Что посадить рядом со щавелем в открытом грунте
Кислый «сосед»: что посадить рядом с щавелем
Щавель относится к семейству горчичных, его листья обладают пикантным вкусом с выраженной кислинкой. В них содержится множество витаминов и других полезных элементов, поэтому включение блюд из этого продукта в семейное меню является хорошей идеей. Тем более что созревает щавель уже ранней весной, когда потребность в витаминах крайне велика. В природе существует около 200 сортов щавеля, которые часто сравниваются с сорняками. Наши предки собирали кислые листья, не задумываясь, как их вырастить на своем огороде и что посадить рядом со щавелем. Однако сегодня ряд сортов растения специально культивируют, чтобы уже в мае иметь под рукой свежую зелень, богатую витаминами. И вопрос выбора соседей для этой горчичной культуры стал актуальным.
Почему важно правильно выбирать «соседей» для щавеля
Опытные огородники давно приметили, что одни культуры по соседству друг с другом хорошо плодоносят, другие, напротив, оказавшись рядом, дают бедный урожай и даже могут погибнуть. Ничего чудесного в этом нет, в основе лежат закономерности, связанные с потребностями растений в свете, влажности, кислотности почвы, тех или иных питательных веществах.
Если расположить рядом растения, которым необходимы одни и те же элементы, они будут конкурировать за них. Победит сильнейший из «соперников», но пострадают оба.
Некоторым культурам небезразлична кислотность почвы, на которой они растут. Одни предпочитают слабокислые, другие нейтральные, третьи – щелочные. Щавель, долго произрастая на одном месте, увеличивает кислотность почвы, что на некоторых культурах, находящихся по соседству с ним, может сказаться крайне негативно.
Самому щавелю нужна хорошая освещенность, но в то же время он не любит прямых солнечных лучей. Он будет хорошо себя чувствовать на слегка притененном молодыми деревьями и кустарниками участке, но на солнцепеке или в тени густых зарослей других растений ему будет неуютно.
Исходя из этих особенностей щавеля, решают вопрос, что посадить рядом.
Хорошие соседи
Любой аграрий, хорошо знающий потребности тех или иных растений, может вычислить подходящих соседей для той или иной культуры, но это большой труд, отнимающий много времени. Намного проще опереться на выводы, уже сделанные специалистами ранее. Они называют несколько культур, для которых щавель окажется хорошим соседом (как и они для него). В их число входят:
Хорошей идеей будет расположить кустики щавеля между садовыми и огородными культурами.
Неудачные соседи
Растений, с которыми щавель «враждует», не много, и их легко запомнить. Это:
Вышеперечисленные культуры лучше расположить подальше от щавеля, чтобы они не влияли друг на друга негативно.
Щавель – одно из самых неприхотливых растений, но и для него соседей по грядке нужно выбирать с осторожностью. Зная тонкости культурного соседства, вы соберете богатый урожай и самой кислой зелени, и других культур, растущих с ней рядом.
Выращивание щавеля и что можно посадить по соседству
Щавель — уникальное многолетнее растение, которое достигает до метра в высоту. Стебли данного растения ветвятся, а корень обладает способностью образовывать почки, которые в последствии дают побеги. В зависимости от того как располагаются листья, они могут различаться по форме. У верхних листьев удлиненная форма, а у нижних — черешковая. Также у основания растения располагаются и стреловидные листья. Что касается цветков, то они собраны в метелку и являются однополыми, имеют окраску либо желтую, либо красную.
Цветение щавеля припадает на конец весны-начало лета. Также данное растение имеет и плоды в виде блестящих орешков. Щавель растет в любом месте независимо от почвы и климата. Считается не привередливым растением. Щавель относится к устойчивым растениям, которое способно перенести даже зимние холода. Любит влагу и чистоту, а также удобрения. Сеять можно как весной, так и перед зимой. Семена щавеля произрастают довольно быстро, и уже спустя четырнадцать дней уже видны первые мощные ростки.
Чтобы получить хороший урожай данного растения, необходимо в течение всего года после посева регулярно рыхлить землю и удалять с грядки сорняки. Требуется правильно удобрять почву, защищать щавель от вредителей и болезней. Также щавель годится не только замораживать на зиму, но и консервировать. После того как растение будет удалено с грядки, впору обработать землю и подготовить к последующей посадке.
Особенности выращивания щавеля в открытом грунте
Щавель представляет собой многолетнее и холодоустойчивое растение, поэтому прорастает уже при первых лучах солнца, как только сошел снег. Его нередко применяют в кулинарии для приготовления всевозможных блюд и соусов. Это растение обладает неповторимой кислинкой, благодаря огромному количеству содержащихся в нем аминокислот, а также минералов и витаминов.
Посадка и оптимальные условия выращивания щавеля
Корень щавеля достигают 50 см. При соблюдении определенных условий щавель растет не менее 4 лет в одном месте.
Как выбрать место под посадку щавеля
Взрастить щавель на своем участке достаточно просто. При правильном выборе места посадки получают великолепный урожай. Расстояние от поверхности земли до грунтовых вод должно быть более 1 метра. Чтобы получить хорошие всходы, высаживают щавель на влажном, затененном участке, но застоев воды в почве быть не должно. Самой благоприятной почвой для данного растения считается супесчаник либо суглинок, обильно подкормленные перегноем. Помимо этого, урожай будет хорошим и на торфяной, хорошо дренированной, почве. Очень важно помнить, что щавель не терпит соседство с сорняками, особенно с пыреем.
Подготовка почвы под посев
Сориентировавшись с местом для высадки щавеля, еще с осени подготавливают грунт. На 1 м2 участка потребуется 1 часть калия, 1 часть фосфата и 6 частей перегноя. Затем весной перед высадкой обрабатывают выбранный участок специально приготовленным раствором. Этот раствор из расчета на 1 м2 содержит 3 килограмма перегноя, 40 грамм мочевины, 4 грамма суперфосфата и по 2 грамма соли калийной и селитры аммиачной. В таких условиях урожай будет действительно роскошным.
Как подготовить семена щавеля перед посадкой
Для того чтобы семена имели 100 % всхожесть, их полезно вымачивать. Для этого их заворачивают в марлю и на 2 дня замачивают в воде. Благодаря этому семена напитаются влагой, прорастут и после посадки начнут всходить быстрее. К тому же, если в воду добавить какие-либо питательные минеральные удобрения, щавель прорастет крепким и стойким к неблагоприятным условиям среды. Но если времени на подготовку семян не хватает, их сеют сухими. Растение в любом случае прорастет, но произойдет это немного позже, и ростки будут слабее, соответственно и всхожесть будет ниже.
Посев семян щавеля
Вслед за тем, как подготовлены семена, приступают к их посеву, чаще всего это делается весной. Семена сеют на заблаговременно подготовленную почву, чтобы ростки не мешали друг другу расти, соблюдают рекомендованное расстояние. Так между рядами расстояние составляет около 15-ти сантиметров, в каждом ряду промежуток между семенами равняется 4-5 сантиметрам, а вглубь сажаем на 2 сантиметра. После засаживания необходимого участка почву покрывают торфом. Для быстрого прорастания потребуется создать парниковый эффект, то есть покрыть участок пленкой. Благодаря этому первые ростки возможно увидеть уже на 5-7 сутки со времени посева. Это в 2 раза быстрее, нежели всход семян без парника.
Как только появилась первая зелень, делают прореживание кустиков. Расстояние между ними должно составлять не менее 10 сантиметров. Щавель сеют не только весной, но и летом, и осенью. При весенней высадке урожай собирается в этот же год. Если посеять семена летом, урожай будет немного попозже. А при высеивании поздней осенью под зиму семена укрепятся, и урожай будет уже ранней весной. У посадки осенью есть свои нюансы, то есть подбирают время посева так, чтобы семена не замерзли зимой, но и не успели прорасти осенью.
Уход за щавелем на своем участке
На уход за щавелем не требуется особо много времени. Для его произрастания необходимы следующие действия:
Регулярность поливов
Щавель в значительной степени любит затененность и влажность, поэтому поливают его хорошо и часто. В жаркие периоды, когда воздух прогревается выше 26 градусов по цельсию, щавель чувствует себя очень плохо, и урожайность снижается. В такие дни его обильно заливают водой, но застоя быть не должно, чтобы корни не начали гнить. При недостаточной увлажненности почвы кусты щавеля начинают цвести, что также приводит к снижению количества и качества урожая.
Прополка и рыхления почвы
В уходе за щавелем важно вовремя полоть и рыхлить почву. Для того чтобы этот процесс не отнимал много времени и сил, после ежедневного полива мульчируют почву вокруг каждого кустика. Это поможет устранить самораспространение сорной травы. Весной в обязательном порядке рыхлят почву междурядий.
Мульчирование и удобрение щавеля
Для хорошего развития описанной культуры важным моментом является удобрение и мульчирование. Очень важно при подборке удобрения основываться на погодных условиях. То есть во влажную погоду лучше воспользоваться сухим удобрением, а в сухую — жидким раствором. Самыми полезными удобрениями для щавеля будут составы, содержащие мочевину, суперфосфат и хлористый калий. Также, не мешало бы воспользоваться азотными минеральными удобрениями, что увеличит растение в объеме и росте.
Мульчируют щавель торфом, перегноем и в редком случае опавшими листьями. Это помогает растению получить необходимые ему питательные вещества и увеличить рост. Мульчой покрывают только межрядья, для того чтобы питательные микроэлементы насыщали корни растения, но не блокировали дыхание растения.
Сбор урожая
Созревание щавеля происходит около 2 месяцев после высеивания семян. Листья можно как срезать, так и срывать. Срывать лучше внешние листочки, которые побольше, а в середине оставить. Эти листики маленькие и в скором времени еще подрастут, а в середине появятся новые маленькие. Собирать урожай лучше всего ранним утром, в это время щавель более сочный, напитанный росой.
Соседи щавеля
Многие огородники и садоводы задаются вопросом, а что посадить рядом со щавелем?
Щавель дружит практически с любым соседом по грядке. Рекомендуется сажать на грядке с такими растениями, как:
Как бороться с болезнями и вредителями щавеля
Щавель имеет довольно кислый вкус, но это не отпугивает вредителей. Появление паразитов сопровождается характерными признаками:
Для защиты щавеля от вредителей целесообразно своевременно ликвидировать сорняки и обрабатывать почву. На сегодняшний день на рынке представлено большое разнообразие средств для борьбы с паразитами. Безусловно, они выведут паразитов, но так как они содержат химикаты, качество и вкус культуры будут подпорчены. Для того чтобы избежать таких последствий, обработку проводят осенью, когда щавель уже не употребляется.
Щавельный листоед — это враг номер один для данного растения, питается листьями, чем и уничтожает их. Это насекомое очень быстро размножается, личинки откладывает в почву. Во время сбора урожая бороться со щавельным листоедом лучше народными средствами. Необходимо разбрызгать по участку раствор из чеснока, хозяйственного мыла и золы либо табачной пыли.
Обладая такими знаниями о щавеле, имеется возможность сделать все на свое усмотрение: когда посадить и как заботиться о культуре.
Лучшие соседи по грядке для щавеля
Ира
С чем рядом посадить щавель?
Опытные огородники уже давно усвоили — если есть желание получить хороший урожай, при посадке обязательно следует учитывать совместимость культур. Например, от того, с какими растениями рядом будут посажены кусты щавеля, зависит количество листьев и их вкус.
Что это за культура — щавель
Найти щавель можно на всех континентах, кроме, разумеется, совсем холодных. Ботаниками обнаружено около 200 видов щавеля, но большинство из них произрастают сами по себе и считаются сорняками. Только несколько видов культивируются как листовые овощи и употребляются людьми в пищу.
Во Франции эту овощную культуру стали употреблять в пищу еще в XII веке. В России же на щавель долгое время никто не обращал внимания, поэтому в русской кухне он стал ингредиентом блюд лишь пару столетий назад. Сейчас он широко употребляется как ранний витаминный продукт.
По природе щавель — травянистый многолетник с мочковатым корневищем и бороздчатым стеблем. В высоту растение может достигать 30-100 см.
Как только сходит снег, стреловидные листики трогаются в рост. В начале они безвкусные, но через время приобретают кислинку. К концу мая можно собирать урожай. За сезон проводится несколько срезок. Приблизительно в июле листья грубеют, в связи с чем их срезка прекращается. Листья щавеля приобретают коричневый оттенок и растение выпускает высокую цветочную стрелку.
Как вырастить щавель в огороде
Хотя щавель нельзя считать прихотливым растением, все же некоторые агротехнические правила следует выдерживать.
Уход за проросшим щавелем сводится к минимуму. Периодически нужно выделять время на рыхление грунта и удаление сорняков. Застоя воды на участке быть не должно, а поливать щавель нужно часто и обильно, особенно в засушливые периоды. Поздней осенью, перед замерзанием почвы, все листья следует полностью обрезать. В противном случае, они полягут под снегом и корни не смогут дышать, что может привести к гибели растений. Уборку урожая проводят после образования 5-6 листьев нормальной величины. Срезают их на высоте 3-4 см.
Внимание! Срезать щавель нужно осторожно, чтобы не повредить при этом верхушечные почки.
С какими соседями лучше растет щавель
Щавель — растение непривередливое, поэтому может ужиться практическими с любыми культурами. Лучшими соседями этого листового овоща считаются:
Правильное размещение различных растений на грядке — искусство, после овладения которым любой огородник сможет получать большие урожаи независимо от размера участка.
Выбираем по сходству
Как совместить овощные и цветочные растения в смешанных посадках? Кроме сочетаемости по цвету и другим декоративным особенностям, растения должны обладать сходными требованиями к свету, влаге, почве. Большинство овощных культур – светолюбы и хорошо удаются на плодородных, увлажненных почвах, поэтому не случайно, что издавна под огород отводили самые открытые, ровные места с лучшими почвами.
Но кроме настоящих светолюбов: томатов, перцев, тыквенных, капустных, среди декоративных овощей встречаются виды, предпочитающие полутень: физалис обыкновенный, живучка ползучая, миррис душистая, ревень, а также виды, хорошо растущие только в тени: орляк, будра плющевидная, луки медвежий и победный.
Лук медвежий, или черемша предпочитает полутень. 
Потребность в воде у растений также различна. Ещё из школьной ботаники известно, что влаголюбивая капуста «пьет как лошадь» и нуждается не только в частых, но и в обильных поливах. Напротив, томаты даже в жаркое сухое лето во время созревания урожая можно поливать 1-2 раза в неделю. Многие пряные травы: рута, тимьян, полынь, истод, дубровник беловойлочный, — вообще не нуждаются в поливе, более того, излишняя влага для них губительна.
Тимьян, или чабрец не нуждается в поливе. 
Различные требования у растений и к удобрениям: некоторые из них (капусты, перец, подсолнечник, морковь, свекла мангольд, свекла обыкновенная столовая) декоративны только на плодородных почвах, тогда как другие (бедренец камнеломковый, лук наскальный, пижма) довольствуются бедными, песчаными или каменистыми.
Свекла мангольд хорошо растет на всех типах почв с нейтральной или слабощелочной реакцией, кроме тяжелых суглинистых, заплывающих.
Поэтому не стоит сажать растения с разными требованиями на одной грядке, они будут чувствовать себя угнетенно, плохо расти, слабо цвести, плодоносить и вообще зачахнут; и декоративной композиции из них не получится. Если позволяет место, проще всего отвести для каждой выбранной для посадки культуры отдельную грядку, красиво спланировав её расположение. Но если вы хотите смешанные грядки и клумбы, придется потрудиться и выбрать из большого разнообразия только те растения, которые могут расти вместе.
Кроме общих основных требований растений к свету, поливу, почвам, немаловажное значение имеет приспособленность одних растений к корневым выделениям других, а также к своим собственным. Например, иссоп и фенхель не переносят соседство со многими растениями. Нельзя томат садить рядом с репой. Несовместимы картофель и огурец, фасоль и лук, огурец и томат. Объясняется это взаимным действием на растения корневых и листовых выделений в виде фитонцидов и других летучих веществ.
Фенхель не терпит соседства.
Не стоит на одном месте ежегодно выращивать одни и те же культуры. Наиболее чувствительны к собственным корневым выделениям свекла столовая и шпинат. Менее чувствительны – растения семейства тыквенных, капустных, а также морковь, сельдерей, горох, петрушка. Почти нечувствительны к собственным выделениям кукуруза сахарная, лук порей, бобы.
На одном месте несколько лет подряд можно выращивать салат, укроп, редис, а среди многолетников – иссоп (5-6 лет), козелец испанский (5-7 лет), ревень (10-15-20 лет), спаржа (до 15-20 лет), хрен (5-10 лет). Для нормального развития этих растений достаточно ежегодно вносить в почву органические и минеральные удобрения.
При размещении растений следует учитывать лучших предшественников, соблюдать чередование культур по годам, т.к. овощи выносят из почвы много питательных веществ, но разные культуры – в разном количестве и составе. Чередование растений препятствует развитию болезней, вредителей и сорняков. Чтобы ориентироваться в последовательности чередования растений на своем участке, ежегодный план их размещения следует записывать в тетрадь.
В смешанных посадках хорошо учитывать защитные свойства некоторых растений, т.е. их способность отпугивать вредителей и снижать риск появления болезней. Так, хрен, посеянный рядом с картофелем, повышает его устойчивость к болезням. Горчица сарептская уничтожает нематод в почве. Фитонциды лука, чеснока и редьки губительны для возбудителей фитофтороза и сосудистого бактериоза капусты. Тормозят развитие фитофторы: морковь, капуста, салат, свекла столовая, петрушка, укроп, дыня, огурец, тыква.
Хрен – защитник картофеля.
Однако есть растения, которые способствуют распространению болезней. Так, лебеда садовая, щавель благоприятствуют развитию фитофторы. Некоторые растения выделяют вещества, губительные для насекомых – вредителей других растений. Так, лук действует на паутинного клеща, махорка, сельдерей – на капустную муху, чеснок и полынь – на капустных блошек, томат – на медяницу и огневку; фасоль защищает картофель от колорадского жука.
Щавель на стороне фитофторы!
Кроме того, некоторые растения: базилик, лаванда, огуречная трава, шалфей, шпинат, — содержат биологическое вещество сапонин, способствующее более интенсивному развитию других растений.
Лаванда стимулирует развитие соседей.
Вот и ответ на поставленный вопрос: для грамотного размещения овощных и цветочных растений в смешанных посадках нужно выяснить их экологические требования, составить таблицу из отобранных для посадки видов с указанием их отношения к свету, влаге, почве, а также совместимости по корневым выделениям; оценить их соответствие предполагаемым условиям произрастания на грядке, а затем, внимательно прочитав, исключить растения, выбивающиеся из списка.
Секреты выращивания щавеля: посадка и уход в открытом грунте, борьба с вредителями
Щавель дачное растение, не требующее специального ухода и содержащее большое количество необходимых организму человека витаминов и минералов. Для того, чтобы получить богатый урожай, необходимо правильно и своевременно осуществлять уход за данной культурой. Растение способно произрастать в дикорастущем виде. В статье представлено подробное описание и фото растения.
Выбор места для посадки щавеля
Щавель крупнолистный отличается от других декоративных и садовых растений тем, что не любит открытых солнечных мест. Лучшим местом для выращивания культуры является полутень. Кислотность почвы никак не влияет на рост и развитие щавеля, хороший урожай можно собрать, как на кислотных почвах, так и на нейтральном грунте.
Полезно! При ежегодной посадке щавеля сангвиника для улучшения результатов следует проводить на участке чередование культур, высаживать растение лучше всего на месте, где ранее рос лук, зелень или тыква.
Определить место посадки лучше всего осенью, чтобы подготовить грядку:
В качестве подкормки перед посадкой щавеля можно использовать азотные удобрения, добавлять их в почву следует за 1-2 недели до посева. Перед посевом производится рыхление и выравнивание участка.
Для выращивания щавеля потребуется небольшая гряда размером 1-2 кв.м.
Когда сажать щавель в открытый грунт: весной, летом или осенью?
Выбирать время посева следует в зависимости от того, когда необходимо получить урожай:
с конца июня до первой половины июля, после сбора урожая поспевающих ранней весной овощей: редиса, лука, чеснока. Важно не забывать поливать щавель, посаженный летом. Растение сможет укорениться на грядке и легко перенести зимовку;
Посмотрите видео! Секреты выращивания щавеля
Как подготовить семена щавеля перед посадкой
Посевной материал требуется готовить заранее. Семена, для того чтобы они взошли, замачивают в воде, заворачивают в ткань или марлю и оставляют на пару дней. Впитавшие влагу семена всходят гораздо быстрее. В воду можно добавить питательные удобрения для укрепления стойкости растения к неблагоприятным условиям и болезням. Проделав данную процедуру можно получить 100% всхожесть семян. Сажать посевной материал можно и без подготовки, растение даст хорошие всходы, но в дальнейшем может оказаться менее крепким и высоким.
Посев щавеля из семян
После подготовки семян можно начинать посев, который проводится чаще всего весной. Посевной материал высаживают в грунт на глубину около 2 см, соблюдая промежуток в 4-5 см между семенами. Между рядами следует оставлять 15 см. После того, как посев будет закончен, грядки мульчируют торфом и закрывают пленкой. Эффект парника позволит щавелю быстрее дать всходы на 5-7 день после посадки.
Если не покрыть участок пленкой, то первые всходы могут появиться только через 2 недели.
Проредить щавель необходимо после появления первых ростков. Между кустиками должен соблюдаться промежуток, не менее 10 см. Следует обратить внимание на то, когда сажать щавель. Высадка щавеля весной поможет собрать первый урожай в том же году. Производить посев семян можно также летом и осенью. Посевной материал, высаженный летом, хорошо укрепится в грунте и принесет прекрасный урожай весной. Щавель, посеянный осенью, принесет урожай намного позже. Проводить посев в осенние месяцы следует в такой период, чтобы растение не успело прорости и не померзли за зиму.
Агротехника выращивания щавеля
После посадки следует своевременно проводить полив и прополку грядки. Участок рекомендуется мульчировать и трижды удобрять коровяком, взятым в пропорции 1:6. Для большего эффекта можно применять в качестве добавки фосфорные и калийные подкормки.
Регулярный полив грядки следует проводить для того, чтобы исключить возможность раннего цветения. В таком случае, все силы и питательные вещества будут уходить на рост и развитие листьев. В засушливые летние месяцы следует отнестись к этой процедуре с особым вниманием. Появившиеся цветочные розетки следует удалять.
Перед зимовкой с растения обрезают листья и мульчируют грунт, между рядами добавляют перегной или компост.
Болезни и вредители щавеля
Для того, чтобы сохранить и собрать хороший урожай щавеля, надо знать, какие вредители могут поразить данное растение и как с ними бороться:
При соблюдении правил посадки и ухода, щавель крайне редко поражают вредители.
Сбор урожая
Щавель достигает полной зрелости через 2 месяца после посева. Если посев проводился весной, то урожай можно собирать в первой половине лета. Если посев проводится осенью, то сочная зелень будет готова к сбору после схода снега. Листья растения можно срывать и срезать. Побеги, находящиеся в середине лучше оставить, поскольку из них можно вырастить новый урожай. Сбор щавеля рекомендуется проводить рано утром, поскольку именно в это время листья наиболее сочные.
Заключение
После прочтения статьи каждый дачник сможет определить наилучший месяц для посева растения и способ ухода за ним.
Посмотрите видео! Как посадить и выращивать щавель