Что приготовить на деревянную свадьбу рецепты

05.01.202430.09.2023 admin 0 Comments

Меню на свадьбу дома: какие блюда должны быть на свадебном столе

Что стоит учесть при составлении меню в домашних условиях?

Свадебный банкет – это всегда настоящий пир. Если вы не готовы праздновать мероприятие в ресторане, хотите провести домашнюю свадьбу с самыми родными и близкими, существует несколько практических рекомендаций по организации трапезы, составлению торжественного меню:

Количество приглашенных человек

Количество людей, которые приглашены к празднованию свадебного мероприятия, – один из основных моментов, влияющий на количество продуктов, их разнообразие, частоту смены блюд. Если к столу приглашено не больше десяти самых близких людей, понятное дело, что родственники молодых или сами жених с невестой осведомлены о вкусах гостей, поэтому подготовить меню свадебного дня будет гораздо проще. Совсем другое дело, если банкет подразумевает большое количество гостей – от двадцати и выше. Придется подумать о подборе праздничных блюд, которые угодят всем.

Правильный расчет спиртного и количества блюд

Свадьба – это праздник, подразумевающий большую гулянку, посвященную единению двух семей. Алкоголь на свадебном мероприятии льется рекой, а меню включает столько пунктов, что у гостей разбегаются глаза. Однако недостаточно будет приготовить просто много еды по рецептам, которые понравились вам на кулинарных форумах – закупка продуктов подвергается четкому расчету по количеству спиртного, напитков, съедобных продуктов. Что пьют на торжестве:

Расчет алкогольных напитков проводите самостоятельно, учитывая вкусы гостей. Некоторые приглашенные могут употреблять мало алкоголя, а другие наоборот – пить и не пьянеть весь свадебный день, поэтому в итоге количество спиртных напитков подбирается индивидуально. Как рассчитать количество закусок, салатов, основных блюд в граммах на выходе (10 человек) при условии длительного банкета:

Последовательность подачи блюд

Подача яств во время проведения свадебного банкета имеет четкие правила. Чтобы все прошло успешно, гости остались довольны, а свежие новые блюда постоянно радовали глаз, соблюдайте закономерную последовательность подачи закусок, горячих блюд, десертов. Как подавать пункты меню свадебного дня – от первого блюда до последнего:

Три способа отметить ситцевую годовщину

С любимыми не расставайтесь… Любая пара знает место, в котором они были счастливы. Экскурсию за ощущениями можно повторить в столь знаменательный день. Поцелуи на лавочке, поход в кинотеатр, бронирование загородной виллы, прогулки по парковым аллеям — выбор за вами. Вспомнить можно и про мечту, купив массу развлечений: прыжок с парашютом, катание на квадроциклах, прыжки на батуте, поездку на крутом автомобиле или воздушном шаре, ужин под открытым небом и пр. Отметить ситцевую свадьбу можно в стиле Голливуда, сняв ролик о своих отношениях. Яркая фотосессия также обеспечит веселое времяпрепровождение вдвоем.

От того, какая годовщина свадьбы, 1 год или десять, зависят ваши подарки: ситцевое платье супруге, ситцевая рубашка супругу. Легкие трикотажные костюмы, платья, сарафаны — все подойдет для символичного поздравления. В этот день актуально вспомнить процесс бракосочетания, позвав свидетелей, гостей и старых друзей. Можно воспроизвести обстановку, приготовив вкусный обед, организовать повторный выкуп невесты, сымитировать поездку в ЗАГС. Интересно придумать тематику вечера в стиле 70-х или 80-х: яркие парики, пестрая одежда, бусы, коктейли — следующая страница альбома покажет, как нескучно вам живется. Не стоит слишком ломать голову над тем, как отметить годовщину свадьбы: 1 год, 2 года или 25 лет — даты сами подскажут, что подарить супругам. Ведь традиции никто не отменял.

Примерное меню для свадебного банкета

Второй вариант меню домашнего свадебного стола

Что подойдет для свадебных холодных закусок: рыбные рулетики со сливочным сыром, ветчина, копченая рыба, пирожки с мясом, маленькие бутерброды с несколькими видами намазок, мясной салат, салат с морепродуктами, салат «Зима» с маринованными овощами. Первое горячее свадебное блюдо: куриные битки, запеченные с сыром и ананасами, с гарниром картофелем пюре. Второе горячее яство: свиные жареные стейки + рис. На свадебный десерт хозяева могут подать самодельные кексы, конфеты, фрукты.

Как устроить романтический ужин дома

Несмотря на кажущуюся легкость, приготовить романтический ужин не так-то просто – здесь есть множество тонкостей и своих «подводных камней».

В романтике нуждаются все пары, независимо от продолжительности их отношений. Как бы долго вы ни были вместе, желание приготовить романтический ужин на двоих говорит о том, что вы хотите либо оживить ваши отношения, либо перейти на более высокий уровень, раз приглашаете свою вторую половинку к себе домой. С одной стороны, вы должны точно знать о вкусах и пристрастиях избранника. С другой, не бойтесь отходить от устоев и шаблонов, изображенных в романтических фильмах – для вас главное удивить своего любимого и обоим получить приятные впечатления от этого маленького праздника!

Существует несколько проверенных критериев, по которым можно построить свой романтический ужин на двоих и при этом не упустить ни одной детали. Разумеется, от них можно и нужно отклоняться, но тут уже необходимо исходить из конкретных предпочтений вас и вашего избранника и конкретного события или причины, ради которой вы решили уединиться.

В числе этих критериев:

Конечно же, можно устроить праздник для двоих в любой день, однако чаще всего романтический ужин готовят в трех случаях.

Рецепты свадебных блюд с фото

Выбирая между домашним празднованием свадьбы и заказом блюд в кафе, многие не зря отдают предпочтение семейному празднику, ведь вкусные рецепты будут приготовлены из самых лучших ингредиентов любящими руками близких родственников или друзей. Ниже представлено несколько интересных рецептов свадебных блюд, которые отлично впишутся в торжественное меню:

Продумать свадебное меню самостоятельно, а потом без посторонней помощи приготовить блюда к торжественному столу – трудная задача. Чтобы справиться с ней, заранее спланируйте этапы готовки – только тогда удастся приготовить свадебные блюда в срок, угодить гостям, порадовать молодоженов, другими словами – организовать настоящий пир для присутствующих. Вкусных вам блюд!

Годовщина свадьбы, 1 год: идеи, поздравления

Родственники и друзья могут не скупиться на кухонную утварь молодой хозяйке, а также «помощников» в доме: пылесос, стиральную машину, комбайн, телевизор и т. д. Чтобы обрадовать влюбленных мужа и жену, дарят ситцевые подушки, простыни с забавными вышивками, рисунками, приуроченными к маленькой дате. Такие презенты точно будут беречь тепло рук, семейных отношений и отдавать колоссальную позитивную энергию.

Жене можно преподнести модный фартук в виде креативного костюма принцессы, Супермена со стильным принтом, вышивками. Самое время оживить интерьер молодоженов оригинальной картиной, их нарисованным портретом, который заказывают по фотографии.

Ситец — выдумщик еще тот! На нем можно разбросать бесподобные орнаменты и узоры, а значит, украсить этот день в самые яркие тона, ведь это годовщина свадьбы- 1 год! Другие идеи декора также приветствуются.

Молодые не откажутся от милых безделушек, сладостей, дорогой бутылки вина и пр.

Нарезка из колбасы и сыра

Обязательно на столе должна быть нарезка. Причем на нее не надо скупиться, потому что гости даже за беседой любят угощаться кусочком вкусной колбаски или сыра. Оформить это блюдо можно по-разному. На праздничный стол лучше подать ее не просто разложенной на тарелки, а собранной в определенную композицию. Красиво смотрятся цветы, выполненные из тонких кружочков колбасы и сыра. Раскладываются они на листья свежего салата, можно добавить и другую зелень.

Что приготовить на романтический ужин

Если вы решили порадовать и удивить любимого, но не знаете, что приготовить на романтический ужин, отличной идеей может стать тематический «национальный» вечер. Для такого ужина подойдет любая кухня, которая нравится вам обоим – например, испанская, итальянская, французская или, скажем, японская. Только ни в коем случае не заказывайте готовые блюда в ресторане, если хоть немного умеете готовить: ведь ваша задача – продемонстрировать любимому свои таланты, а не просто накормить его вкусным блюдом!

Из понравившейся кухни выберите наиболее интересное блюдо и подберите подходящие напитки к нему. Например, если вы остановили свой выбор на испанской кухне, лучше всего приготовить паэлью – вкусное блюдо с рисом, курицей и морепродуктами.

Легенда о происхождении этого блюда очень романтична: будто бы утром после романтического свидания один юноша решил удивить свою любимую и приготовил для нее удивительное блюдо из горстки риса, небольшого количества курицы, овощей и морепродуктов. Само название «паэлья» происходит от испанского словосочетания «para ella» — «для нее». По традиции, паэлью готовят мужья своим женам каждое воскресенье, но что мешает девушке удивить этим блюдом своего избранника?

Рецепт паэльи

Чтобы приготовить паэлью, обжаривают в глубокой сковороде с толстым дном кусочки курицы, добавляют к ней морепродукты (мидии, креветки, кальмары) и овощи (сладкий и острый перец, зеленый горошек, помидоры). Затем в ту же сковороду насыпают рис, после чего тушат до готовности. Специи добавляют любые, по своему вкусу, но обязательно в паэлье должен присутствовать шафран. Лучший напиток, который стоит подать к паэлье – это сладкое испанское вино сангрия, имеющее нежный фруктовый привкус и аромат.

Что еще можно приготовить на романтический ужин? Из итальянской кухни прекрасно подойдет для этого лазанья – блюдо из особого вида макаронных изделий с разнообразными начинками. Рецептов лазаньи существует необозримое множество, поэтому выбирать вам предстоит исключительно на свой вкус. Начинка может быть мясной, овощной или грибной, ее чередуют с листами лазаньи, после чего посыпают блюдо тертым сыром пармезан и запекают в духовке. К лазанье лучше всего подать итальянское вино кьянти – оно отлично сочетается с этим блюдом.

Источник

Прочнее дерева: как праздновать деревянную свадьбу и что на нее дарить

Почему свадьба называется деревянной

Древесина – очень прочный материал, а само дерево считается символом жизни, благополучия и плодородия. Отношения между супругами к пятому году тоже становятся прочными. К этому времени они часто «пускают корни» — обзаводятся собственным домом или квартирой. Деревья к пятому году обычно уже плодоносят, дает новые «ветки» и семейное древо — появляются дети. Но в то же время, если дереву не хватает солнца или влаги, – оно не будет цвести, на нем не будут распускаться листья, со временем оно просто засохнет. Так и с семейной жизнью: если в первые годы брак может держаться исключительно на страсти, то со временем без заботы, взаимной поддержки, внимания друг к другу, общих интересов чувства постепенно остынут.

Другое объяснение – считается, что к пятому году брака отношения супругов прочные, как добротный деревянный дом. Однако еще не все испытания пройдены – как дом из дерева может сгореть от пожара, так и кажущийся крепким брак может разрушиться из-за ссор.

И наконец, согласно третьей, уходящей корнями в глубину веков версии, к пятому году совместной жизни молодая семья уже обычно успевала отделиться от родителей и построить собственный дом. В их новом, деревянном доме (других ведь в старину на Руси не было) и праздновался первый юбилей.

Деревянная свадьба: традиции и поверья

Дом на деревянную свадьбу было принято украшать ветками деревьев: весной – цветущих, летом и осенью – с листьями, зимой в ход шли ель и другие хвойные. Еще одна старинная традиция – сажать на деревянную свадьбу, если она отмечается весной или летом, семейное дерево.

В некоторых странах Центральной и Западной Европы супруги на деревянную свадьбу отправлялись в лес и повязывали на деревья ленты (где-то красные, а где-то белые)– чтобы брак был долгим и счастливым. У нас аналогичная традиция существует в некоторых сибирских регионах.

Выбор дерева для обряда также имел огромное значение. Так, согласно древнему гороскопу друидов, разные породы деревьев обладают разными энергетическими свойствами. Например абрикос защищает от неверности и измен. Акация – дерево жизни, у нее часто просили о рождении ребенка. Береза считается «чистым» деревом, которое приносит радость в дом, а также усиливает женскую энергетику, в то время как дуб – «мужское» дерево, также способствует долголетию и здоровью. Еще одно дерево здоровья – ель. Вишня – дерево влюбленных и символ достатка. Клен придает силы. Очень хорошим деревом в гороскопе друидов считается ольха – это хранительница домашнего очага, она укрепляет родственные связи. А рябина, согласно древним поверьям, защищает дом от злых сил.

Другая традиция, корнями уходящая в глубину веков, также связана с деревом: муж к годовщине свадьбы непременно должен сделать что-нибудь из него своими руками: статуэтку, посуду, мебель. Жена тоже принимала в этом участие: ей полагалось шлифовать изделие, покрывать его воском или лаком. Потом результат совместных трудов с гордостью демонстрировали родственникам.

На Руси для встречи гостей, приглашенных на деревянную свадьбу, жена надевала лучшее платье (в ее одежде обязательно должны были присутствовать красные оттенки), а муж непременно должен был надеть что-то новое. Таким образом супруги не только демонстрировали свое благополучие, но и задабривали духов, чтобы те и дальше были милостливы к ним.

В Германии деревянную свадьбу праздновали шутливо, с розыгрышами и осыпанием супругов стружкой для счастья и достатка – во многих областях эта традиция сохранилась до сих пор. Обязательным элементом сельской деревянной свадьбы является повторение супругами свадебного танца – танцуют его в деревянных башмаках, которые вытачивают специально для этого дня.

Как отметить деревянную свадьбу

Если первые четыре годовщины свадьбы допускается отпраздновать в узком кругу, вдвоем, с родственниками или самыми близкими друзьями, то первый юбилей – повод устроить более масштабный праздник. Символику даты можно поддержать самыми разными способами: устроить торжество в загородном ресторане в кантри-стиле за большим деревянным столом или организовать праздник на природе, использовать аксессуары, посуду из дерева, ветки деревьев в качестве декора.

На столе, в соответствии с традициями, должно быть красное вино, а также какое-нибудь мясное блюдо, приготовленное по-домашнему. В старину это была домашняя колбаса, мясо в горшочке, холодец.

Одним застольем празднование деревянной свадьбы не ограничивается. В этот день, по традиции предков, супруги тоже могут посадить собственное дерево. Если есть дача или свой дом – проблем реализацией этого не возникнет. Городским жителям сложнее: даже маленький кустик нельзя посадить без согласования. Но во многих парках есть специальные аллеи или участки, где желающие могут высадить именные деревья – например, в честь юбилея свадьбы или рождения ребенка. Кроме того, можно задействовать и собственный подоконник: мандарин или лимон, если их систематически обрезать, без проблем впишутся в габариты квартиры, а вырастить их можно из косточки, посадив ее в любое время года.

Что дарить на деревянную свадьбу

Конечно, дарить в этот день подарки из дерева не оригинально, но символично, да и полностью соответствует традициям. Презент не обязательно должен быть дорогим – это может быть что-то символичное, например шкатулка или красивая рамка для фотографии, главное, чтобы он был выбран и сделан от души.

Подарок может быть и практичным, однако не стоит дарить что то уж совсем дешевое или в чем супруги явно не нуждаются. Одно дело – деревянное кресло-качалка или мебель для сада, другое – банальная разделочная доска. Впрочем, если последняя не из дешевого магазина для дома, а, например, крафтовая или с логотипом знаменитого шеф-повара – это будет отличный подарок всем, кто обожает готовить.

Семейное дерево не обязательно сажать – его тоже можно подарить. Это может быть 5-7 летнее карликовое деревце, которое будет прекрасно себя чувствовать на подоконнике, или бонсай. Если за последним правильно ухаживать и, главное, не забывать поливать, то он доживет и до серебряной, и до золотой свадьбы.

Приметы на деревянную свадьбу

Если в этот день супруги видели упавшую ветку – это означало, что скоро им предстоит переезд.

Как и на праздник Ивана Купалы, в этот день, если он приходится на весенне-летний период, когда цветут цветы, плетут венки и бросают их в реку. Только если на Ивана Купалу незамужние девушки гадали таким образом, когда они выйдут замуж, то в день деревянной свадьбы жена путалась заглянуть в будущее семейной жизни. Если венок уплывет далеко, не потонет, — брак будет долгим и счастливым, не потонет, но перевернется, — стоит готовиться к трудностям, быстро пристанет к берегу – ждать прибавления в семье.

Если праздник приходился на конец зимы — раннюю весну, к этому дню муж мастерил скворечник – а годовщину свадьбы устанавливал его на дереве, после чего супруги загадывали желание. Если скворцам понравится новый дом и они поселятся в нем – желание сбудется. Также появление в деревянном домике птичьей семьи обещало скорое пополнение в семье супругам, у которых не получалось обзавестись детьми.

Дождь на деревянную свадьбу – хорошая примета, значит в ближайшие годы с деньгами все будет в порядке.

Источник