Что приготовить к пюре на праздничный стол
Гарнир к картофельному пюре – что приготовить
А знаете ли вы, что гарнир — это украшение или дополнение основного блюда, которое должно придавать контрастный вкус. Гарнир добавляют для того, чтобы блюдо выглядело более привлекательно. В переводе с французского гарнир означает украшать или наполнять. В статье речь пойдет о том, как приготовить гарнир к картофельному пюре быстро, красиво и необычно.
Гарнир к картофельному пюре
Картофельное пюре является универсальным гарниром для большей части продуктов, и само по себе отличная еда.
Самое вкусное будет это селедочка нарезанная с зеленым луком и зеленым горошком.
Прекрасным гарниром легким к пюре станет редис, свежий огурец, зелень и помидоры. Хорошо подойдут и маринованные огурчики, или например кусочек рыбки жареной, можно взять соленую, красную или белую.
Грибочки жареные с луком,отличный гарнир или же маринованные или соленые.Все варианты подходят и будет вкусно.
К картофельному пюре, особенно в жаркое время года, можно подать на стол с рыбкой в любом виде ( жаренная, запеченная, отварная и соленая), тушенными, свежими или паровыми овощами, а так же с любыми свежими салатиками и вкуснейшими заправками на основе сливок или сметаны.
К картофельному пюре можно подать жареную рыбу, гуляш, котлеты. Можно к пюре подать соленую сельдь с луком и маслом, соленые огурцы и помидоры, кабачковую икру. Так же к пюре неплохо подойдут сосиски отварные или обжаренные, салат их помидор и огурчиков.
Диетическая подлива с грибами
Очень вкусной получается подлива с грибами. Она отлично подходит к картофельному пюре.
Запечённая куриная грудка с гарниром картофельного пюре и запеченными помидорами
Еда должна быть не только вкусной, но и красиво подана Сегодня предлагаю рецепт просто и вкусного ужина или обеда
Когда все готово. Уложить все на тарелку, украсить зеленью и наслаждаться 😊
Сытная подлива с говядиной
Куриная печень с грибами в сметане
Куриная печень готовится гораздо проще говяжьей. Она содержит немного меньше полезных веществ для улучшения процесса кроветворения, но легче переваривается и усваивается. Считается низкокалорийным и диетическим блюдом, которое подойдёт даже ребенку.
Готово! Также, если вам лень готовить подобные блюда, обычные сосиски отлично подойдут к пюре — выбирайте хорошего качества, чтобы не испортить блюдо.
Вторая жизнь картофельного пюре: как приготовить 6 вкусных блюд из остатков обеда
Гарнир к картофельному пюре – что приготовить
А знаете ли вы, что гарнир — это украшение или дополнение основного блюда, которое должно придавать контрастный вкус. Гарнир добавляют для того, чтобы блюдо выглядело более привлекательно. В переводе с французского гарнир означает украшать или наполнять. В статье речь пойдет о том, как приготовить гарнир к картофельному пюре быстро, красиво и необычно.
Картофель по-ирландски
А можете вы себе представить, что когда-то Россия не знала о таком овоще, как картофель? В это трудно поверить, но это так. Впервые картофель был приготовлен во времена Екатерины Великой. А Европа даже в самые урожайные годы все не принимала этот продукт всерьез. Но сейчас картофельные блюда являются неотъемлемой частью любого застолья, да и в обычные будни без него не обходится семья.
Предлагаем картофель по-ирландски на праздничный стол. Наши рецепты с фото помогут приготовить правильно любое замысловатое блюдо. Картофель по этому рецепту, благодаря множеству специй получается очень ароматным, сытным, необыкновенно вкусным.
Для приготовления рецепта нам потребуется:
Способ приготовления:
Гарнир к картофельному пюре
Картофельное пюре является универсальным гарниром для большей части продуктов, и само по себе отличная еда.
Самое вкусное будет это селедочка нарезанная с зеленым луком и зеленым горошком.
Прекрасным гарниром легким к пюре станет редис, свежий огурец, зелень и помидоры. Хорошо подойдут и маринованные огурчики, или например кусочек рыбки жареной, можно взять соленую, красную или белую.
Грибочки жареные с луком,отличный гарнир или же маринованные или соленые.Все варианты подходят и будет вкусно.
К картофельному пюре, особенно в жаркое время года, можно подать на стол с рыбкой в любом виде ( жаренная, запеченная, отварная и соленая), тушенными, свежими или паровыми овощами, а так же с любыми свежими салатиками и вкуснейшими заправками на основе сливок или сметаны.
К картофельному пюре можно подать жареную рыбу, гуляш, котлеты. Можно к пюре подать соленую сельдь с луком и маслом, соленые огурцы и помидоры, кабачковую икру. Так же к пюре неплохо подойдут сосиски отварные или обжаренные, салат их помидор и огурчиков.
Как красиво подать картофель на праздничный стол?
Режете картофель тонкими дольками и укладываете розой, солите перчите, скрепляете зубочисткой, если розочки маленькие и ставите в духовой шкаф, а кода она чуть подсохнет, обмазываете маслом или майонезом (всем, что вам нравится) и вновь ставите в духовку, до готовности. Вариаций именно такой подачи множество. Например посыпать сыром, паприкой, обмазать «кетчупезом»))- это майонез с кетчупом и т.п. Можно сложить «розу из картошки» в кулинарной форме и просто залить приправленными сливками.
можно сделать картофельные шарики из пюре, запанировать их в: сухариках, кунжуте, сыре. Обжарить и подать на общем блюде. Они будут вкусными даже в холодном виде. Их можно сделать с начинкой на ваш вкус
Вариантов подачи картофеля на праздничный стол очень много. Главное решить для себя, вы хотите чтоб он был обычным, но хорошо украшенным, либо необычно приготовленным.
Неоторые умудрятся делать торты из картофельного пюре
Самое главное в вашем вопросе — Как красиво подать картофель, но мне кажется, что варианты его приготовления сами диктуют оформление и вм будет не трудно его подать, если он будет красиво исполнен
Куриная печень с грибами в сметане
Куриная печень готовится гораздо проще говяжьей. Она содержит немного меньше полезных веществ для улучшения процесса кроветворения, но легче переваривается и усваивается. Считается низкокалорийным и диетическим блюдом, которое подойдёт даже ребенку.
Готово! Также, если вам лень готовить подобные блюда, обычные сосиски отлично подойдут к пюре — выбирайте хорошего качества, чтобы не испортить блюдо.
Приготовление деревенского пюре
Выбирая картофель, подумайте, что вы будете из него готовить. Разные сорта картофеля, предназначенные для варки, жарки, запекания имеют различные свойства, а также вкус и текстуру.
Холодной водой тщательно помойте каждую картофелину. Внимательно осмотрите каждую картофелину, чтобы нигде не осталась грязь. Если вы моете картофель в миске с водой, сделайте это тщательно, прежде чем разрезать картофель.
Если вы подогреете молоко или бульон, ваше пюре дольше останется горячим. Кроме того, картофель лучше впитывает теплые жидкости.
Делайте это постепенно. Аккуратно помешайте и добавьте еще немного жидкости, если вам кажется, что ваш картофель сухой. Продолжайте добавлять жидкость постепенно, пока картофельное пюре приобретет нужную консистенцию.
Добавьте соль, перец и / или больше масла по вкусу. Подавайте пюре в теплом виде.
Приготовление сливочного картофельного пюре гладкой консистенции
Выбирая картофель, учтите, что вы будете из него готовить. Разные сорта картофеля, предназначенные для варки, жарки, запекания имеют различные свойства, а также вкус и текстуру.
- Распространенным сортом картофеля с высоким уровнем содержания крахмала является Рассет. Ничто не может превзойти его при выпечке и приготовлении легкого и пушистого картофельного пюре.
Используйте картофель с низким содержанием крахмала, например краснокожий картофель. Такой картофель иногда называют восковым, он сохраняет форму лучше, чем другие сорта.
Холодной водой тщательно помойте каждую картофелину. Внимательно осмотрите каждую картофелину, чтобы нигде не осталось грязи. Если вы моете картофель в миске с водой, сделайте это тщательно, прежде чем вы будете разрезать картофель.
Подготовьте картофель для варки.
Почистите картофель, прежде чем разрезать его на части. Разрежьте картофель на четыре части или порежьте его кубиками. Чем больше куски, тем дольше картофель будет вариться.
Положите подготовленный картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Картофель должен быть покрыт водой на несколько сантиметров. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 10 — 20 минут. Готовность картофеля проверьте вилкой. Картофель должен быть мягким при протыкании вилкой.
Пока варится картофель, подогрейте куриный бульон или молоко и достаньте масло из холодильника.
Если вы подогреете молоко, ваше пюре дольше останется горячим. Кроме того, картофель лучше впитывает теплые жидкости.
Используйте дуршлаг, чтобы слить воду с картофеля. Поставьте кастрюлю снова на плиту. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и потолките картофель.
Делайте это постепенно. Аккуратно помешайте и добавьте еще немного больше жидкости, если вам кажется, что ваш картофель сухой. Продолжайте добавлять жидкость постепенно, пока картофельное пюре не приобретет нужную консистенцию.
Для приготовления необходимо:
— картофель: 4 шт.; — молоко: 1/3 стакана; — кусочек сливочного масла; — 1 ст. л. растительного масла; — шампиньоны: 100 г; — твердый сыр: 50 г; — плавленый сыр (в отдельных плоских упаковках) — томат: 1 ч. л.; — чеснок; — лук; — зелень (петрушка, укроп); — соль; — черный перец.
Как приготовить с фото пошагово
Дело осталось за малым: в отверстие плотно положить начинку, посыпать ее сыром и зеленью.
Блюдо понравится не только взрослым, но и детям, поэтому советую его приготовить. Приятного аппетита!
Картофель – один из самых популярных и распространенных овощей в странах Восточной Европы. Блюда из него готовятся на любой вкус.
В данной статье мы рассмотрим рецепты приготовления картофельного пюре. Вариантов его приготовления огромное множество: с молоком, маслом, в духовке и так далее. И каждый рецепт простой, а блюдо вкусное.
Известен картофель вот уже более 14 тысяч лет, когда южноамериканские индейцы не только готовили еду из этого овоща, но и поклонялись ему.
Намного позже изобретательные французские модницы использовали цветы картофеля в качестве декоративного элемента для волос, позже – для букетов и клумб.
Когда клубни картошки стали пользоваться популярностью, некоторые стали называть их «чертовым яблоком». Наверное, это связывалось с темной кожурой овоща.
Полезные свойства овоща обуславливаются его составом. Содержащийся в составе белок богат аминокислотами и полезен для человеческого организма.
В его составе также имеется клетчатка, пектиновые вещества, фолиевая кислота, различные витамины и элементы, необходимые человеку.
Кроме того, еда на основе картошки может использоваться в период диеты, если исключить жиры в процессе приготовления.
Так, подойдет картошка в мундире, отварная, толченная, приготовленная в духовке. Если не использовать масло и жиры и употреблять овощ в разумных пределах, то диета будет соблюдена.
На основе данного овоща готовятся различные маски для лица, которые помогают бороться с морщинами, омолаживать и обновлять кожу.
Вареный, запеченный, поджаренный, в мундире, картофельное пюре – рецептов приготовления огромное множество, каждый из которых имеет свой вкус и особенность.
Правила приготовления картофельного пюре
Для начала нужно правильно приготовить пюре. Перво-наперво отвариваем картофель до полной готовности и рассыпчатого состояния. Горячие клубни разминаем вилкой. Если хочется получить диетический вариант блюда, то добавляем жидкость, в которой они варились. Если предполагается, что пюре будет сытным и особенно вкусным, то нужно вбить в картофельную массу сливочное масло, сырое куриное яйцо и подогретое молоко. Для получения однородного пюре можно воспользоваться «толкушкой» или миксером. Важно, чтобы оно было без комочков и нужной консистенции.
Картофельная «гармошка» с чесноком
Необычное блюдо из картофеля разнообразит любое застолье. Что можно предложить удивительнее, чем этот картофель на праздничный стол. Рецепты с фото пошагово опишут простые действия, и у вас не останется никаких вопросов. Интересная идея съедобной «гармошки» удивит и порадует гостей, они останутся довольными, можете не сомневаться.
Ингредиенты:
Многие пробовали картофель по-деревенски в ресторане или кафе. Однако не все знают, что блюдо можно с легкостью…
Способ приготовления:
Рецепты: азы приготовления
Сложно найти человека, который бы не знал или не любил картофельное пюре. С детства у каждого из нас в памяти остался приятный вкус пюре с молоком.
А ведь готовится оно очень просто, и приведенный ниже рецепт поможет сделать нечто вкусное:
Чтобы приготовить картофельное пюре, нужно для начала подготовить картофель. Для этого его необходимо очистить от кожуры, вымыть и нарезать крупными кусками.
Теперь его можно поставить отвариваться. В подсоленной воде картофель должен вариться 20 минут после закипания.
Когда время выйдет, вода сливается, а в отварной картофель добавляется слегка разогретое молоко. Теперь можно размять картошку с молоком толкушкой, добавив в конце масло и мускатный орех.
На этом пюре с молоком готово. Фото процессов приготовления можно найти в сети.
Картофель с томатами и рикоттой
Хотите порадовать домочадцев чем-то очень вкусным. Тогда рецепт пюре с томатами и рикоттой вам поможет в этом.
Для приготовления данного блюда рецепт предполагает использование:
Для начала готовим пюре. Для этого отвариваем и толчем вместе с молоком и рикоттой картофель. В это время томаты очищаются от кожуры путем обливания кипятком.
После этого томаты обжариваются на оливковом масле. Размятый картофель солится и подается украшенным томатами и орешками.
Фото в сети покажут, как красиво оформить готовую еду. Если проявить немного фантазии, то картошка украсит праздничный стол и покорит гостей.
Если хотите разнообразить праздничное меню и угостить гостей чем-то оригинальным, не обязательно выдумывать что-то абсолютно новое. Достаточно приготовить блюдо, которое давно нравится вам и вашим близким, добавив в него какой-нибудь необычный/непривычный компонент, оригинально украсить и подать его. Таким блюдом может быть картофельное пюре
– традиционное угощение праздничного стола, имеющее большую армию поклонников, особенно среди детворы:).
Как готовить картофельное пюре, пожалуй, знают все. Поэтому основная цель статьи не учить вас его готовить, а подсказать несколько интересных вариантов его подачи.
Блюдо в духовке
Картофельное пюре – это не только гарнир.
Это еще и очень вкусное решение, если приготовить его в духовке. Блюда такого плана отлично подойдут даже для праздничного стола.
Для приготовления вам потребуется:
Для приготовления блюда в духовке нужно подготовить картофель. Для этого его (очищенный, вымытый и нарезанный большими кусками) нужно отварить в подсоленной воде с несколькими зубками чеснока.
Когда будете толочь картофельное пюре, добавьте молоко и масло. Теперь у вас получилось пюре с молоком. Затем подготавливаем моцареллу.
Для этого ее нужно размять вилкой, а панировочные сухари смешать с тертым сыром. После этого пюре смешивается с приправами и моцареллой и выкладывается в смазанную маслом форму.
Подавать такого плана блюдо можно как в качестве второго, и как дополнение к мясному блюду.
Кроме того, отличным решением будет пюре в качестве гарнира на праздничном столе, ведь блюда, приготовленные в духовке, всегда вкусные и красивые.
А различные фото в сети покажут, как можно оформить этот картофельный гарнир.
Готовим с сыром
Если вам нравится сочетание картофеля и сыра, то вам подойдет следующий рецепт:
Для начала готовим картофель. Для этого его чистим, моем и нарезаем среднего размера кусочками. После этого варим его в подсоленной воде в течении 20 минут.
На сковороде обжариваем чеснок, добавляем специи. А когда чеснок готов, рецепт предполагает добавление обжарки вместе с тертым твердым сыром в пюре.
Теперь осталось тщательно перемешать всю смесь и подавать на стол. Как видно, этот простой рецепт поможет приготовить вкусное блюдо, которое отлично дополнят котлеты.
А как красиво подать и украсить готовый гарнир подскажут фото.
Горячие блюда на праздничный стол — 15 простых и очень вкусных рецептов
Накануне каждого праздника все хозяйки пытаются найти рецепты несложных, но одновременно интересных блюд. Главная задача – удивить гостей и не оставить их голодными. Разумеется, такое блюдо должно быть аппетитным внешне. Как же найти тот самый рецепт?
Сегодня мы предлагаем для вас отличную подборку из пятнадцати рецептов. Здесь вы совершенно точно найдете то, то устроит именно вас.
Содержание:
1. Гратен с курицей и сыром
Гратен, или проще говоря запеканка, способна легко утолить любой голод. Мясную врезку можно брать любую. Если у вас оказалась говядина или свинина, то ваше блюдо будет готовиться чуть дольше, а если курятина – то ужин будет готов чуть меньше чем за полчаса. В качестве соуса можно брать самый обычный майонез, либо же просто перемешать сметану с горчицей – так вы получите аналог магазинного соуса. Любители простых вкусов могут выбрать самую обычную сметану.
Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 4.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Корнеплоды очистить и нашинковать максимально тонко, ширина примерно треть сантиметра. После этого смазать противень для выпекания растительным маслом и разместить там порезанный картофель.
2. Лук нашинковать и выложить поверх.
3. Смазать картошку соусом, лучше сформировать сеточку. А поверх разместить кусочки мяса, которые следует посыпать солью и свежесмолотым перцем.
4. Мясо также смазать майонезом либо любым другим соусом, а затем покрыть слоем картофеля.
5. Картофельную нарезку покрыть майонезным соусом и присыпать сыром. Среднее время запекания не должно быть больше получаса.
2. Картофельные лодочки с грибами и сыром
Картофельные лодочки — это просто классика жанра и мастхэв если очень хочется удивить домашних. При этом начинять клубни можно совершенно любой начинкой, начиная от бекона и заканчивая рубленными крабовыми палочками. Вариант с грибами получается очень ароматным, а также подойдет в пост. Обязательное условие – не заменять высококачественный сыр каким-либо сырным продуктом или же плавленым сырком. В этом случае вкус оригинального блюда может быть иным, чем заявлено в рецепте.
Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 4.
Ингредиенты:
Приготовление:
2. Луковицу также нужно нашинковать и обжарить вместе с грибами до готовности.
3. Картофель отварить способом в мундире, при этом не позволяйте клубням перевариться, иначе трудно будет придать форму лодочки. Не забудьте, что картошку нужно очистить от кожуры и лишь потом удалить сердцевину чайной ложечкой.
4. Теперь картофельные лодки разместить в форме и начинить картофельно-луковой смесью.
3. Ароматный картофель «Дофине»
Такой картофель лучше всего подойдет на ужин. Он сытный и очень прост в приготовлении. Особых навыков и каких-то сложных продуктов не требуется, а получается картошка один в один как в русской печке. Употреблять можно с любой мясной составляющей, будь то печеное мясо, поджаренный бекон или сосиски. Отлично дополнит вкус любой овощной салат или самая простая нарезка из огурцов и помидоров.
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Клубни картошки нарезать пластинками, предварительно почистив. Всыпать соль — можно взять чесночную, и немного смеси перцев.
2. В глубокой чашке смешать сметану любой жирности одно яйцо и специи. Лучше использовать венчик, так структура будет однородной.
3. Нашинкованный картофель залить получившимся соусом. Запекание должно продолжаться не меньше тридцати-сорока минут
4. После того, как таймер выключился смазать корочку сливочным маслом и поместить на пару минут в разогретую духовку
5. Когда сыр растает, это будет означать, что блюдо готово к подаче.
4. Запеканка из тертого картофеля
Такая несложная запеканка — замечательно впишется на праздничный стол. Картофель замечательно сочетается с мясной или рыбной составляющей, а также ее можно подать просто со сметаной. Очень вкусно получается с сырным соусом в качестве самостоятельного блюда. Что касается чеснока, его можно либо не добавлять совсем. Если же вы любите более пикантный и острый вкус, то просто увеличьте количество этого ингредиента. Зелень подойдет любая, например, кинза или укроп.
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Для начала необходимо соединить одно яйцо, потертый сыр и сметану
2. Почищенный картофель натереть, дать постоять и слить лишний сок. Чтобы сок выделялся интенсивнее корнеплод стоит посолить.
3. Смешать картофельную массу с яично-сметанной составляющей и перемешать.
4. Чеснок измельчить и вместе с зеленью добавить к картофелю.
5. Выпекать примерно тридцать пять–сорок минут. Подать можно со сметаной.
5. Котлеты «Царские пальчики»
Эти небольшие по размеру котлетки выручат вас, если к вам в гости собираются мясоеды. Мясо подойдет любое – свинина, говядина или же, как в нашем случае – курятина. Готовится курятина очень быстро и потому буквально через двадцать минут у вас на столе появится восхитительное основное блюдо. Подходит для подачи вместе с пюре или спагетти. А еще очень хорошо сочетается с соевым соусом или солеными огурцами.
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Куриный фарш приправить и влить майонез. Если у вас не готовый фарш, а вырезка, то просто нужно ее смолоть.
2. Масло нужно брать исключительно высшего сорта, лучше фермерское или деревенское. Кусочки масла необходимо обвалять в мелко порубленной зелени, а вторую часть кусочков в тертом сыре.
3. Фарш сформировать в лепешку размером с половину ладони, внутрь поместить кубик масла.
4. В отдельной тарелке соединить яйцо и горстку муки. В данном кляре обвалять котлетки и выложить обжариваться
5. Жарка занимает не больше трех минут с каждой из сторон.
6. Рыба под шубой в духовке
Чаще всего рыбу жарят или запекают целиком. Сегодня же мы вам предлагаем попробовать очень вкусную запеканку под сырной корочкой. Рыбу можно брать любую, главное, чтобы она была без костей. Например, минтай или хек. По желанию сюда также можно натереть картофель, так ваше блюдо будет сытным и не потребует гарнира. Не забудьте подать сметанный соус.
Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Рыбу требуется разморозить и нарезать
2. Выложить подготовленную рыбу в форму, а затем покрыть тонким слоем тертой моркови.
3. Луковицу измельчить на небольшие кусочки и помести сверху.
4. Твёрдый сыр может быть любого сорта, но лучше всего выбирать проверенные сорта, типа Российского или Советского. Сыр натереть и смешать с майонезом. После этого покрыть луковый слой.
5. Полчаса следует запекать под фольгой, а после на десять минут фольгу, можно снять. Это делаться для формирования корочки. Кушать блюдо можно как горячим, так и холодным.
7. Рыбные медальоны
Такие медальоны, или же улиточки прекрасно украсят ваш стол, если он праздничный или же вполне будничный. Готовятся они очень быстро, и достаточно легко. Продукты нужны самые простые, в основном это специи. Очень важно чтобы у вас в наличии был свежий лимон. Он понадобится для того, чтобы придать мягкость рыбному филе, а также для декора. Замечательно дополнит это блюдо картофель, пюре или же просто отварной.
Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 6.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Рыбу требуется разделать, нужно удалить все кости и шкурку.
2. Мякоть рыбы требуется посыпать солью и специями. Затем нарезать на полоски и свернуть рулетиком.
3. Таким образом, нужно поступить со всем имеющимся мясом.
4. Теперь нужно обжарить рулетики.
5. Для того чтобы подача была более эффектной следует сделать соус из лимонного сока и йогурта. Украсить также можно лимоном и веточками базилика.
8. Ленивый бризоль из фарша
Совершенно необычный и не похожий на все остальные блюда рецепт. Дело в том, что бризоль – это блины. Да не простые, а запечённые в духовке. Рецепт хоть и необычный, но очень уж вкусный. Обязательно попробуйте это блюдо и вы останетесь в восторге.
Время приготовления: 35-40 минут. Количество порций: 3-4.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Курятину требуется перемолоть, затем добавить щепоть перца и соли.
2. Яйца ополоснуть под струей воды и вбить, добавить молоко. Взбить данную смесь при помощи вилки.
3. Поджарить блинчик на разогретой сковороде.
4. Когда блинчик немного остынет, на него ровным слоем следует выложить фарш.
5. Блинчики нужно свернуть и поместить в жаропрочную жаровню на полчаса. После истечения времени подать с любым соусом.
9. Праздничный бризоль из горбуши «Золотая рыбка»
Бризоль из красной рыбы подойдет для того чтобы накормить целую толпу из голодных гостей и при этом не займет длительного времени на готовку. Красную рыбу можно брать любую и совсем не обязательно горбушу. Специи могут быть любыми, идеально подойдут готовые приправы для рыбы. На гарнир же лучше всего будет подать овощи на пару или же запечённые на гриле.
Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Вымытое куриное яйцо требуется разбить в миску, туда же всыпать муку и перемешать.
2. Рыбу разделать, удалить все косточки и нарезать на кусочки.
3. После того, как рыбу приправили солью и перцем ее нужно окунуть в кляр.
4. Обжаривать следует пару минут, а затем перевернуть.
5. Подавать рыбку лучше всего со сметанным соусом или же самым обычным соевым. На гарнир подойдет картофельное пюре или приготовленные в пароварке овощи.
10. Запеканка из макарон с мясом, помидором и сыром
Если у вас со вчерашнего вечера остались отварные макароны, то этот восхитительный рецепт поможет приспособить их для вполне достойного и праздничного блюда. Курятина сама по себе готовится очень быстро, а раз она еще и пожарена, а макароны вареные — готовка занимает совсем мало времени. Кроме того, блюдо достаточно питательное, а за счет соусов и томатов – сочное и совершенно не сухое. Подавать его можно без всяких гарниров, так как оно и без этого самодостаточное.
Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 3-4.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Луковицу очистить и измельчить. Курятину нарезать на кубики. Мясо обжарить до корочки и затем добавить лук.
2. Предварительно отварные макароны – лучше брать рожки или спиральки – смешать с майонезным соусом и пастой из томатов.
3. В миску с макаронными изделиями отправить курятину и размешать.
4. Помидор нарезать кубиками и перемешать с остальными составляющими.
5. Сверху нанести тертый сыр хорошего качества и отправить запекаться. Время запекания примерно полчаса. Подавать лучше в горячем виде, так сыр будет тянуться и это придаст очень эффектный внешний вид.
11. Куриные кармашки
Кармашки из курятины можно начинять любыми продуктами, грибная начинка лишь как вариант. Бекон, мягкий сыр или жареный болгарский перец – вот примерный перечень вариантов, которыми можно начинять такие кармашки. Блюдо выглядит очень красиво и привлечет внимание на любом столе. Чеснок добавлять не обязательно, если вы не любите острые блюда. А на гарнир отлично подойдут спагетти или любые овощи.
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Что касается грибов, то можно брать любые. Интересный вариант получается, если выбрать лисички или белые. Самый же простой вариант – выбрать шампиньоны. Их нужно измельчить и обжарить.
2. Куриную вырезку ополоснуть, смазать майонезом, а перед этим натереть солью. Затем разместить в жаропрочной форме смазанной маслом. Не забудьте сделать надрезы и насыпать приправы.
4. Внутрь надрезов выложить сырно-грибную массу и отправить в горячую духовку.
5. Время запекания не больше двадцати минут. Употреблять можно с любыми овощами и сметанным соусом.
12. Курица под картофельной шубкой
Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Форму выберите керамическую. В ней запеканка не пригорит, но вместе с тем пропечется равномерно. В форму следует выложить ровным слоем измельченную курятину.
2. Сверху аккуратно разместить измельченный лук
3. Картофельные клубни очистить и нашинковать слайсами. Разместить поверх остальных слоев.
4. Изготовить крышку из фольги, а после поставить запекаться примерно на час. В это время измельчить сыр.
5. За пять минут до окончания запекания посыпать сыром и вновь вернуть в духовку. Подавать посыпав укропом.
13. Мясные ватрушки с грибами и сыром
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. К фаршу добавить специи и перемешать руками. Лучше всего брать курятину или индюшатину – так блюдо приготовится быстрее и будет более диетическим.
2. После этого из мясной основы слепить небольшие лепешки и поместить их в керамическую форму.
4. Сверху обильно нанести сыр и отправить в разогретую духовку на полчаса.
5. Украсить зеленью, а на гарнир можно предложить спагетти.
14. Курица в вине по-французски
Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Если у вас есть чугунная или керамическая форма, то используйте ее. На дно нужно поместить измельчённый лук и чеснок.
2. Куски курицы вымыть и разместить сверху на луковой подушке.
4. Теперь вылить в форму сухое вино и разместить измельченные томаты.
5. Время запекания не должно превышать сорока минут. Подать можно с макаронами или отварной картошкой.
15. Отбивные «Птичье молоко» с ананасами
Приготовленные таким образом отбивные легко станут гвоздем программы на вашем тожестве. Ананасы при этом подарят сочность и сладость, не стоит бояться добавлять их в блюдо. Готовить отбивные совсем не сложно, время активного приготовления не больше пятнадцати минут. Остальное за вас сделает духовой шкаф. На гарнир идеально подойдут легкие салаты, а также запечённые на гриле овощи.
Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. К разбитому яйцу добавить необходимое количество муки и сметану. После – перемешать.
2. Курятину ополоснуть и слегка отбить. Размер кусочков не должен превышать половину ладони.
3. Приправить можно на свой вкус, чаще всего хозяйки выбирают соль и смесь свежесмолотых перцев.
4. Вместо кружочков ананаса можно взять кубики, они дешевле по стоимости. На каждый кусок мяса выложить по паре кусочков ананаса.
5. Нанести яичный кляр и отправить в духовку запекаться, примерно на двадцать минут.
Заключение и ссылки
Как видите, блюда для праздничного стола могут быть как простыми, так и достаточно сложными. Но то, что объединяет всю нашу подборку это то, что каждое из этих блюд очень вкусное. А еще – эти рецепты прекрасно гармонируют с абсолютно любыми салатами и гарнирами. Несомненно, важно и то, что готовятся они в духовом шкафу, что означает минимальное количество активной готовки. Это очень важно для торжественных блюд – ведь обязательно должно остаться время, чтобы привести в порядок дом и себя перед приходом гостей.
Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки: