В Калужской области есть небольшой городок Медынь, откуда стоит привезти деревянные сувениры. Или даже мебель, если вы путешествуете на машине. Цены здесь невысокие, а качество просто отличное. Дизайн, конечно, порой немного старомодный. Но если покупать сувениры – это даже плюс.
Этномир
Комплекс «Этномир» – то, чем действительно примечательна Калуга для туристов. Тут можно купить много необычных подарков. Среди них, например, интересные дизайнерские блокноты, кружки, вязаные аксессуары. Самое интересное – этнические товары. Словом, есть из чего выбрать – заглянуть точно стоит.
Еда и напитки
За «сувенирной» едой в Калуге советуем отправиться в обычные супермаркеты, гастрономы или кондитерские магазины. В туристических лавках брать продукты (особенно сладости) точно не стоит – дорого.
Пряники
Печатные пряники – главный гастрономический сувенир из Калуги. Здесь их пекут по секретным старинным рецептам, а потому они получаются такими вкусными. Стоят пряники в Калужской области дешево: от 50 рублей за штуку (если брать в обычном магазине или кондитерской).
Некоторые пряники имеют даже особые названия. Самые популярные:
Их выпускает легендарный калужский бренд «Кондитерско-макаронная фабрика». Советуем привезти пряников в качестве гостинцев для всей родни. Иногда их можно найти и в красивых сувенирных упаковках.
Особый десерт
В Калуге есть интересный продукт, который однозначно стоит попробовать на месте и привезти в подарок друзьям. Речь о «Калужском тесте» – главном десерте региона, который готовится по старинным рецептам. Звучит, конечно, странно: что за тесто такое, сырое что ли? На самом деле этот десерт – что-то вроде круглого пирожного из черных сухарей Бородинского хлеба с медом, карамелью и пряностями. Невероятно вкусно!
Завод «Калужский хлебокомбинат» выпускает продукт в красивой сувенирной упаковке с символикой Калуги. Маленький набор (80 гр) с ракетой на упаковке обойдется в 50-60 рублей. Вариант побольше (300 гр) с достопримечательностями города стоит примерно 150-170 рублей.
Натуральные сладости
Мужчины, вам на заметку: не знаете, что купить в Калуге в подарок жене – обратите внимание на бренд «Калужские лакомства». Он славится натуральным мармеладом, пастилой, зефиром. Берите с любыми вкусами, все хороши. Самая необычная сладость в этой категории – заварная пастила. Ее, как и многие продукты в Калуге, готовят по старинным рецептам – она точно достойна занять место в вашем чемодане. Ищите продукцию бренда в обычных супермаркетах. Цены совсем не кусаются.
Загляните в Музей пчеловодства в «Этномире» с экскурсией – это интересно. Тут же можно купить продукт прямо с пасеки. Цены на мед в Калуге, кстати, весьма приятные, так что берите побольше (он стоит от 600 рублей за кг). А если на улице прохладно, можно и медовухи выпить – вкусная!
На вкусный шоппинг есть смысл отправиться и в соседнюю Медынь. Недаром ее называют медовой столицей России.
Молочные продукты
Козельский молочный завод – главный производитель натуральных молочных продуктов в Калуге. Понимаем, что «живую» ряженку, сметану или творог везти домой в качестве гостинца будет непросто. Но хотя бы на дорожку с собой все же купите. Ну и на месте попробуйте. Все действительно очень натуральное и вкусное. Продукцию бренда легко найти почти в каждом продуктовом магазине Калуги.
Пиво и квас
Главный пивоваренный завод Калуги «Бахус» выпускает отменное пиво, о котором туристы оставляют немало восторженных отзывов. Стоит всего 70-80 рублей за литр. Самые популярные виды:
Оно, правда, разливное. Так что из Калуги, к примеру, в Москву или Смоленск этот продукт довезете, а вот во Владивосток – вряд ли.
Обязательно попробуйте местный квас с незатейливым названием «Калужский». Стоит он меньше 30 рублей за литр. Все эти продукты можно купить в фирменном магазине «Бахуса» (адрес – улица Труда, 33).
В подарок мужчинам привезите из Калуги прославленную темную «Калужскую настойку». Ее готовят по старинному рецепту из десятков трав, ягод и кореньев. Главный производитель знаменитого продукта в Калуге – завод «Кристалл». А искать этот гастрономический сувенир лучше в супермаркетах.
Надеемся, вам пригодятся наши советы по шоппингу в Калуге и ее окрестностях. Желаем приятных и выгодных покупок! Есть что добавить? Пишите в комментариях!
Город космического величия, сладкого теста и эклектики: что посмотреть в Калуге
Помните, как вы плакали, когда Белый Бим Черное Ухо бежал за поездом? В любимом фильме состав мчал в Москву из провинции, роль которой играла Калуга. Местных жителей веселили диалоги героев о долгих переездах между городами — в реальности их разделяет 170 километров.
Транспортная сеть Москва — Калуга развита образцово: автобусы от метро «Теплый Стан» ходят до трех раз в час с 7 утра до 8 вечера. Билет стоит 600 рублей, время в пути — 3 часа (если без пробок, конечно). На машине можно доехать за 2. Электрички ходят реже, но они надежнее, дешевле и с вайфаем.
Перелет из Москвы и вовсе займет меньше 50 минут. Аэропорт в Калуге международный — спасибо немцам, построившим здесь завод Volkswagen (за это город еще называют «русским Детройтом»), и чемпионату мира по футболу: в Калуге базировалась сборная Сенегала.
Река Ока, крупнейший приток Волги, разрезает город на две части. Левый берег — это историческая часть с монументальными постройками, древними церквями и внушительными памятниками, правый — активно развивающийся «спальник», его начали застраивать в 1980-х годах. Помимо традиционных новостроек, он стремительно обрастает парками, социальными и торговыми объектами.
На правом берегу есть где развлечься. Расположенный на склоне всесезонный курорт «Квань» в 2015 году был признан лучшим горнолыжным отелем России. Зимой здесь приглашают покататься на лыжах, коньках, сноуборде; детей азам спортивного мастерства обучают в «Школе Кваньтиков». По будням цены на прокат инвентаря начинаются от 600 рублей за час, ски-пасс обойдется в 650; в выходные и праздники аренда лыж и сноубордов дорожает почти вдвое, а волшебная карточка-проходка на трассы разной сложности (всего их десять) стоит уже 1650.
За 750 рублей можно провести полтора часа в зоне спа с фитнесом, бассейном, сауной и хаммамом. Для зимы и лета есть отдельные панорамные рестораны с роскошным видом на город, лобби-бар работает круглый год. С мая по октябрь подают блюда на мангале: сочные мясные шашлыки стоят от 400 до 800 рублей.
Еще на правом берегу играют в лазертаг, пейнтбол и арчертаг в клубе «Партизан» — в зависимости от того, что вы выберете, за компанию из шести человек придется выложить от 2400 до 4800 рублей. Пацифисты вместо братоубийственных игрушечных войн предпочитают вдоволь напрыгаться за 400 рублей в час в батутном центре «Невесомость».
После активного отдыха неплохо бы и перекусить. Необычную пиццу «Жюльен» за 555 рублей можно попробовать в A pizza на Серафима Туликова, 2. В кафе-пекарне «Дорофея» готовят полезный бездрожжевой хлеб на закваске: главный хит здешнего меню — буханка карельского — обойдется в 170 рублей.
Правобережье не изобилует заведениями общепита, так что за гастрономическими восторгами отправляйтесь на противоположную сторону.
Левый берег — это история. Купеческое прошлое, космические советские годы и невнятная современная застройка переплелись в удивительный клубок стилей — от традиционного русского до неоготики. За это Калугу облюбовали кинорежиссеры: в кадре ее можно выдать сразу за несколько населенных пунктов. В городе и области снималось более 70 фильмов, по здешним улицам гуляли Вячеслав Тихонов, Ирина Муравьева, Юрий Яковлев, Михаил Ульянов, Владислав Галкин и многие другие.
Изучение левого берега лучше всего начать с ж/д вокзала «Калуга-1», откуда стартует троллейбус № 1. Он делает ход конем в виде большой буквы Г на карте города, достопримечательности будут рядом с каждой его остановкой. Кстати, от рогатого транспорта можно безболезненно отказаться: компактную Калугу удобно исследовать пешком.
Главная гордость и бренд города — космос. Советский девиз «Калуга — колыбель космонавтики» в 2000 году даже увековечили на городском гербе.
Куда ни ткни, везде найдется объект имени главной калужской личности — гения теоретической космонавтики Циолковского: улица, парк, памятники (никто не знает их точное количество), университет, а с недавних пор и аэропорт. «У Костика» — так, слегка цинично, но с почтением молодежь называет локацию в парке Циолковского у стелы, где ученый похоронен. Ласковым словом «шарик» горожане именуют другое любимое место встреч — стелу 600-летия Калуги с огромной сферой у подножия, рядом с ней — плита с изображением прославленного земляка.
Футуристичный Музей истории космонавтики (имени Циолковского, конечно) на берегу Яченского водохранилища будет выглядеть современным еще лет сто. Правда, ржавчина на фасаде и заросшие травой ступени слегка подрывают веру в светлое космическое будущее.
Рядом с музеем, на улице Академика Королёва, 5, есть уютное кафе «Дом артиста». Его фишка — украшать тарелку с любым десертом (который вместе с кофе обойдется в 400 рублей) фирменным знаком «Артист». В доме № 27 по той же улице можно погладить котиков в «Меховом кафе» и даже забрать пушистого питомца домой. Для любителей собак недавно открылось песокафе на Поле Свободы, 129.
Строгую геометрию площадей и улиц Калуги, проложенных по плану известного архитектора XVIII века Петра Никитина, не нарушила даже типовая советская застройка. Это хорошо видно на фотографиях, сделанных с высоты птичьего полета. Зеленые парки, скверы и огромный сосновый бор в 1000 гектаров в черте города дают калужанам то, о чем уже не мечтают в мегаполисах, — свежий воздух.
Монументальный Каменный мост над Березуйским оврагом — 160-метровый арочный гигант, построенный в XVIII веке всего за три года, — напоминает древнеримскую архитектуру. После нескольких реконструкций он выглядит как новенький. Величественное сооружение облюбовали молодожены: жених по обыкновению переносит невесту через весь мост в день свадьбы. Впрочем, рассказов о жутких авариях и самоубийствах с этим местом тоже связано немало. Запущенный овраг под мостом только добавляет ему загадочности.
На игнорируемой туристическими гайдами набережной Яченского водохранилища можно почувствовать, чем город дышит, — особенно в районе сквера Волкова. Место это никогда не пустует. Утром здесь занимаются спортом и медитируют. К вечеру подтягиваются влюбленные парочки, охотники за красивыми закатами и просто те, кто желает погулять вдали от суеты. Один из спусков к набережной — крутой склон на улице Пухова, вотчина велосипедистов.
Если у вас мало времени, сразу отправляйтесь на улицу Кирова. Это визитная карточка города, магистраль в историческом центре. С обеих сторон от нее раскинулись круглые площади: Победы, с массивной стелой «Родина-мать», и Мира, с памятником «шагающему в будущее» Циолковскому у ракеты. С высоты птичьего полета улица напоминает гантель, за что и получила соответствующее прозвище.
Главная городская артерия нафарширована разномастными зданиями. Встречаются и храмы, и величественные сталинки, и деревянные домики. Портит картину обилие вывесок и нездоровое скопление торговых точек (Калуга и сейчас город купцов), из-за чего соседние улицы Московская и Ленина выглядят более историческими. Ищите во всём плюсы: хватайте кофе, штурмуйте смотровую площадку на фудкорте торгового центра «XXI век» и наслаждайтесь шумом уютного города.
Гуляя по Калуге, то и дело натыкаешься на необычные скульптуры: есть памятники коту ученому, городовому с собачкой, мешку с деньгами. Монументы фронтовому хирургу и театральному зрителю и вовсе не имеют аналогов в мире. Не отстает и область: в деревне Колюпаново установили памятник системному администратору.
В центре Калуги много достойных заведений: в лаунж-баре Space на Театральной приготовят хороший кальян (400–1000 рублей); The Rocket Bar неподалеку порадует выбором пива, домашними настойками и бургерами, сытный деловой обед здесь стоит 300 рублей. Как можно заметить, в названиях заведений также нашла свое отражение неуемная любовь местных к космической теме.
«Чебуречная» на Театральной, 13 — must go: несмотря на неброскую вывеску, любой калужанин скажет, что там готовят лучшие в мире чебуреки. Пара минут ожидания — и ваш рот обжигает свежайшее дымящееся тесто с аппетитной начинкой. Чебуреки очень сытные — хорошенько подумайте перед тем, как взять несколько штук. При этом самый дорогой, «Деликатесный», обойдется всего в 66 рублей.
Рядом, на Кирова, есть пиццерия «Марио», когда-то получившая заветную наклейку «„Ревизорро“ рекомендует»; фирменное блюдо — «Супер Марио» — разорит вас на 520 рублей. Отличный кофе в пределах 200 рублей варят в кофейнях «Герои нашего времени» здесь же, на Кирова, «8 чашек» — чуть поодаль, на Плеханова, и «Сны любимого кота» — в паре сотен метров от вокзала «Калуга-1».
Из ресторанов стоит отметить «Восточный базар» у исторической площади Старый Торг — попробуйте чобан салат (320 рублей), чайханский плов (390 рублей) и люля-кебаб из баранины (410 рублей). Бар-ресторан «Паб 102» на Суворова позади драмтеатра порадует неплохими закусками к пенному с забавными названиями: филе кальмара «Пупсики», ассорти сыров «Джери под кайфом» и гренками «Обамчики». Средний чек — 1000 рублей.
Кофе, пиццей и чебуреками вас не удивить? Бегом пробовать местную сладость! Известно четверостишие, датированное аж 1789 годом:
В сей сладкий день рожденья твоего,
Наталия, любимая невеста,
Позволь с букетом роз из сада моего
Поднесть тебе с полфунта теста.
Речь идет не о привычном тесте для выпечки, а о фирменном калужском лакомстве из ржаных сухарей с медом, сахарной карамели и пряностей. По вкусу оно напоминает то ли пряники, то ли пирожное «картошка», то ли мармелад, то ли хлеб. «Соложёное тесто, знаменито калужское, сладкое, тягучее, которое едят сырым» — так описывал его дедушка Даль в своем словаре. Когда-то город даже называли в шутку «Тестоединском».
Калужское тесто продается во многих магазинах сувениров, лучший выбор — в колоритном кафе-пряничной «Любимая Калуга» на Пушкина, 10, всего в сотне метров от Каменного моста. Там можно пообедать за умеренную плату, прикупить памятных безделушек и записаться на кулинарные мастер-классы.
Набив карманы сувенирами, поезжайте в область — туристы любят ее не меньше самого города. Национальный парк «Угра» с арт-парком «Никола-Ленивец» хорошо известен москвичам; тихая живописная Таруса, Оптина Пустынь и Шамордино, куда наведываются, чтобы поклониться религиозным святыням и подумать о вечном, тоже популярны за пределами Калуги. Приезжают на экскурсии и на первую в мире АЭС в первом наукограде Обнинске.
В 7 километрах от Калуги находятся сероводородные озера — грязелечебница, объявленная памятником природы местного значения. Если «аромат» тухлых яиц вам нипочем — вперед, купание полезно для здоровья!
По данным геофизиков, Калужская область стоит на месте древнего вулкана, что порождает массу теорий и слухов о погодных аномалиях в этих краях. Самая известная — «багровый туман», что-то вроде потоков лавы в воздухе. Говорят, так объяснял загадочное явление природы сам Циолковский, а городские власти даже пытались создать из этого красивую легенду для туристов.
Мистики в Калуге с избытком, и дело не ограничивается природными аномалиями. На месте партийного дома на Ленина, 100 стояла старинная церковь XVI века. После революции ее снесли, а последний служивший в храме священник в буквальном смысле умер от горя. После этого в доме завелись призраки.
В окрестностях города много заброшенных мест: старые мосты, позабытые постройки, военные укрытия. Любители исследовать такие территории даже собираются в группы и делятся результатами своих вылазок в статьях и фотоотчетах.
Сувениры из Калуги
Что привезти из Калуги, или что такое «Калужское тесто»?
Здравствуйте, друзья! Вопрос: «Что привезти из Калуги?» часто возникает у тех, кто собирается посетить Калугу и Калужскую область.
Калуга завоевывает популярность среди туристических городов России, благодаря своей уникальной архитектуре XVIII-XIX веков, и славе «колыбели космонавтики». В 2016 г. Калуга была включена в список городов «Золотого кольца России». Этот город оставляет у гостей ощущение уюта, спокойствия, удовольствия от созерцания красивых панорам (ведь Калуга стоит на холмах).
На всю страну известны такие достопримечательности Калужской области как: монастырь Оптина пустынь, арт-парк Никола-Ленивец, этно-парк Этномир и много других изумительных мест.
В этой статье мы расскажем о «брендах» Калуги.
Начнем с самого популярного.
До революции город славился «Калужским тестом». Что же такое это «Калужское тесто»? Это старинное лакомство, изготовляемое из молотых черных сухарей, медового сиропа и ароматных пряностей (корица, кардамон и другие). В XVII веке, когда появился этот десерт – пряности были необычны для вкуса людей, и «Калужское тесто» быстро завоевало славу по всей стране. И, кстати, в Калуге, по заказам желающих даже ставят спектакль, рассказывающий историю появления лакомства. Чуть забегая вперед – сообщу, если у вас возникают вопросы по статье – вы можете связаться с нами через контакты, указанные в конце статьи.
«Калужское тесто» упоминается в документах, письмах, стихах. Есть даже карикатура 1812 г., на которой изображен Наполеон, застрявший в кадке с «Тестом». Во время экскурсии по Калуге, наши экскурсоводы приведут вас в место, где вам подробно расскажут о знаменитом десерте, покажут карикатуру, и конечно, вы сможете попробовать этот продукт, а также приобрести его в подарок близким и друзьям.
Для тех, кто готовится к самостоятельному путешествию по Калуге, сообщим два адреса, где можно приобрести древнее лакомство калужан.
1. Ул. Московская 17 а. Трактир «Русские традиции». Помимо «Калужского теста», в трактире вы можете отведать блюда старинной русской кухни, такие как: калья, тавранчук, нежные блины с икрой, сбитни, медовуху, калужские пряники ручной работы, потрясающие пельмени из тончайшего теста ручной лепки, да и много других забытых блюд наших предков.
Интерьер трактира и одежда половых (официантов) соответствует образу трактира XIX века. А если вам повезет – вы сможете пообщаться с хозяином трактира – потомком калужских купцов. Кстати – сам трактир, также находится в старинном купеческом доме.
2. Ул. Пушкина 10/75. Сувенирная лавка «Любимая Калуга».
В сувенирной вы сможете приобрести «Калужское тесто» ручной работы, и тесто, выпускаемое Калужским хлебокомбинатом. Все виды теста оформлены в красивую упаковку. Помимо этого лакомства здесь можно приобрести различные виды пряников, пастилу, калужский зефир, мармелад, чаи и даже сидр.
Нельзя обойти вниманием калужский традиционный пряник. В былые времена пряники были известны далеко за пределами Калужской губернии. Сладкие, нежные, ароматные, с чуть кислой фруктовой начинкой…
Современные калужские пряники делают по старинному рецепту, с использованием резных пряничных досок. Только узоры на досках необычные – пряники получаются с оттисками Калужских достопримечательностей.
Приходишь в магазин и глаза разбегаются от разнообразия представленной продукции: сыры, колбасы, масло, хлебобулочные изделия. Везут их к нам из всех регионов России.
К сожалению, калужским производителям пробиться в сетевые магазины непросто. В большинстве супермаркетов полки ломятся от товаров из соседних регионов, местной продукции, если и отведено место, то совсем немного. От этого представленный ассортимент выглядит скудным. Хотя у большинства местных производителей выбор продукции впечатляет.
В последнее время в городе все чаще стали открываться фирменные магазины местных производителей, где вас порадуют широким ассортиментом натуральной продукции.
Выбираем натуральные продукты питания в магазинах
Как убедиться в безопасности покупки? Прежде всего, стоит внимательно читать упаковку, у качественного товара на ней будет размещена вся требуемая информация: состав, сроки хранения и особенности изготовления. Например, «ТУ» — это соответствие техническим условиям изготовления, которые разработаны самим производителем. Не обязательно они хуже ГОСТа, все зависит от сознательности и репутации. Некоторые устанавливают в своих цехах еще более высокие требования, чем в ГОСТах, которые зачастую пришли к нам еще с советского времени.
Маркировка «ГОСТ» означает соответствие государственным стандартам, приведенных в соответствующем документе, номер которого также должен быть указан. Если вы действительно заботитесь о качестве потребляемой еды, стоит ознакомиться с содержанием наиболее распространенных стандартов пищевой промышленности.
Секреты «Калужской зорьки»
Многие покупатели думают, что на полках обычного супермаркета найти фермерскую продукцию невозможно, либо цена на нее будет заоблачная. Калужские производители опровергают этот миф.
Современный животноводческий комплекс находится в экологически чистом месте на берегу Оки, в деревне Хотисино Перемышльского района. Вдали от промышленных предприятий, на собственных полях выращивают сбалансированные, энергетически насыщенные корма. Всего в трех километрах от фермы, в селе Ахлебинино, расположен перерабатывающий завод.
Лучшая молочная порода
На ферме содержатся коровы одной из лучших молочных пород – голштино-фризской, которая прекрасно адаптирована к нашим климатическим условиям. В стаде 3600 голов. Животные содержатся в чистоте и комфорте. Они находятся на беспривязном содержании и могут свободно перемещаться по коровнику. Система электронного управления стадом помогает ветеринарным врачам контролировать состояние здоровья каждого животного.
Современное производство
В 2015 году завод был фактически построен заново, проведено полное обновление и модернизация производства. Современное оборудование и профессионализм сотрудников помогают сохранить в молочных продуктах максимум пользы и получить отличные вкусовые характеристики. Цельное сырое молоко перед переработкой фильтруется и подвергается щадящей пастеризации.
Переработка молока – сложный и трудоемкий технологический процесс. Повышенное внимание уделяется требованиям гигиены и безопасности производства. Специалисты предприятия делают все для того, чтобы качество продукции было стабильным и неизменно высоким.
Вкус и качество молочных продуктов зависят, прежде всего, от качества сырого молока и от того, как быстро оно поступает на переработку. Завод и ферма находятся рядом, поэтому доставка сырья на производство занимает не более 30 минут. Подоили – привезли – переработали.
Строже, чем ГОСТ
Качество молока и производство продукции на каждом этапе контролирует лаборатория. Молоко, поступающее с фермы, очень чистое: показатели бактериальной обсемененности в 5 раз ниже допустимых по ГОСТУ. Это говорит не только о его качестве, но и о высокой культуре производства на сельскохозяйственном предприятии.
Только натуральное
Поскольку продукция «Калужская зорька» не содержит консервантов, хранится она только в холодильнике, и срок годности у нее небольшой: молоко и ряженка – 9 суток, кисломолочные продукты – 14 суток. А главный признак качества – превосходный вкус настоящего молока, который можно получить только от свежего молока и при его правильной обработке. Особенная гордость «Калужской зорьки» – сметана! Вкусная, нежная и густая, из свежайших сливок.
Покупайте домашнюю телятину в «Ферме»
Почему именно там? Да потому что в сети магазинов «Ферма» продаётся настоящая домашняя телятина, купленная в частных хозяйствах Белгородской и Воронежской областей. А эти регионы – знаменитый Чернозём, самая плодородная почва! Это, значит, что телята, вобрали в себя максимум полезного, что может дать Земля.
Молочные телята, как известно, до четырех-пяти месяцев выпаиваются только молочком. А коровки пасутся на раздольных лугах, хозяйки заботятся, чтобы их домашняя живность была защищена от всевозможной химии, антибиотиков и прочих добавок, которыми не брезгуют недоброкачественные производители.
Домашняя телятина от «Фермы» имеет сертификат качества, каждый частник предоставляет документы из местного сельсовета, которые подтверждают, что животные выращивались на натуральных кормах. И в любом из магазинов «Фермы» имеются ксерокопии таких справок в разделе информация для покупателей. Хотя и так видно, что мясо буквально «дышит», что это молодая телятина, выращенная на свежем воздухе. И цвет, и фактура – всё говорит о свежести и качестве. Однажды купив такое, уже не пойдешь в другое место, если заботишься о здоровье своей семьи. Тем более, детей.
Вот уже 15 лет домашнюю телятину от сети магазинов «Ферма» поставляют в детские сады Калуги, так как для питания дошколят выбирают самое лучшее и полезное. Такое мясо необходимо детям для роста и полноценного развития. Ведь домашняя телятина невероятно полезна по многим показателям. Это мясо очень нежное, легко жуётся и переваривается организмом, имеет лёгкий молочный вкус. Кроме того, домашняя телятина является настоящим спасением для взрослых, страдающих от железодефицитной анемии – низкого гемоглобина в крови.
В магазинах «Ферма» продают только охлажденную домашнюю телятину. Вся продукция свежайшая, срок хранения тоже короткий – ведь в этой компании знают: натуральное не может храниться месяцами. У «Фермы» свои торговые точки, они имеют удобное расположение, как в самой Калуге, так и в других городах области. Всегда богатый ассортимент, как говорится на любой вкус.
Появившись на рынке в 2005-м году, компания вот уже 15 лет держит марку. Хорошо, когда «Ферма» близко и ей можно доверять!