Что приготовить с говядиной и шампиньонами

Что приготовить с говядиной и шампиньонами. Смотреть фото Что приготовить с говядиной и шампиньонами. Смотреть картинку Что приготовить с говядиной и шампиньонами. Картинка про Что приготовить с говядиной и шампиньонами. Фото Что приготовить с говядиной и шампиньонами

Многие хозяйки не любят готовить вторые блюда из говядины, потому что для этого требуется немало времени. Тем не менее, продукт содержит много белков, витаминов, минералов, полезных для здоровья, и поэтому должен присутствовать в рационе человека. Говядина прекрасно сочетается с овощами, сыром, а особенно с грибами – источником ценных аминокислот. Готовить ее можно в духовке, мультиварке и на сковороде, получая новые вкусовые сочетания в зависимости от сопутствующих ингредиентов.

Рецепт говядины с грибами

Блюда из говядины с грибами получаются ароматными, сытными и питательными. Данный вид мяса обладает способностью менять свой вкус, впитывая соки других продуктов и заправок. В результате, добавив в рецепт один новый компонент, вы получите совершенно иное блюдо. Говяжья мякоть, приготовленная с грибами, станет прекрасным дополнением к гарниру из круп, макарон либо к картофельному пюре.

В сметанном соусе

Говядина с грибами в духовке

Бефстроганов

Говяжья вырезка по-строгановски прекрасно сочетается с гарниром из лапши, картошки и любой кашей. Помимо классического рецепта существуют варианты блюда с использованием индейки, кролика, свинины, куриной мякоти, сердечек и даже желудков. Шампиньоны делают бефстроганов сытнее, а сливки либо сметана способствуют тому, что мясо получается менее жестким.

Тушеное мясо с грибами

С картошкой

Говядина, запеченная с картошкой и грибами, является вполне самостоятельным блюдом. При подаче его можно притрусить измельченным на терке сыром. Кроме заявленных в рецепте специй по желанию добавьте эстрагон либо розмарин, только понемногу, буквально на кончике ножа. Эти травы сделают мясо настолько ароматным, что домочадцы попросят добавку. Сметану по возможности используйте домашнюю.

Говядина с шампиньонами в горшочках

Жаркое из говядины с шампиньонами в горшочках получается безумно вкусным благодаря некоторым тонкостям. Мясо предварительно маринуют, добавляя ему пикантные нотки, а основные ингредиенты перед запеканием обжаривают, чтобы они «заиграли» в блюде по-новому. Для получения дополнительных вкусовых качеств можно добавить пару чесночных зубков.

Мясо с грибами и овощами

С сыром и белыми грибами

Такая говядина не только потрясающе вкусна, но еще имеет и оригинальный внешний вид, поскольку готовится в виде рулетиков. Внутри них – начинка из белых грибов, сыра и лука. С приготовлением блюда придется повозиться, но результат того стоит. Сыр понадобится твердого сорта и лучше, если он будет самым простым без пикантного вкуса и запаха. По желанию можно добавить любимые приправы.

Гуляш в мультиварке

Отбивная говядина в духовке с грибами по-французски

Это блюдо очень сытное, вкусное, аппетитно выглядит и восхитительно пахнет. На гарнир к нему подойдет запеченный картофель либо пюре. Помидоры для отбивной по-французски выбирайте сочные, чтобы мясо пропиталось овощным соком и стало мягким, нежным. Твердый сыр должен быть обычным, например, Российским, чтоб не перебить пикантным сырным запахом основной аромат.

Особенности приготовления блюда – советы шеф-поваров

Приготовление блюд с говядиной, грибами требует внимательности и знания некоторых секретов. Чтобы домочадцы и гости оценили ваш уровень мастерства, изучите советы шеф-поваров:

Источник

Говядина с грибами 🍄🥩 (15 рецептов)

Что приготовить с говядиной и шампиньонами. Смотреть фото Что приготовить с говядиной и шампиньонами. Смотреть картинку Что приготовить с говядиной и шампиньонами. Картинка про Что приготовить с говядиной и шампиньонами. Фото Что приготовить с говядиной и шампиньонами

Говядина с грибами подается с любым гарниром – это отличная пара для создания множества вкусных и невероятно полезных блюд. Выбирай лучшие и проверенные рецепты говядины с грибами

Жаркое из говядины и грибов

Говяжья вырезка с грибами — это фаворит в моих рецептах. Говядина получается всегда такой нежной и вкусной, что отлично сочетается с грибами. Вместе они имеют прекрасный вкус!

Ингредиенты для приготовления Жаркого из говядины и грибов:

Кухня —
Время готовки: 20 мин.
Кол-во порций: 3-4 шт.

Пошаговый план приготовления Жаркого из говядины и грибов:

Филе из говядины с грибным соусом

В этом рецепте вместо жирных сливок для соуса используется красное вино, что делает блюдо легким и полезным. Говядина была приготовлена ​​идеально, нежная и сочная. Мне очень понравился роскошный ужин из филе филе с грибным стейком!

Ингредиенты для приготовления Филе из говядины с грибным соусом:

Кухня —
Время готовки: 20 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Пошаговый план приготовления Филе из говядины с грибным соусом:

Тушеная говядина с грибами

Тушеная говядина с грибами очень сытная и ароматная. Этот рецепт любимый в нашей семье из-за добавления грибов. Для этого рецепта я использую голландскую духовку, чтобы медленно приготовить говядину. Его плотно прилегающая крышка помогает сохранить все соки и идеально подходит для приготовления рагу. Это также сокращает время приготовления, а мясо получается таким нежным.

Ингредиенты для приготовления тушеной говядины с грибами:

Время готовки: 1,5 — 2 часа.
Кол-во порций: 6 шт.

Пошаговый план приготовления тушеной говядины с грибами:

Быстрый стейк из говядины на сковороде с луком и грибами

Любителям мяса понравится это быстрое блюдо из стейка из говядины по будням!
Грибы и лук являются прекрасным дополнением к стейку, к тому же они добавляют объем без добавления калорий и жира. Отличный пример использования стейка в качестве приправы.

Ингредиенты для приготовления стейка из говядины на сковороде с луком и грибами:

Кухня — американская
Время готовки: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Пошаговый план приготовления стейка из говядины на сковороде с луком и грибами:

Рецепт рубленого стейка с луком и грибами

Этот рецепт нарезанного стейка обжаривается до совершенства, затем покрывается травами, карамелизованным луком и грибами и подается с домашними картофельными оладьями для идеального семейного обеда в будние дни.

Этот рецепт представляет собой просто измельченную вырезку, которую хорошо приправляют солью и перцем, а затем обжаривают на сковороде или на гриле до желаемой внутренней температуры, вот и все.

Что происходит

Что подавать с рубленым стейком

Я решил подать этот нарезанный стейк на некоторых домашних картофельных оладьях. Их невероятно легко приготовить, и они отлично сочетаются с этим рецептом стейка, а вот насколько легко их приготовить.

Ингредиенты для приготовления рубленого стейка с луком и грибами:

Кухня — американская
Время готовки: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Пошаговый план приготовления рубленого стейка с луком и грибами:

Тушеная в вине говядина с грибами

Никто не сможет устоять перед богатым и пикантным удовольствием тушенной во рту говядины, тушенной в вине.

Что такое тушение?

Тушение мяса может быть простым или сложным, как вам нравится. Но что означает «тушеный», спросите вы? Это процесс медленного и медленного приготовления мяса в духовке — запекания в течение длительного времени при низкой температуре. Этот процесс медленно разрушает соединительные ткани в мясе, в результате чего получаются самые нежные, тающие во рту кусочки мяса, которые вы когда-либо съедаете, и все они богато приправлены любым бульоном для тушения. Это блюдо настолько хорошее и его так просто приготовить для толпы, и оно так радует душу, что мы регулярно готовим его месяцами и месяцами.

Ингредиенты для тушеной говядины

Как мы уже упоминали выше, наша тушеная в духовке говядина привлекает только ее вкусом. Несколько простых ингредиентов, и вы на пути к блаженству тушеной говядины:

Ингредиенты для приготовления Тушеной говядины с грибами в вине:

Кухня — американская
Время готовки: 3 часа.
Кол-во порций: 6 шт.

Пошаговый план приготовления Тушеной говядины с грибами в вине:

Медленно приготовленное жаркое из говядины и грибов

Создайте свой райский зимний ужин из этого нежного жареного мяса из говядины и грибов на медленном огне в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления жаркого из говядины и грибов:

Время готовки: 3 часа 15 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Пошаговый план приготовления жаркого из говядины и грибов:

Шаг 2
Нагрейте половину масла в большой жаропрочной посуде с крышкой на среднем или сильном огне. Приправьте говядину и готовьте, переворачивая каждые 5 минут, пока все не подрумянится. Удалите на тарелку.

Шаг 4
Украсить говядину веточками тимьяна и подавать с картофельным пюре и стручковой фасолью.

На приготовление этого блюда уйдет всего 20 минут — и тогда вы сможете наслаждаться днем, поскольку мультиварка сделает всю работу за вас. Вы вернетесь домой к нежному и пикантному тушеному мясу из говядины и грибов.

Ингредиенты для приготовления Тушеной говядины с грибами:

Время готовки: 10 часов 35 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Пошаговый план приготовления Тушеной говядины с грибами:

Шаг 1
Приправить говядину черным перцем. Обваляйте говядину 2 столовыми ложками муки. Нагрейте масло в 12-дюймовой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте говядину и жарьте, часто помешивая, пока она не станет коричневой.

Шаг 3
Накройте крышкой и готовьте на МАЛЕНЬКОМ давлении в течение 10–11 часов или пока говядина не станет мягкой.

Шаг 4
В небольшой миске перемешайте оставшуюся муку и воду, пока смесь не станет однородной. Размешайте мучную смесь на плите. Увеличьте огонь до ВЫСОКОГО. Накрыть крышкой и варить 15 минут или пока смесь не закипит и не загустеет.

Советы по рецепту
При высоком давлении готовить 5-6 часов.

Пирог со стейком и грибами

Ингредиенты для приготовления Пирога со стейком и грибами:

Кухня — американская
Время готовки: 2 часа 30 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Пошаговый план приготовления Пирога со стейком и грибами:

Жаркое с грибами

Этот легкий и пикантный рецепт жаркого из говядины и грибной подливы — сытная и комфортная еда. Подавать с рисом или картофельным пюре.
Это блюдо легко приготовить на плите или в духовке, но его можно сделать еще проще, бросив все это в мультиварку или горшок быстрого приготовления.

Ингредиенты для приготовления Жаркого с грибами:

Время готовки: 3 часа 15 мин.
Кол-во порций: 5 шт.

Пошаговый план приготовления Жаркого с грибами:

При использовании мультиварки — бросьте все ингредиенты в мультиварку на 6 литров, перемешайте, включите слабый режим на 8 часов.

Для плиты и духовки :

Нежный стейк с грибами

Нежный стейк с большим количеством соуса и хорошей дозой грибов. Это блюдо надо готовить медленно для самых нежных, пропитанных соусом кусочков стейка!

Вы можете это подавать к рису, пасте или картофельному пюре. Это комфортная еда готовиться в лучшем и простом виде в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления стейка с грибами:

Время готовки: мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Пошаговый рецепт приготовления стейка с грибами:

Жаркое из остатков скромной говядины

Мне нравится идея использовать остатки еды. Например, жареная говядина хороша сразу после того, как ее вытащили из духовки, но а на следующий день — она уже не очень хороша. Хотя из остатков говядины можно легко приготовить совершенно новое блюдо, и это будет УДИВИТЕЛЬНО! Из остатков говядины можно приготовить потрясающее тушеное мясо и превратить его в еще более потрясающее тушеное мясо.

Ингредиенты для приготовления Жаркого из остатков скромной говядины:

Время готовки: 1 час 30 мин.
Кол-во порций: 6-8 шт.

Пошаговый план приготовления Жаркого из остатков скромной говядины:

Тушеное мясо с подливкой из грибов

Ингредиенты:

Пошаговый план приготовления

Тушеная говядина с грибами

Тушеную говядину можно было подавать на званый обед. Подавать с пюре или картофельным дофуазом и зелеными овощами.

Ингредиенты для рецепта:

Пошаговый план приготовления рецепта

Видео рецепт: ЖАРЕНАЯ ГОВЯДИНА С ГРИБАМИ

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *