Что приготовить с васаби кроме суши
Васаби
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом васаби: 252
26 февраля 2008, 19:27
30 октября 2009, 21:19
6864 20 мин. 2 24 59
22 января 2009, 20:03
04 января 2011, 01:46
28 апреля 2009, 18:33
26 августа 2009, 02:28
13 марта 2010, 15:31
15 августа 2009, 04:24
11386 20 мин. 4 18 24
10 февраля 2010, 01:06
11 февраля 2008, 12:30
22 сентября 2009, 14:31
11 октября 2007, 03:05
23 февраля 2011, 21:00
43206 30 мин. 10 40 62
09 сентября 2010, 11:40
6002 30 мин. 6 19 12
31 октября 2015, 15:44
16 января 2019, 15:45
05 ноября 2010, 12:50
23 января 2010, 21:05
24 августа 2009, 13:34
21 декабря 2015, 19:09
17352 40 мин. 3 21 15
26 апреля 2015, 21:13
10 декабря 2012, 07:56
01 октября 2007, 22:22
16 ноября 2009, 17:24
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
ГУРМАН. Васаби не только для суши: собрали рецепты приготовления рыбы и мяса с этой приправой
С этой приправой обычно едят суши, но она идеально подходит для маринования. Рецепты приготовления карпа и мяса — в подборке корреспондента агентства «Минск-Новости».
Всему, что умеет готовить Елена Баталевич, ее научила мама. Она была асом на кухне. До сих пор в тетрадке хранятся рецепты, записанные ее рукой. Все просто и вкусно. Но чаще всего дети и внуки Елены Владимировны просят приготовить ее фаршированного карпа. Особенно он хорош с хреном. Как-то внучки Даша и Света принесли на пробу необычную светло-зеленую приправу в виде пасты. Бабушка сначала отнеслась к ней настороженно: что это и с чем ее едят? Чтобы не быть голословными, они отрезали кусочек карпа, слегка смазали его салатовой пастой и предложили бабушке.
В этот вечер с васаби (а это был именно он) перепробовали почти все, что было в холодильнике. Оказалось — вкусно даже с супом и рисом. Теперь Елена Баталевич использует эту приправу еще и для маринования рыбы, мяса. Хотите отведать — записывайте рецепт.
Фаршированный карп
Два карпа весом по 1,5 кг каждый, 1,2 кг моркови, 0,8 кг свеклы, 5 крупных луковиц, 0,5 батона, 100 мл молока, 2 яйца, 30 мл растительного масла для жарки, соль, перец, мускатный орех.
Очищенных и промытых карпов нарезать на куски по 6–7 см.
Снять кожу. Мясо карпа очистить от костей и смолоть. Две луковицы мелко порезать и пассеровать на масле до золотистого цвета. К луку добавить 0,4 кг моркови, натертой на мелкой терке. Все вместе потушить 10–15 минут, охладить и добавить в фарш.
Пока тушится лук, батон очистить от корочки и замочить в молоке. Отжать, добавить к фаршу. Туда же вбить яйца. Посолить, поперчить, добавить немного натертого мускатного ореха, перемешать.
Нарезать оставшиеся коренья, как кому нравится, можно крупно. Лук — кольцами. На дно кастрюли или казана выложить свеклу, лук, морковь, посолить, поперчить. Свекла, когда прожарится, станет слаще и плотнее.
Из фарша слепить котлетки. Обернуть их кожей и выложить поверх овощей. Этот процесс напоминает детскую игру «пятнашки»: уложить так, чтобы все поместилось. Влить 100 мл воды и поставить в духовку при 180 градусах на час-полтора. В конце приготовления приоткрыть на пару минут для подрумянивания, но не пересушите.
Готовая рыба должна немного остыть. Овощи снизу — на гарнир.
А на закуску — сладенькое, но тоже полезное.
Мясо, маринованное в васаби
Для маринада: 3 см свежего корня имбиря, 1–3 ст. л. васаби, 4 ст. л. темного сахара, 4 ст. л. соевого соуса, 2 ч. л. темного кунжутного масла, 70 мл растительного масла.
Примерно 1 кг любого мяса.
Нагрейте растительное масло в сотейнике с толстым дном, всыпьте сахар и прогревайте на маленьком огне, помешивая 5 минут. Натрите имбирь на терке. Снимите с огня, добавьте васаби по вкусу, соевый соус, тертый имбирь и кунжутное масло, перемешайте. Остудите. Покройте маринадом мясо и оставьте на 2–4 часа.
Разогрейте духовку до 180 градусов, уложите мясо на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте минут 40. Если хотите, чтобы мясо было более сочным, прикройте фольгой для запекания. За 5–10 минут до готовности раскройте мясо.
Десерт в бутылке
700 мл молока, 2 яйца, 120 г сахара, 8 г ванильного сахара, 3 ст. л. крахмала, 20 г желатина.
Лимонный слой: 1 лимон, 70 г сахара, 1 ч. л. крахмала, щепотка куркумы, 150 г творожного сыра или пастообразного творога.
Шоколадный слой: 60 г шоколада, 150 г творожного сыра или пастообразного творога.
Готовим лимонно-шоколадный торт без выпечки. Нарезать 60 г шоколада. Натереть на мелкой терке цедру половинки лимона (только желтую часть). Выжать сок целого лимона. Цедру и сок — в маленькую кастрюльку. Добавить 70 г сахара и щепотку куркумы для цвета, 1 ч. л. с верхом крахмала. Перемешать, чтобы не было комочков. Поставить на огонь и, помешивая, уварить до загустения. В другую кастрюльку — яйца, крахмал, сахар, ванильный сахар и молоко. Перемешать, чтобы не было комочков. Поставить на огонь и уварить до загустения. Снять с огня и добавить желатин. Если он не быстрорастворимый, то предварительно замочить в 60 мл воды для набухания. Крем разделить на две части. В одну — нарезанный шоколад. В горячем креме шоколад быстро растает. Во вторую — лимонную заправку. Добавить в каждую часть творожный сыр или пастообразный творог и хорошо перемешать. Форму можно взять любую. У нас — пластиковая бутылка с отрезанной вдоль частью, чтобы удобно было раскладывать крем. Заполнить сначала лимонным кремом. Наверх — шоколадный. Разровнять и отправить в холодильник на
3 часа, чтобы торт застыл. Осталось самое интересное — достать торт из бутылки (нужно надрезать края). Посыпать тертым шоколадом — и можно подавать к столу. Десерт нежный, с приятным лимонно-шоколадным вкусом.
Подготовила Лариса Андрущук
Еще материалы рубрики:
ТОП-3 О МИНСКЕ
Детский городок и 7 открытых спортплощадок. Как выглядит новая школа на ул. Чюрлёниса
В следующем году полос для общественного транспорта на улицах Минска станет больше
В Мингорисполкоме обсудили организацию досуга школьников во время зимних каникул
На рассмотрение в суд передано уголовное дело в отношении 32-летнего горожанина, которого обвиняют в убийстве, рассказали корреспонденту агентства «Минск-Новости» в управлении Следственного комитета по г. Минску.
Минчанин проживал с матерью в одном из домов на ул. Я. Коласа. Несколько лет назад он начал много выпивать и общаться с асоциальными личностями. В тот день, пока мать была на работе, молодой человек пригласил к себе знакомых — пожилого мужчину и женщину, с которыми принялся пить водку. Не рассчитав с количеством спиртного, гостья уснула прямо на полу, а ее спутник сидел на диване и не хотел уходить, несмотря на требование хозяина.
Фото носит иллюстративный характер, https://pixabay.com/
Хозяин квартиры держался спокойно и продолжал настаивать на своей непричастности к преступлению. С большим трудом разбудили гражданку, но та была в таком состоянии, что ничего объяснить не могла и толком даже не понимала, что происходит.
По подозрению в убийстве тогда задержали обоих, но женщину вскоре отпустили, так как было очевидно — она невиновна. В отношении молодого человека возбудили уголовное дело по ч. 1 ст. 139 УК Республики Беларусь («Умышленное противоправное лишение жизни другого человека (убийство)»), санкция которой предусматривает наказание от 8 до 15 лет лишения свободы.
— У обвиняемого базовое образование, он имеет 2-ю группу инвалидности по психическому заболеванию, ранее не судим, по месту жительства характеризуется отрицательно, — рассказал заместитель начальника отдела следственного управления УСК по г. Минску Олег Кацапов. — На первоначальном этапе расследования гражданин давал противоречивые показания, в содеянном не сознавался. Однако после предъявления ему собранных по делу доказательств в присутствии защитника вину признал в полном объеме, раскаялся в содеянном и сказал о намерении сотрудничать со следствием. В ходе следственных действий обвиняемый детально описал и продемонстрировал обстоятельства совершенного им убийства. В дальнейшем его показания были подтверждены экспертными исследованиями и иными материалами уголовного дела в их совокупности.
Согласно заключению стационарной комплексной судебной психолого-психиатрической экспертизы, обвиняемый по своему психическому состоянию нуждается в применении принудительных мер безопасности и лечения в соответствии со ст. 106 УК Республики Беларусь. В период времени, относящийся к инкриминируемому деянию, он мог сознавать фактический характер и общественную опасность своих действий и руководить ими.
В настоящее время уголовное дело передано прокурору для направления в суд.
Смотрите также:
В зимний сезон в Минске заработают 17 лыжных трасс, 31 ледовый каток и 32 хоккейные коробки. Список адресов
В текущем сезоне в Минске организуют работу 17 лыжных трасс общей протяженностью более 20 км, 31 ледового катка и 32 хоккейных коробок, сообщили корреспонденту агентства «Минск-Новости» в пресс-службе Мингорисполкома.
Заводской район
Ледовые катки (площадки):
Хоккейные коробки:
ГУО «Средняя школа № 186 г. Минска» (ул. Бачило, 38).
Лыжные трассы:
Парк 900-летия г. Минска (2,2 км).
Ленинский район
Ледовые катки (площадки):
Хоккейные коробки:
Лыжные трассы:
Лошицкий усадебно-парковый комплекс – 4 (1,6 км; 1 км; 0,5 км; 0,5 км).
Московский район
Ледовые катки (площадки):
Хоккейные коробки:
Лыжные трассы:
Октябрьский район
Ледовые катки (площадки):
Хоккейные коробки:
ГУО «Средняя школа № 110 г. Минска» (ул. Брестская, 66).
Лыжные трассы:
Партизанский район
Ледовые катки (площадки):
Лыжные трассы:
ГУ «ФОЦ Партизанского района г. Минска» (ул. Ваупшасова, 46) (2,7 км).
Первомайский район
Ледовые катки (площадки):
Хоккейные коробки:
Лыжные трассы:
Советский район
Ледовые катки (площадки):
Хоккейные коробки:
Лыжные трассы:
Фрунзенский район
Хоккейные коробки:
Лыжные трассы:
Лесопарковая зона «Медвежино» (3 км).
Центральный район
Ледовые катки (площадки):
Хоккейные коробки:
Лыжные трассы:
ГУ «ФК «Минск», микрорайон «Веснянка», в границах зданий на пр. Победителей, 22 (5 км).
Ледовые катки и хоккейные площадки на территории учреждений образования будут доступны для всех желающих с 09:00 до 21:00, начало и окончание работы в стационарных пунктах проката будет осуществляться в установленное время.
Освещение на лыжных трассах при его наличии будет включаться в соответствии с графиком центрального освещения Минска.
Раздевалками (шкафчиками для вещей) и пунктами проката спортивного инвентаря будут оснащены: ГУ ФКиС «ФК «Минск» (пр. Победителей, 22), ГУ «ФОЦ Партизанского района г. Минска» (ул. Ваупшасова, 46), учреждение «РЦОП по игровым видам спорта «Дворец спорта», ГУ «Ледовый дворец спорта Минской области» (ул. Притыцкого, 27).
Смотрите также:
«За сохранение доверительных отношений». В СК рассказали, за какие услуги брал взятки Александр Крепак
Следственный комитет сообщил о завершении расследования уголовного дела в отношении бывшего директора столичного ГУМа Александра Крепака, который обвиняется в совершении нескольких десятков коррупционных преступлений. Ранее не озвученные подробности в программе «Причины и следствие» на «Радио-Минск» рассказала официальный представитель Следственного комитета Юлия Гончарова, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
Обвиняемый был задержан сотрудниками ГУБОПиК МВД Беларуси 4 февраля этого года.
— Установлено, что на протяжении нескольких лет, начиная с 2014 г., находясь на различных должностях в государственных структурах, должностное лицо совершало коррупционные преступления — его деятельность носила системный характер, — сообщила Ю. Гончарова.
Александр Крепак брал взятки не только деньгами, но и в виде предметов гардероба, алкоголя, оплаты авиабилетов и даже в виде иконы.
Он поставлял взяткодателю сведения о подотчетных Мингорисполкому магазинах для использования этой информации в коммерческой деятельности. Организовывал встречи с руководителями подотчетных мэрии субъектов, зная, что это может положительно повлиять на заключение с организациями договоров.
Установлен факт получения А. Крепаком взяток в размере 3 тыс. евро и 9 тыс. долларов. Интересно, что эти деньги были получены им не за какие-то конкретные услуги, а за так называемое «сохранение сложившихся личных доверительных отношений».
Также А. Крепак договорился с одним из предпринимателей, который обязывался находить лиц, готовых передавать взятки, чтобы исключить личный контакт со взяткодателями.
Будучи директором ГУМа и используя свое служебное положение, он, обладая информацией о планируемых закупках, передал эти сведения одному из предпринимателей. Таким образом организовывалось участие предприятия в процедурах закупок и требования по проведению процедуры соблюдались формально. При этом Крепак не принимал никаких мер по поиску добросовестных конкурентов и запрещал это делать подчиненным.
Следователями арестовано имущество Александра Крепака почти на 300 тыс. рублей, в том числе автомобиль, а также деньги: 58 тыс. долларов и 12 тыс. евро.
Смотрите также:
Певец Владимир Провалинский удостоен звания народного артиста Беларуси
Народным артистом Беларуси стал член Белорусского союза музыкальных деятелей певец Владимир Провалинский. Советующий Указ № 509 был подписан Главой государства Александром Лукашенко 23 декабря. Об этом, как сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости», информирует пресс-служба Президента.
Фото БелТА
В документе говорится также о других людях, удостоенных почетных званий республики. Так, звание заслуженного артиста присвоено солисту ансамбля песни и танца внутренних войск МВД Александру Авраменко. Кроме того, звания заслуженного деятеля культуры удостоены заместитель директора по научной работе мемориального комплекса «Брестская крепость-герой» Лариса Бибик, заслуженный работник сельского хозяйства — директор предприятия «Совхоз «Рачковичи» Николай Красуцкий, заслуженный мастер спорта — инженер отделения связи и оповещения пожарного аварийно-спасательного отряда Могилевского областного управления МЧС Никита Уколов.
Смотрите также:
Лечение 14 дней в виде ингаляций. Детали использования российского препарата от коронавируса «Мир-19»
В России зарегистрирован препарат для лечения коронавируса «Мир-19», который пока будет применяться в стационарах, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на rg.ru.
Фото носит иллюстративный характер pixabay.com
В соответствии с инструкцией лекарственное средство нельзя применять беременным и кормящим женщинам, а также пациентам с тяжелой формой COVID-19. Препарат используется дважды в день в виде ингаляции с интервалом в 7–8 часов. Курс лечения — 14 дней (28 ингаляций). Препарат рекомендуется применять лицам 18–65 лет.
По словам руководителя Федерального медико-биологического агентства Вероники Скворцовой, состояние пациентов улучшается уже после первой ингаляции, а исследования показали, что лекарство действует на все известные штаммы коронавируса, включая «омикрон».
Смотрите также:
В 2021 г. в Минске из числа не занятых в экономике граждан трудоустроено почти 32 тыс.
В 2021 г. из числа не занятых в экономике в городе трудоустроено почти 32 тыс. граждан. Такие данные были озвучены в ходе заседания в Мингорисполкоме с участием представителей структурных подразделений столичной администрации и администраций районов города, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
По словам председателя комитета по труду, занятости и социальной защите Мингорисполкома Жанны Романович, районные комиссии оказали консультативную и правовую помощь, в том числе по вопросам трудоустройства и осуществления легальной занятости, 21 тыс. граждан. В то же время число «хронически» незанятых граждан снизилось почти на 10 тыс.
Кроме того, в отношении длительно неработающих граждан налоговыми органами проводятся мероприятия по выявлению сокрытых источников доходов.
Ж. Романович также отметила, что столичный рынок труда располагает достаточным потенциалом и имеет возможности для обеспечения занятости граждан. В частности, число заявленных вакансий превышает 24 тыс. Предложение свободных рабочих мест увеличилось в среднем на 40 %. С начала года активными мерами содействия занятости охвачено более 86 % обратившихся граждан. На обучение направлено 202 человека, из них с гарантированным трудоустройством — 80,2 %. Уровень регистрируемой безработицы в столице не превышает 0,1 % от численности экономически активного населения.
В столице созданы все условия для трудоустройства граждан и задействованы все возможные ресурсы информирования. Граждане могут обращаться как непосредственно в службу занятости либо районные комиссии, так и в кадровые агентства, отметила председатель комитета.
Кроме того, в ходе заседания обсуждались вопросы безопасности на столичных дорогах и профилактики производственного травматизма. По словам заместителя председателя Мингорисполкома Артема Цурана, на территории столицы наблюдается рост общего числа зарегистрированных дорожно-транспортных происшествий на 14,5 %, количества погибших на 33,3 % и раненых на 18,3 %. Также зафиксирован рост случаев детского дорожно-транспортного травматизма на 57,1 % и пострадавших в них детей на 58,0%.
В столице особое внимание уделяется профилактике детского дорожно-транспортного травматизма. На постоянной основе в учреждениях образования отрабатываются практические навыки на учебных автоплощадках и автогородках. В каждом районе города открыты и функционируют методические центры по безопасности жизнедеятельности населения, работают 235 клубов юных инспекторов движения.
Одновременно в Минске отмечается снижение уровня производственного травматизма со смертельным исходом на 40,9 %. Уровень производственного травматизма с тяжелыми последствиями увеличился на 22,2 %. Рабочими мобильными группами по вопросам охраны труда администраций районов и Мингорисполкома усилена профилактическая работа в организациях.
А. Цуран также отметил, что в 2021 г. в столице произошло 269 пожаров, в результате которых погибло 34 человека, гибели детей не зарегистрировано. С целью предотвращения пожаров и гибели людей от них проводится детальный анализ смертельных случаев на заседаниях городской комиссии по профилактике гибели людей от внешних причин.
Смотрите также: