Как выглядит рапс после цветения
Про рапс. Где используется и в чем его ценность.
На данный момент рапс- очень востребованная культура, которая широко используется на производстве и в пищевой отрасли. В связи с этим наблюдается тенденция роста производства этой культуры. Лидерами по выращиванию рапса являются Канада и Китай. Однако весомую долю в посевах занимают другие страны Азии, а также Чехия, Германия, Дания и Россия.
Уборку рапса производят при созревании семян: стручки желто-зеленого цвета, влажность спелых семян 9-12%они должны быть спелыми, влажности от 9 до 12%, а стручки должны быть желто-зеленого цвета. Сорта рапс бывают озимыми и яровыми, технология уборки не отличается, разнятся лишь сроки уборки.
Для чего применяется рапс?
Несомненно, польза рапса весьма велика. Использование всех частей растения делает его производство практически безотходным. После отжимки семян получается рапсовое масло, главный продукт переработки данной культуры. Получившийся после отжима жмых, как и зеленая масса растения, идут на корм скоту.
Рапсовое масло нашло широкое применение в различных отраслях:
-металлургия (смазочные средства);
В 80-х годах были выведены новые сорта рапса, с низким содержанием эруковой кислоты, что позволило безопасно применять масло в кулинарии. Однако, до этого рапсовое масло использовалось только в технических целях.
Главными особенностями масла являются:
-способность не портиться долгое время;
-высокое содержание олеиновой кислоты;
-наличие витамина E;
Масло используется при производстве медицинских препаратов и косметики. Оно входит в состав различных кремов и косметики по уходу за волосами.
Не менее важным является экологичность рапсового масла. Благодаря этому оно широко применяется в промышленности в качестве основы для смазочных материалов. В мире растет уровень потребления рапсового масла- топлива для биодизельных двигателей и отопительных установок.
Что такое рапс: описание растения, особенности выращивания, хозяйственное значение
Мир диких и культурных растений богат и разнообразен и значительную часть из них большинство людей никогда не встречали в своей жизни, касается это и рапса.
Хотя многие могут вспомнить как выглядит его ближайший родственник — сурепка. Именно она цветет сплошным желтым ковром на лугах и полях, похожие соцветия имеет и рапс.
Многие толковые словари сообщают, что рапс — это маслиничное растение из семейства Крестоцветных. Постараемся разобраться что такое рапс и, как используется масло, полученное из него.
Рапс, ботанические характеристики
Травянистое однолетние растение рапс относится к роду Капуста семейства Крестоцветные (Капустные). В отличие от многих культурных родственников, рапс не имеет единого дикорастущего предка.
Генетические исследования показали, что рапс является естественным гибридом, который содержит полные, диплоидные, наборы хромосом родительских форм. Для него это сурепица и капуста огородная. Различают две формы, озимую и яровую.
Корни у озимого рапса проникают в почву на три метра, у ярового — на два метра. На глубине примерно 40 см стержневой корень начинает ветвится и разрастаться горизонтально.
Наземные части растения имеют высоту от метра до двух. Стебли прямые, круглые, в диаметре у некоторых сортов до трех сантиметров.
От стебля отходит два — три десятка веток первого порядка. Стебли покрыты восковым налетом, имеют зеленую или сизую окраску.
От других родственников из семейства Крестоцветные рапс легко отличить по листьям. На стебле расположены листья сразу трех видов. Нижние листья, сильноизрезанные, с округлой верхней частью, имеют черешки и собраны в прикорневую розетку.
Средние листья длинные, копьеобразные. Листья расположенные вверху растения, сидячие, ланцетовидные, с цельным краем и расширенным основанием. Листья имеют восковой налет и зелено — синий или фиолетовый цвет.
Встречаются разновидности как с большим количеством листьев, так и со слабым облиственеем.
Цветки желтые, собраны в щитки. Плод — стручок, длинной до 10 — 12 см, разделен по всей длине пленчатой перегородкой.
В каждом стручке примерно по три десятка шарообразных семян темной окраски. Примечательно, что семена рапса чрезвычайно мелкие.
Если положить на весы одну тысячу семян рапса ярового, то их вес не превысит пяти грамм, а у рапса озимого — семи грамм.Размножается рапс семенами, которые не теряют всхожести до шести лет.
Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай
Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу.
Для чего и как выращивается рапс
Промышленные посевы рапса обусловлены его применением в народном хозяйстве. Прежде всего выращивают эту культуру для следующих целей:
Выращивают рапс двумя способами. В середине августа производят посев озимого рапса. Посев производят рядами, с шириной междурядий 45 — 50 см. Весной всходы озимого рапса выдерживают заморозки до минус 4 градусов.
Зацветает через месяц после начала весеннего роста, продолжительность цветения- один месяц. Общая продолжительность вегетационного периода более трехсот дней.
Следует отметить, что как кормовая культура озимый рапс не имеет себе равных, так как одним из первых дает зеленую массу, а при переработке по количеству белка сравним с люцерной.
К недостаткам можно отнести невысокую зимостойкость Рекомендован к выращиванию в регионах с мягкими зимами, такими как Северный Кавказ, западные области Украины. К лучшим сортам озимого рапса относятся:
Яровой рапс имеет второе название — кольза. Сеют его ранней весной вместе с самыми ранними яровыми злаками. Убирают урожай в конце июля. Во многих регионах рекомендован для выращивания как кормовая культура, таким образом, его выращивают в Прибалтике, Белоруссии, Казахстане, Сибири, Украине.
Первое скашивание зеленой массы производят до начала цветения, из оставленной оттавы наземные части быстро отрастают. Самыми распространенными сортами ярового рапса являются:
Вегетационный период у кользы равен в среднем ста дням. И озимые и яровые сорта рапса отзывчивы на внесение органических и минеральных удобрений. Хорошо растут при внесении навоза и полного комплексного минерального удобрения.
Мировыми лидерами по выращиванию рапса являются Канада и КНР. В настоящее время растет популярность биотоплива из семян рапса, при добавлении к рапсовому маслу сравнительно дешевых ингредиентов, таких как каустическая сода и метиловый спирт можно получить отличное дизельное топливо.
Для получения одной тонны потребуется тонна масла, чуть больше ста литров спирта и десять килограмм каустической соды. Себестоимость тонны такого топлива для дизеля почти в два раза дешевле солярки, предлагаемой на АЗС.
В настоящее время остается открытым вопрос использования рапсового масла, как пищевого продукта и здесь есть свои особенности.
Рапсовое масло как продукт питания
В годы Второй мировой войны по просьбе стран — союзниц в Канаде увеличили посевные площади для рапса, из которого изготовляли горюче — смазочные материалы для военной техники.
Но в мирные годы на рынок вернулись азиатские производители рапса, а потребность в рапсовом масле технического назначения упало. То что было пригодно для железных машин, не очень подходило для людей.
Попытки выпускать продуктовое рапсовое масло не увенчались успехом. Масло получалось зеленого цвета, с горьким привкусом и с не очень хорошим запахом. Оно стойко игнорировалось покупателями.
Кроме того, рапсовое масло негативно сказывалось на сердце и сосудах. Все нежелательные качества связаны с большим количеством хлорофилла, эруковой кислоты и гликозинолатов.
Перед генетиками стояла трудная задача вывести сорта в семенах которых содержание этих веществ стремилось бы к нулю. При этом нужна была достаточно высокая зимостойкость.
Итогом такой работы стала регистрация в Канаде масла из рапса торговой марки Canadian Oil, Iow Acid, что в переводе означало канадское масло с низкой кислотностью, сокращено — канола. Называться канолой могло масло, в котором эруковой кислоты было не более двух процентов.
В настоящее время не утихают споры о пользе и вреде для здоровья человека растительного масла из этой культуры. Его очень часто включают в состав маргаринов, используют при приготовлении фаст-фуда, полуфабрикатов, кондитерских изделий, чипсов, попкорна и даже детского питания.
При этом на этикетках не всегда есть информация о содержании рапсового масла в продуктах, а название канола известно не всем потребителям. Противники рапсового масла как продукта питания утверждают, что вывести его из организма полностью нельзя, оно оставляет следы на сердце и сосудах.
Сторонники настаивают на том, что польза масла из рапса в высоком содержании олеиновой кислоты, этим оно похоже на оливковое масло.
Сегодня на потребительском рынке примерно 14% всего растительного масла приходится на масло из рапса, а выбор всегда остается за потребителем.
Видео о пoсеве рапса:
Рапс: виды и технология возделывания
Происхождение и распространение рапса
Хозяйственное значение рапса
Примечательно, что сфера использования самого рапсового масла довольно обширна. Во-первых, после глубокой переработки оно используется в домашней кулинарии, а также при производстве маслосодержащих продуктов питания. Вкусовые качества рапсового масла близки к оливковому, что делает его одним из лучших среди всех растительных масел пищевого направления.
Сорта рапса
Другая классификация сортов основана на целевом назначении урожая. Здесь можно выделить такие типы сортов:
Сорта кормового направления характеризуются высоким содержанием белка в зеленой массе и минимальным уровнем гликозинолатов. Также они в целом обладают более крупными побегами, так как именно они и нужны фермерам.
Перспективы выращивания рапса в России
Пищевое рапсовое масло также идет преимущественно на экспорт, поскольку отечественный рынок практически не заинтересован в нем. Ниши потребители слишком привыкли к подсолнечному маслу и даже к оливковому относятся очень настороженно. На этом фоне рапсовое масло воспринимается и вовсе часто очень негативно.
Технология возделывания рапса
Азотные удобрения вносятся только перед севом и весной. Вносить азот осенью не рекомендуется. Для борьбы с вредителями проводится предпосевная обработка семян инсектицидами и фунгицидами. Во время вегетации допустимо использование некоторых разрешенных СЗР.
Особенности озимого рапса и ухода за ним
Озимый рапс – травянистое растение с ярко-жёлтыми цветками, которое выращивают по всему миру в технических и пищевых целях. Именно оно является самой распространённой масличной культурой. Узнаем, как посадить и вырастить рапс, как его убирать и хранить.
Характеристики и описание рапса
Рапс – культурный гибрид сурепицы и капусты, в котором содержатся практически все хромосомы родительских растений. Он уникален тем, что ботаникам мало известно о нём точных данных и в дикой природе он не встречается.
Рапс принадлежит к травянистым однолетникам, представленным озимой и яровой формами, которые не имеют морфологических отличий. Культура относится к свето- и влаголюбивым растениям, хорошо переносит холод и устойчива к внешним воздействиям.
Применение рапса
В сельском хозяйстве рапс выращивают как масличную культуру. В зависимости от сорта, рапс используют в таких целях:
В России рапс появился в 19 столетии. Сейчас рапс культивируется по всему миру. В одном только Китае под рапс отдано 7 млн га.
Также рапс считается прекрасным медоносом. С гектара собирают до 100 кг мёда. Кроме того рапс – отличный сидерат и предшественник. После него особенно хорошо растут зерновые. После уборки на поле остаётся около 5 000 кг корней.
Сорта и гибриды
В настоящее время озимый рапс представлен большим количеством сортов и их гибридов. Далее приведём описание самых востребованных из них.
Харди F1
Озимый рапс. Морозостойкий высокоурожайный гибрид со среднепоздними сроками созревания. Годится для поздних посевов и поздней уборки. Период вегетации – 300 дней. Высота растения – до 1,5 м. Не осыпается. Полегание ему не свойственно. Устойчив к вредителям и болезням, особенно, к бактериозу, фомозу, склеротиниозу, чёрной ножке. Содержание масла в семенах – 40-45%. Урожайность – до 60 ц/га.
Нельсон F1
Озимый рапс. Среднеранний гибрид с высоким уровнем стойкости к холодам. Может давать высокий урожай. У него хорошая масличность. Прекрасно растёт в регионах с хорошим увлажнением. Высота растения – до 1,7 м. Урожайность – до 60 ц/га.
Триангель F1
Озимый среднеранний гибрид. Стручки – средней величины. Содержание масла в семенах – 40-45%. Отличается высокой зимостойкостью. Сорт устойчив к осыпанию и полеганию. Даёт хорошие урожаи в различных почвенно-климатических условиях. Не боится засухи. Урожайность – 45-55 ц/га.
Адриана
Среднеранний сорт. Растения – среднерослые, стручки – крупные. Высокое содержание масла – до 58 %. Вегетационный период – 264 дня. Высота растений – 1,2 м. Не склонен к полеганию. Устойчив к плесени, склеротиниевой гнили, фоме. Урожайность – до 45 ц/га.
Требования к условиям произрастания
Рапс – требовательная культура, поэтому для получения высоких урожаев выполните ряд процедур и условий.
Длительность светового дня и температура воздуха
Рапс – светолюбивая культура, требующая хорошего освещения. Если посевы загущены, листья рапса преждевременно отмирают, а стебель истончается и бледнеет. Растение отстаёт в развитии, у него образуется мало боковых ответвлений. В общем, рапс при затенении плохо растёт и полегает.
Что касается оптимальной температуры окружающей среды, то рапс относится к холодостойким растениям. Другие особенности температурного режима:
Лучше всего рапс растёт там, где зимы мягкие и снежные, без резких температурных колебаний.
Требования к почвам и потребность в удобрениях
Рапс способен расти практически на всех видах почв, но для получения высокой масличности нужны плодородные, рыхлые, водо- и воздухопроницаемые грунты.
Оптимальные характеристики почвы:
Хуже всего рапс растёт на песчаных почвах с высоким уровнем грунтовых вод. Чем сильнее отклонение климата от нормы, тем сильнее зависимость урожайности от характеристики почвы.
Помимо этих трёх компонентов, рапсу нужны и другие элементы. Особенно важны для культуры бор и сера.
При нехватке бора стебли становятся толстыми, а семян образуется мало. Дефицит серы приводит к отсутствию стручков. Благодаря мощным корням культура своими силами добывает все элементы из недр земли, а при их недостатке применяют внекорневые подкормки.
Серу вносят в почву вместе с основными удобрениями или во время посева. Гранулы рассыпают непосредственно в ряды. Норма внесения серы – 30-60 кг/га.
Полив культуры
Озимый рапс, подобно всем капустным, влаголюбив. Полив является важнейшим фактором урожайности. Чтобы дать высокий урожай, рапсу нужно от 600 до 800 мм осадков за период вегетации. При 500-600 мм – урожай удовлетворительный, при 400 мм – заметно снижается.
Потребность в увлажнении неодинаковая в течение вегетации. В первые 1,5 месяца нормы полива небольшие, так как обычно растениям хватает влаги, запасённой за зиму.
При дефиците влаги или неравномерном поливе растение выпускает дополнительные побеги. Это приводит к потерям урожая и усложнению его уборки.
Севооборот
Рапс улучшает рыхлость почвы и является своеобразным фитосанитаром, ведь он уничтожает корневую гниль.
Промежуток между выращиванием рапса и вышеперечисленных культур должен быть как минимум в 4 года. В противном случае рапс поражается болезнями и вредителями, общими для этих растений.
Выращивание пшеницы, ржи и прочих культур после рапса повышает их урожайность в среднем на 5 ц/га.
Посев
Рапс сеют с соблюдением агротехнических норм и правил. Малейшее нарушение технологии вызывает потери урожайности.
Как готовить почву?
Метод обработки выбирают с учётом предшествующей культуры, типа почвы, её склонности к эрозии, наличия инфекций. На тяжёлых почвах применяют вспашку, на лёгких грунтах обработка минимальная – с оборотом пласта. Рапс выращивают и без предварительной обработки грунта, высевая его прямо в стерню.
Особенности обработки почвы:
Сроки и нормы посева
Сеют рапс за 100 дней до начала заморозков. Сроки посева опережают сев пшеницы на пару недель. Этого времени хватает на то, чтобы всходы развились и укрепились до морозов.
Признаки оптимально развитого рапса до наступления холодов:
Если растения недоразвиты, у них плохие шансы на благополучную зимовку, ведь они не успевают сделать запас питательных веществ. Осенью происходит закладка будущей урожайности, так как от числа листьев в розетке зависит количество боковых ответвлений, образующихся весной.
Если рапс посеять слишком рано, он перерастает и повреждается морозом. Но и затягивать с посевом нельзя. Если есть риск, что сеянцы перерастут, их обрабатывают специальным регулятором роста.
После посева поле обязательно прикатывают катками. Гибриды сеют на неделю позже, чем сорта, так как они гораздо быстрее растут и развиваются.
Если предусмотрена минимальная обработка грунта, выбирайте для выращивания именно гибриды. Они отличаются большей урожайностью при минимуме ухода, и быстрее наращивают корни.
На норму сева влияют следующие факторы:
Чем сильнее перечисленные параметры отличаются от оптимальных, тем больше килограмм семян используют при засеве 1 га поля. При более раннем севе норму увеличивают на 10%.
Слишком большая густота посевов приводит к ослаблению растений и даже к их полеганию. Чтобы успешно пережить зиму, рапсовые посадки должны иметь густоту 40-60 штук на 1 кв. м для гибридов и 80-100 штук на 1 кв. м для сортов.
Посев
При выращивании рапса применяют рядовой метод сева. Чтобы посеять культуру, используют стандартные сеялки с функцией микровысева.
Если применяется рядовой посев, то ширина междурядий составляет 15-30 см. Для посева можно использовать специальную сеялку СПР-6 или зернотравяные агрегаты СПУ-6/4/6Д.
Ширину междурядий выбирают с учётом следующих факторов:
На узкорядных посевах возрастает риск поражения растений грибком. Широкие ряды неблагоприятно отражаются на агротехнике рапса. Более равномерное созревание наблюдается на полях с узкими рядами. При интенсивной технологии возделывания создают колею, на которую ориентируется техника при уходе за посевами.
Технология возделывания
Чтобы ухаживать за посевами рапса, нужна специальная сельскохозяйственная техника, удобрения, различные препараты – гербициды, фунгициды, инсектициды. От того, насколько правильно произведён уход за культурой, зависит будущий урожай.
Уход за посевами озимого рапса
Рапс не считается слишком требовательной культурой, но для раскрытия своего потенциала и достижения высоких показателей урожайности ему нужен определённый уход:
Что влияет на зимовку рапса?
Для получения хорошего урожая рапса важно создать оптимальные условия для его зимовки. Как она пройдёт, во многом зависит от климатических и погодных условий. Но есть моменты, которые учитывают аграрии, чтобы повлиять на зимовку озимых.
Как перезимует рапс, зависит от:
Весенние мероприятия
Весной аграрии осматривают посевы и оценивают их состояние. Зачастую погода стоит такая, что даже неживые всходы долгое время выглядят довольно хорошо. Если почва влажная, растения, имея мёртвую корневую систему, могут сохранять нормальную окраску и упругость листьев.
Как определить весной, живой рапс или нет:
На полях, где рапс не перезимовал, высевают яровую разновидность.
Что делать осенью?
Осенью проводятся важные мероприятия, которые влияют на развитие растений и их перезимовку. Главная задача – контроль роста сорняков. Именно они могут помешать нормальному развитию озимого рапса и его зимовке.
Что делать в осеннее время:
Против вредителей осенью обработку обычно не проводят, так как семена защищены специальным составом. Если на поле много насекомых, посевы обрабатывают инсектицидами, например, Карате Зеон.
Борьба с сорняками
Посевы рапса могут зарастать повиликой, пыреем, полевым маком, куриным просом и другими сорняками, конкурирующими с рапсом. Борются с ними посредством прополки и гербицидов. В основном все мероприятия проводят в тёплый сезон.
Как бороться с сорняками:
Вредители и болезни
Существует много вредителей, наносящих урон цветкам, листьям, семенам рапса. Весной культура поражается рапсовым цветоедом, осенью – крестоцветными блошками. Также на рапс могут нападать стручковые капустные комарики, капустная тля и другие вредители.
Чтобы определить, какой именно вредитель поражает посевы, на полях ставят специальные чашки-ловушки, наполненные водой.
Средства борьбы с вредителями:
Справиться с болезнями помогают современные фунгициды, например, препарат Импакт 25-процентный (норма – 500 г на 1 га).
Уборка и хранение
Убирают рапс прямым комбайнированием. Условия уборки – равномерное созревание, отсутствие сорной растительности и влажность семян не более 18%. Если на поле сильное засорение, а стручки вызрели неравномерно, применяют раздельную уборку. Её начинают при таких условиях:
Стебли срезают на высоте 20-30 см. Скошенные растения укладывают в валки с помощью жаток. Через неделю, когда влажность семян будет не более 14%, выполняют подбор и обмолот валков.
Оба способа уборки (прямой и раздельный) проводят комбайнами «Джон Дир», «Дон1 500 Б» или подобными им.
Рапсовые семена быстро очищают, чтобы они не испортились. Очистку проводят на специальных установках. Затем семена просушивают, чередуя холодный и тёплый воздух. Максимальная влажность – 10%. Просушенный материал сортируют.
На хранение семена рапса закладывают в мешки, которые складируют в штабеля или на настилы. Максимальная высота штабелей – 4 мешка, ширина – до 2-х мешков.
Агротехнические ошибки
Несмотря на простую технологию выращивания, неопытные аграрии часто допускают ошибки в агротехнике, которые приводят к снижению урожая и его качества.
Ошибки и их последствия:
Про свои ошибки при выращивании рапса, расскажет опытный фермер в следующем видео:
Рапс, вопреки «антирапсовой пропаганде» утверждающей, что он безнадёжно истощает почвы, является ценным сидератом и источником плодородия грунтов. Он улучшает их структуру, предотвращает эрозию и повышает урожайность последующих культур. Выращивание рапса не только прибыльное, но и полезное для сельхозугодий дело.