Как выбрать виски правильно в магазине
Самые лучшие виски цена-качество в 2021 году
Виски – один из самых популярных крепких алкогольных напитков в мире. Спирт, входящий в его основу, изготавливают из зерна ячменя и пшеницы, иногда из кукурузы или ржи. В ходе производства используется метод соложения, перегонки и длительного вызревания в бочках из натурального дуба. Говоря простым языком — это пшеничный или ячменный самогон. С каждым годом этот алкоголь становится все популярнее среди потребителей, поэтому мы сочли нужным составить для читателей собственный гид по лучшим торговым маркам виски.
Виды виски
Стоя возле прилавка с алкогольной продукцией, бывает сложно выбрать подходящий по цене и качеству напиток. Особенно если у него так много разновидностей. Виски условно делят на односолодовый, солодовый, зерновой и купажированный.
«Какой же виски лучше всего приобрести?» — спросите Вы. Однозначного ответа не скажет никто, ведь ваш выбор – это дело вкуса, привычки и настроения. Если хотите попробовать что-то новое и изысканное – отдайте предпочтение односолодовому виски. Если финансы ограничены или Вы приверженец классики – лучшим вариантом станет купаж или обычный солодовый виски.
Чем виски отличается от бурбона?
Бурбон — это своего рода разновидность виски, но его производство основано на американских традициях. Отличается бурбон от классического рецепта по следующим признакам:
Таким образом, бурбон – это своеобразный американский напиток, производимый по особой рецептуре и с учетом сложившихся традиций. Технология изготовления, конечный вкус, сырье, срок и способ выдержки этих двух напитков существенно отличаются.
Критерии выбора виски
Лучшие марки виски в 2021 году
Популярные марки
Премиум-виски
Рейтинг лучшего виски: ТОП-12
До 1000 рублей
«Hankey Bannister Original» — купажированный шотландский виски
Напиток выдерживается три года в дубовых бочках и имеет крепость в 40%. Несмотря на относительно небольшой срок выдержки, виски имеет чистый, деликатный и одновременно легкий вкус. В композиции преобладает сладость меда в сочетании с пряностями. Послевкусие длительное, приятное.
Аромат такой же пряный. Этот купаж вместе со льдом хорошо подойдет в качестве дижестива.
За высокое качество продукта торговой марке в 2013 году была присвоена серебряная медаль на конкурсе «International Spirits Competition».
Как правильно выбрать виски и почему самый дорогой не обязательно самый вкусный
К счастью, прошли те времена, когда достать качественный алкоголь было проблемой. С другой стороны – изобилие товара на полках магазинов тоже не всегда упрощает задачу обычного покупателя.
При выборе любого напитка и виски в частности следует учитывать множество нюансов, например, страну-производителя и различные сорта. Не будет лишним изучить и актуальные рейтинги популярности и качества, обзоры специалистов.
Давайте вместе поговорим о виски: как выбрать подходящий сорт, чтобы максимально насладиться его характерным вкусом, или же сделать отличный подарок дорогим вам людям.
Разновидности в зависимости от географии производства
История этого алкоголя своими корнями уходит в глубокую древность. Известно, что впервые он был упомянут в летописях Ирландии и Шотландии еще в XV веке, но считается, что его производство началось намного раньше.
В настоящее время его делают во многих странах и это, естественно, накладывает свой отпечаток на вкусовые характеристики и аромат напитка.
Шотландия
Начать, конечно же, следует с родоначальницы этого спиртного напитка – Шотландии. Эта страна до сих пор является одним из лидеров по изготовлению односолодового подвида, для которого используются ячменный солод, дрожжи и вода. О том, как делают виски, вы можете прочитать в статье на нашем сайте.
Традиционное производство предполагает выдержку в бочке из дуба в течение минимум трех лет.
Современные технологии не стоят на месте: сейчас наряду с проверенными веками сортами Шотландия предлагает купажированный алкоголь, для которого используют рожь или пшеницу.
Возьмите на заметку: купаж – это смешивание различных видов алкоголя для придания ему определенного вкуса или получения нового сорта. Отличие односолодового напитка от купажированного состоит в том, что его делают из солода на одной винокурне. Стоимость такого вида алкоголя, как правило, выше.
У шотландских виски в первую очередь обращают внимание на регион производства, а уже потом на сорта.
Специалисты обычно рекомендуют начинать свое знакомство с напитком, произведенным в нагорных регионах, например:
Разобравшись в азах, вы можете перейти к таким сортам как:
И только после этого имеет смысл узнавать поближе сложные сорта алкоголя.
Если вы недостаточно хорошо разбираетесь в алкогольной сфере, возьмите за основу топ-10 шотландских брендов – это поможет вам, например, в выборе подарка:
Ирландия
Ирландия такая же родина виски, как и Шотландия. Она даже может позволить себе, немного отличное написание названия. Поэтому не удивляйтесь, что в Ирландии вы встретите whiskey, а не whisky.
Особенностью ирландского напитка является тройная дистилляция, придающая ему более мягкий и сладкий вкус, который понравится даже новичкам.
Для знакомства с виски “изумрудного острова” можно выбрать:
Затем вы сможете по достоинству оценить и более сложные сорта:
Канада
Канада по праву бывшей британской колонии тоже старается не отставать от Ирландии и Шотландии и производит виски.
Для его изготовления чаще всего используют рожь, но также ячмень, пшеницу или кукурузу. Ржаной привкус делает напиток более сухим и забористым, поэтому оценить его по достоинству могут только те, кто предпочитает именно эту разновидность.
Новичку не стоит начинать знакомство с виски с канадского варианта, хотя он прекрасно подойдет для создания различных коктейлей.
Внимание: Канада не имеет строгого контроля над производством виски, поэтому не стоит сравнивать качество напитка из этой страны с шотландским или ирландским алкоголем. Иногда с таким названием в Канаде можно купить и коньяк и херес.
Япония
Виски из Японии – достаточно экзотичный продукт, который не так просто найти на полках наших магазинов. Он производится по технологии, принятой в Шотландии, и обладает хорошим качеством, за что полюбился как европейцам, так и американцам.
Для японского напитка характерен сладковатый вкус с цветочно-дымными нотками.
Америка
Американский виски известен во всем мире благодаря широкому распространению бренда Jack Daniels. Этот бурбон вполне подойдет для тех, кто только начинает свое знакомство с напитком или же предпочитает классические варианты и не хочет рисковать из-за необычного вкуса.
Более искушенным знатокам подойдут скорее такие марки:
Виски из США широко применяются для приготовления коктейлей, а также в кулинарии.
Как правильно выбрать
Для того чтобы выбор вас порадовал, необходимо помнить о главном правиле: покупать виски следует только в специализированном магазине или же в алкогольном отделе супермаркета с очень хорошей репутацией. В противном случае вы рискуете приобрести подделку или же товар невысокого качества.
Виды напитка
Выбирая виски, обращайте внимание на следующие характеристики, указанные на этикетке.
Где находится производство
По названию алкоголя несложно понять и его географическую принадлежность.
Whisky – наиболее распространенный вариант названия. Такой напиток может быть сделан как в Шотландии, так и в Японии.
Whiskey – ирландский напиток. Лучшие производители:
Скотч – это шотландский виски. Только напиток, произведенный в этом регионе, имеет право на такое название. Для него характерен аромат торфяного дымка. К лучшим винокурням Шотландии относятся:
Бурбон (bourbon) и Tennessee Whiskey – это уже американские сорта, сделанные на кукурузном сырье.
RYE – означает канадский продукт на основе ржи.
Выдержка
Для того чтобы иметь право называться виски, алкогольный напиток должен выдерживаться не менее трех лет. Необходимая выдержка для бурбона составляет два года.
Однако чаще всего такой срок означает, что продукт, который вы купили, относится к “среднему” классу: он отвечает минимальным необходимым условиям, но не более того.
У виски элитного уровня срок выдержки составляет от пяти до пятнадцати лет и даже выше. Поэтому если вы покупаете алкоголь в подарок и не хотите попасть впросак, лучше рассматривать напитки с высоким сроком выдержки.
Интересный факт: выдержка у виски означает, сколько лет жидкость находилась в дубовой бочке. Время, которое напиток находится в стеклянной бутылке, в этом случае в расчет не берется. При этом указывается возраст самого молодого виски, используемого в купаже, поэтому в бутылке могут содержаться и более старые сорта.
Сколько стоит
При покупке виски я не советую вам учитывать только стоимость для определения его качества. Конечно, напиток за 500 рублей вряд ли будет отличаться высоким классом. Однако большая цена сама по себе тоже не может гарантировать приличный уровень.
Считается, что виски достойного качества не может стоить дешевле 1000 рублей. Но истинное представление об уровне напитка дает только информация на этикетке. При покупке именно ее стоит брать за основу, а также свои вкусовые пристрастия и отзывы тех, кому вы доверяете.
Вкусовые характеристики
Определить вкус, который нравится лично вам, будет непросто, ведь его невозможно выделить после первого же бокала. Для этого потребуется время и не одна дегустация. К напитку нужно привыкнуть, чтобы оценить его по достоинству.
Поэтому, если после первой попытки виски не пришелся вам по вкусу – не огорчайтесь и не ставьте нем крест. У различных видов – разные привкусы, нужно лишь найти тот, что больше подойдет именно вам.
На нашем сайте вы также найдете материал о пользе виски.
Как выбрать виски для подарка
Выбрать виски в подарок задача непростая. И если подарок вы покупаете для своего друга или близкого родственника, то “осечка” может стать лишь поводом для будущих шуток. А если речь идет о подарке для мужчины, с которым вас связывают деловые отношения, и неудачный подарок поставит вас в неудобное положение?
К выбору виски нужно отнестись очень серьезно. Вот несколько советов, которые вам, несомненно, помогут.
Другие советы по выбору напитка вы можете узнать из видео-обзора.
Заключение
Мир виски богат и интересен. Это не просто алкогольный напиток, а настоящая философия и стиль жизни. В интернете можно найти множество рейтингов и рекомендации профессионалов. Но главным критерием для выбора должны стать ваши собственные предпочтения, потому что кому-то самым вкусным может показаться и достаточно бюджетный напиток без особых регалий.
Расскажите нам в комментариях, нравится ли вам виски и есть ли у вас любимый сорт?
Как выбрать виски
Отправляясь за крепким напитком в магазин, вы наверняка ощущали растерянность, стоя перед огромной витриной с многочисленными брендами виски, бурбона или скотча. Пытаясь найти в интернете намеки, что же все-таки купить, находите описание вида: «напиток впитал в себя весь чарующий аромат старинных дубовых или хересных бочек, с нотками дымка и ванили, перетекающими в плавное послевкусие». Но это все для опытных поклонников виски и истинных сомелье. Для обычного человека, подобного описания недостаточно. Необходимо хотя бы разбираться в основах. Сегодня мы поговорим о том, как выбрать виски, чем односолодовый виски отличается от купажированного и на конец как его пить правильно. Так что, обещаю будет интересно. Вперед!
Содержание:
История виски
От древнегреческих технологий и кустарной промышленности в Шотландии до явления глобального масштаба – такой долгий путь прошлось пройти виски за свою историю.
Древняя технология
Технология дистилляции была разработана во многих культурах, в разное время, и имела разные цели. Например, около 2500 лет назад греческие моряки кипятили морскую воду, чтобы сделать ее пригодной для питься. Около 2100 лет назад, после того же процесса, уже получали вино и это было обычным явлением.
Фактически, вся суть дистилляции, мистическая и химическая, переплеталась на протяжении веков. Но, именно персы и арабы сдвинули этот процесс в сторону науки.
Прибытие в Великобританию
В августе 1494 года некий монах Джон Кор получил приказ от короля сделать из 1 120 кг ячменного солода 2400 бутылок аквавита – воды жизни. Это стало первым письменным упоминанием о виски.
Не смотря на примитивность технологий, сам процесс дистилляции виски не очень отличался от современного
В течение последующих двухсот лет ничего не было известно о развитии дистилляции и о том, как в Шотландии использовали аквавит или виски.
Возрождение
Возродился этот шотландский напиток только в начале 20 века. Несмотря на крах к концу 19-го века, жёсткую конкуренцию со стороны других стран-производителей виски, две мировые войны, большую депрессию и американский запрет, шотландский виски выжил, чтобы стать лучшим в мире.
Для шотландцев виски – нечто большее чем просто часть истории
Сегодня его предпочитают люди всех вероисповеданий и культур. Теперь это неизменный атрибут всех деловых сделок, праздников, домашних встреч и любого другого особого случая в 200 странах мира.
Виды виски
Хотелось бы сперва разобраться с таким вопросом, почему на бутылках можно наблюдать различное написание WHISKY и WHISKEY? Как выбрать виски и не обмануться при покупке в магазине.
Дело в том, что однажды мировой лидер производства виски, Ирландия добавила ‘e’ в 1875, чтобы отличить свой продукт от шотландского на американском рынке. Сегодня, когда односолодовый шотландский виски признан ведущим в мире виски, каждая вторая страна выбрала оригинальное написание.
Краткое руководство по шести самым популярным видам виски во всем мире
Чем односолодовый виски отличается от купажированного
В последнее время виски стал достаточно популярен и у нас. Некоторые, кто хоть раз его опробовал, наверняка знают, что есть односолодовый дорогой виски и есть более популярный, и доступный по цене – купажированный. А вот в чем разница между ними многие точно не знают. Давайте же разберемся.
Ну и начнем мы с дорогого односолодового или single malt виски. Грубо говоря, если не вдаваться в подробности, то это виски, который изготовлен из основного сырья для этого напитка, то есть из ячменного солода. Напиток выдерживается довольно долго иногда по 6, по 10, по 16 и даже больше лет. Самое главное, то что он долго выдерживается и ничем не разбавляется. Как правило, односолодовый виски производиться на одной вискикурне. Но случается, что смешивается несколько сортов односолодовых виски.
Ну а теперь перейдем к купажированному или blended виски. Это доступный по цене виски и из-за этого более популярный, поэтому занимает 70-80 % всего рынка виски. Основная идея его производства заключается в том, что дорогой односолодовый виски разбавляют дешевым, менее выдержанным и из-за этого не таким качественным зерновым виски. Обычно в блендах доля односолодового виски равняется 15-20 %, но есть и дорогие экземпляры, в которых этот процент повышается до 40-50, как например в популярном Teacher’s.
Купажированный виски из-за того, что пользуется большим спросом очень распространен и имеет десятки видов. Что касается цены, то на данный момент бутылка 0,7 купажированного виски начинается примерно от 500 рублей за тот же William lawson’s или Bells. Но это самые простые виды, а от 800 рублей начинаются более-менее неплохие бленды. Ну а одно солодовые начинаются от 2 000 рублей за 0,7.
На полках магазинов выбор виски очень большой, так что подобрать что-то по вкусу не составит сложности
Теперь перейдем от теории к практике и разберемся чем односолодовый виски отличается от купажированного. Сперва можно подумать, что если виски разбавленный, то он, грубо говоря не такой вкусный, имеет не на столько насыщенный вкус, цвет или букет ароматов как у одно солодового. Но самом деле все очень зависит от сорта, выдержки, того в каких бочках выдержан напиток из какого сырья сделан ну и так далее.
К примеру, если сравнить купажированный Ballantine’s и односолодовый McClelland’s Highland, то нельзя сказать, что последний по вкусу насыщеннее и сильно превосходит оппонента. Да это разные по характеру напитки и сравнивать их не совсем корректно. Это конечно то, что касается данного примера. Ну а так в блендах больше чувствуются спирты ну, и они попроще в плане вкусовых ощущений и букета ароматов.
Надеюсь, в целом, вы поняли как выбирать виски и на что стоит обратить внимание в первую очередь.
Как пить виски
Хороший виски — это деликатес. Такой напиток смакуют, им любуются, вдыхают ароматы и наслаждаются тонкими нотками в букете. Его удобно потягивать вечерком за книгой или за просмотром фильма, а не закидывать им вперемешку с колой, льдом или чем-нибудь еще в шумной компании.
Поэтому, учитывая все вышесказанное, можно сделать вывод, что сосуд здесь играет не последнюю роль. Нам СМИ своими клипами, сериалами, фильмами и фотографиями привило стереотип, что виски пьют из бокала рокс и к тому же с добавлением крупных кубиков люда и еще заливая все это кока колой. Я конечно не отговариваю, если нравиться вкус виски с колой и льдом, пожалуйста пейте, но не стоит для такого коктейля использовать дорогой напиток. По правде говоря, в коле столько сахара, что вперемешку с напитком она заглушает весь вкус. Так что, лучше мешать ее с недорогим сортом виски.
Полный набор стереотипов – виски налито в бокал рокс и засыпано кучей льда
Теперь поговорим о том почему в виски нельзя добавлять лед. Этот напиток обладает насыщенным и ярким ароматом, его испарения происходят при комнатной температуре. Поэтому, чтобы насладиться хорошим виски, он не должен быть охлажденным, так что не храните бутылку в холодильнике и уж тем более в морозильнике. Лед будет прекращать испарения и таким образом убивает половину красоты и к тому же очень скоро он начнет таять и пускать очень много воды после чего и вкус испортиться. А запах и вкус это и есть те самые главные составляющие виски, за которые он так цениться.
У каждого серьезного напитка есть свои формы бокалов, например, коньячницы или виные бокалы. Не смотря на то что чаще всего виски ассоциируется с бокалом рокс, самой правильной емкостью принято считать гленкейрн. И не просто так этот бокал считается наиболее подходящим, ведь именно в нем можно сконцентрировать запах напитка и как следует им насладиться.
Когда уже разобрались с тем в какой ёмкости пить воду жизни и с чем, можно перейти к самому процессу потребления. Стоит заметить, что виски в отличие от водки и не пьется залпами. Его правильнее будет потягивать понемногу. Так что одного двух бокалов вполне хватит на один вечер.
Поначалу, если вы только хотите приобщится к такому напитку как виски и понять его, пейте небольшими глотками, несколько капель достаточно, чтобы покрыть небо, язык и почувствовать вкус.
Еще пару слов стоит сказать о еде, с которой сочетается виски. Так уж вышло, что заедать этот напиток не принято, так как пища забивает вкусовые рецепторы и тем самым портит весь ритуал. Но если хотите открыть для себя новые грани и сочетания вкусов потягивая дорогой дымный напиток, то стоит придерживаться той пищи, которая вкусом не перебьет ощущения. Многие советуют устрицы, мидии или хамон. Ну а самое главное, чтобы это было что-то лёгонькое – не суперсладкое и не супержирное или соленое. Например, хорошо будут сочетаться орехи, сухофрукты или дольки яблока.
Заключение
Итак, мы затронули очень объемную тему и получили представление, как выбрать виски для подарка или торжества. Как видите, очень много тонкостей в выборе этого спиртного напитка. Если соблюдать некоторые правила потребления виски, то вас ждет прекрасный вечер. И помните, если уж можете, то не пейте, ну а если пьете, то только качественный алкоголь, хотя Минздрав предупреждает.
Честный рейтинг лучшего виски по качеству и цене 2021 (без рекламы)
Добрый день. Меня зовут Виталий, я администратор этого сайта и профессиональный самогонщик с четырёхлетним стажем. В своей работе я ежедневно контактирую с производителями оборудования для дистилляции и ректификации спирта, а также периодически общаюсь с производителями разных алкогольных напитков (водка, коньяк, пиво и т. п.). Недавно я составлял рейтинг хорошей водки и рейтинг хорошего коньяка, которые моментально стали популярным среди читателей. В этот раз давайте поговорим про хороший виски, который не стыдно купить на праздничный стол или в подарок мужчине. Если вам нужна более подробная консультация, то вы можете оставить комментарий или написать мне на почту privitalik@mail.ru — это бесплатно.
В своём обзоре я опираюсь на базовые критерии (страна-производитель, история напитка, состав, выдержка), а также на народный рейтинг хорошего виски, который был составлен на основе отзывов покупателей (мой сайт посещают более 130 000 человек ежемесячно в течение нескольких лет, я собрал хорошую базу мнений от своих посетителей). Рейтинг я поделю на несколько сегментов, чтобы вы смогли выбрать для себя самый лучший виски 2021 года.
Рейтинг виски до 1000 рублей
#5 Эмбасси Клаб 3 года (480 руб. за 0,5л)
Открывает наш рейтинг бюджетного вискаря Embassy Club. Это классический шотландский напиток, который подойдёт на любые случаи жизни. От него не стоит ожидать какого-то эффектного купажа или интересного аромата. Но сделан он реально в Шотландии, бутылочки закупорены там же и привезён в Россию как импортный продукт, а не размешанный где-нибудь в Мытищах.
Я его периодически пью с колой. Для коктейля виски-кола я не считаю нужным покупать дорогой виски, так как при смешивании вкус всё равно теряется. Поэтому здесь Эмбасси Клаб вполне выручает. Рекомендую.
Производитель: Inver House Distillers.
#4 Джонни Уокер Рэд Лейбл 3 года (950 руб. за 0,5л)
Перед вами самый продаваемый шотландский виски в мире. В купаже используется 35 различных спиртов. Вкус у Рэд Лейбла считается мягким, но на мой вкус он всё равно резковат. Этот напиток постоянно используется в коктейлях из-за невысокой цены и доступности во всё мире.
Есть интересная история, связанная с этим брендом: в своё время производители виски столкнулись с проблемой, что весь виски в стране плюс-минус одинаковый. Богатые пьют то же самое, что и бедные, так как просто не знают, что лучше. И тогда Джонни Уокер выпустил свой продукт в двух версиях: Red Label для бедных и Black Label для богатых. Произошло это в 1909 году.
Производитель: Diageo.
#3 Джим Бим 4 года (900 руб. за 0,5л)
Джим Бим считается самым продаваемым бурбоном в мире (виски из кукурузы). Как и все бурбоны, Джим является довольно жёстким и агрессивным напитком, который в чистом виде пить довольно сложно. Это, конечно, не мешает нашему населению спокойно пить его как водку, но всё равно эффект от него значительно сильнее.
Я как ни пытался его распробовать, но мне он не нравится. Но если судить по статистике и отзывам, бренд очень котируется. Поэтому я ставлю его в середину нашего рейтинга бюджетного виски.
Производитель: James B. Beam Distilling Co.
#2 Лаудерс 3 года (900 руб. за 0,7л)
На втором месте Лаудерс расположился не только из-за очень эстетичной бутылки, но и из-за мягкого и даже сладкого вкуса. В купаже присутствуют ноты сливочного ириса, а в послевкусии идёт карамель. В 2021 году виски стал невероятно популярен в нашей стране. Особенно когда по очень доступной цене появился в сети магазинов Красное&Белое.
Если не учитывать мнение статистики, то я даже могу судить по своим ребятам из коллектива — реально многие перешли с Беллса и Джемесона на Лаудерс. Видимо, в этом напитке действительно есть что-то интересное.
Производитель: MacDuff International.
#1 Тичерс Хайланд Крим 3 года (750 руб. за 0,5л)
По мнению людей, побывавших в Шотландии и Англии, Тичерс — это первая ступенька на пути в мир виски. Грубо говоря, с этого можно начать, чтобы приобщиться к культуре потребления виски. И пусть вас не смущает цена. Хороший и вкусный напиток необязательно должен быть дорогим.
Особенность Тичерса состоит в том, что в купаже используется до 45% односолодового вискарного спирта. Для Шотландии это нестандартно, но зато эта технология позитивно влияет на вкус. Люди чувствуют хороший продукт, поэтому этот виски и ценится в народе уже почти 200 лет.
Рейтинг виски от 1000 до 2000 рублей
#5 Олд Смагглер 3 года (1100 руб. за 0,7л)
Старый Контрабандист дистиллируется и купажируется в Шотландии, но разливается в Италии. Виски назван в честь шотландских контрабандистов, которые под страхом быть пойманными доставляли напиток своему потребителю. Купаж был сделан ещё в далёком 1835 году.
Интересный продукт с сильной, пусть и довольно криминальной историей. По мнению большинства — максимально средний напиток по всем критериям. Он не мягкий, но и не жёсткий. Запах вроде насыщенный, а вроде и нет. И так можно сказать про всё, что связано с этим блендом.
Производитель: Gruppo Campari.
#4 Джемесон 3 года (1100 руб. за 0,5л)
Самый продаваемый ирландский виски в мире. Его Величество — Jameson. История бренда начинается с 1780 года, когда еще даже многие коньячные дома во Франции даже открыты не были. Джон сам производил и разливал свой продукт на собственной лесопилке, кузнице и столярном цехе. Спустя чуть больше 40 лет бренд стал вторым номером на рынке Ирландии, а ещё через какое-то время и вовсе выбился в лидеры.
Многие говорят, что Джемесон уже не тот. Мол, ореховые нотки во вкусе уже не такие утончённые, да и пьётся он как-то не так. Допускаю, что многим его вкус уже приелся, но новичкам в культуре виски его однозначно стоит попробовать.
#3 Баллантайнс Баррел Смуф 3 года (1500 руб. за 0,7л)
Классический Баллантайнс в 2010—2015 годах очень ценился в России, но потом как-то его популярность сошла на нет. Причём сам виски за это время совсем не поменялся, а вот вкусовые предпочтения россиян — вполне.
Этот вариант Баллантайса выпускается с приставкой Баррел Смуф. Трёхлетняя выдержка в дубовой бочке с двойным обжигом. Вкус довольно интересный, с пряными нотками. Далеко не самый лучший виски на планете, но его определённо стоит попробовать.
Производитель: Chivas Brothers Limited.
#2 Чивас Ригал 12 лет (1800 руб. за 0,7л)
Известнейший шотландский скотч с 12-летней выдержкой в дубовых бочках. Сам Чивас — это купаж около 30 различных вискарных дистиллятов, минимальный возраст которых составляет 12 лет.
Напиток отличается очень мягким вкусом с ароматом ванили и ореха. Несмотря на целых 12 лет выдержки, виски прекрасно пьётся в чистом виде с добавлением льда. Рекомендую!
Производитель: Chivas Brothers Limited.
#1 Хэнки Бэннистер 12 лет (1300 руб. за 0,7л)
Дымчатое послевкусие — именно так можно описать двумя словами 12-летний английский виски. Напиток обладает настоящим благородным цветом, который с первого взгляда вызывает восхищение. Вкус хорошо сбалансирован, присутствует сладость ванили, сухофрукты и дубовые оттенки.
Однозначный лидер в своём ценовом сегменте. Прекрасная бутылка, хорошая выдержка и интересный вкус. Этого вполне достаточно, чтобы поставить Хэнки на первое место нашего рейтинга.
Производитель: Inver House Distillers.
Рейтинг виски от 2000 до 3000 рублей
#3 Хайланд Парк 10 лет односолодовый (2700 руб. за 0,75л)
Великолепный односолодовый виски, который более 200 лет производится на самом севере Шотландии. Главная фишка производителя — копчение солода, который приносит во вкус нотки дыма. Сильный, мужской напиток с богатой историей, которая начинается с 1798 года.
Мне понравился внешний вид бутылки. Совсем недавно производитель обновил дизайн своего Хайланд Парка, он стал более рельефным и приятным на ощупь. Интересным решением было сделать объём 0,75л, хотя классикой считается 0,7л.
Производитель: Highland Park.
#2 Манки Шолдер 3 года (2200 руб. за 0,7л)
Очень редкий виски, произведённый из нескольких односолодовых дистиллятов (single molt). Это технология, которая не сильно распространена при производстве, поэтому Манки Шолдер можно назвать одним из самых уникальных производителей на сегодняшнем рынке виски.
Несмотря на молодой возраст — всего 3 года, стоимость бутылки 0,7л переваливает за 2000 рублей. Самое интересное, что производитель не называет те сорта, которые используются для купажирования этого напитка. Поэтому нам остаётся только спорить и восхищаться прекрасным вкусом.
Производитель: William Grant & Sons Distillers Ltd.
#1 Гленфиддик 12 лет (2200 руб. за 0,7л)
Универсальный виски, который без проблем оценят как мужчины, так и женщины. Вкус шотландского Гленфиддика настолько сбалансирован, что он считается одним из самых популярных и узнаваемых вкусов в мире.
В аромате собрано всё, что только можно: груша, дуб, ирис, сливки, дубовые ноты и т. д. Выдержка дистиллятов составляет минимум 12 лет в американских и испанских дубовых бочках.
Производитель: William Grant & Sons Distillers Ltd.
Рейтинг виски от 3000 до 5000 рублей
#3 Коннемара 3 года односолодовый (3200 руб. за 0,7л)
Ещё один уникальный напиток, похожий на Манки Шолдер. Это единственный торфяной виски, который производится на территории Ирландии. Для такого ценника трёхлетняя выдержка считается детским садом, но именно за счёт уникального вкуса напиток так ценится во всём мире.
Это один из немногих односолодовых виски, который реально стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Понятно, что хороших марок хватает и нам, как потребителям, есть из чего выбрать. Но вот именно Коннемара уникален в своём роде.
Производитель: Cooley Distillery.
#2 Макаллан Дабл Каск 12 лет односолодовый (4100 руб. за 0,7л)
Довольно избитый, но в то же время очень достойный шотландский напиток 12-летней выдержки. Макаллан можно сравнить с Абсолютом в мире водки или Камю на рынке коньяков. Интересная история, высочайшее качество и признание во всём мире.
Это тот производитель, за которого не нужно переживать, зайдёт он в коллективе или не зайдёт. Вкус на этой планете людям знаком уже около 200 лет. Сменилось с десяток поколений за это время, поэтому его авторитет не вызывает никаких сомнений.
Производитель: The Macallan Distillers Limited.
#1 Талискер 10 лет односолодовый (3800 руб. за 0,7л)
Суровый напиток, произведённый на старейшей винокурне Шотландии на острове Скай. Вкус сделан агрессивным, томным и очень глубоким. Читая отзывы, я пришёл к выводу, что это один из самых вкусных односолодовых виски на планете. Его реально ценят как на родине, так и за океаном в США, странах СНГ и Европе.
Талискер выдержан 10 лет, а при его производстве используется двойная дистилляция. Многие в нашей стране ругают виски за высокую цену, но, по моему мнению, за хорошие вещи стоит переплачивать. Этот сингл определённо того стоит.
Рейтинг виски от 5000 до 10000 рублей
#3 Макаллан 15 лет односолодовый (6300 руб. за 0,7л)
Чем выше поднимается ценник, тем меньше остаётся производителей. Винокурни начинают биться за потребителя путём долгой выдержки, которая превышает 15, а иногда и 20 лет. Открываем рейтинг элитного виски с Макаллана, который приготовил нам 15-летний односолодовый напиток, выдержанный в дубовых бочках.
Для меня этот вариант довольно грубый, пить в чистом виде его тяжело, а мешать смысла нет (дорого выходит). В связи с этим рекомендую первую покупку сделать в большой компании, чтобы просто попробовать что-то новое и интересное. Если же бюджет позволяет, то можно пойти ещё дальше и дойти до 21 летнего Макаллана, но там цена уже будет дороже 10 тысяч (по-моему, даже в районе 15 тысяч за бутылку).
Производитель: The Macallan Distillers Limited.
#2 Виски Чивас Ригал 18 лет (5200 руб. за 0,7л)
Один из старейших виски на российском рынке, если говорить именно про известные, популярные бренды. В напитке собраны 85 вкусов, купаж из которых был сделан в 1997 году. С каждым глотком 18-летнего Чиваса вы можете слышать разный вкус, который переливается от цветочных и мягких нот до дыма и грубой дубовой терпкости.
По иронии судьбы в лидерах у нас стоит не односолодовый виски, а купаж из огромного количества разных дистиллятов.
Производитель: Chivas Brothers Limited.
#1 Auchentoshan 18 лет односолодовый (8300 руб. за 0,7л)
Единственный шотландский производитель, который для производства своего продукта используется тройную дистилляцию. За счёт этого лучше происходит чистка дистиллята от вредных примесей. Напиток выдерживается минимум 18 лет в дубовых бочках для бурбона.
Если посмотреть на всю линейку виски Акентошен, то мы найдём в ней реально очень достойные варианты, которые стоит попробовать. Когда нужно было выбрать какой-то хороший и интересный виски для первого места в рейтинге, то я даже не сомневался, что здесь будет именно Акентошен. Минимум восемнадцать лет выдержки, прекрасный освежающий вкус и много — много различных ароматов внутри. Это дело стоит попробовать.
Производитель: Auchentoshan.
Рейтинг Шотландского виски
#3 Хэнки Бэннистер 3 года (700 руб. за 0,5л)
Вряд ли я смогу выбрать из всех шотландских производителей три бутылки, которые будут самые лучшие. Я решил подобрать три хороших недорогих варианта, которые можно поставить на любой стол. И открывает этот список трёхлетний Хэнки Бэннистер.
Производитель: Inver House Distillers.
#2 Баллантайнс Файнест 3 года (950 руб. за 0,5л)
На втором месте стоит классический Баллантайнс. Кто бы и что бы про него ни говорил, но на мой вкус — это очень вкусный и узнаваемый напиток, к которому относятся с уважением. Про многие напитки потребитель сказал плохо, тот же Беллс, Джемесон, Вильям Лоусен и т. п. А вот про Баллантайнс такого нет, он всегда был в почёте.
Производитель: Chivas Brothers Limited.
#1 Акентошан Американ Оак 3 года односолодовый (1800 руб. за 0,7л)
Один из самых бюджетных односолодовых виски, который можно приобрести в сети магазинов Красное&Белое. Я хорошенько изучил мнение потребителей и пришёл к тому, что Акентошан тоже очень ценится среди людей. В его сторону направлено значительно меньше негатива, чем на других известных производителей (среди которых тот же Чивас, Ред Лейбл и т. д.).
Производитель: Auchentoshan.
Рейтинг Ирландского виски
#3 Джемесон 3 года (1050 руб. за 0,5л)
Как ни странно, но один из самых узнаваемых брендов мы ставим лишь на третье место. Почему? Да потому что слишком избитый и простой. Джемесоном уже никого не удивишь и в коллективе он котируется точно также, как и все остальные бюджетные виски.
Если заходить именно в точки зрения вкуса, то я бы эту марку тоже бы выше не поставил. Понятно, что у него огромная история, оригинальный вкус и всё такое, но из всех вискарей топовым я бы его не назвал. А вот массовым — вполне.
Производитель: Jameson.
#2 Килбегган 3 года (1250 руб. за 0,7л)
Один из самых мягких напитков во всём нашем рейтинге. Как по отзывам критиков, так и простых обывателей, вкус Килбеггана невероятно бархатный и мягкий, что позволяет его спокойно пить как в чистом виде, так и в коктейлях. Если вы хотите, чтобы было «мягенько», то это точно ваш вариант.
Пробил, что такое Килбегган и обнаружил, что это маленькая деревня в Ирландии (с населением меньше 1000 человек). Именно там находится одно из самых старых производств Ирландского виски, история которого начинается с 1757 года. Это даже не 200 лет, а почти 300!
Производитель: Cooley Distillery.
#1 Коннемара 3 года односолодовый (3150 руб. за 0,5л)
Как я уже рассказывал, Коннемара делается по уникальной технологии, поэтому такого напитка вы больше нигде в этом мире не встретите. Можно не только попить интересный виски, но и рассказать друзьям историю про торфяной односолодовый бренд, который считается единственным в своём роде в Ирландии.
По бюджету, разумеется, далеко не самый дешёвый вариант. Но если вы ещё такого не пробовали, то обязательно возьмите и оцените!
Производитель: Cooley Distillery.
Рейтинг Американского виски (бурбон)
#3 Джек Дениелс 3 года (1150 руб. за 0,5л)
Старина Джек! Известный во всём мире американский бурбон, сделанный на 80% из кукурузы, 12% ржи и 8% ячменя. Единственный географический напиток с приставкой «Теннесийский виски». Ежегодно во всём мир продаётся порядка 6 млн бутылок. История Джека продолжается уже более 150 лет (с 1866 года).
Забавно, что своему появлению на свет напиток обязан церкви. Именно там работал пастырь Дэн Колл, который помимо благих дел гнал ещё и виски. К нему в семилетнем возрасте на работу попал Джек (как вы уже поняли с фамилией Дениелс), который в 13 лет уже стал хозяином винокурни, а в дальнейшем создал собственный бренд.
Производитель: Jack Daniel’s Distillery.
#2 Мэйкерс Марк 4 года (1750 руб. за 0,7л)
Один из самых молодых бурбонов в США, история которого начинается с 1953 года. Именно тогда была куплена винокурня Burks за 35 тысяч долларов, которая в дальнейшем и станет родиной виски Мейкерс Марк.
В 2014 и 2019 году были выпущены разновидности бурбона под названием Maker’s Mark Cask Strength Bourbon и Maker’s Mark 101 Proof соответственно. Нигде на нашем рынке я этих видов не видел, поэтому рекомендую классический напиток с крепостью 45%.
Производитель: Maker’s Mark Distillery, Inc.
#1 Вудфорд Резерв 3 года (3000 руб. за 0,75л)
Впервые Вудфорд появился на свет в 1812 году, но во время Сухого закона в США (1920—1933 года) винокурня закрылась. Долгое время напиток не выпускался. Производство возобновилось лишь в 1994 году, когд винокурня была выкуплена и модернизирована под современные требования. Первая бутылка обновлённого бурбона вышла в 2003 года и с тех пор бренд активно продаётся по всему миру.
Вудфорд считается довольно дорогим и элитным напитком, во вкусе которого преобладает до 200 различных вкусов. Это сложный купаж, который прекрасно заходит как в чистом виде на вечеринке, как и в форме дижестива после еды. Крутой напиток, который определённо стоит своих денег. Лучший из американских бурбонов, который я пил в своей жизни.
Производитель: Woodford Reserve Distillery.
Рейтинг односолодового виски
#3 McClellands Лоулэнд 5 лет (2000 руб. за 0,7л)
Мягкий шотландский сингл молт, который производится без торфяного привкуса. Довольно стандартный односолодовый виски, с которого можно начать с культурой питья именно single malt (в составе напитка только один солод). По мнению многих, очень простой и молодой вариант, который подойдёт только тем, кто ещё не изощрён сингловыми брендами и опыта употребления такого виски мало.
Производитель: Casa Vinicola Botter.
#2 Tomatin 12 лет (3400 руб. за 0,7л)
Томатин — виски высочайшего качества. Во вкусе преобладают сухофрукты и лёгкие торфяные ноты. Сама винокурня, где производится напиток, входит в топ-10 самых лучших производств Шотландии.
Интересно, что Томатин выпускает 12, 18, 25, 30 и 40-летние виски. Причём та бутылочка, которая расположилась в нашем рейтинге, является наименее выдержанной среди всей линейки. Хотя 12 лет — это далеко не маленький срок.
Производитель: Tomatin distillery.
#1 Auchentoshan Three Wood 7 лет (3200 руб. за 0,7л)
Очередной раз на первое место в рейтинге виски я ставлю Акентошан — шотландского производителя, который для производства своего напитка использует тройную дистилляцию. Благодаря этому, в конечном продукте находится меньшее количество примесей. Сам виски из-за этого пьётся легче.
Три дерева в названии обозначают выдержку в трёх различных бочках, каждая из которых даёт свой неповторимый вкус конечному напитку. Сначала дистиллят попадает в бочку из под бурбона, затем из хереса Олоросо, а в конце из хереса Педро Хименес. Получается очень интересный вкус, который обязательно стоит попробовать хотя бы 1 раз в своей жизни. Крайне рекомендую!
Производитель: Auchentoshan.
Какой виски лучший по соотношению цены и качества
Акентошан Американ Оак 3 года односолодовый (1800 руб. за 0,7л). Здесь нужно было выбрать что-то не совсем избитое и, в то же самое время, не совсем дорогое. На пике цены и качества я выбрал Акентошан — бюджетный односолодовый шотландский виски с выдержкой дистиллятов минимум 3 года.
Сюда можно было впихнуть что-то бюджетное, например, виски Bells. Или что-то чуть дороже, но приевшееся: Вильям Лоусон, Джемесон, Баллантайнс. Можно было пойти по более дорогой истории — Талискер, Вудфорд, Коннемара. Но вот Акентошан здесь реально стоит посередине. И вкусно, и интересно, и недорого.
Лучший виски для подарка мужчине
Джек Дениелс (1150 руб за 0,5л). Самый брутальный и надёжный подарок для мужика — это американский бурбон Джек.
Он никогда не перестанет быть модным. На него всегда будут смотреть с уважением. И вы можете сколько угодно доказывать, что есть более вкусные и интересные варианты подарка, но это бесполезно.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Какие бывают виски и чем они отличаются (односолодовый, купажированный, зерновой, бурбон)
В процессе изучения виски вы столкнётесь с терминологией, которую стоит понимать. Хотя бы для саморазвития.
Самый дорогой виски в мире (2,2 млн рублей)
Считается бутылка The Macallan Fine&Rare Vintage по цене на наши деньги около 2,2 млн рублей. Он был выпущен в 1926 году. В мире существует всего лишь 60 подобных бутылок. Разумеется, большинство бутылок приобретаются коллекционерами и после этого НЕ ВЫПИВАЮТСЯ.
Срок годности виски (100 лет)
Считается, что закрытая бутылка виски без проблем может простоять 100 лет. Открытая чуть меньше — всего лишь 5 лет.