Как выглядит рассада физалиса земляничного
Физалис земляничный — выращивание и уход за съедобным декоративником
Употреблять в пищу можно только ягоды физалиса, ведь остальные части растения ядовитые.
Физалис земляничный – выращивание и уход (фото)
Принадлежит физалис к семейству пасленовых и является однолетником. Растет кустом, образуя слегка приподнятые или стелющиеся побеги высотой до 40 см. Плодоносит небольшими ягодками оранжевого цвета с сочной мякотью, спрятанными в оболочку красно-оранжевого цвета. Зеленый физалис не вкусный и похож на паслен. Спелые же ягодки становятся сладкими и сильно пахнут земляникой, за что растение и получило свое название.
В народе культура известна как томат земляничный, крыжовник карликовый или морозко однолетний.
Способы посадки: как и когда
Чаще всего физалис размножается семенами. Однако в открытый грунт их можно высевать только на юге в апреле или же под зиму. Семена хорошо переносят морозы и всходят весной.
В условиях короткого лета успеть получить урожай можно только при помощи рассады. Прямой посев использовать в этом случае бессмысленно, разве что в декоративных целях. Кустики зацветут, но созреть не успеют.
Поэтому рекомендуется сначала вырастить рассаду:
В открытый грунт рассаду можно высаживать не раньше мая месяца, когда пройдут заморозки.
Уход за физалисом в открытом грунте
Земляничные томаты хотя и любят солнышко, но имеют короткий световой день. Поэтому кустики можно спокойно высадить между деревьями в полутени, выдерживая дистанцию в 25 см между ними. К почве физалис не требователен и может расти в суглинках, и на песчаниках, но лучше все же плодородный рыхлый грунт. На участок перед посадкой желательно внести органику – тогда кустики будут активней развиваться.
Поливать земляничный физалис нужно только по мере просыхания земли под кустиками. Как и у томатов, у него от переувлажнения развиваются гнилостные заболевания. А подкормки не помешают, но без фанатизма. Первый раз удобрить нужно рассаду в возрасте 2 недель азотными препаратами для роста. Когда начнется цветение, следует однократно внести минеральное комплексное удобрение. В начале плодоношения, когда будет формироваться завязь, понадобится калийно-фосфорная подкормка. И ее нужно будет повторить через 3 недели. Этого достаточно, чтобы куст дал хороший урожай.
Физалис формирует плоды в развилках веточек, поэтому его не нужно пасынковать, как помидоры. Но прищипнуть верхушку можно, чтобы куст начал активнее ветвиться.
Как только плодовые коробочки высохнут, нужно приступить к сбору урожая. Плоды к этому времени окрасятся в оранжевый цвет. Важно успеть снять их до первых заморозков, чтобы не осыпались.
Посев семян физалиса: как вырастить яркую и вкусные ягоды, похожие на фонарики?
Сегодня на садово-огородных участках выращивается огромное количество разнообразных растений, с помощью которых можно не только разнообразить наше меню, но и сформировать неповторимый ландшафтный дизайн. Одной из таких культур является физалис. Его плоды консервируют и сушат, солят и варят, используют для лечения и оздоровления, а также для украшения клумб и составления зимних букетов. Вырастить физалис несложно: он не предъявляет высоких требований к теплу и освещённости, плодородию почвы. Но по-настоящему обильный урожай и красивые яркие коробочки-фонарики этого растения можно получить только в том случае, если возделывать культуру с учётом определённых правил и требований.
Посадка семян физалиса сразу в открытый грунт
Физалис, за исключением декоративного, сложно переносит весенние заморозки, поэтому сеять его семенами в открытый грунт можно только в регионах с тёплым климатом. Декоративный физалис достаточно посеять один раз, а потом его семена распространяются самосевом, культура быстро разрастается, так что приходится прореживать всходы и устанавливать ограничители. В отличие от декоративного, овощной и земляничный физалис требуют ежегодного посева.
Для выращивания прямым посевом в грунт рекомендуется выбирать скороспелые и низкорослые сорта физалиса.
Сорт Королёк — раннеспелый овощной физалис, который можно использовать для консервирования и изготовления домашнего вина
Готовим участок
При выборе участка для выращивания физалиса можно остановиться на открытом, солнечном месте, неплохой урожай культура даёт и в полутени. К почве растение особых требований не предъявляет, но на кислых, чрезмерно увлажнённых участках растёт хуже. Хорошими предшественниками для физалиса являются:
После картофеля, томатов, баклажанов, перца, то есть растений из семейства паслёновых, физалис можно сажать не раньше чем через 3 года, так как эти родственные растения могут поражаться одними и теми же болезнями.
Участок лучше готовить с осени, удобрив его торфом или перегноем, но ни в коем случае не свежим навозом. Весной, за неделю до посева, участок перекапывают, удаляют корневища сорняков, личинки вредных жуков, боронуют граблями.
Когда сажать физалис при выращивании из семян: оптимальные сроки
Посев декоративного физалиса можно проводить под зиму. Делают это поздней осенью сухими семенами. Посаженные с осени семена пройдут зимнюю закалку, и физалис, выросший из них, проявит устойчивость к засухе и высокую степень сопротивляемости различным заболеваниям.
Декоративный физалис холодостоек, поэтому сохраняет привлекательный внешний вид даже в первые морозные дни
Весеннюю посадку овощного и декоративного физалиса проводят рано, при прогреве почвы до +5 градусов, а ягодные сорта высаживают позже, после того как почва прогреется до +12 градусов. В средней полосе благоприятными сроками посева культуры будет период с середины апреля до конца первой декады мая.
Подготовка семян
Урожай любой огородной культуры, в том числе и физалиса, во многом зависит от посадочного материала, его качества и способности обеспечить дружность и жизнеспособность всходов. Подготовку посевного материала начинают с отбора крупных, выровненных и кондиционных семян:
Засыпанные в жидкость сухие семена нужно обязательно перемешать, чтобы убрать с них воздушные пузырьки
Хорошую защиту от грибковых и вирусных инфекций даёт протравливание посевного материала в слабо розовом (1%) растворе марганцовки. Сначала семена в течение 2 часов прогревают в термосе с тёплой (+40–45 градусов) водой, а затем в течение получаса выдерживают в растворе марганца. После процедуры посевной материал нужно снова промыть. Далее семена помещают между слоями увлажнённой марли, ватных дисков, туалетной бумаги и оставляют в тёплом месте. Через 3–5 дней они наклюнутся.
При проращивании важно следить, чтобы материал, на котором рамещены семена, не пересыхал
Появление всходов из подготовленных подобным образом семян произойдёт на 2–3 день после посева, при условии, что почва будет достаточно прогрета.
При посеве сухими семенами в тёплую почву всходы появятся не раньше чем через неделю. Если температура почвы будет ниже комфортной, то семена могут вообще не взойти.
Если вы хотите, чтобы семена проросли быстро, а всходы были дружными и крепкими, можно провести дополнительную обработку посевного материала в следующих составах:
Полезная информация! Семена физалиса сохраняют всхожесть в течение 3 лет.
Процесс посева семян физалиса в открытый грунт
Процесс посадки совершенно стандартен и практически ничем не отличается от посева любой другой огородной культуры. Особое внимание нужно обратить только на схему посева и глубину заделки семян:
Сеют семена физалиса в рыхлую, хорошо удобренную почву, чистую от сорняков
Для более дружных всходов грядку рекомендуется утеплить любым укрывочным материалом и следить за её увлажнённостью, поливая по мере необходимости. После всходов проводят прореживание сеянцев таким образом, чтобы между растениями был интервал не менее 25 см. Удалённые всходы можно использовать в качестве рассады и посадить на любом подходящем месте.
Сеянцы открытого грунта вырастают более крепкими, закалёнными, чем домашняя рассада, но плодоносить будут позднее.
Посадка семян на рассаду в домашних условиях
В зонах с более холодным климатом рекомендуется использовать рассадный метод выращивания физалиса. Он позволяет избежать всходам весенних заморозков, получить больше тепла и света на ранних сроках развития.
Сроки посадки физалиса на рассаду
При выращивании физалиса из семян оптимальными сроками посева на рассаду в средней полосе России будет период со второй половины марта до середины апреля. Высаживают рассаду в открытый грунт в возрасте 40–50 дней. Для определения более точной даты нужно отсчитать этот срок от предполагаемого дня высадки сеянцев в открытый грунт и прибавить к нему 9 дней — максимально необходимое время на появление всходов. При определении даты переноса физалиса в открытый грунт можно ориентироваться на сроки высадки томатов: вместе с ними высаживают земляничный физалис, а вот овощной и декоративный — примерно на 2 недели раньше.
Не спешите высаживать семена физалиса слишком рано. Чтобы сеянцы не переросли, не вытянулись, надо соблюдать оптимальные сроки посева.
Грунт и посадочные ёмкости
Для посева семян физалиса можно использовать покупной грунт, рекомендованный производителем для посадки перца, томатов или баклажанов.
Чаще всего покупные грунты изготавливаются из смеси высококачественных верховых торфов различной степени разложения с добавлением природных структурирующих компонентов (очищенного речного песка) и комплексного минерального удобрения
При наличии необходимых составляющих можно приготовить почвосмесь самостоятельно. Для этого необходимы:
Компоненты берутся в пропорции 4:2:2:1, тщательно перемешиваются. Для снижения кислотности, которую не любит физалис, на каждые 10 л почвосмеси рекомендуется добавить 4 ст. ложки доломитовой муки или пол-литровую банку пепла.
И покупную, и самостоятельно приготовленную почвенную смесь рекомендуется прогреть в духовке при температуре +70–90 градусов в течение получаса. Более высокая температура прогрева для грунта опасна: минерализуется азот, гибнут полезные микроорганизмы.
Для посева физалиса на рассаду можно использовать индивидуальные ёмкости — торфяные таблетки и горшочки, лотки и кассеты для рассады, пластиковые стаканчики, упаковки из-под сметаны и йогуртов, которые позволяют обойтись без пикировки сеянцев, существенно снизить риск повреждения корневой системы растения при пересадке, свести к минимуму опасность поражения проростков корневыми гнилями. Существенный недостаток подобной посадочной тары заключается в том, что она занимает много места на подоконниках.
В этом случае на выручку приходят массивные деревянные и пластиковые ящики. Они экономят комфортное пространство, их, в случае необходимости, легко перенести с места на место, за посадками в просторных ёмкостях легко ухаживать. Существенным минусом большой тары является то, что извлечь из них рассаду, не травмируя корней растений, достаточно сложно.
В специализированных магазинах можно приобрести комплекты кассет для рассады, снабженные общим поддоном и прозрачной крышкой для создания росткам тепличных условий
Процесс посева семян физалиса в домашних условиях
После того как определены сроки посева, подготовлен грунт и посадочные ёмкости, следует подготовить посевной материал. Процесс подготовки семян к посадке на рассаду включает в себя те же процедуры, что и для посева в открытый грунт. Сам процесс высадки состоит из следующих этапов:
Семена высевают густо, после появления всходов их прореживают и пикируют
Так как семена физалиса мелкие, их не следует заглублять в почву более, чем на 1 см
Полив проводят из лейки или при помощи пульверизатора
Нельзя ставить ёмкость с посевами на окно под прямые лучи солнца, потому что семена под укрытием могут просто свариться
Оптимальная температура содержания всходов физалиса + 18–20°С
Видео: сроки и процесс посева семян физалиса на рассаду
Уход за всходами
Уход за взошедшими ростками физалиса также несложен и стандартен:
Рассаду держат на освещённом подоконнике, но под защитой от прямых солнечных лучей
В фазе 2–3 настоящих листочков рассаду рекомендуется распикировать. В возрасте 40–50 дней её пересаживают в открытый грунт или в большую ёмкость для выращивания в комнате или на балконе.
Если вы прислушаетесь к нашим советам, то получите качественные всходы физалиса, которые послужат основой будущего отличного урожая и прекрасного вида полезной, необычной, радостной культуры, способной создать позитивное настроение с середины лета до поздней осени.
Физалис ягодный: выращивание и уход за культурой
С физалисом человечество знакомо очень давно. Но для российских садоводов он так и остаётся непривычной экзотикой, хотя умеренный климат культуре очень подходит. Растение чрезвычайно неприхотливо, крайне редко страдает от болезнетворных грибков и практически не подвергается атакам вредителей. А его плоды не только вкусны, но и очень полезны. Существует несколько разновидностей физалиса, наиболее востребованы в культуре овощной и ягодный.
Описание физалиса ягодного
Физалис — группа однолетних и многолетних растений из того же семейства, что и давно и хорошо знакомые российским садоводам томаты, баклажаны и болгарский перец. Кстати, с первыми он успешно конкурирует в плане содержания витаминов, микроэлементов и иных полезных для здоровья веществ. Как и все Паслёновые, это растение родом из Южной и Центральной Америки. Отдельные разновидности «прижились» в Прибалтике, Средней Азии, на Кавказе.
Физалис в природе распространён преимущественно в Америке
Название растения в переводе с греческого означает «пузырь» — физалис получил его из-за необычной формы цветка. Эти «колокольчики» по мере созревания плода не вянут и не опадают, образуя вокруг него дополнительную оболочку.
В природе существует несколько разновидностей физалиса, но у садоводов наиболее востребован ягодный. Плоды у «дикого» растения мелкие, примерно с горошину, но даже они очень вкусны. Селекционерам удалось увеличить размеры ягод и, соответственно, урожайность, не потеряв при этом присущих им вкуса и пользы.
Цветение физалиса продолжается вплоть до середины осени, соответственно, постоянно формируются новые плоды
Растения самоопыляющиеся, вес плода варьируется от 3 г до 10–12 г. Высота его достигает 100–120 см. Стебли слегка никнущие или стелющиеся, интенсивно ветвящиеся. Плоды формируются в каждой развилке. Период сбора урожая растягивается, так как кустик не перестаёт расти практически до первых заморозков. В среднем с одного растения снимают около ста ягод или даже больше.
Плоды физалиса выглядят очень необычно, цветок превращается в своеобразную оболочку
Внешне плод «культурного» ягодного физалиса очень похож на миниатюрный томат диаметром около 3 см. Окраска кожицы варьируется от бледно-жёлтого и оранжево-золотистого до янтарного и коричневатого. В мякоти содержится много семян. Это, пожалуй, единственный относительный недостаток растения. Вкус у ягод очень интересный — нечто среднее между земляникой, малиной и ананасом. За счёт высокого содержания сахаров они очень сладкие.
Ягоды физалиса напоминают миниатюрные томаты, но только внешне, во вкусе нет ничего общего
Урожайность у культуры неплохая — до 3 кг плодов с кустика. При этом растения довольно компактные, высотой около 70 см, со стелющимися побегами. Физалис можно употреблять не только в свежем виде — ягоды сушат, варят варенье, компоты. Но в любом случае их сначала нужно бланшировать в кипятке, чтобы избавиться от слоя липкого налёта на поверхности плода.
Варенье из физалиса выглядит очень привлекательно и отличается необычным вкусом
Ягоды физалиса покрыты оболочкой, напоминающей фонарик. На самом деле это цветок, который у большинства растений после формирования плодовой завязи вянет и опадает. Многим эта культура знакома именно по ним, они даже не подозревают о существовании съедобных плодов. У физалиса ягодного, в отличие от декоративных разновидностей, этот «фонарик» довольно блёклый, палево-бежевый.
Оболочка плодов физалиса по мере созревания плода как бы истончается, становится полупрозрачной
Существуют следующие разновидности культуры:
Фотогалерея: разновидности физалиса
Наиболее востребованная садоводами разновидность — физалис земляничный. Растение известно под прозвищами «земляничный томат», «однолетний морозко», «капский карликовый крыжовник», «барбадосский физалис». Именно на его основе селекционерами выведено большинство «культурных» сортов. Это однолетнее растение. Урожай созревает в среднем через 100 дней после появления всходов из семян. По вкусу плоды чрезвычайно напоминают садовую землянику, по запаху — ананас. Большинство выведенных селекционерами сортов даже не нужно бланшировать перед употреблением — ягоды лишены неприятного слоя клейковины на поверхности. Урожай нужно собирать регулярно, спелые плоды быстро осыпаются.
Физалис земляничный — основа для большинства экспериментов селекционеров
В отличие от «родственников», растение довольно компактное. Габариты позволяют выращивать отдельные сорта даже в домашних условиях, на подоконнике. Побеги стелющиеся, их высота достигает 70–80 см. Физалис земляничный рекомендуется выращивать рассадой. И всходы, и взрослые экземпляры не перенесут даже кратковременного понижения температуры до отрицательных значений. Семена начинают прорастать при температуре 15ºС и выше. Это растение короткого светового дня, если он удлиняется, увеличивается и период вызревания плодов.
Взрослый земляничный физалис интесивно ветвится
Видео: как выглядит физалис земляничный
Чаще всего садоводы выращивают следующие сорта ягодного физалиса:
Фотогалерея: распространённые сорта физалиса ягодного
Лучше высаживать на участке сразу несколько сортов физалиса ягодного. Опыт садоводов свидетельствует, что в результате переопыления вкусовые качества плодов только улучшаются, как и урожайность.
Чем физалис полезен для здоровья
Аборигенам Центральной и Южной Америки физалис известен уже более четырёх тысяч лет. Они широко используют его в народной медицине. Польза ягод для здоровья доказана и научно.
Регулярное употребление плодов помогает:
При всей несомненной пользе для здоровья у физалиса имеются и противопоказания. Ягоды рекомендуется исключить из рациона беременным и кормящим грудью женщинам. Не стоит увлекаться ими при повышенной кислотности желудочного сока. Крайне редки, но все же возможны аллергические реакции. При наличии любых хронических заболеваний обязательно нужно предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.
Все надземные части растения, кроме плодов, ядовиты из-за высокого содержания алкалоидов. Поэтому при использовании листьев нужно тщательно соблюдать дозировку. Особенно опасен для здоровья «фонарик», закрывающий плод. Его обязательно снимают. Не все разновидности пригодны в пищу. Ядовиты ягоды у декоративных сортов физалиса. Также не стоит употреблять те, что выросли на неокультуренных почвах, особенно известковых.
Видео: польза физалиса для здоровья
Высадка физалиса и необходимые подготовительные процедуры
Физалис — настоящая находка для ленивых садоводов. Уход за ним требуется минимальный. Тем не менее определённые усилия всё-таки нужно приложить, чтобы создать культуре оптимальные или приближенные к ним условия. Без этого невозможно обильное плодоношение.
К качеству грунта физалис завышенных требований не предъявляет. Его вполне устроит как тяжёлая глинистая, так и лёгкая песчаная почва. Единственное, чего он не переносит категорически — закисленный или засоленный субстрат. И если первое ещё можно исправить, внеся в грунт доломитовую муку, измельчённую до состояния порошка яичную скорлупу или древесную золу, то во втором случае придётся подыскивать другой участок. Желательно, чтобы грунт был рыхлым. В тяжёлую почву лучше предварительно внести немного песка.
Доломитовая мука — природный раскислитель почвы, при соблюдении дозировки не имеющий никаких побочных эффектов
Растение мирится и с ярким солнечным светом, и с тенью, но в первом случае вызревание плодов затягивается, ведь это культура короткого светового дня. Поэтому для физалиса можно даже не отводить отдельную грядку, высадив его под плодовыми деревьями, между кустарниками, у забора и так далее.
Физалис можно высадить на том участке, который не подходит для иных садовых культур, требования, предъявляемые растением, минимальны
Практика показывает, что высадить физалис на выбранное место нужно только один раз. Растение однолетнее, но прекрасно размножается самосевом. Нужно только дать нескольким плодам дозреть и упасть на землю. Морозостойкость семян позволяет им успешно переносить даже суровые уральские и сибирские зимы. Но все же лучше подстраховаться и поздней осенью забросать грядку палой листвой, соломой, а сверху — снегом.
Физалис ягодный неплохо размножается самосевом, нужно дать нескольким плодам дозреть и высохнуть на кусте
Нежелательно культивировать физалис там, где раньше росли иные Паслёновые (томаты, картофель, баклажаны). Он в принципе не подвержен заболеваниям, но в этом случае риск увеличивается. Любые другие садовые культуры в качестве предшественников подойдут, особенно Тыквенные, Бобовые и все виды капусты.
Томаты, как и другие Паслёновые — плохие предшественники для физалиса
Выбранный участок перекапывают и очищают от сорняков. Это можно сделать как осенью, так и весной. Если раньше здесь что-то выращивалось и, соответственно, вносились удобрения, сейчас без них можно обойтись. В противном случае необходим перегной или перепревший компост (около 5 л на погонный метр). Полезная добавка — просеянная древесная зола. Категорически исключается свежий навоз — он просто сожжёт корни, растение погибнет.
Грядку для физалиса ягодного достаточно перекопать на глубину в один штык лопаты
Выращивание физалиса безрассадным способом в России практикуется в основном в южных регионах с тёплым субтропическим климатом. В таких условиях садовод может быть точно уверен, что они успеют вызреть. На Урале, в Сибири, иных областях лето может длиться гораздо меньше, чем требуемые сто дней. Хотя, конечно, рискнуть никто не запрещает.
Перегной — природное средство для повышения плодородности почвы
Семена высаживают в грунт с первой половины апреля до 20-х чисел мая. Воздух к этому времени должен прогреться до 15ºС, а грунт на глубине 8–10 см — минимум до 7ºС. Их высевают в бороздки глубиной около 5 см, выдерживая между ними интервал 7–10 см. Это довольно трудно, семена мелкие, поэтому лучше предварительно смешать их с песком Ширина междурядий — примерно 30 см. Сильно не заглубляют, максимум на 1,5 см. До появления всходов грядки затягивают плёнкой. Когда растения сформируют два настоящих листа, проводят прореживание, оставляя между соседними экземплярами минимум 25 см. На 1 м² должно располагаться не более десяти саженцев. Те, что загущают посадки, можно перенести в любое другое место. Они, скорее всего, успешно приживутся и тоже дадут урожай, но только позже на 7–10 дней.
Семена у физалиса мелкие, поэтому рассада нуждается в пикировании, а всходы на грядке — в прореживании
Выращивание физалиса рассадным способом позволяет получить ягоды быстрее. Также практика показывает, что в этом случае увеличивается урожайность за счёт растягивающегося периода плодоношения.
Семена можно приобрести или собрать самостоятельно. Несколько созревших крупных плодов очищают от кожицы, растирают мякоть в кашицу и дают ей подсохнуть. Она размягчится сильнее, если предварительно подержать плоды, разрезанные пополам, несколько часов в воде. Когда мякоть превратится в труху, её просеивают, извлекая посадочный материал.
В каждом плоде физалиса множество семян, поэтому проблем с посадочным материалом, как правило, не возникает
Есть и другой способ. Куст физалиса до первых заморозков выкапывают с грядки, переносят в тёплое помещение и подвешивают, подстелив под ним мягкую ткань. По мере созревания семена будут сами падать на пол. Но в этом случае процесс затянется на несколько месяцев.
Перед высадкой семена на несколько минут погружают в раствор соли. Это позволяет отбраковать те, что точно не дадут всходов — они всплывают на поверхность. Оставшиеся на дне промывают и подсушивают. Для дезинфекции и обеззараживания их в течение четверти часа протравливают в растворе биофунгицида или 6–8 часов держат в воде с добавлением нескольких кристаллов перманганата калия (до ярко-розового цвета). После этого их тоже нужно будет промыть в проточной воде и высушить.
Раствор перманганата калия — одно из самых известных дезинфицирующих средств
На рассаду семена физалиса ягодного высевают в середине апреля. К пересадке на постоянное место сеянцы будут готовы во второй декаде мая. К этому времени они должны достичь высоты 10–12 см. Интервал между кустиками — 40–45 см, ширина междурядий — 70–80 см. Процедуру проводят примерно на 1,5 недели раньше, чем высадку томатов.
Рассада физалиса развивается достаточно быстро, поэтому в слишком ранней высадке семян необходимости нет
Лучше всего приобрести специальный грунт для выращивания Паслёновых, хотя подойдёт и универсальный субстрат для рассады, и просто огородная земля. Любую почву обязательно нужно простерилизовать. Для этого её прожаривают в духовке, промораживают в морозильной камере или просто выставляют зимой на несколько дней на балкон. Проще всего пролить грунт кипятком или тёмно-фиолетовым раствором перманганата калия.
Грунт для Паслёновых подойдёт и физалису ягодному, но можно использовать любой другой субстрат
Процедура выращивания рассады особой сложностью не отличается:
Всходят семена физалиса достаточно быстро и массово
Видео: высадка семян физалиса на рассаду
В открытый грунт рассаду физалиса ягодного желательно переносить вечером и сразу же растянуть над грядкой навес из любого укрывного материала белого цвета. Это защитит нежные листья от солнечных ожогов, растения быстрее укоренятся. Укрытие можно снимать примерно через неделю.
Чтобы растения было легче извлечь из ёмкостей, примерно за полчаса до высадки физалис нужно обильно полить
В отличие от большинства садовых культур только что высаженный физалис в поливе не нуждается. Достаточно увлажнить почву в лунке перед посадкой и хорошо пролить рассаду в горшочке, чтобы её было легче извлечь из ёмкости. На дно лунки кладут горсть перегноя. Растения заглубляют до первого настоящего листа.
Высаженный в грунт физалис нужно на первое время защитить от попадания прямых солнечных лучей, иначе растения могут получить ожоги
Нюансы ухода за культурой
Уход за физалисом ягодным намного проще, чем за другими Паслёновыми. Например, в отличие от томатов, культура не нуждается в удалении пасынков. Напротив, для неё эта процедура даже вредна, ведь плоды формируются именно в развилках побегов. Поэтому весь уход за культурой сводится к прополке грядки, её рыхлению, поливам и внесению удобрений.
К жаре и засухе растение относится достаточно терпимо, но до начала августа физалис желательно поливать часто и обильно. Если на улице не слишком тепло — дважды в неделю. В жару интервалы между процедурами сокращают до 1–2 дней. Лучшее время для полива — вечер после захода солнца. Воду льют прямо под корни или в кольцевые бороздки вокруг основания стебля. При наличии технической возможности организуют капельный полив. Противопоказаны культуре дождевание и орошение из лейки, шланга.
Поливать физалис нужно так, чтобы капли воды не попадали на листья, цветки и плоды
Затем растение обходится естественными осадками. Это необходимо, чтобы плоды набрали присущую им сочность, обрели характерный вкус и не растрескались.
Урожайность для такого компактного растения у физалиса достаточно большая, поэтому в течение вегетативного сезона растение нуждается в подкормках. Питательные вещества обязательно вносятся в момент начала цветения, а затем ещё дважды с интервалом 20–25 дней. Предпочтительный способ — корневая подкормка. Норма расхода — не менее 0,5 л питательного раствора на растение.
Удобрение для Паслёновых подойдёт и для физалиса, но растение положительно реагирует и на органику
Физалис ягодный положительно реагирует как на комплексные магазинные препараты (универсальные или предназначенные специально для Паслёновых), так и на натуральную органику. Самые распространённые подкормки — настои листьев крапивы, одуванчика, древесной золы. В первой половине сезона можно использовать обеспечивающий растения азотом свежий птичий помёт или коровий навоз, также в виде настоя. Золу полезно периодически рассыпать по грядке и в процессе рыхления. Она обеспечивает созревающие плоды необходимым им калием и фосфором.
Настой крапивы — совершенно натуральное и абсолютно бесплатное удобрение
Видео: советы по уходу за физалисом
От болезней физалис страдает чрезвычайно редко. То же самое можно сказать и об атаках вредителей. Если заражение все же произошло, лечить растение нерационально. Его нужно просто выдернуть с грядки и сжечь, а почву — продезинфицировать, пролив 5%-м раствором медного купороса или темно-малиновым — перманганата калия.
Наибольший вред физалису ягодному могут причинить медведки, проволочник и слизни. Первые два вредителя подгрызают корни растения, последний питается зеленью, выедая в листьях большие дыры. Массовые их нашествия — аномалия, встречающаяся крайне редко, поэтому для того, чтобы защитить посадки, вполне достаточно профилактических мер.
Фотогалерея: как выглядят опасные для физалиса вредители
В лунки при посадке кладут немного луковой шелухи. В почву вкапывают несколько глубоких ёмкостей, заполняя их пивом, квасом, кусочками капусты (для слизней), нарезанным картофелем или морковью (для проволочника) или пшённой кашей, смешанной с любым растительным маслом (для медведок). К основаниям стеблей подсыпают толчёный мел, древесную золу, песок, их же заделывают в почву в процессе рыхления. Неподалёку высаживают лук, чеснок, пряные травы, цветы с резким ароматом.
Рост куста физалиса продолжается до первых заморозков. Соответственно, растягивается и плодоношение. Определить, что ягоды созрели, можно по оттенку кожицы, характерному для данного сорта, усилившемуся аромату, а также по тому, что плоды начинают осыпаться. Чтобы увеличить урожайность, в первой декаде сентября рекомендуется прищипнуть верхушки побегов. Тогда больше питательных веществ будет направляться к плодам.
Для сбора урожая выбирают сухой солнечный день. Срезанные плоды, предназначенные для еды, сразу очищают от оболочки. Она содержит алкалоид гликозид и может передать неприятную горечь зрелым ягодам.
Физалис, предназначенный для еды, нужно сразу очистить от оболочки
Если физалис не успел созреть до первых заморозков, кустики выкапывают и переносят в тепло. Его плоды обладают свойством доспевать, точно так же, как и томаты. Но времени на это уходит гораздо больше, 3–4 месяца. Созревшие плоды будут сами опадать на пол.
Большинство разновидностей ягодного физалиса хранится недолго, максимум месяц-два. Держат их в сухом тёмном помещении при температуре 4–6ºС, не снимая оболочки-«фонарика». Для хранения подходят только слегка недозрелые плоды, которые были собраны до первых заморозков.
Видео: сбор и хранение урожая физалиса
Отзывы садоводов
В прошлом году выращивала физалис Золотая россыпь и Десертный. Десертный хорошо всходил, был довольно крупный, почти не липкий, даже сырым немного ела, немного замариновала в овощных ассорти. Вроде и неплохой, но не влюбилась в него. Ещё семена остались. Золотая россыпь — всхожесть была отвратительная. А вот семена из съеденного магазинного физалиса взошли прекрасно. У меня в прошлом году рос не в особо почётном месте, сильно не капризничал. У забора солнечно, там, наверное, ему и место.
Esme
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1204&start=105
У нас созревший физалис хранился в коробочках примерно месяц (если в холодильнике — то дольше). А недозрелый сначала дозаривается, как томаты, поэтому подольше полежит.
Galuk
https://www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3
Я в прошлом году сажала с рассады в открытый грунт физалис земляничный и ананасный. Под плёнкой было бы лучше, но места не хватило. Ананасный не успел вызреть, а земляничный дети с удовольствием собирали и ели. Только мелкий он очень, но сладкий. Осенью собрала остатки в чехликах и в холодильнике они лежали в пакете всю зиму (я о них забыла), зато как приятно обнаружить весной вкусняшку!
Valucha
https://www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3
Созрел физалис. Сеяла Ананасный, Земляничный и Изюмчик. Растёт в парнике. На вкус друг от дружки не сильно отличается, но Изюмчик самый сладкий. Даже, сказала бы, очень сладкий, как настоящий изюм.
Милая
https://www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3
Я довольна физалисом! И все мои родные «подсели» на него. Сажала в первый раз в 2013 году: овощной (Сливовый джем) и ягодный (Земляничный). Овощной — гадость несусветная, а Земляничный — наша любовь. Первый год сажала рассадой (в мае посеяла, в июне — перенесла в открытый грунт). Теперь просто накрываю грядку плёнкой, потом прореживаю всходы и жду урожай! Весь съедается свежим, до заготовок не доживает.
Ленок
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=839.240
Я самый первый раз сажала именно низкорослый, но семена, помнится, были названы «земляничный физалис». С тех пор больше такие ни разу мне не попались, все высокие. А эти малипусы мне очень понравились, насажала их в притенённом углу, под яблоней. По-моему, рассаду делала уже в теплице, а не дома, ну точно не дома, я тогда вообще ничего не растила. Они сами цвели и сами плодоносили, я только с земли собирала упавшие вызревшие ягодки, варенье делала, а сейчас бы наизюмила. Ничего с ним делать не надо, особенно пасынковать, у него в каждой развилке плодик, оторвёте пасынки — потеря урожая.
ERA33
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=839.240
В прошедшем сезоне сажала физалис Сахарный Изюмчик. Сеяла его в последних числах марта, раньше и не надо. Кустики невысокие, усыпаны небольшими ягодками. Вкус очень понравился — сладкие с фруктовым ароматом. Сравнивали на вкус с магазинным, дочурка сказала: «Мам, больше не покупай, какая бяка по сравнению с Изюмчиком». Единственный минус — много семян в плодике. Наверное, вкусное было бы варенье, но до варенья дело не дошло, всё съедалось моментально. Ещё сажали Сливовый и Ананасовый, но почему-то с ними мы не сдружились, второй раз сажать уже не будем, а Изюмчик ждёт своих дней на посадку.
Валентина.
https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=899&start=45
Выращивание физалиса по силам даже садоводу, не имеющему никакого опыта. Нельзя утверждать, что эта экзотическая культура способна полностью вытеснить с приусадебных участков давно и хорошо всем знакомые томаты, но растению вполне можно отвести небольшую грядку. Вопреки распространённому мнению, уход за ним требуется минимальный, от болезней и вредителей оно не страдает. Плоды же не только полезны, но и очень вкусны.