Как выбрать миксер ручной правильно

ТОП-10 лучших ручных миксеров для кухни: рейтинг 2021 года, обзор плюсов и минусов, отзывы покупателей и советы по выбору

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильноМиксер является универсальным и необходимым приспособлением на любой кухне, которое поможет быстро перемешать необходимые ингредиенты.

С его помощью можно перемешивать тесто, взбивать крема, соусы и многое другое.

Рассмотрим лучшие модели ручных миксеров и узнаем, как сделать правильный выбор.

Рейтинг ТОП-10 лучших ручных миксеров 2020-2021 года

МестоНаименованиеЦена
ТОП-10 лучших стандартных ручных миксеров
1Bosch MFQ 4020Узнать цену
2Bosch MFQ 3010Узнать цену
3Bosch MFQ 36480Узнать цену
4REDMOND RHM-M2104Узнать цену
5Bosch MFQ 4070Узнать цену
ТОП-5 лучших мощных ручных миксеров
1Bosch MFQ 4080Узнать цену
2Polaris PHM 5017АУзнать цену
3Polaris PHM 7016Узнать цену
4Polaris PHM 5009AУзнать цену
5Braun HM 3105 WHУзнать цену

Как выбрать ручной миксер?

Чтобы процесс покупки этого приспособления для кухни стал быстрым и легким, нужно ориентироваться на несколько параметров:

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

Обзор лучших стандартных моделей

Bosch MFQ 4020

Главное отличие этого ручного миксера в венчиках FineCreamer. На каждом венчике располагаются четыре шарика, которые Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильносоздают турбулентные потоки, а это в свою очередь помогает быстро и эффективно перемешать ингредиенты. Эта модель отлично зарекомендовала себя в 2021 году.

Помимо этого устройство имеет пять режимов скорости и импульсный режим. Наличие удобных мягких вставок soft touch делает работу с миксером еще более комфортной.

Устройство комплектуется двумя венчиками, двумя крюками для теста. При необходимости миксер можно доукомплектовать ножкой блендера или измельчителем.

Характеристики:

Bosch MFQ 3010

Этот ручной миксер отличный вариант для взбивания сливок или замешивания теста. корпус устройства выполнен из Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильнопрочного материала, который защищает его от механических повреждений и увеличивает срок эксплуатации.

Помимо этого максимальная мощность миксера составляет 300 Вт, что позволяет экономить электроэнергию. Модель оснащена двумя скоростями. Съемные насадки просты в уходе, их можно мыть в посудомоечной машине.

Защита миксера от перегрева гарантирует безопасное использование и предотвращает поломки. Еще одно преимущество этого миксера — очень тихая работа.

Характеристики:

Bosch MFQ 36480

Данная модель изготовлена из прочного пластика и оснащена множеством насадок, что делает ее универсальной.Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

Покрытие ручки Soft-touch обеспечивает комфорт и удобство во время работы. Миксер отличается наличием чаши на липучках и мерным стаканом, который отлично подходит для смешивания ингредиентов и хранения содержимого.

Несмотря на то, что модель ручная, она обладает отличной мощностью и работает практически бесшумно. Комплектуется устройство венчиками, насадками-крюками для теста, ножкой блендера, измельчителем для орехов, зелени и пр. Все съемные части миксера можно мыть в посудомоечной машине.

Характеристики:

REDMOND RHM-M2104

REDMOND RHM-M2104 — легкий и удобный в работе погружной миксер. Корпус устройства выполнен из нержавеющей Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильностали и прочного пластика, что увеличивает срок эксплуатации модели.

Миксер оснащен двумя парами насадок, которые позволяют смешивать тесто и взбивать ингредиенты. Наличие режима Турбо позволяет быстро добиться однородной консистенции компонентов и избавиться от комочков.

Система защиты от перегрева автоматически отключается устройство при перегрузках, тем самым защищая от поломок.

Характеристики:

Bosch MFQ 4070

Этот ручной миксер станет любимчиком даже самой требовательной хозяйки. Его мощный двигатель обеспечивает Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильнотихую работу без вибраций.

Он легкий, а специальные накладки на ручке обеспечивают комфорт при работе с ним. При необходимости миксер можно легко превратить в ручной блендер. Он комплектуется венчиками, крюками, насадкой для блендера, мерным стаканом с крышкой.

Пять рабочих скоростей и наличие режима турбо позволяют быстро смешать все ингредиенты до необходимой консистенции. Насадки снимаются быстро благодаря специальной кнопке. Все детали устройства выполнены из прочных материалов, что гарантирует его долговечность.

Характеристики:

Обзор лучших мощных моделей

Bosch MFQ 4080

Эта модель представляет собой мощный многофункциональный ручной миксер, который может не только взбиватьКак выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно, но и выполнять функции блендера.

Мотор в 500 Вт, несколько скоростей работы и турбо режим позволяют быстро добиться необходимой консистенции продуктов. Венчики выполнены по инновационной технологии Fine Creamer.

На каждой из этих насадок располагаются по четыре шарика, которые создают мощные воздушные потоки, тем самым ускоряя процесс взбивания. Помимо стандартных насадок миксер оснащен ножкой блендера, специальной чашей-измельчителем, а также мерным стаканом с крышкой.

Характеристики:

Polaris PHM 5017А

Данная модель позволяет в считанные минуты заместить тесто, взбить белок или сливки. Работа в пяти режимах позволяет Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильнобыстро добиться однородной консистенции ингредиентов.

Специальная кнопка позволяет легко доставать насадки. Эргономичная ручка гарантирует удобное и комфортное использование миксера. Устройство комплектуется венчиками и крючками для теста.

Характеристики:

Polaris PHM 7016

Этот миксер удобный и практичный, к тому же отличается мощностью в 700 Вт. Благодаря пяти режимам работы и Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильнотурбо-режиму можно подобрать лучший подход для каждого конкретного продукта.

Крюки для теста, изготовленные из прочной нержавеющей стали, позволяют быстро замесить бисквитное тесто или тесто для блинчиков. Венчики также изготовлены из прочной стали и позволяют быстро взбить яйца, соусы, сливки и муссы.

Менять насадки довольно легко — достаточно нажать на специальную кнопку.

Характеристики:

Polaris PHM 5009A

Polaris PHM 5009A — идеальный вариант для домашнего использования. С его помощью можно быстро взбить крем, Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильносоус, сливки, приготовить тесто или молочный коктейль.

Шесть режимов позволяют добиваться желаемой консистенции в считанные минуты. Режим Турбо обеспечивает однородную воздушную консистенцию без комков.

Корпус устройства выполнен из прочной нержавеющей стали, что увеличивает срок эксплуатации. Удобная ручка позволяет работать с миксером длительное время без чувства усталости. Данная модель отличается высокой надежностью на 2021 год.

Характеристики:

Braun HM 3105 WH

Данный кухонный миксер отличается технологией SmartMix, благодаря которой вес миксера приходится на чашу, а не на руку.Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

Модель сконструирована таким образом, что ее удобно держать, независимо от используемой насадки. Переключатель скорости также удобен — выбирать скорость можно одним пальцем.

Миксер оснащен несколькими насадками, что позволяет не только взбивать, но и замешивать тесто или смешивать ингредиенты для приготовления кремов, шейков или мороженного.

Помимо этого устройство оснащено технологией PowerBell, которая обеспечивает равномерное и однородное смешивание и в то же время предотвращает разбрызгивание.

Характеристики:

Отзывы покупателей

Ниже даны отзывы покупателей о представленных здесь моделей:

Источник

Лучший кухонный ручной миксер – Рейтинг ручных миксеров для кухни 2021 года

Кухонный ручной миксер – невероятно полезный прибор, облегчающий приготовление множества блюд. Для тех, у кого нет много свободного места для стационарной модели, мы подготовили этот рейтинг ручных миксеров для кухни.

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

Какие преимущества у ручного миксера?

Стационарные миксеры мощнее, и у них есть настройки скорости для более удобного и равномерного смешивания, взбивания ингредиентов. Но, такие устройства занимают больше места и стоят дороже.

Ручной миксер – это более удобный кухонный инструмент с небольшими габаритами, использовать который можно с тарелкой любой глубины или кастрюлей. Компактные размеры также означают, что хранить его легче. Это самый подходящий вариант для тех, у кого маленькие кухни. Ручной миксер стоит выбирать и в том случае, если вы редко готовите.

Лучший ручной миксер для кухни 2021 года – ТОП 5

Не знаете основных критериев для выбора мощного ручного миксера? В конце этой статьи есть специальный раздел, с подробными советами. Если же вы полагаетесь на мнение экспертов сайта TehnObzor, тогда вот наш рейтинг миксеров на 2021 год.

KitchenAid 5KHM9212E – лучший ручной миксер

Если вы привыкли к тяжёлым кухонным устройствам из металла, пластиковый корпус 5KHM9212E может вас насторожить. Но волноваться не о чем – ручной миксер KitchenAid собран безупречно, а благодаря этому материалу цена и вес стали ниже.

Важнее то, что этот мощный кухонный ручной миксер превосходно справляется со своими обязанностями, а в комплекте есть множество аксессуаров. Среди них: для взбивания, крючки для теста, венчик и насадка для перемешивания жидкостей. У этой модели девять скоростей.

Есть и понятное руководство, помогающее подобрать правильную скорость для каждой ситуации. Благодаря технологии плавного пуска сначала активируется самый медленный режим, и лишь затем обороты постепенно увеличиваются до нужного значения. Так вы не запачкаете кухню и свою одежду.

Работает KitchenAid 5KHM9212E идеально – он окажется незаменимым помощником в приготовлении теста или взбивания белков яиц. Выбор из большого набора скоростей даёт большую гибкость в управлении. Если вы решили купить ручной миксер для кухни и самых разных задач, 5KHM9212E от KitchenAid окажется идеальным выбором.

Преимущества

Недостатки

Russell Hobbs 24672-56 – хороший недорогой ручной миксер

Чтобы купить ручной кухонный миксер хорошего качества, необязательно тратить много денег. Может, у Russell Hobbs 24672-56 и не самый выдающийся дизайн, но он лёгкий и комфортный в использовании, даже в течение длительного времени.

Часто в бюджетной технике урезается мощность ради снижения цены, здесь такой проблемы нет, нам доступно пять скоростей и режим «Турбо». Последний, оказывается, особенно полезным при замешивании теста, так как в комплект входят крючки для теста.

Хорошо справляется Russell Hobbs 24672-56 как с тестом, так и с жидкими смесями. Да, если вам нужны высокие скорости и дополнительные функции, то стоит поискать другую модель, но, для своей цены этот миксер почти безупречен.

Преимущества

Недостатки

Philips HR3750/00 Viva Collection – лучший миксер по функциональности

Какими бы удобными ни были ручные миксеры, некоторые ингредиенты легче смешивать в стационарном устройстве. Philips HR3750/00 Viva Collection способен выполнять обе функции одновременно.

Это комбинированное оборудование, включающее ручной миксер с пятью скоростями и режимом «Турбо», которое легко превратить в стационарную модель. В таком виде глубокая тарелка будет вращаться вокруг лопастей для смешивания, и вам не придётся соскребать продукты изо всех углов.

В комплекте есть трёхлитровая чаша, которой хватит для приготовления практически любого рецепта. Есть также крючки для теста вместе с насадками, и венчик. Для тех, у кого на кухне немного места, HR3750/00 Viva Collection от Philips будет отличным решением. Вы получаете ручной и стационарный миксер в одном устройстве.

Преимущества

Недостатки

Bosch MFQ3650X – лучший ручной миксер Bosch

Одна из главных сложностей при выпечке – достичь нужной степени однородности теста, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Мощный миксер Bosch MFQ3650X отлично решает эту проблему.

Ингредиенты вроде свежего масла без труда смешиваются с этим ручным миксером. Получается очень воздушное тесто, следовательно, более нежный торт. На выбор имеется пять скоростей и режим «Турбо». Миксер справляется с самыми густыми смесями, поэтому отлично подходит для теста.

Преимущества

Недостатки

Braun HM 5130 MultiMix – самый мощный ручной миксер Braun

Этот мощный ручной миксер для кухни заметно выделяется среди конкурентов. В нём используется так называемая технология SmartMix, которая означает, что двигатель выровнен вертикально, для лучшего распределения веса. Это, а также мягкая нескользящая ручка, обеспечивают удобный хват.

В Braun также отказался от вентиляционных отверстий, чтобы вы могли не беспокоиться о том, что ингредиенты попадут внутрь. Просто протрите устройство тканью, чтобы очистить. Если говорить о настройках скорости, то их пять, не считая режима «Турбо».

Преимущества

Недостатки

Как выбрать ручной миксер для дома?

Чтобы понять, какой кухонный ручной миксер лучше, вам помогут наши советы. Вот что вы должны знать и учитывать.

Аксессуары и комплектация

Все ручные миксеры поставляются с насадками для взбивания. Классически насадки такого типа имеют центральной стойкой, вокруг которой крепятся взбиватели. Теперь большинство элементов для взбивания изготавливаются из проволоки, поэтому их легче мыть. Некоторые элементы для взбивания могут быть армированы нейлоном или покрыты силиконом, чтобы ими было удобно перемешивать возле краёв, не царапая чашу в процессе.

Некоторые модели также оснащены венчиком для взбивания сливок или белков. Обычно в комплекте имеется одна насадка для венчика, хотя есть и наборы, которые поставляется с двойными венчиками, для более быстрого взбивания.

Многие ручные миксеры комплектуются насадками для теста. Но, безусловно, это не самый лучший вариант, когда дело доходит до замеса теста. Да, с их помощью можно приготовить крошечную порцию мягкого теста для булочек с корицей, однако, надо быть осторожным, и не погружать насадки слишком глубоко в густое тесто.

Мощность

Средняя мощность ручных миксеров составляет от 200 до 350 Вт. Устройства меньше 200 Вт не являются мощными, поэтому, вероятно, выйдут из строя гораздо раньше, чем более мощные аналоги.

Чем мощнее миксер, тем меньше усилий потребуется от вас, поэтому тщательно продумайте, для чего вы собираетесь использовать миксер.

Скорости и управление

Скорости вращения рабочих элементов в миксере варьируются от 5 до 10. Чем больше скоростей у вашего миксера, тем шире диапазон регулировок, который вы получите в процессе смешивания. Элементы управления скоростью варьируются от цифровых индикаторов с кнопками до быстрых режимов и рычажных механизмов.

Миксеры с функцией низкого или медленного пуска (или с несколькими низкими скоростями) невероятно полезны. Облако муки или какао-порошка, вылетающее из вашей миски в момент, когда вы включаете миксер – это не лучший способ начать что-то готовить. Для небольшого увеличения мощности многие миксеры оснащены кнопкой «Турбо», которая помогает преодолевать плотные места в тесте или быстро доводить смесь до однородного состояния.

Венчики и насадки обычно отсоединяются с помощью кнопки или рычага. Некоторые миксеры оснащены таймером или счётчиком для удобства отслеживания времени смешивания и получения точных результатов.

Удобство и вес

Комфорт и вес ручного миксера так же важны, как и любая другая характеристика – в конце концов, вы держите устройство на весу. Ручные миксеры специально разрабатываются с облегчёнными двигателями и шестернями.

Такие миксеры также имеют эргономичную конструкцию для удобного и надёжного хвата. Изогнутые ручки с нескользящими, мягкими или силиконовыми накладками облегчают использование. Некоторые также могут надёжно стоять на плоской поверхности, когда вам это нужно.

Место хранения

В наши дни почти все качественные ручные миксеры имеют дополнения для хранения. Наиболее популярные состоит из защёлкивающегося основания, в котором размещаются все насадки и шнур питания, с корпусом наверху. Это избавляет нас от хлопот поиска потерявшихся насадок и позволяет хранить всё в более удобном виде. Другие решения предлагают сумку или кейс.

Цвет и гарантия

Обычно ручные миксеры бывают белого, чёрного или серебристого цвета, но, некоторые бренды также предлагают различные яркие цветовые варианты, под вашу кухню.

Гарантия на ручные модели обычно составляет максимум 1 год.

Источник

10 лучших ручных миксеров – Рейтинг 2021 года

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

С помощью этого, не сложного в управлении, помощника можно приготовить различные торты, супы-пюре, соусы, да и просто взбить яйца для омлета. А главное, миксер экономит время на приготовление блюд и силы домохозяек.

Попробуем разобраться, как выбрать достойный ручной миксер, не переплачивая, с достаточным набором функций.

На что обратить внимание при выборе ручного миксера

Для того, чтобы не разочароваться в выборе купленного ручного миксера, прежде всего нужно хорошо представлять, для чего он приобретается и рассмотреть ряд специфических параметров устройства.

Лучшие производители ручных миксеров

На рынке бытовых приборов существует огромный выбор техники от различных производителей. Но лучше выбирать уже зарекомендовавшие себя бренды, специализирующиеся на выпуске такого рода оборудования.

Качественную работу и долгий срок службы обеспечат фирмы REDMOND, BOSCH, BRAUN, MOULINEX, POLARIS, PHILIPS.

Лучшие ручные миксеры по соотношению цена/качество

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильноBOSCH MFQ 36440

Ручной миксер от компании Bosch имеет достаточную мощность и выполнен из качественного пластика, его небольшой вес не затрудняет работу. Переключатель скоростей, расположенный на ручке, позволяет легко установить нужную интенсивности работы. Всего скоростей пять. Присутствует и импульсный режим — эта опция прекрасно подходит для кратковременного перемалывания орехов, кофе, льда и др.

Комплектуется аппарат насадкой-измельчителем, насадкой для взбивания, крючками для замеса теста. Есть возможность приобрести емкость для измельчения объемом 0,5 литра, крышка которого плотно закрывает чашу.

Сетевой шнур длиной 1,3 метра позволит использовать миксер на всем пространстве кухни. Ручка с прорезиненным покрытием позволит легко удерживать прибор — руки не будут скользить даже при включении турборежима. Насадки можно снимать, нажав специальную кнопку на корпусе. Их очень удобно хранить в мерном стакане, который идет в комплекте с пластиковой крышкой.

Источник

Как выбрать миксер для кухни

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

Миксер— достаточно простой кухонный прибор. За годы существования его функции не особенно изменились, разве что слегка модернизировались материалы из которого он производится, да прибавилось мощности и скоростных режимов. Но в целом, прибор для взбивания и перемешивания выглядит всё так же — моторчик, приводящий в движение классические рабочие насадки, и чашка, если если она есть.

Виды миксеров

• Ручной

Выбирая кухонный прибор, мы, прежде всего опираемся два пункта:

2. Удобство использования.

Ручной миксер представляет собой основание, в котором находится движок, снабженное ручкой и отверстиями для насадок. Вот, собственно, и весь аппарат. Чтобы что-то взбить или смешать, его приходится держать постоянно на весу, иногда вращая, переключая скорости, если они присутствуют. Если необходимо сделать что-то простое, вполне приемлемый вариант.

Понятно, что ручная машинка не должна весить много, иначе пользоваться ею будет просто неудобно. Обычный вес – до 3 кг. Поэтому такие устройства для взбивания имеют мотор небольшой мощности. Чаще всего — 250-400 Вт, но можно приобрести ручной миксер до 700 Вт. Потенциал последнего позволяет не только взбить тесто для блинчиков или простой коктейль, но вполне подойдёт для приготовления белковой пены.

Можно сказать, что ручной миксер предназначен для простых процессов и подойдет тому, кто не особенно заморачивается приготовлением сложных блюд или замешиванием теста.

Есть модели, в комплекте к которым идет пластиковая ёмкость. Она напоминает стакан для блендера, собственно и используется подобным способом – прибор погружается в нее, как в обычную посуду. Чаще всего миксер не имеет к ней крепления.

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

У ручного устройства есть очевидный плюс — он занимает мало места. У некоторых моделей есть приспособление для скрывания шнура питания.

Кроме небольшой мощности минусом можно считать то, что подобные приборы производятся в пластмассовом корпусе. Это понятно, ведь пластик легкий, а в конструкции ручного миксера всё подчинено сбрасыванию лишней нагрузки на руку.

Стоит подчеркнуть ещё один небольшой, но всё-таки положительный момент – за ним легко ухаживать. Чтобы почистить и убрать ручной миксер достаточно отсоединить насадки и помыть их под струей воды, а сам корпус протереть влажной тряпкой.

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

• Стационарный

Такие кухонные агрегаты гораздо массивнее ручных. Это не удивительно, ведь стационарный миксер состоит из чаши и корпуса, на который крепятся насадки и устанавливается сама ёмкость. Внутри вмонтирован двигатель, и он значительно мощнее, чем в ручных моделях. Мощность подобных устройств начинается от 450 Вт и может достигать 2700 Вт. Вес — от 5 до 12 кг в зависимости от размера.

Стационарный аппарат хорош тем, что выполняет всю работу самостоятельно. А если чаша имеет функцию вращения, то блюдо перемешивается равномернее и тщательнее. Такие миксеры называют планетарными по аналогии с вращением земли вокруг своей оси.

Еще одна интересная особенность — насадки могут не только вращаться по горизонтали, но и двигаться по вертикали. В этом случае ингредиенты напитываются кислородом и становятся пышнее.

Но есть у стационарного прибора и недостатки. Основной – это габариты. Миксер занимает достаточно много места, и на небольшой кухне будет проблематично найти ему постоянный угол. Можно назвать еще один момент, часто причисляемый к ряду недостатков — во время приготовления вы всегда ограничены размером чаши. Если с ручным миксером такой проблемы нет, то здесь необходимо думать заранее, какой агрегат приобретать.

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

Характеристики

• Мощность

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

• Число скоростей

Любой кулинар сразу обратит внимание на этот показатель, потому что некоторые процессы приготовления должны протекать на разных скоростях. Часть блюд готовится с постепенным увеличением оборотов, например, взбивание белков или сметанного крема. Другие кулинарные работы потребуют малых скоростей, например, замешивание дрожжевого теста. А иные нуждаются в высоком темпе обработки, например, взбивание масла или коктейлей. Очень хорошо, когда у миксера присутствует, так называемый, замедленный режим или плавный старт. Это низкая скорость, которой пользуются опытные повара в начале взбивания, чтобы не разбрызгивать продукт по всей кухне. Если вам не требуются такие сложности, то остановите свой выбор на 2-4 скоростном аппарате. Для истинных ценителей существуют 7-скоростные миксеры.

Еще одна полезная функция — турборежим. Он поможет кратковременно ускорить работу насадки. Это часто приходится кстати при взбивании крема или масла. Но включать его можно совсем ненадолго, в противном случае двигатель перегреется.

Таким же образом, на максимальных оборотах работает миксер в импульсном режиме. Но в этом случае прибор сам отключается и вновь включается — короткими импульсными отрезками. Это незаменимо при дроблении орехов или разбивании комков в крутом тесте.

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

• Объем чаши

Как уже упоминалось выше, объём чаши важен в том случае, если вы планируете взбивать тесто, готовить большие порции крема, мусса или других продуктов. Само присутствие ёмкости в миксере помогает не только освободить руки, но и защищает кухонное помещение от брызг и кусочков перерабатываемого продукта. Очень важно выбрать тот размер, который вы будете использовать чаще всего, чтобы не переплачивать за весь агрегат.

Для небольших порций вполне подойдут 1-2 л или 2-3 л емкости. В них можно приготовить коктейль на небольшую семью или крем для торта. Необходимо учитывать, что рабочий объем значительно меньше, и во избежание разбрызгивания любую чашку заполняют не более, чем на 2/3. Если покупка миксера подразумевает частое приготовление теста, то присмотритесь к объему чаши от 3 до 4 литров. Для больших пирогов существуют ёмкости более 5 литров.

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

• Материал чаши

Стационарная ёмкость в миксере изготавливается из пластика, стекла или нержавеющей стали. У каждого материала есть свои плюсы и минусы.

Стеклянная чашка легко моется, не впитывает запахи, в ней хорошо виден весь процесс приготовления. Но она может разбиться.

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

Чаша из пластика легкая, а сам прибор стоит дешевле, что тоже неплохо. Но за ней сложнее ухаживать, со временем она деформируется и тускнеет. Пластик страдает от высокой температуры, подвержен расколам и царапинам, может впитывать запахи и жир продуктов со временем.

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

Чаша из нержавеющей стали не вступает в химическую реакцию с продуктами, легко очищается, не бьется и не деформируется. Но сквозь нее ничего не видно — это минус. Чтобы понять на какой стадии процесс взбивания, придется заглянуть сквозь крышку.

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

Насадки

В среднем в миксере 2-3 насадки. Если это ручной маломощный аппарат, то можно говорить о присутствии венчика и крюка для взбивания теста. Для стационарного стандартное количество насадок – 3 шт. Это, как правило, венчик, крюк и лопасть для замеса. Все они могут иметь разную форму, но функции выполняют одни.

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

Обратите внимание, чтобы насадки были изготовлены из нержавеющей стали. Пластик быстро приходит в негодность, что бы о нем ни говорила реклама. Алюминиевые детали быстро деформируются.

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

Лучше, если крюков для теста присутствует несколько, ведь каждая форма предназначена для определенного замеса.

Хорошо, когда в комплекте есть насадка-блендер. Она выглядит как обычный погружной блендер и выполняет аналогичные функции.

Иногда в наборе имеется универсальный нож–измельчитель, который крепится на дно чаши и выполняет массу полезных функций, например, дробит лед, орехи, измельчает овощи.

Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть фото Как выбрать миксер ручной правильно. Смотреть картинку Как выбрать миксер ручной правильно. Картинка про Как выбрать миксер ручной правильно. Фото Как выбрать миксер ручной правильно

Миксер может быть снабжен автоматической кнопкой отсоединения насадок. Чаще всего она присутствует у ручных экземпляров.

Количество насадок в разных моделях от 1 до 12 шт.

Варианты выбора

Для тех, кто часто выпекает пироги, торты и другие изделия из теста, лучше приобрести стационарный миксер с 3-4 литровой чашей и мощностью от 900 до 1600 Вт.

Если к пирогам и тортам вы предпочитаете самостоятельно изготавливать сложные крема, то приобретайте прибор с чашей, минимум пятью скоростями и мощностью от 900 Вт.

Для небольшой семьи, не слишком часто увлекающейся кулинарией, вполне подойдет ручное устройство со средней мощностью 300-500 Вт.

Любите экспериментировать? Тогда покупайте миксер с максимальным количеством насадок. Это поможет преобразить привычное блюдо во что-то новое.

Семье с маленьким ребенком нужно позаботиться, чтобы в комплекте обязательно была насадка-блендер. Она поможет делать из обычных продуктов пюре для детского питания.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *