Как выглядит плесень на закваске
Закваска и её поведение, или «Руководство по выбрасыванию закваски»
Расскажем, что происходит с закваской в первые дни кормления и какие войны идут внутри. Стоит ли выкидывать закваску, если она замерла или на поверхности появился налёт.
Содержание
Активность в первые дни. Почему не стоит
выкидывать закваску, если нет активности на 3-4-5 день
Активность в первые дни. Почему не стоит выкидывать закваску, если нет активности на 3-4-5 день
Практически каждый третий участник Хлебного флешмоба выбрасывает закваску на 3 день её выведения, думая, что закваска испортилась. А все потому, что закваски ведут себя по-разному и бывает такое, что в первые несколько дней закваска не подает признаков жизни, то есть в ней прекращается дрожжевая активность и закваска не «поднимается».
На самом деле, первые три дня в закваске развивается патогенная микрофлора. Когда вы только соединили воду с мукой, дрожжевое брожение — это не показатель силы муки или силы закваски. В этот момент внутри развиваются патогенные организмы, которые опасны для вашего здоровья:
Первые 4-5 дней, пока не разовьётся приятный кисломолочный кефирный, цветочный или фруктовый аромат, закваска является ядом.
На 3 день закваска может перестать проявлять активность или замереть («впасть в кому»). Простыми словами — внутри неё идёт борьба добра и зла. В этот момент начинают зарождаться молочнокислые бактерии (МКБ), а патогенные гибнут. В этот период дрожжи могут также приостановить свою активность.
Пока МКБ не поглотили патоген, дрожжи спят. В таком состоянии закваска может находиться до 3 дней (3-4-5 день рзаведения). И часто новички вместо того, чтобы продолжать подкармливать смесь по той схеме, что предложена в уроках, выкидывают закваску, думая, что она погибла.
Иногда затишья не происходит. Зависит это от многих факторов, в том числе от соблюдения оптимальной температуры при разведении (к примеру, летом, когда очень жарко). В это время на 3 день активность может немного снизиться, но подъём всё равно будет заметен.
Никогда не выкидывайте закваску, если она заснула. Продолжайте кормить и говорить ей добрые слова. В закваске содержится вода — носитель информации, который реагирует на эти вибрации.
Когда стоит выкинуть закваску
Если вы заметили налёт или плесень любого цвета, закваску нужно выкинуть. Появление этой неприятности может говорить о том, что инструменты, банка или крышка были недостаточно чистыми. Также причиной может быть использование марли вместо герметичной крышки. Закрывание крышкой обеспечивает лучший иммунитет закваске или меньше шансов для заражения и болезни.
Если закваска сильно воняет
Неприятный запах в первые дни выведения закваски — нормальная картина. Особенно это актуально для пшеничных заквасок. Пока идёт процесс перерождения флоры, закваска имеет право пахнуть как она захочет. После временного спада активности снова начнётся брожение и запах будет меняться на более приятный.
Период, когда пшеничная закваска неприятно пахнет, может длиться до 10 дней, ржаная — в среднем, до 6-7-ми.
Что происходит с заквасками каждый раз
при добавлении новой порции муки
Каждая ложка муки содержит патоген. Закваска уже с развитыми молочнокислыми бактериями получает новую порцию этого патогена, другими словами — инфекцию. Это запускает процесс борьбы или поглощения патогенных бактерий молочнокислыми. Если закваска уже развилась, то ей не страшны новые порции муки. Она справится и продолжит развивать молочнокислую среду.
Помните, на 2-3 день активность может вообще не проявляться, особенно, если температура воздуха ниже +24°C. При смешивании воды с мукой не появляются пузыри и кажется, что закваска не удалась. Здесь также не следует отчаиваться, а стоит проявить терпение и вспомнить, что при добавлении муки мы провоцируем появление нового патогена. По статистике в 99,9% случаев патоген превращается в МКБ, а закваски перерождаются. И самым мощным ингредиентом сильной закваски является время и ваше терпение!
Закрывать крышкой или нет
Закваску необходимо закрывать плотной крышкой, чтобы не допустить попадания бактерий, которые свободно гуляют в воздухе. По сути крышка — это иммунитет вашей закваски.
Как ухаживать за закваской
Как ухаживать за закваской?
В интернете очень много статей, о том как приготовить закваску для Хлеба. Но я столкнулся с тем, что очень мало информации о том как за ней правильно ухаживать, чтобы она не понтилась и слабела, а только набирала силу. Всё чаще мне задают вопросы на эту тему. Давайте разберёмся во всём по-порядку.
И так давайте сначала о том, что же такое закваска?
Добавляя в тесто немного закваски, мы вносим в него бактерии, которые вызывают ферментацию и подъем тестовой массы. Можно купить готовую закваску в виде экстракта, жидкого или порошкообразного. Однако, при регулярном выпекании хлеба выгоднее и, на мой взгляд, правильнее самим готовить закваску.
Это совсем несложно, тем более, что приготовить ее нужно только для первой выпечки, а для всех последующих просто оставлять последний раз немного теста и использовать его в качестве закваски. Из чего состоит закваска? Как правило из двух самых простых компонентов, воды и цельнозерновой муки, но если мы просто смешаем воду с мукой, то закваска сразу не получится.
Должно пройти время и не мало, как минимум трое суток чтобы закваска набрала силу. За это время кашица из воды и муки скисает, и в ней начинают жить в симбиозе кисломолочные бактерии и дикие дрожжи. Если соблюдать правильный температурный режим и переодичность кормления закваски, то тогда ваша закваска будет набирать силу.
КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ЗАКВАСКУ?
Хранение закваски в холодильнике с периодическим подкармливанием имеет зачастую печальные последствия: закваска прокисает. К примеру минимальный цикл кормления ржаной закваски (а она в свою очередь является универсальной), один раз в трое суток.
Давайте разберёмся что же происходит с закваской в холодильнике?
Из-за низкой температуры и отсутствия достаточной влажности кисло-молочные бактерии перестают размножаться, а как известно именно они отвечают за запах и аромат хлеба. Дикие дрожжи продолжают развиваться несмотря на низкую температуру, но делают это уже не так быстро как при комнатной температуре. В результате продуктов жизнидеятельности диких дрожжей становится больше, и запах становится более кислый и резкий.
Как избежать перекисания закваски в холодильнике?
Чтобы избежать перекисания хлебной закваски в холодильнике, необходимо переодически её «выгуливать», т.е. доставать из холодильника и давать ей отогреться примерно один час (зависит от объёма закваски), а затем подкормить свежей порцией муки и воды. Затем дать постаять ещё 1-2 часа при той же комнатной температуре. Важно чтобы в помещении не было сквозняка и резких перепадов температур. За это время запах станет как был прежде и не будет резким. Выгуливание закваски хорошо совмещать с её графиком кормления.
Что такое график кормления закваски? Как составить график кормления закваски?
График кормления закваски это условная преодичность добавления цельнозерновой муки и воды, для поддержания закваски в рабочем состоянии. Переодичность кормления закваски обусловлена двумя факторами:
Сколько нужно закваски что бы испечь 1 кг хлеба?
Для приготовления 1 кг ржаного цельнозернового хлеба необходимо использовать примерно 300 г закваски. Соответственно если ваша буханка в два раза меньше то делите на 2, если больше в два раза то умножаете на 2.
Как хранили закваску раньше?
Традиционно закваску вообще не ХРАНИЛИ в виде некой волшебной жидкости с неизменными свойствами, которую при необходимости доставали из банки, а потом эту банку убирали и про нее забывали. На самом же деле её ОБНОВЛЯЛИ каждый раз, как пекся хлеб: кусок готового теста оставляли в квашне до следующего раза. Даже сейчас если почитать дореволюционные рецепты, где наличие в квашне этого самого кусочка считается чем-то настолько само собой разумеющимся, что часто не обговаривается даже, как, собственно, его приготовить и откуда вообще начальная закваска взялась. Ну вот к примеру:
«Просеяв 10 фунтов муки (примерно 4,5 кг) с вечера, взять теплой воды, развесть ею тесто, которое оставалось в квашне, прибавить муки, чтобы раствор не был очень густ и стекал с весла; покрыть квашню холстом, поставить к печи, а если холодно, то на печь…»
Или: «Ржаное тесто печется не на дрожжах, а на закваске, т.е. кусочек теста, которое остается от хлебов в кадке, служит для следующего раствора теста. Содержать квашню, т.е. кадку, где готовится тесто, надо очень чисто, оскабливать (не мыть) и всегда оставлять кусочек теста. Держать квашню в холодном сухом месте». Обычно держали подполом присыпав кусок старого теста в квашне мукой.
Ещё как вариант закваску хранили в виде кусочка старого теста, который оставался на следующий раз для разведения новой порции опары. Хранили его подполом или в прохладном месте положив в деревянную кадку и присыпав мукой. В таком же виде можно хранить и в холодильнике засыпав на дно банки немного муки, затем положив кусочек старого теста и присыпав его мукой.
Как кормить закваску что бы не испортилась, если собираешься надолго уехать?
Есть несколько способов. Один из самых простых это добавить больше муки и сделать плотный кусочек теста, затем на дно небольшой банки засыпать цельнозерновую муку положить туда кусочек теста засыпав его мукой сверху. Затем плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник. В таком виде закваска может храниться несколько месяцев. Это очень удобно когда уезжаете на летние каникулы и в ближайшее время не собираетесь печь хлеб. Ещё такой способ подходит для длительной первезки закваски. По возвращению из отпуска содержимое баночки нужно переложить в широкую миску добавить воды и перемешать, в течении нескольких часов закваска востановится и можно снова делать хлеб.
Теперь давайте разберём подробно, как живется закваске в холодильнике?
Точнее, как живется миллионам живых микроорганизмов, благодаря которым идут все правильные процессы в тесте? В закваске живут дрожжи и молочнокислые бактерии.
А вот молочно-кислые бактерии – не такие крепыши и чувствуют себя в холодильнике нехорошо, потому что они уже при температурах +10-+12˚ становятся неактивными и размножаться не желают, а при более низких температурах вообще гибнут. Кроме того, видов молочнокислых бактерий множество, и неизвестно (если мы не в лаборатории), какие из них окажутся в нашей закваске и какая именно температура окажется для них критической, поэтому есть вероятность, что пребывание в холодильнике некоторые молочнокислые бактерии вообще не переживут, некоторые – переживут, но не будут размножаться, а дрожжи все это время будут неторопливо так, но упорно наращивать численность.
В итоге у нас есть все шансы достать из холодильника совсем не ту закваску, которую мы в него ставили… А если молочнокислые бактерии немногочисленны и ослаблены, кто тогда будет СКВАШИВАТЬ тесто? Без молочнокислых бактерий в тесте будут идти совершенно другие процессы, и не будет в хлебе обычной его пользы. И кто защитит тесто от подселения патогенных микроорганизмов? Ведь у Вас в холодильнике не только закваска хранится. Поэтому не стоит удивляться, если на поверхности закваски появится плесень или налет в виде дрожжевых спор – ведь в закваске стали преобладать дрожжи. Ну и не стоит удивляться, если этими дрожжами в конце концов окажутся летучие и проникающие в любую щель хлебопекарные S. Cerevisiae.
Выход есть. Ищем место. Вооружившись комнатным термометром, необходимо найти такое место, где температура будет подходящей для любезных нам молочнокислых бактерий, но процессы ферментации в то же время будут максимально замедлены – 12-14˚. Рекомендую поэкспериментировать с подоконником в зимнее время, с балконом – в летнее, а в частном доме возможностей как Вы понимаете еще больше.
Чтобы омолодить и обновить закваску можно воспользоваться одним из описанных ниже способов.
1) Оставить кусок теста и хранить в том самом Прохладном, но комфортном для молочнокислых бактерий месте. Это зачастую проблематично, потому что в тесто часто кладутся различные дополнительные виды муки, сухофрукты и прочие орехи и семечки. Ну а оставляемый кусочек теста должен быть, конечно, только из закваски с родной мукой. Вообще же, этот способ вполне работает – и почему бы ему не работать, пекло же человечество хлеб тысячи лет.
2) Оставить часть опары. Отложить в чистую банку несколько ложек опары (поднявшейся до пика и осевшей!), оставить на столе на несколько часов, пока она не приобретет запаха зрелой закваски, убрать в прохладное место. Через 2-3 дня покормить по алгоритму, описанному ниже.
3) Если хранить в виде закваски, то при кормлении нужно не просто добавлять муки-воды в холодную «грустную» закваску и сразу сунуть в холодильник:
Вообще, для оценки того, насколько правильные мы создали условия для хранения закваски, лучше всего поможет нам наш нос. Ежедневно проверяйте, как пахнет закваска, и отслеживайте, не появились ли опасные признаки.
Признаки, что с закваской идет что-то не так, но ситуацию можно исправить путем своевременных подкормок и тщательного ухода:
Признаки, что с закваской что-то не так, но исправлять это – в целом неблагодарное занятие и лучше вывести новую закваску:
Хранение: густая закваска хранится дольше, чем жидкая, так как в более плотной среде размножение идёт медленнее.
Если Вы прочитали материал этой страницы и не нашли ответ на свой вопрос, или Вам просто хочется поделиться своим опытом, то просим оставить свой вопрос или совет в коментарии к статье ниже, и мы дополним статью нужным для вас ответом и он так же будет полезен и другим читателям. Таким образом мы с вами вместе создадим информационную страничку «О ЗАКВАСКЕ» в которой будет множество полезной информации как для новичка так и для профессионала.
Автор статьи: Максим Едлин и посетители сайта. (Благодаря вашим вопросам и коментариям мы дополняем эту статью)
Ещё больше полезных материалов смотрите на нашем YOUTUBE-КАНАЛЕ «Едлин Хлеб» и подписывайтесь на наш instagram @edlinhleb
Подскажите пожалуйста, кто знает, можно ли вывести закваску из понравившегося хлеба? Например, высушить сухари, смолоть на кофемолке, смешать с водой и выводить как из муки. Будет ли из такой закваски толк и вкус хлеба как исходный? Спасибо 🙂
Анна Здравствуйте!
Сухари это уже вторичный продукт после хлеба. После выпечки в хлебе погибают все живые бактерии, по сути мы получаем продукт жизнедеятельности этих бактерий прошедший термообработку. Поэтому такой способ не подходит.
Что бы вкус у хлеба был один и тот же, необходимо в точности повторить рецепт, использовать одну и ту же муку и воду, а так же следить за закваской, за циклами кормления и обновления. В этом случае можно рассчитывать на повтор по вкусу и аромату.
Ну а вот если нет у меня в доме 12-14 градусов нигде )), тогда только холодильник остаётся, где банка водой покрывается и вообще не доверяю я холоду. Кусок теста под мукой я не очень понял насколько долго сохраняется. Удивляюсь, что всем комментаторам почти всё ясно ))). Допустим я найду место с 12 градусами, получается мне нужно будет кормить, не доводя закваску до комнатной температуры или всё-таки давать ей постоять согреться?! )) В общем, у меня вот-вот уже закваска до хранение пойдёт и очень не хочется чтобы она сдохла )) из-за неправильного хранения. ))
Да до комнатной температуры закваску лучше оставлять, но на моей практике были случаи так называемого «холодного замеса», но они эффективно работают лишь в том случае, если вы ведёте закваску только на цельнозерновой муке, и кормите закваску строго по времени. Тогда не подведёт даже в холодном состоянии. Из наблюдений могу добавить, что при «холодном замесе» хлеб поднимается чуть дольше, чем на опаре.
Добрый день. Вопрос: у меня в холодильнике стоит собранная не подкормленная ржаная закваска полтора месяца с приятным запахом и с пупырышками. Могу я использовать такую закваску,как стартер, для выпечки хлеба?Спасибо.
Эмма Здравствуйте!
Можно, но я рекомендую освежить её несколько раз перед этим.
Закваску нужно плотной крышкой закрывать? Или прикрыть банку тканью?
Тина Здравствуйте!
Можно и так и так.
Всё четко и понятно! Спасибо. Но есть один нюанс: НЕ с глаголами пишется раздельно! НЕ НАШЛИ 😉
Благодарим за замечание! Поправили.
Спасибо за советы,я тоже начала печь хлеб воспользуюсь вашими советами.
Ольга благодарю Вас за комментарий, подпишитесь в контакте на нашу группу Хлеб на закваске от А до Я, https://vk.com/edlinhleb там много полезной информации для начинающих и тех кто уже давно печёт хлеб.
Вера Здравствуйте!
Понять когда Пик у закваски очень просто. При кормлении поставьте маркером отметку на баночке. Когда закваска поднимется, даже если вы пропустите этот момент, она оставит след на банке, его тоже можно отметить маркером и примерно прикинуь во сколько раз у вас увеличится объём. А при следующем кормлении уже следить и ловить активную фазу закваски.
Пузырьки с верху совсем не обязательны, это скорее всего зависит как вы ведёте закваске, жидко или густо. Если жидко то пузырьки видно сверху.
Если печёте каждый день, то в холодильнике хранить закваску не обязательно.
О хранении закваски.. все так все правильно, искала подтверждение личным наблюдениям: в холодильнике закваске плохо, в тепле быстро множатся молочно-кислые бактерии, нет удивительного нужного вкусного аромата, ищу кто бы рассказал, как именно раньше в деже сохранялся кусочек теста от прошлой выпечки, пекли не каждый день, скорее всего раз в неделю, и как же этот кусочек не засыхал и не зацветал и сохранял все нужные достоинства
Ирина Здравствуйте!
Хранили очень просто, этот старый кусочек теста присыпали мукой. Мука имеет собственную влажность, которая не давала кусочку теста засохнуть.
Отличная статья! Всё доступно и понятно! Спасибо.
Здравствуйте, Максим! Прекрасная статья, информация исчерпывающая и без лишней «воды». Удачи и всех благ!
Доступно, понятно и для меня неоценимо. Спасибо!
Санкт-Петербург: 8 (812) 213-31-13
Как выглядит плесень на закваске
Участник
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 20
Регистрация: 15.10.2012
Из: Тверь
Пользователь №: 13011
Спасибо сказали: 9 раз(а)
Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 WTS
Вот уже третья закваска на 3-4 день покрывается плесенью и уходит гулять на улицу.
Исходные: Банка 1.5 литра, крышка эмалированная. Вода бутылированная с серебрянной статуэткой внутри.
Воду использую посеребрённую, поэтому если не написал, что из-под крана, значит вода эта
Первая закваска:
Лук очистил от кожуры, срезал, ополоснул под водой из-под крана.
Банку помыл просто под водой из-под крана от пыли, крышку тоже.
Замесил тесто в эмалированной кастрюле: 250 гр цельнозерновой муки + 200 мл воды.
Положил луковку в банку, сверху тесто.
Ставил к обогревателю и поворачивал разными бочками.
Периодически совал туда нос и нюхал
На 3-ий день появилась плесень.
Вторая закваска:
Лук очистил, срезал хвост, дно, НЕ ополаскивал.
Банка (таже самая) тщательно помыл горячей водой с моющим средством. 2 минуты кипятил в малом количестве воды.
Ополоснул водой.
Замесил тесто из 250 гр цельнозерновой муки + 150 мл воды в другой стальной кастрюле.
Положил луковицу в банку, накрыл сверху тестом.
Бумажной салфеткой стёр с боков банки прилипшие кусочки тесты.
Плотно закрыл банку крышкой и поставил просто в тёмное место, подальше от батарей и проч.
Нос туда совал всего 2 раза и то «сбоку» чтобы не надышать.
На четвёртый день появился пушок.
Третья закваска:
На этот раз, ржаная.
Банка( моя любимая ) тщательно мытая и кипячёная. Ополоснутая.
День 1:
100 гр ржаной муки,
100 мл воды. Засыпал в банку, перемешал металлической ложкой.
День 2:
На вид ничего не произошло.
100 гр ржаной муки, 100 мл воды. Засыпал в банку на то, что там уже есть, тщательно перемешал той же, мытой ложкой,
стёр с краёв банки остатки теста.
День 3:
Закваска поднялась, внутри появились пузырики, всё круто.
Снова: мука, вода, замес, стёр.
Накрывал горло банки марлей, сложенной в несколько слоёв и смоченных водой.
На четвёртый день, вечер, на поверхности закваски появилась плесень.
Ответ на интересный вопрос.
На одном из предыдущих потоков курса «Свой бездрожжевой хлебушек на закваске за 7 дней» мне задали вопрос про глютен. Хочу вам его процитировать и мой ответ на него.
Готовить мы будем ржаную закваску.
Поэтому вам понадобится мука ржаная. Изпекать вы сможете на ней разнообразный хлебушек. Для батонов и сдобы эта закваска, конечно, не очень подойдёт. Но это уже следующий этап.
Скоро ставим ЗАЧИН.
Сейчас вам нужно определиться, когда начать. Это значит, определиться, КОГДА поставить ЗАЧИН.
Наши принципы хлебопечения на заквасках.
Сегодня я дам вам важные ПРИНЦИПЫ, которые мы с мужем заложили в основу наших знаний и умений о закваске. Прочтите их сейчас и ЕЩЁ РАЗ ПЕРЕД ТЕМ, как ставить ЗАЧИН.
ЗАЧИН.
Изначальную закваску, которую вы скоро будем с вами создавать, мы с мужем назвали «ЗАЧИН». Это наименование первого этапа в создании настоящего хлеба.
Закваска живая.
Закваска – это древний продукт, который используется тысячи лет. Она как минимум известна со времён пирамид и в той или иной форме распространена по всему миру. К сожалению, глубокое понимание процессов и сути закваски было до недавнего времени утрачено.
Ржаная закваска.
Закваска будет созревать в течении нескольких дней. А именно, на седьмой (!) день вы изпечёте свой, возможно, первый в жизни настоящий хлебушек.
О консистенции.
Как я уже отмечала ранее, хлебопечение на закваске – процесс интуитивный, нужно наблюдать, учиться чувствовать, творчески подходить к этому вопросу.
Возвышенно о закваске.
Дорогие друзья, создаём закваску! Что нужно делать, уже написала.
От КГС до КЖС.
От КГС до подъёма закваски (второй снимок) и далее до Консистенции Жидкой Сметаны (КЖС), говорящей нам, что пора бы её накормить.
Проверьте заквасочку ночью.
Так как вы кормите и поите закваску вечером, то изменения у вас будут происходить ночью. Именно ночью, будет волшебство! В течении ночи закваска поднимается, а к утру вы уже увидите, что она опустилась. Может даже уже и не быть пузырьков к утру.
Форма для изпекания хлебушка.
Формы, которые не подойдут, это формы с антипригарным покрытием, таким как тефлон. Также не годятся формы из алюминия (классические формы на хлебозаводе) и силиконовые формы.
На 6 и 7 день.
Утром размешиваем закваску. Поздравляем. Закваска у вас готова! Для чего столько дней мы готовим закваску.
ЗАТВОР.
Каждый раз приготовление хлебушка вы будете начинать с этого этапа, который был назван нами – ЗАТВОР, или иными словами с приготовления «опары».
Затвор готов.
ЗАМЕС, ОТДЫХ и ФОРМИРОВАНИЕ.
Вот теперь, когда Затвор готов, и когда вы отложили закваску на следующий хлебушек, можете приступать к самому творческому моменту – замешиванию теста для хлебушка.
РАССТОЙКА, ИЗПЕКАНИЕ, ПЕЛЕНАНИЕ и ДОЗРЕВАНИЕ.
Расстойка теста в форме в течении 1-2 часов в тёплом месте. Около батареи или прямо в тёплой духовке с приоткрытой дверцей.
Как быть дальше с закваской?
Сегодня-завтра, в ближайшие дни вы изпекаете хлебушек! Сейчас несколько моментов о том, как быть дальше с закваской.
Как лучше хранить готовый хлебушек?
Вы наверняка уже задались вопросом, как лучше хранить готовый хлебушек? Особенность хлебушка на закваске в том, что он внутри долго не черствеет. Корочки верхние черствеют раньше, а мякиш остаётся долго свежим.
Полезные добавки в хлеб.
Вы можете разнообразить свой хлебушек, делая разные добавки в него во время Замеса. Это по-настоящему творческий процесс.
Плесень на закваске?!
Грустно. Но решаемо, вы же теперь умеете закваску создавать! Моментов, почему закваска заплесневела, может быть несколько. И, как правило, это нарушение технологии и качество самих ингредиентов.
Чёрный или бурый хлебушек.
Закваской делиться/продавать запрещено.
Закваска и знания как приготовить её и как изпечь с её помощью настоящий хлебушек, которые я вам сейчас передаю, теперь являются вашей семейной реликвией, вашей РОДовой ценностью.
Сладкий хлеб.
Замечательно в этом хлебушке смотрятся сухофрукты и орешки. Любые, по вашему желанию. Только берите качественные, не обработанные.
Сладкий и пряный хлеб. Пропорции.
Залог успеха – соблюдение всех этапов моей методики! Всегда начинаем приготовление хлеба с этого этапа.
© 2009-2090 BIOTICLIFE®
ИП Жданов Г.А. ИНН 382105126652 ОГРНИП 316385000143627
Содержимое сайта и все права защищены.
т. 8 800 222 88 29
(звоните без оплаты по России в ПН-ПТ с 7:00 до 15:00 по Мск.)
т. 8 924 622 90 00
(мессенджеры Telegram, Viber и WhatsApp)
Мы принимаем оплату через платёжные системы: