Что посмотреть в чувашии
Достопримечательности Чувашии: ТОП-10 уникальных мест
Чувашия – это республика Российской Федерации, где проживают больше миллиона жителей. Её столица – город Чебоксары. Если вы планируете сюда приехать, то вас ждёт незабываемое приключение по местным достопримечательностям. О том, куда стоит сходить, мы расскажем в этой статье.
1. Мемориальный парк Победа
Этот парк посвящён событиям, которые происходили в Афганистане и Чечне, а также на Чернобыльской АЭС. Главная скульптура – это монумент Воинской славы. На нём изображён солдат с автоматом, который указывает дорогу женщине. В парке всегда горит вечный огонь, а на его территории рассажены цветы. Отсюда открывается вид на старый город.
2. Национальный парк «Чаваш Вармане»
Это место открылось в 1993 году, его площадь равна 250 км кв. Здесь представлено больше 800 видов растений, 180 разновидностей птиц, а также рыбы, млекопитающие, амфибии, рептилии. Для гостей в парке есть специальные пешеходные маршруты, по желанию вы можете посетить только некоторые его части.
Национальный парк «Чаваш Вармане»
3. Мокринский железнодорожный мост
4. Чувашский национальный музей
Этот музей работает с 1921 года. В нём собрана огромная коллекция экспонатов, связанных с культурой и историей региона. Здесь насчитывают больше 160 тысяч объектов, которые относятся к разным областям науки: искусства, ботаники, археологии, геологии и др. Всего в музее 4 зала, разделённых по тематикам.
На небольшой территории республики расположено около 1700 населённых пунктов: городов, посёлков городского типа и сёл
5. Монумент Матери
Находится недалеко от Чебоксарского залива. Монумент стоит на холме, построили его в 2003 году. Его высота составляет 46 метра. На памятнике изображена женщина с распахнутыми руками, такой проект был задуман скульптором Нагорновым. К монументу ведёт длинная лестница, ночью его подсвечивают, благодаря чему он выглядит ещё величественнее.
Монумент Матери
6. Свято-Троицкий монастырь
Этот монастырь находится в столице республики. Открыли его в 1566 году, но в начале следующего века обитель была уничтожена и восстановлена лишь в 1993 году. Сейчас монастырь состоит из церкви Фёдора Стратилата, собора Живоначальной Троицы, а также церкви Толгской Божьей Матери.
7. Бульвар купца Ефремова
Эта улица является одной из самых главных в столице, по своей значимости ее можно сравнить с Арбатом в Москве. Раньше её называли Благовещенской, а потом переименовали в честь Прокопия Ефремова – почётного купца и заступника чувашей. На территории бульвара располагались его дома, которые отличались богатой архитектурой.
Бульвар купца Ефремова
8. Мыс Птичий полет
Этот невероятный живописный объект находится в деревне Новородионовка. Он образует природную смотровую площадку, нетронутую руками архитекторов. С мыса высотой 87 м открываются завораживающие виды на реку Волгу, Аниш, а также поля и луга. Местные жители часто приезжают сюда на свадьбу, чтобы сделать эффектные снимки.
9. Государева гора Мариинского Посада
Это ещё одно место, достойное восхищения. Находится оно в 50 км от Чебоксар, а назвали его так после посещения Екатерины Великой. Для местных жителей это событие стало значимым. В связи с этим они посадили рядом рощу, назвав её Екатерининской. С горы вы увидите красивые природные пейзажи, а под ней – источники с чистой водой.
10. Московская набережная
Набережная – это излюбленное место гостей города и местных жителей. Протяжённость этой улицы равна 5 км, ежедневно сюда приходит множество людей, чтобы отдохнуть и прогуляться вдоль реки Волги. По пути вы встретите различные памятники.
Московская набережная
Итак, теперь вы знаете, куда обязательно нужно сходить, если вы приедете в Чувашию. Большинство туристов остаются в восторге от этих мест и хотят посетить их вновь.
30 лучших достопримечательностей Чувашии
Чувашия планомерно развивается, при этом сохраняя традиции. Это отчётливо видно по собраниям музеев, где важное место занимают экспонаты краеведческого и этнографического направления. Есть такие коллекции не только в столице региона, Чебоксарах, но и в населённых пунктах поменьше, например, в Кугеси. В республике много православных храмов и монастырей, как построенных несколько столетий назад, так и возведённых уже в нашем веке. Есть и большая мечеть в селе Шыгырдан.
В Национальном парке «Чаваш Вармане» и Присурском заповеднике стараются сохранить природные красоты Чувашии. Среди памятников природы особенно выделяется дуб, которому уже больше 350 лет. Что касается Чебоксар, то это – интересный город. Здесь много зелёных зон, есть набережная, а скульптуры и монументы встречаются повсеместно.
Самые интересные и красивые места в Чувашии
Список, фото с названиями и описанием главных достопримечательностей региона!
Свято-Троицкий монастырь в Алатыре
Основан в 1584 году. Все строения каменные и датированы XVIII-XIX веками. В комплекс входят: церковь Святой Троицы, храм Сергия Радонежского, церковь Казанской иконы Божией Матери и пещерный храм Серафима Саровского. Особняком во всех смыслах стоит колокольня обители. Она является надвратной. Высота – более 81 м. Самый большой колокол весит 18 тонн. На втором ярусе находится храмом преподобного Вассиана.
Тихвинский монастырь в Цивильске
Построен на набережной Цивили в XVII веке. Изначально был мужским, стал женским в 1870 году. В советское время обитель разорили. После распада СССР восстановили большинство строений, за исключением производственных помещений и колокольни. На территории много клумб и насаждений, а также хозяйственных построек. Работает гостиница для паломников. Главная реликвия – Тихвинская икона Божьей матери.
Мемориальный комплекс летчика-космонавта СССР А. Г. Николаева
Открыт в качестве музея – филиала краеведческого в селе Шоршелы в 1972 году. Сначала базировался в местной школе, а в 2001 году получил собственное специально построенное здание. На данный момент расширен до мемориального комплекса. В него входят: часовня, построенная над могилой Николаева, дом-музей семьи лётчика, парковая зона, стела «Ракета», бюст Николаева и Музей космонавтики.
Чебоксарский залив
Создан искусственно в районе впадения Чебоксарки в Волгу. Выглядит, как две запруды, разделённые дамбами. Залив пересекают автомобильный и пешеходный мосты. Поскольку находится в историческом центре Чебоксар, популярен в качестве места для прогулок и досуга. Летом можно поплавать на катамаранах, есть кафе. В непосредственной близости расположены: Красная площадь, Монумент Матери и Певческое поле.
Национальный парк «Чаваш Вармане»
Образован в 1993 году в Шемуршинском районе. Площадь – 252 км². Здесь произрастает примерно тысяча видов растений. Орнитологи насчитывают 182 вида птиц. На другую фауну парк тоже богат. Встречаются исторические места. Проложено 8 туристических маршрутов разной тематической направленности и протяжённости. При желании в «Чаваш Вармане» можно отдохнуть на одном из кордонов. Например, в «Петровском» или в «Кириллстане».
Чувашский национальный музей
Работает в Чебоксарах с 1921 года. Его основная задача – сохранение материальной и духовной культуры народов Чувашии, а также памятников истории региона. Фонды – около 170 тысяч единиц хранения. В 4 экспозиционных залах выставлены предметы, позволяющие лучше узнать о развитии республики. Здание музея – бывший купеческий особняк XIX века. Рядом открыт музейно-выставочный центр.
Музей В. И. Чапаева
Открыт в Чебоксарах на месте бывшей деревни, где родился Чапаев. Здание музея построено в 1974 году в сквере площадью 6 га. Оно по форме напоминает развёрнутое знамя. Внутри обширная экспозиция, на фоне которой читают лекции о главных событиях из жизни комдива. Рядом установлен макет бронеавтомобиля. Также сюда привезли деревенский дом Чапаевых. Памятник комдиву на коне здесь появился ещё в 1960 году.
Ибресинский этнографический музей
Год открытия – 1980. Это целый комплекс под открытым небом, предлагающий познакомиться памятниками архитектуры и истории разных периодов. Среди прочего на площади в 1,2 га есть крестьянские усадьбы XIX и XX веков. Помимо этнографического отдела имеются картинная галерея, краеведческая экспозиция, отдел бортничества. На территории музея проводят фольклорный фестиваль и слёт Дедов Морозов.
Соборная мечеть в селе Шыгырдан
Открытие состоялось в 2010 году. Внешне напоминает ханскую мечеть Джамиг. Внутреннее оформление относится к традициям Востока и древнего Булгара. В убранстве много интересных деталей: люстры, изготовленные под старину, цельный узорчатый ковёр, стилизованные росписи. На трёх этажах одновременно может молиться тысяча человек. Здание подсвечивается ночью. Главная реликвия – двухсотлетний минбар.
Присурский заповедник
Учреждён в 1995 году. Площадь – более 9 тысяч га. Разделён на 3 кластера. Самый большой участок относится к Алатырскому району. Здесь преобладают смешанные леса и сосняки. Важная задача заповедника – восстановить древесный фонд, долгие годы страдавший от вырубок. Участки в Батыревском и Яльчикском районах степные. В охранной зоне находится археологический памятник «Заячий городок».
Монумент Матери
Располагается на холме вблизи Чебоксарского залива. Открыт в 2003 году. Высота вместе с постаментом – 46 м. За проект отвечал скульптор Нагорнов. Монумент представляет собой женскую фигуру с распростёртыми руками. К нему ведёт широкая лестница, а вокруг построен четырёхступенчатый фонтан. Есть подсветка, так что даже ночью произведение монументального искусства хорошо просматривается издали.
Государева гора Мариинского Посада
Находится на востоке города. Название получено после посещения местности Екатериной II. Она ехала в Казань и сделала тут остановку. С этим визитом связано несколько легенд, например, о потерянной государыней золотой ложке. Чуть позже рядом заложили дубовую рощу, получившую имя в честь императрицы. У подножья горы можно легко найти множество целебных родников. Отсюда открываются панорамные виды на Волгу.
Байдеряковский родник
Природно-исторический комплекс у одноименного села в Яльчикском районе республики. Площадь – около 15 га, из них 12 га приходятся на плодовый сад. Местный источник известен давно. Он был обустроен ещё в 1912 году. Помимо туристического значения, имеет и чисто хозяйственное: водой из родника обеспечиваются потребности трёх населённых пунктов. Для этого в 90-х годах установили насос и подвели к нему водопровод.
Памятник Остапу Бендеру и Кисе Воробьянинову
Установлен в Чебоксарах в 2012 году. Автор скульптурной композиции – Нагоров. Рядом открыта «лавка старины», а от набережной можно дойти за несколько минут. Герои Ильфа и Петрова изображены в привычном для читателей виде рядом со стулом и того самого гарнитура мадам Петуховой. У туристов уже сложилось поверье: чтобы быстро разбогатеть, нужно немного посидеть на этом стуле.
Музей «Бичурин и современность»
Работает в посёлке Кугеси с 2001 года. Он получил своё имя в честь исследователя, монголоведа и основоположника отечественной школы синологии. Общее количество экспонатов – около 5 тысяч. Выставить все нет возможности, но экспозицию стараются регулярно обновлять. Особенно выделяются залы: «Сокровища абашевских курганов» и «Научный подвиг Бичурина». Проводятся традиционные китайские чайные церемонии.
Музей пива в Чебоксарах
Принимает посетителей с 1997 года. Вход находится в уютном дворике и выглядит, как огромный бочонок. Музей частный, выставочные площади превышают 2 тысячи м². В городе он открыт не случайно: большая часть российского хмеля выращивается именно в Чувашии. Об этом и других фактах рассказывает разношёрстная экспозиция. Часть здания выполнена из стекла, здесь имеется смотровая площадка.
Свято-Троицкий монастырь
Основан в 1566 году на берегу Волги. Находится в Чебоксарах. Изначально создавался для продвижения православия в регионе. После революции закрылся. Объявление его памятником архитектуры в 40-х годах спасло многие постройки. Возрождался с 1993 года. Был повторно освящён Алексием II. Обитель включает: собор Живоначальной Троицы, церковь Толгской Божьей Матери, надвратную церковь Федора Стратилата.
Покровско-Татианинский собор
Заложен в Чебоксарах в 2001 году в присутствии Алексия II. Храм построен в византийском стиле и имеет 12 куполов. Есть колокольня, высота которой – около 56 м. На территории при соборе также размещаются: храм-крестильня, воскресная школа, часовня и административные помещения. Главные святыни – ценные иконы с частицами мощей преподобных Сергия Радонежского и Серафима Саровского.
Бульвар Купца Ефремова
Пешеходная улица в Чебоксарах. Проходит чрез исторический центр города. Название получено в честь купца крестьянского происхождения, который был известен добрыми делами и меценатством. В прошлом здесь располагался его дом. На бульваре имеются несколько памятников архитектуры регионального значения, в том числе, Музей пива. Одна из главных достопримечательностей – памятник Остапу Бендеру и Кисе Воробьянинову.
Введенский собор
Впервые упоминается в 1555 году. Однако нынешнее здание на век старше. Является самым старым в Чебоксарах и всей республики. Исторический облик в целом сохранён, несмотря на перестройки. Мелкие детали декора были утрачены или заменены альтернативой. Остались хорошо различимыми старые фрески, удалось спасти и иконостас. Особо ценными являются 4 иконы. Среди них и икона Спасителя, подаренная митрополитом Тихоном.
Чувашский государственный художественный музей
Работает в Чебоксарах с 1939 года. Является не только хранилищем богатой коллекции произведений отечественного и зарубежного искусства, но и культурным центром. На его базе проводится множество тематических мероприятий, творческих встреч, лекций. Фонды – 20 тысяч единиц хранения. С 1985 год занимает трёхэтажное здание. Оно было построено для выставки «Большая Волга», а после её завершения отошло музею.
Научно-технический музей истории трактора
Принимает гостей с 2011 года. Располагается в Чебоксарах недалеко от проходной местного агрегатного завода. Основа коллекции – машины промышленного и сельскохозяйственного назначения. Фонды насчитывают 5 тысяч экспонатов, из них более 50 – тракторы разных типов. Музей не отстаёт от прогресса: появляются 3D-презентации и интерактивные программы. На базе музея проводятся конкурсы, например, «Кулибин XXI века».
Московская набережная
Популярное туристическое место в Чебоксарах. Протяжённость – около 5 км по берегу Волги. В непосредственной близости от неё находятся исторические и архитектурные памятники, а также примечательные места. Среди них «Подземный город» и сквер имени К. Иванова. Для любителей активного отдыха сооружены спортивные площадки. Есть возможность пообедать на открытом воздухе в хорошую погоду или прогуляться.
Мемориальный парк «Победа»
Соборная площадь Новочебоксарска
Главная достопримечательность города, основанного на месте 13 деревень. Архитектурный комплекс носит имя Святого равноапостольного князя Владимира. На соборной площади располагаются: бронзовая скульптура князя Владимира, высота которой 5 м с гранитным постаментом, главные ворота, соборный храм, часовня над родником, иконная лавка, гостиница и фонтан. Объекты появлялись постепенно, начиная с 1989 года.
Старейшина чувашских дубрав
Растёт недалеко от деревни Ильинка. Посажен примерно в 1651 году. Считается самым старым дубом в Чувашии. Признан памятником природы регионального значения в 1981 году. Охранялся государством до 2013 года, после чего перестал включаться в перечень. Максимальная высота – 26 м. Был повреждён ударом молнии, из-за чего стал ниже на 6 м. Диаметр ствола – 182 см, обхват – 570 см.
Музей «Чудесная вышивка – Паха Тере»
Открыт в Кугеси и является единственным в своём роде. Здесь стараются сохранить историю чувашской вышивки, особого орнамента, известного в республике давным-давно. Коллекция собирается с 20-х годов прошлого века. В неё входят, как старые образцы, так и новые – настоящие произведения искусства. Можно посетить мастер-классы. При музее работают творческая лаборатория и сувенирная лавка.
Этнокультурный парк «Сувар»
Основан в окрестностях Чебоксар в 1993 году. Находится на территории санатория. Представляет собой собрание деревянных скульптур. Ежегодно коллекция необычного парка пополняется: здесь собираются мастера из разных городов и вырезают мифологических существ. 7 га разделены на три зоны: на Золотой горке выставлены статуи богов, на Серебряной – людей, на Медной – духов. На данный момент скульптур более 150.
Мокринский железнодорожный мост
Располагается у одноименной деревни. Построен через речку Утка примерно в 1918 году. Высота – более 20 м. Длина – около 360 м при ширине в 4 м. Бетонный арочный виадук закрыли в 1986 году, железнодорожный путь разобран. Внесён в список памятников истории и культуры. Используется экстремалами для роуп-джампинга. Под мостом находится святой источник с купелью и часовней.
Мыс «Птичий полет»
Считается самой высокой точкой на побережье Волги на территории республики – около 190 м над уровнем реки. Природная смотровая площадка позволяет рассмотреть залив реки Илеть, устье Аниш, Волгу и даже леса Марий Эл. Здесь же организована туристическая база. Остановиться туристам предлагают в просторных юртах. На территории есть игровая площадка, места для приготовления еды, шатры для посиделок.
Что посмотреть в Чебоксарах за один день
В Чувашию не хотите ли? Про соседнюю республику — Татарстан — мы рассказывали много, а вот про Чувашию всё молчим. Исправляем эту оплошность подробным однодневным маршрутом по столице региона. Готовь тёплые варежки и удобные боты для долгих прогулок, фотоаппарат — снимать красоту вокруг и желудок — к гастрономическим приключениям.
Содержание
Как добраться
Чувашия входит в Приволжский автономный округ и граничит сразу с пятью крутыми регионами (если совместишь поездку в Чебоксары с любым из них, не пожалеешь): Нижегородской и Ульяновской област ями, Республиками Марий Эл, Татарстаном и Мордовией.
На поезде. Из Москвы дорога займёт ≈13 часов. Из Санкт-Петербурга значительно дольше — ≈23 часа.
В Чебоксары через Канаш
Недалеко от Чебоксар есть большой транспортный узел — город Канаш. Туда ходит гораздо больше поездов и из большего количества городов, поэтому, если не видишь удобных прямых маршрутов до столицы Чувашии, смело смотри Канаш. Из Казани, например, до него можно добраться всего за два часа. Дальше уже выбирай, на чём тебе будет удобнее: из Канаша до Чебоксар едут автобусы, поезда и электрички. Расстояние между городами меньше 80 км.
На самолёте. Прямые рейсы в Чебоксары летают из Москвы и Санкт-Петербурга. Полёт займёт примерно 1,5 часа. Аэропорт находится всего в пяти километрах от центра города, так что за 45 минут спокойно доберёшься до главных достопримечательностей. Общественный транспорт ходит с интервалом 15 минут, ищи остановки автобуса № 15 или троллейбусов № 2, 9 и 15.
На машине. От Москвы дорога займет 673 км — это где-то восемь часов пути без заезда в другие города (но зачем тогда на машине ехать, если без заезда?). От Санкт-Петербурга — 1385 км (18 часов пути). От Казани — 158 км (два часа пути).
Что посмотреть в Чебоксарах за один день
Сначала пройдёмся по классическим достопримечательностям, не увидев которые, считай, вообще в Чебоксарах не был.
Научно-технический музей истории трактора
Эта достопримечательность находится в стороне от остальных из списка и ближе всего к вокзалу и аэропорту, поэтому начнём именно с неё. Три факта о музее: он негосударственный, он — единственный в своём роде, он обладает уникальной экспозицией тракторов со всего света. Только раритетных экземпляров здесь больше 50 штук, а всего экспонатов больше 5000.
В музее познакомишься с историей развития земледельческих орудий и эволюцией тракторов, рассмотришь легенды тракторостроения (тут даже Fordson 20-х годов есть!), изучишь интерьеры кузниц позапрошлого и прошлого веков и ещё много чего интересного.
Чебоксарский залив
Прежде всего, у залива очень интересная история. Его создали в конце 80-х годов прошлого века, а раньше на этом месте был исторический центр города с главными достопримечательностями, купеческими домами, дореволюционной архитектурой — словом, сердце города… Но его решили потопить ради возведения Чебоксарской ГЭС.
Исторический центр ушёл на дно, но место осталось главным в городе: вдоль берегов залива возводятся новые достопримечательности, строятся отели, открываются кафе и рестораны, прокладываются новые пешеходные мосты и улицы. Это буквально точка притяжения для местных и туристов! Особенная наша любовь — световой мост через залив, он пешеходный, так что не откажи себе в удовольствии прогуляться вечером.
Кое-что смогли и сохранить, например Свято-Троицкий монастырь времён Ивана Грозного, храм Успения Божией Матери, Введенский собор. Загляни в внутрь или полюбуйся с другого берега залива.
Монумент Матери-покровительнице Чувашского народа
46-метровое творение скульптора Владимира Нагорнова возвели по задумке президента Республики Н.В. Фёдорова в 2003 году. В своей речи президент подчеркнул, что в мире много похожих памятников, посвященных Родине, богам или великим людям, но только этот монумент посвящен матери.
Выглядит монумент правда впечатляюще и даже щемяще трогательно — гигантская женщина в национальном чувашском костюме раскинула руки и раскрыла свои объятия всем, кто готов их принять.
Мать-покровительница стоит на берегу залива, мимо в любом случае не пройдёшь, но остановиться, поразглядывать, прочитать надпись внизу («Благословенны дети мои, живущие в мире и любви») рекомендуем.
Речной порт
Предложение, актуальное только для летнего сезона, но не сказать о нём невозможно: по пятницам, субботам и воскресеньям здесь можно прокатиться на теплоходе по волжским прогулочным маршрутам. Откладывать ради этого поездку, конечно, не советуем, а вот посетить город повторно летом — ещё как!
Бульвар Купца Ефремова
Бульвар Купца Ефремова, он же пешеходная туристическая улица, сохранившаяся еще с «догэсовских времён», он же чебоксарский Арбат. Сюда идём любоваться архитектурой и необычными памятниками (Остап Бендер и Киса Воробьянинов уже тебя ждут), заглядывать в местные небольшие музеи, (например, в музей пива), пробовать местную кухню в атмосферных ресторанчиках — об этом подробно ниже!
Этнокультурный парк «Сувар»
Технически парк находится за чертой города, но пропустить его при знакомстве с Чебоксарами совершенно невозможно. Именно здесь, на левом берегу Волги, в посёлке Сосновка ты познакомишься с чувашской историей и мифологией.
На территории Сувар находится больше 130 деревянных скульптур, воплощающих героев мифологии — богов, людей и духов. Дерево выбрано основным материалом неслучайно: древние чуваши верили, что их душа после смерти живет в коре дерева.
Парк делится на три зоны:
1. Золотая гора с фигурами богов.
2. Серебряная гора с фигурами людей.
3. Медная гора с фигурами духов.
Разобраться со всем самостоятельно будет сложно, поэтому, если хочешь погрузиться в историю, бери экскурсию. По воскресеньям, кстати, она бесплатная (начинается в 10:00).
Кешбэк за бронирование отелей
Напоминаем, что сейчас за бронирование отелей России можно получить кешбэк до 20 000 руб.! Твоё бронирование должно быть как минимум на две ночи, сделано до 5 декабря 2020 года, с датой выезда не позднее 10 января 2021.
Главное — оплатить бронирование картой платёжной системы «Мир», зарегистрированной в программе лояльности, чтобы уже через пять дней получить на эту карту кешбэк. Все подробности — здесь.
Чебоксарский стрит-арт
Граффити возле торгового центра «Каскад»
Пожалуй, самое знаменитое на данный момент граффити города — «Нарспи», девушка из одноименной поэмы, написанной Константином Ивановым на чувашском языке. Нарисовала его местная потомственная художница в 2019 году, и практически сразу же этот мурал стал знаковым местом в городе, полюбоваться которым приезжают люди из разных уголков России.
«Тоннель» под Московским мостом
На Чебоксарском заливе есть Московский мост, а под ним тоннель — весь в рисунках. Начала создавать импровизированную выставку автор «Нарспи» —художница Ксения Кокель, но за тем к ней стихийно подтянулись и другие уличные художники. Здесь есть и посредственные работы, и совершенно выдающиеся, так что пропустить нельзя — вдруг закрасят?
Супрематическое граффити на здании РКБ
Этот мурал появился совсем недавно, в октябре 2020 года, и посвящен наболевшей теме — пандемии коронавируса. Благодарить за граффити стоит Олесю Волкову — художницу ГТРК «Чувашия» — и фестиваль стрит-арта «ФормArt».
Что попробовать
Что посмотреть в Чебоксарах за 1 день разобрали, теперь поговорим о том, что стоит за 1 день попробовать! Чувашская национальная кухня отличается высоким содержанием овощей и мяса, причём овощей в большей степени.
Мясо готовили в основном по праздникам и в сезон забоя скота, в остальное же время экспериментировали с овощами, орехами и грибами. Запивать всё нужно пивом (в Чувашии очень гордятся местным сортом), медовухой или айраном. С мёдом тут вообще отношения особенные: он был главной сладостью, из него же варили пиво, делали брагу, медовуху и вино.
Шÿрпе — наваристый суп, который традиционно готовят из субпродуктов, предпочтительно — бараньих.
Шартан (ширтан) — праздничное мясное блюдо. Готовят его из мяса барашка, которое хорошо приправляют и запекают в духовке в оболочке из овечьего желудка.
Хуран кукли — вареники с доброй сотней вариантов начинок. Бывают с картошкой и луком (как и русские), мясом, рыбой, капустой, зелёным луком и яйцом (оказывается, не только в пирожки такое можно), ягодами, грибами и всем тем, что удалось собрать. Традиционной считается версия хуран кукли с творогом и зелёным луком.
Кабартма — чувашские пышки. Звучит обыденно, а на самом деле это необычайно вкусная вещь, особенно если есть со сметаной, сахаром и мёдом.
Пуремеч — эдакая ватрушка с творогом на дрожжевом тесте. Начинка может быть и с изюмом, и с сушеными ягодами, и даже соленая с укропом.
Где пробовать чувашскую кухню
Без адресов тебя тоже не оставим, лови три места, где неплохо готовят традиционные блюда: