Что приготовить на 250 рублей на обед
Конструктор рациона: как питаться полноценно на 250 рублей в день
Растущие цены на продукты и желание ежедневно видеть на своем столе разнообразную и вкусную пищу делают актуальным вопрос о том, как питаться полноценно на 250 рублей в день. Несмотря на кажущуюся ничтожность такой суммы, при правильно составленном меню и следовании рекомендациям специалистов вполне возможно в нее уложиться, не обедняя свой рацион и получая необходимый набор витаминов и полезных веществ.
Как составить меню
Принимая за основу сумму в 250 рублей в день или 1750 рублей в неделю можно составить примерное меню для одного человека. Используя необходимые для нормальной жизнедеятельности организма ингредиенты, вполне можно питаться сытно, вкусно и с пользой для здоровья.
Понадобятся следующие продукты (цены указана за 1 кг):
В программе “Еда живая и мёртвая” рассмотрели 5 способов сэкономить на продуктах, и при этом питаться полноценно:
Завтрак
Классикой правильного питания считается полноценный завтрак, средний по плотности обед и легкий ужин. Диетологи единогласно утверждают, что утренний приём пищи должен быть плотным, сытным и полезным.
На практике не все люди могут, не до конца проснувшись, съедать завтрак, состоящий из высококалорийных продуктов, включающий горячие блюда. Но любят хорошо покушать в обед. Исходя из приоритетов, самый распространённый вариант завтрака – омлет с помидорами и сыром, который легко и быстро можно приготовить из:
Средняя стоимость блюда – 35 руб. Дополнить его можно чашкой чая с сахаром и тостом со сливочным маслом (стоимость – около 25 рублей).
Яичница с помидорами не только недорогой, но и быстрый в приготовлении вариант блюда
Для приверженцев легких завтраков можно рекомендовать творог, тертый с фруктами, на приготовление которого уйдет:
Примерная стоимость этого блюда та же – около 35 рублей.
Обед обычно состоит из трех блюд. Диетологи рекомендуют употреблять в пищу супы на нежирном бульоне или овощном отваре, салаты, мясо или рыбу, на гарнир готовить крупы или овощи.
Youtube-блогер Анастасия Латышева собрала 10 вариантов недорогих блюд из курицы:
Например, на первое можно приготовить овощной суп на курином бульоне (примерная цена – 30 рублей), для которого будут нужны:
Второе блюдо – плов с курицей. На него уйдут:
Приготовить просто. В разогретом в глубокой сковороде масле обжарить мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Разрезанное на куски филе положить к овощам, добавить специи, посолить. Обжаривать до полуготовности. Неочищенные зубки чеснока уложить на мясо, насыпать рис, долить воду, чтобы она закрыла его на 1,5-2 см и довести рис до готовности. Приблизительная стоимость блюда – 60 рублей.
Суп полезен для пищеварения
Хорошо дополнить такой обед салатом из овощей (примерно 30 руб.):
С точки зрения здорового питания, для ужина лучше выбирать легко усвояемые блюда. Хорошим вариантом станет скумбрия, запеченная в духовке в фольге с гарниром из отварного картофеля (около 80 рублей). На блюдо нужны:
Морковь отлично дополняет скумбрию
Другой вариант ужина – минтай, тушеный с овощами (приблизительно 46 рублей):
Готовится кушанье просто. Нарезают крупными кусками рыбу, измельченный лук и крупно натертую морковь выкладывают в сковороду, смазанную маслом, вливают немного воды и тушат до готовности. Очищенный и нарезанный на крупные кубики картофель отваривают в подсоленной воде.
Автор Youtube-канала “Готовим дома” делится своим вариантом приготовления минтая:
Полдники и перекусы
Некоторым людям между приемами пищи необходимо съесть что-то еще.
Полдники или перекусы не являются обязательными, однако для тех, кто не может без них обойтись, подходят самые простые варианты:
Как сэкономить на продуктах
Стоимость продуктовой корзины неуклонно увеличивается с каждым годом. Поэтому хозяйкам приходится изыскивать возможности экономии на еде. Оптимизировать свои расходы без ущерба наполненности рациона питания можно, если:
Если составлять список продуктов и не отступать от него в процессе покупок, удастся существенно сэкономить
Рациональные траты на продукты, правильное планирование и изобретательность в приготовлении блюд позволят оптимизировать расходы на обеспечение этой части бюджета. Придерживаясь советов специалистов и используя проверенные экономичные рецепты разнообразных кушаний, вполне возможно полноценно питаться, выделив на это 250 рублей в день.
Вкусно и очень дешево: 20 бюджетных рецептов блюд на каждый день
Экономить и вкусно питаться одновременно – это вполне реально. Нужно только заранее подготовиться и продумать свое меню. Мы хотим облегчить тебе задачу и уже собрали 20 дешевых рецептов блюд на каждый день из простых продуктов!
1. Цветной салат с капустой
Легкий, полезный и вкусный овощной салат.
Тебе понадобится: 1 кочан капусты, 2 моркови, 2 луковицы, 2 болгарских перца, зелень, растительное масло, специи.
Приготовление: Нарежь и нашинкуй все овощи, отдельно разомни капусту, перемешай и заправь салат маслом со специями. При подаче укрась его зеленью. Нет ничего проще!
2. Грибной салат с сыром
Не менее бюджетный рецепт из простых продуктов, которые точно есть в твоем холодильнике!
Тебе понадобится: 150 г шампиньонов, 1 луковица, 100 г сыра, 1 морковь, 2 соленых огурца, зелень, специи, сметана или майонез.
Приготовление: Нарежь шампиньоны с луком и обжарь их вместе с растительным маслом. Отдельно обжарь тертую морковь и выложи овощи на салфетку, чтобы избавиться от жира. Смешай их с нарезанными соломкой огурцами и тертым сыром, добавь зелень со специями и заправь салат.
3. Салат с баклажанами и помидорами
Минимум ингредиентов и максимум насыщенного вкуса.
Тебе понадобится: 2 баклажана, 4 помидора, 1 луковица, 2 яйца, зелень и специи.
Приготовление: Нарежь баклажан, присыпь солью и через 15 минут отожми от сока. Взбей яйца со специями, обмакни в них баклажаны и обжарь до румянца. Нарежь полукольцами лук, измельчи помидоры, добавь зелень со специями и заправь маслом, майонезом или сметаной по вкусу.
4. Салат с колбасой
Вместо вареной колбасы можно взять ветчину или мясную нарезку.
Тебе понадобится: 200 г колбасы, 300 г помидоров, 150 г сыра, чеснок, специи, майонез.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты соломкой или кубиками одного размера. Измельчи зелень, перемешай салат и заправь его майонезом со специями.
5. Быстрый суп с плавлеными сырками
Дешевый, но очень вкусный рецепт супа. При желании добавь в него любые другие овощи.
Тебе понадобится: 2 плавленых сырка, 3 картошки, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, 2 ст.л. сливочного масла, 1 лавровый лист, специи.
Приготовление: Измельчи лук с чесноком, натри морковь и нарежь кубиками картофель. Обжарь лук с морковью в сливочном масле, туда же добавь чеснок с картофелем и залей 1 л горячей воды. Через минуту добавь лавровый лист, а через 10 минут – измельченный плавленый сырок. Вари суп под крышкой, пока сырок не растает.
Вторые блюда на каждый день: 20 рецептов вкусно, просто и недорого
6. Суп с фрикадельками и вермишелью
Легкое и недорогое, но в то же время очень полезное блюдо.
Тебе понадобится: 350 г фарша, 2 луковицы, 2 кусочка белого хлеба, 100 мл молока, 1 морковь, 0,5 стакана мелкой вермишели, 1,3 л бульона, зелень, специи.
Приготовление: Размочи хлеб в молоке, измельчи лук, замеси фарш, приправь и оставь на полчаса. Измельчи морковь и вторую луковицу и обжарь их на сковороде. Выложи овощи в кипящий бульон, сформируй и добавь туда же фрикадельки и провари 10 минут. Добавь вермишель, провари еще 5 минут и добавь рубленую зелень.
7. Рыбный суп из консервов
Подойдет сайра или любые другие рыбные консервы по вкусу.
Тебе понадобится: 300 г консервированной рыбы, 2 перца, 400 г замороженного горошка, 2 картошки, 1 луковица, 1 пучок зелени, 2 зубчика чеснока, сливочное масло, специи.
Приготовление: Очисти и нарежь лук, чеснок и перец, и около 10 минут протуши их в масле. Туда же добавь кубики картофеля и через 5 минут залей 1,2 л воды. Когда она закипит, добавь рыбу с горошком, специи и провари 7 минут.
8. Суп-пюре из тыквы и яблока
Оригинальный и очень дешевый рецепт из простых продуктов.
Тебе понадобится: 640 г тыквы, 70 г зеленого яблока, 55 г сливочного масла, 500 мл бульона, специи и травы.
Приготовление: Нарежь тыкву с яблоками и луком и запекай все в масле и специях 25 минут при 180 градусах. Взбей суп блендером и по желанию добавь еще специи, зелень или сыр.
9. Картофельные шарики с грибами
Если удобнее, можешь слепить их в виде зраз или котлет. Вкусно и дешево!
Тебе понадобится: 500 г картофеля, 150 г шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, зелень, специи.
10. Курица, запеченная с хлебом
Очень легкий, но потрясающе вкусный рецепт блюда, где хорош каждый компонент.
Тебе понадобится: 6 куриных бедер, 3 луковицы, 200 г хлеба, 2 ст.л. растительного масла, чеснок, специи, зелень.
Приготовление: Измельчи зелень и чеснок, смешай со специями и маслом, и замаринуй в этом бедра на 20 минут. Нарежь кольцами лук, а хлеб произвольно порви на куски. Выложи в форму хлеб и курицу, залей остатками маринада и 20 минут запекай при 190 градусах. Выложи сверху кольца лука и запекай еще столько же при 180 градусах.
20 простых и очень вкусных блюд из мяса
11. Котлеты из рыбных консервов и картофеля
Дешевый рецепт котлет с мясом. Консервы подойдут любые, но лучше всего – в масле.
Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 3 картофелины, 1 морковь, 2 яйца, 2 ст.л. манки, специи.
Приготовление: Отвари картофель и морковь, натри на крупной терке. Туда же добавь яйца, специи, манку и размятые вилкой консервы. Вымешай фарш, сформируй котлеты и жарь на сковороде, как обычно.
12. Кабачковая запеканка с плавленым сыром
Если хочешь, добавь в блюдо морковь или другие овощи.
Тебе понадобится: 1 кг кабачков, 3 луковицы, 500 г плавленого сыра, 50 г растительного масла, 5 яиц, специи.
Приготовление: Тонко нарежь кабачки и лук, добавь специи и перемешай. Туда же добавь нарезанный пластинами плавленый сыр и масло, поставь на медленный огонь и протуши, пока сыр не расплавится. Залей смесь взбитыми яйцами и выпекай около 20 минут при 180 градусах.
13. Биточки из фарша
Это что-то среднее между котлетами и мясом по-французски. Недорого, но изумительно вкусно!
Тебе понадобится: 500 г фарша, 3 кусочка хлеба, 3 зубчика чеснока, 2 яйца, 1 луковица, 1 помидор, 100 г сыра, 1 перец, специи, майонез.
Приготовление: Смешай фарш с размоченным хлебом, яйцами и специями, добавь зелень и сформируй котлеты. Выложи их на противень и сверху положи тонкие ломтики лука, помидора и перца. Полей майонезом сверху, присыпь сыром и отправь в духовку на полчаса при 180 градусах.
14. Тыквенно-творожная запеканка
Вкусный и очень полезный рецепт завтрака из дешевых продуктов.
Тебе понадобится: 500 г тыквы, 150 г творога, 2 яйца, 6 ст.л. сахара, 3 ст.л. манки, 50 г изюма.
Приготовление: Нарежь тыкву кубиками и запеки 45 минут при 180 градусах. Остывшую тыкву измельчи в пюре и добавь половину сахара, 1 яйцо и половину манки. В творог добавь оставшиеся ингредиенты и изюм. Выложи обе массы в форму слоями и выпекай 50 минут при 180 градусах.
15. Фаршированная свекла
Сложно кого-то удивить фаршированной картошкой или кабачками, но что насчет свеклы? И дешево, и вкусно – пальчики оближешь!
Тебе понадобится: 4 свеклы, 100 г куриного филе, 40 г лука, 2 ст.л. растительного масла, специи и чеснок, 0,5 ст.л. соевого соуса, 4 ч.л. майонеза, 40 г сыра.
Приготовление: Мелко нарежь курицу и замаринуй ее в специях с чесноком и соевым соусом на час. Отвари свеклу до готовности и аккуратно чайной ложкой вырежи середину. Измельчи лук и обжарь с курицей, начини свеклу, добавь немного майонеза и затри сыром. Отправь в духовку на 10 минут при 200 градусах.
Горячие блюда на День рождения: 20 рецептов быстро, вкусно и недорого
16. Сырные кексы с зеленым луком
Всего полчаса – и у тебя уже готова ароматная и недорогая закуска.
Тебе понадобится: 200 г плавленых сырков, 2 яйца, 4 ст.л. муки, 4 ст.л. 20% сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, зеленый лук, специи.
Приготовление: Натри сырки, добавь яйца, сметану и специи, разрыхлитель и просеянную муку, и вымешай тесто. Добавь рубленый зеленый лук, разложи тесто по формам для маффинов и выпекай 25 минут при 180 градусах.
17. Паштет из фасоли с черносливом
Отличная заготовка для бутербродов или корзинок.
Тебе понадобится: 150 г сухой фасоли, 70 г чернослива, 60 г сливочного масла, 1,5 ст.л растительного масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи.
Приготовление: Замочи фасоль на ночь, а потом отвари до готовности, и измельчи блендером с частью отвара до удобной консистенции. Добавь туда же измельченный чернослив. Специи прогрей на сковороде в растительном масле и влей в фасолевое пюре, добавь сливочное масло и еще раз все перемешай.
18. Ароматное безе с кардамоном
Если понравится – экспериментируй с другими специями. Готовить его можно хоть каждый день!
Тебе понадобится: 1 стакан сахара, 3 яичных белка, 1 ч.л. молотого кардамона.
Приготовление: Взбей желтки с сахаром в устойчивую пену и аккуратно вмешай кардамон. Выложи смесь на противень с помощью кондитерского шприца и выпекай 1,5 часа при 100 градусах.
19. Имбирное печенье
Укрась печенье сухофруктами, шоколадом, посыпкой или кондитерской глазурью.
Тебе понадобится: 1 корень имбиря, 160 г муки, 75 г сливочного масла, 80 г сахара, 15 г ванильного сахара, 1 желток, 1 ч.л. разрыхлителя, специи.
Приготовление: Взбей блендером масло с сахаром, специями и желтком. Туда же добавь муку, разрыхлитель и тертый имбирь, хорошо замеси тесто и раскатай пластом около 1,5 мм. Формочками или ножом вырежи печенье и запекай по 5-8 минут при 180 градусах.
20. Творожные пончики
Классический десерт родом из детства – вкусный и дешевый рецепт!
Тебе понадобится: 250 г творога, 3 яйца, 8 ст.л. муки, 3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли и соды, специи, сахарная пудра, растительное масло.
Приготовление: Смешай творог с яйцами, мукой, сахаром, содой и специями до однородности. Сформируй круглые пончики и обжарь в большом количестве масла. Выкладывай пончики на бумажные полотенца, а потом обваляй в сахарной пудре.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
5 вариантов бюджетного ужина на четверых за 250 рублей
Перед вами 5 рецептов вкусного и бюджетного ужина на четверых. Такие блюда не стыдно подать и гостям. Для приготовления нам понадобятся продукты, которые чаще всего бывают в закормах у любой хозяйки. Легкой вам готовки и приятного аппетита!
Ольга АДАГАМОВА
Журналист с 2014 года. Работала в информационных изданиях Внешнеэкономические связи, журнал «Что происходит», «ЮГ-новая общественная газета».
Ольга АДАГАМОВА
Пекинская капуста с курицей на сковороде
Для приготовления этого простого, но безумно вкусного блюда нам понадобится:
Способ приготовления: Предварительно нарезанное на тонкие полоски филе обжариваем на сковороде с маслом в течение 5-7 минут. Добавляем к курице морковь, лук и имбирь и пассеруем еще 5 минут, а затем отправляем сюда пекинскую капусту. В полученную массу кладем соевый соус, специи и соль. Готовим в течение 10 минут на медленном огне под закрытой крышкой. Блюдо готово!
Оладьи из кабачков
Для приготовления этого легкого и вкусного блюда нам потребуется:
Натираем предварительно вымытый и очищенный кабачок на крупной терке. Из полученной массы удаляем лишнюю жидкость. Добавляем яйцо, муку и соль, все смешиваем. Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем тесто. Подаем оладушки с соусом из сметаны и чеснока (сметану смешиваем с мелко нарезанным чесноком). Приятного аппетита!
Голубцы
С этим блюдом придется немного повозиться, но результат превзойдет все ваши ожидания. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Фото: ©russianfood.com
Далее готовим соус для приготовления голубцов: обжариваем в масле лук и морковь, добавляем томатную пасту. В полученную массу наливаем воду и доводим до кипения (соль добавляем по вкусу).
Складываем голубцы в кастрюльку, заливаем соусом и варим до готовности. В конце добавляем немного зелени.
Картофель по-деревенски
Это блюдо из самого простого и доступного продукта займет достойное место на вашем столе. Подавать его можно как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда. Готовится оно быстро и очень просто. Для приготовления нам понадобится:
Приготовление: Картофель тщательно промыть и, не очищая от кожуры, нарезать на небольшие ломтики.
Фото: ©russianfood.com
Хорошенько смешать дольки со специями и подсолнечным маслом. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 30-40 минут.
Вариант сервировки / Фото: ©eda-menu.ru
Подавать горячим с зеленью и соусом из сметаны и чеснока.
Салат с морковью, сыром, колбасой и кукурузой
Для приготовления этого простого и сытного блюда нам понадобится:
Процесс приготовления: Натираем сырую морковь на крупной терке. То же самое проделываем с сыром. Колбасу нарезаем тонкими полосками. Смешиваем подготовленные ингредиенты с консервированной кукурузой, добавляем чеснок (можно обойтись и без чеснока, тоже вкусно) и заправляем салат майонезом. Блюдо готово!
Подпишитесь на RRNews.ru
Получайте самые интересные и свежие публикации на вашу почту
6 способов поднять себе настроение после трудного дня (без тортиков и алкоголя)
Многие сталкиваются с тем, что после тяжелого трудового дня совсем нет настроения и, кажется, что так будет всегда. Такое состояние очень легко может привести к затяжной депрессии и к другим серьезным заболеваниям. Что же делать?
9 корейских знаменитостей, которые женились на иностранцах
В последнее время в России заметно вырос интерес к Южной Корее, в том числе и к звездам местного шоу-бизнеса. Особенное внимание привлекают знаменитости, которые связали себя узами брака с иностранцами (некоторые из них не менее популярны, чем их вторая половинка в своей стране).
Подпишитесь на RRNews.ru
Оставайтесь на связи! Получайте самые интересные и свежие публикации на ваш email
Когда денег мало: как питаться при лимите затрат на продукты не более 200 руб.
После определения всех необходимых расходов у среднестатистического российского пенсионера остается очень мало денег. Порой, высчитывая лимит трат на день, люди начинают удивляться: «Как можно прожить на 200 рублей в день?!». Можно. Скажу больше: можно даже на 100 и на 50, причем, покупая при этом нормальные продукты. Поговорим далее о том, как это сделать.
Лимит 200 рублей в день: что нужно покупать
Скажу вам сразу, что при лимите 200 рублей в день можно питаться очень хорошо и даже шиковать. Для того чтобы питание было полезным, рацион должен быть сбалансированным: в него непременно следует включить достаточное количество углеводов, жиров и белков.
Стоит отметить, что восполнить запас белков сложнее всего, так как данный элемент находится в достаточно дорогостоящих продуктах. При расчете, если человек устанавливает для себя лимит трат в 200 рублей, ему полагается употреблять не более 100-200 г куриной грудки, а также творог, представленный по цене от производителя (около 40 р за пачку). Также запас белков можно восполнить с помощью куриных яиц, десяток которых обойдется около 45-60 рублей, в зависимости от сорта. Так, если вы желаете приобрести продуктовую корзину, содержимое которой сумеет восполнить необходимую дозу белка в сутки, следует употреблять яйцо и пачку творога или куриную грудку.
Что касается полезных жиров, то наибольшая их концентрация находится в растительном масле, стоимость которого составляет около 60-70 рублей за бутылку. Организм нуждается в небольшом количестве белков, поэтому на нем нужно только обжаривать продукты или добавлять его в салаты.
Где достать углеводы, имея лимит 200 рублей в день? Стоит понимать, что существенная их доза содержится в крупах и макаронных изделиях. В целях экономии приобретать их рекомендуется в супермаркетах и только на развес. Покупать нужно лишь те крупы, цена которых не превышает 40-50 рублей за килограмм.
Как удобнее поступать на практике
Для того чтобы в процессе приготовления придавать простой еде яркий вкус, можно приобрести несколько видов недорогих специй. Продуктовую корзину можно дополнить килограммом сахара и недорогим чаем.
В летнее время непременно следует выделять небольшую сумму денег на зелень и сезонные овощи, в составе которых содержится большое количество витаминов. К тому же, их употребление позволит избежать проблем с желудочно-кишечным трактом.
Лимит 100 рублей в день
Почему-то многие люди воспринимают данную сумму как некий разделитель между нормальным питанием и вермишелью быстрого приготовления, символизирующей тотальную нищету. Как просуществовать на 700 рублей в неделю, нормально пытаясь при этом?
Мясо, которое осталось после варки бульона, будет использовано для приготовления других блюд. Его следует обжарить на сковороде с добавлением лука и тертой моркови. Такая кулинарная композиция идеально подойдет к каше, сваренной из самой дешевой крупы. Есть такое блюдо можно в течение трех дней, правда, с учетом того, что семья небольшая.
Как только приготовленная еда закончится, следует разморозить вторую половину курицы и приготовить из нее такие же блюда. В принципе, имея под рукой всего лишь одну курицу и минимальный набор остальных ингредиентов, вполне можно жить целую неделю.
Лимит 50 рублей в день
Если ваша ситуация совсем плохая и надо как-то протянуть на 50 рублей в день, не стоит бежать закупаться коробкой «Роллтона» или «Мивины». В этом случае можно стать вегетарианцем, начав употреблять дешевые овощи (правда, этот вариант подходит только для лета, когда продукты с огорода и полей стоят очень дешево), либо уделить внимание минимальным продуктовым наборам, о которых поговорим далее.
Первый продуктовый набор может включить в себя пару пачек недорогих макарон, пару плавленых сырков, небольшую томатную пасту (которая рассчитана на однократное использование). В течение всего дня придется есть отваренные макароны, заправленные соусом из сырка и томатной пасты, но неделю так вполне можно протянуть, имея в кармане всего лишь 350 рублей (по 50 в день).
Как питаться максимально дешево, пребывая вне дома
Если вам необходимо обеспечить максимально дешевое питание, находясь вне дома, обязательно посещайте бистро и столовые. В них нужно заказывать не самые дорогие блюда, а те, которые дешевле, да еще и предлагаются большими порциями. Идеальными вариантами экономных блюд могут стать: гороховый суп, гречневая каша и макароны с подливой. Чай и кофе пейте на работе.
Если с деньгами все совсем плохо, день-другой можно обойтись батоном и кефиром.
Примерный рацион для экономного человека
Как экономному человеку составить свой рацион? Делать это нужно, исходя из личных предпочтений и допустимого бюджета. Так, на завтрак идеально сойдет яичница с парой кусочков хлеба (кстати, его можно испечь самостоятельно), а также чашка чая или кофе.
