Что приготовить в дороге на газовой плите
Кухня в автомобильном путешествии. Как сэкономить на газовой плите
Часто у меня спрашивают: как готовите в путешествии? Сегодня расскажу об этом и о том, как можно неплохо сэкономить на еде без потери качества питания и почему лучше готовить на газе.
03.В этот раз в путешествие по Кавказу с нами поехала газовая плита Kovea TKR-9507-P.
04.Особенность её в том, что она может работать помимо цангового баллона на 220гр, еще и с обычным пропан-бутановым баллоном на 5-50л. Такие часто применяют на дачах и в глубинке.
05.И это главный плюс, т.к. маленькие баллоны дорогие, а заправка баллона на 5 л стоит меньше 100р. Например, для двухнедельной поездки на Кольский прошлой осенью у нас ушло 3 баллона по 450 гр. Каждый стоил по 660р, но я купил с 50% скидкой, т.к. они были прошлого года. Итого минимум 1000-2000р. уходило только на газ для каждого путешествия.
06.Сейчас нашего баллона на 5л за 90р, хватит минимум на 3 поездки. А это всего 30р. на газ на 2 недели, то есть почти даром. Разница в цене получается в 33-66 раз.
07.Для подключения горелки нужен редуктор БПО-5-3-БМ, который поддерживает давление 0.2 Мпа.
08.И шланг с хомутами. По итогу получается, что весь комплект обойдется в 4000р. с небольшим (горелка 2290р и оборудование). Выходит, что окупится с 1-2-х двухнедельных поездок.
09.Теперь о самой плите. Она идет в пластиковом кейсе для переноски. Само качество пластика так себе, хлипковат показался, хотелось бы более толстый, как, например, для переноски строительных инструментов. Но если пользоваться с подключенным баллоном на 5л, то кейс не нужен. При перевозке я закрываю все вентили на плите и баллоне, плиту кладу на самый верх вещей, а баллон зажимаю вещами, чтобы не болтался.
10.Баллон вставляется внутрь плиты.
11.Работает она от обычных цанговых баллонов, которые продаются в любом туристическом магазине от 100р, но хватает их ненадолго, т.к. в час потребление газа составляет 160гр на максимальной мощности, то от одного баллона работает 1.5-2 часа. В таком случае имеет смысл использовать тогда, только когда едешь куда-нибудь рядом, чтобы не таскать с собой 5л баллон.
12.Управление крайне простое: зафиксировал баллон, прокрутил до щелчка, сработал пьезоподжиг, огонек пошел.
13.Пламя горит равномерно, по центру дополнительные мини-факелки. Мощность горения регулируется плавно.
14.Например, чайник 0.5л вскипел при полной мощности через 4:45 минут. На улице +20, вода около +15.
15.Один из злейших врагов газовых горелок – ветер, т.к. пламя сдувает, КПД падает. Для защиты поставил экран, который складывается в гармошку и не занимает места. Использовал его еще на старой горелке, с ним к тому же КПД выше, т.к. экран отражает тепло от горения, а не греет атмосферу.
16.Тут соответственно плита больше, нужно два таких. В прошлой поездке на Кольский, вместо экрана использовал пенку, но это далеко не самый лучший вариант, пенка может оплавиться и легко сдувается.
17.В путешествии зимой можно столкнуться и с другой проблемой — на холоде газ замерзает, горелка работает с перебоями или совсем не работает. Для использования на морозе есть зимний газ, или баллоны от производителей с зимней смесью. Пока еще ни разу не пользовался зимой, скоро проверим!
18.А костер, где же романтика с костерком? Изредка устраиваем, только когда много времени в запасе. Например, в последней поездке на Кольский, 2 раза готовили на костре, а на Кавказе – 0.
19.Все же газовая плита, гораздо удобней и комфортней в использовании. Остановился, включил плиту, каша готова. А с костром сколько времени возиться? Тут получается, что как дома готовишь.
20.Для путешествий на машине это конечно незаменимая вещь, к тому же с плитой, можно очень неплохо сэкономить не только на газе, но и на кафешках у дороги, самостоятельная готовка будет проще. В целом она может пригодиться не только в дороге, но и на даче, рыбалке. Ведь приготовленная самостоятельно еда — самая вкусная.
Полезные перекусы в дорогу, путешествие на машине, поезде или автобусе: список еды в дорогу, советы
Список продуктов, которые не портятся в жару
Да, никто с этим и не станет спорить, что жара является одним из самых пагубных факторов для еды, содержащей влагу. И в список не рекомендованных продуктов попадают те продукты, которые быстро портятся под действием высокой температуры.
Орешки
ВАЖНО: Кроме бережного отношения, надо обеспечить продуктам и достойные условия для хранения. А потому подбирать самые лучше упаковки типа вакуумной посуды, бумаги и даже ткани, в которую можно заворачивать еду дня на 2-3.
Итак, вот продукты, которые будут дольше всего храниться в поездке и которые желательно включать в дорожное меню:
Отдельно стоит сказать об овощах, фруктах и ягодах, которые желательно брать в дорогу, и это:
ВАЖНО: Если брать приготовленную дома пищу, ее надо употребить в течение часов 5-7.
Эта пища может быть в виде:
Чего нежелательно брать с собой в длительное путешествие?
В первую очередь, это разные виды рагу, тушеного мяса, молочные продукты, любые фаст-фуды и другие продукты, способные доставить проблемы детскому и вашему организму.
Что взять в дорогу на машине: рецепты
Безусловно, это комфортнейший способ перемещения, поскольку маршрут можно проложить с учетом заведений общественного питания или супермаркетов.
Бутерброд горячий
ВАЖНО: На что надо обращать внимание, проверяя подобные заведения? Если рядом вы видите много припаркованных машин дальнобойщиков, – это лучший показатель!
Итак, чтобы поехать машиной, возьмите с собой (кроме газовой горелки для готовки перекусов на скорую руку):
ВАЖНО: Старайтесь для деток более внимательно продумать режим питания, и кормите их почаще!
Да, домашняя еда в дороге – это тоже хорошо. Ведь она и вкусна, и полезна, и проверена вами (это гарантия того, что обойдется без пищевых отравлений), и стоит недорого. Приготовьте в дорогу типичное и нетипичное меню.
Что брать с собой в дальнюю дорогу на машине?
Да, в долгой дороге на авто вы будете лишены ряда удобств. Но их можно компенсировать, скажем, сумкой-холодильником, термосами. Тогда вам не придется искать закусочные в дороге и останавливаться где-то надолго.
ВАЖНО: Берите с собой в дорогу только ту пищу, которую вы приготовили прямо перед дорогой. Ведь еда, пройдя термическую обработку, портится первой.
Еда в дорогу на поезде: рецепты
Чем хороша поездка поездом? Это чай у проводника и наличие столика – садись, когда захочешь, и трапезничай. Да, на самом деле, это больше походит на нормальный прием пищи. Во-первых, за столиком – как дома, во-вторых, имея горячую воду под рукой, вы всегда можете заварить напитки, прогреть другую еду, приготовленную дома (лапшу, кашу, пюре и пр.).
Сыр
Что взять с собой в поезд из еды? Первое, что приходит в голову, это сэндвичи.
Посему захватите с собой, кроме квадратного хлеба:
ВАЖНО: Сэндвичи желательно съедать в первый день поездки.
Рецепты:
Отлично идет картошка в мундире или порезанная на кусочки и заправленная чем-то полезным и не скоропортящимся, пирожки с фруктовой начинкой, салаты из овощей, приготовленные в вагоне. Отличный вариант – канапешки, приготовленные из любимых продуктов. Как правило, их основой становятся хлеб, картошечка, огурчики, рыбка или что-то мясное.
Канапе
Что брать в поезд летом?
Вот список готовых продуктов, кроме питьевой воды:
ВАЖНО: Исключите максимально из обращения целлофановые пакетики, лучше выберите пергамент. Не кладите вместе разные продукты. Укладывая провиант в дорогу, исключите продукты с резким запахом, который обычно ни за что не выветривается в замкнутом помещении.
Что взять с собой в путешествие автобусом?
Этот режим поездки несколько напоминает железнодорожный. Ведь тут тоже может быть и бойлер с горячей водой, и микроволновки (эти детали надо выяснять до поездки). Поэтому важно брать с собой побольше воды. Она и жажду вовремя утолит, и позволит что-то приготовить.
Буженина
Итак, берите с собой:
ВАЖНО: Сделайте так, чтобы еда в дороге была удобной не только для перевозки, а и для трапезы. Для этого выбирайте правильную упаковку.
Как кормить и чем занять детей в дороге?
Им очень трудно будет, и особенно в первую поездку. Их часто укачивает, они пугаются всего, их тошнит, им скучно на одном месте. Даже если еда вкусна и полезна.
Миндаль
Возьмите с собой что-то такое, что займет ребенка, как только он заскучает или у него будет что-то из этих проявлений. Это разные игры, разукрашки, планшет с мультиками, кроссворды и пр.
Как и когда кормить? Нам важно, чтобы ребенок себя чувствовал себя в дороге отлично.
Поэтому продумайте все:
Не забудьте давать между приемами пищи:
И напоследок – подведем итог!
Взять с собой в путешествие можно многое. Только надо знать, что и в каком виде включать в дорожное меню. Некоторые советы, безусловно, помогут вам.
Яблоки
1. Упаковывая провиант в дорогу, старайтесь, чтобы продукты не были громоздкими и тяжелыми. Иначе вы не удовольствие будете получать, а неприятные воспоминания о том, как вы заботились, чтобы ничто не выпало в дороге и не испачкало.
2. Еду берите не скоропортящуюся – это однозначно, она должна быть из той категории, которая:
И не забудьте согласовать меню с главным персонажем вашего путешествия — с ребенком. Это избавит вас от многих неприятных моментов и поможет сделать путешествие не только запоминающимся и увлекательным, а и вкусным!