Как выглядит виноградная лоза зимой
Как укрыть виноград на зиму — 7 рабочих способов
Несмотря на относительно суровые климатические условия на большей территории нашей страны, опытные садоводы научились выращивать даже не традиционные для наших широт сорта винограда. Лоза этой популярной ягоды есть практически в каждом саду. Но теплолюбивые сорта с южных широт плохо переносят низкие температуры и в холодный период года могут погибнуть. Чтобы этого не случилось необходимо знать, как укрыть виноград на зиму и наслаждаться сочными ягодами в следующем году.
В укрытии винограда на зиму нет ничего сложно, главное следовать рекомендациям и советам, приведенным в этой статье и немного поработать возле самого растения.
Особенности укрытия виноградной лозы на зиму
Важно понимать, что нормальную зимовку может позволить только правильно проведенная подготовка. Ее нужно проводить до начала первых морозов, поскольку они губительны для молодых побегов, которые не успели вызреть. Соответственно задача садовода — обеспечить полное вызревания растения до начала низких температур.
Для этого в период созревание плодов необходимо прекратить полив и исключить внесение азотистых удобрений. После среза ягод важно удалить всю листву и проредить кусты. Этого будет достаточно до начала процесса укрытия, которое нужно проводить в конце октября или начале ноября, в зависимости от климатических условий конкретной местности.
Морозоустойчивость винограда
Широкая культивация винограда осуществляется в тропических, субтропических и умеренных широтах. Растение не любит сильные перепады температур, для его произрастания подходят территории с мягкой зимой. Все же существуют сорта, которые могут перенести низкие температуры даже без предварительного укрытия. Они имеют высокие показатели зимостойкости и морозостойкости.
Важно разделить два основные понятия, касающиеся низких температур. Зимостойкость – способность растения переносить обледенение, морозы и другие неблагоприятные условия. Морозостойкость – это способность растения выживать в условиях низких температур.
Классификация сортов винограда по морозоустойчивости
Подготовка винограда к зимнему укрытию
Не зависимо от климатических условий и сорта винограда, до укрытия необходимо провести тщательную подготовку растения к зиме. Для этого нужно сделать следующее:
Рекомендуется со средины сентября начинать тщательный полив кустов. В зимний период влажная почва не так быстро и не так глубоко промерзает, чем сухая. Для каждого винограда потребуется порядка 20 ведер воды. Это обеспечит глубокое проникновение влаги, а зимой влага в виде пара будет подыматься по капиллярам и согреет корни растения.
Осуществив все эти подготовительные операции можно переходить к не посредственному процессу укрытия.
Как укрыть виноград на зиму. Методы
Для зимнего укрытия существует несколько способов. Приведем наиболее эффективные методы, используемые опытными селекционерами.
Укрытие винограда землей
Довольно простой и действенный способ. Для укрытия потребуется вырыть длинные канавки возле куста, в которые и нужно будет уложить лозу. Главное, чтобы ветви не касались земли, для этого можно использовать деревянные подкладки. После этого осуществляют засыпку с землей, но над лозой нужно сделать перекрытие.
Толщина грунтового слоя подбирается в зависимости от сорта винограда, типа почвы и климатических особенностей конкретного региона. Оптимальная толщина покрова 20-40 сантиметров. В качестве дополнительного утепления, образованные холмики можно покрыть листвой, травой или просто накрыть шифером или деревянным коробом.
Это наиболее распространенный и старый вариант. Его эффективность на прямую зависит от: глубины подготовительных канавок, в которые будет уложена лоза, влажности почвы и высоты земляной насыпи.
Все же у этого метода есть и недостатки. Данный тип укрытия существенно снижает морозоустойчивость растения. Садоводы отмечают, что оптимальная высота земляной насыпи должна составлять порядка 40 сантиметров. Что касается толщины земляного покрова над лозой, то она должны быть не менее 20 сантиметров. Это не позволит почкам винограда вымерзнуть.
Укрытие винограда щитками
Данный метод предусматривает изготовления деревянных щитков. Конструкцию изготовляют с двух шалевок в виде домика. Длинна должна быть 1-1,5 метра. Щитки между собой могут соединяться петлями. Ширина конструкции должна составлять порядка 30 сантиметров. Внутреннюю часть щитка нужно оббить толем или рубероидом. Важно отметить, что такая конструкция для укрытия винограда может служить несколько лет.
Главное исключить контакт лозы с землей. Для этого используют доски, ветки или другой материал для подкладки. Рекомендуют перед укрытием лозу побелить.
Недостатком метода является трудоемкость процесса изготовления. Этот способ оптимальный для небольшого виноградника.
Укрытие винограда шифером
Для применения этого способа, все побеги винограда нужно связать в два пучка и разложить на две стороны. Полученные жгуты обматывают мешковиной или подобным материалом. Далее плети укладывают в подготовленные канавки глубиной в 20 сантиметров. Укладывать можно на землю без подстилки. Пучки лозы фиксируют скобами накрывают шифером и засыпают землей
Укрытие винограда снегом
Наиболее простой и быстрый метод. Он заключается в укрытии виноградной лозы толстым слоем снега. Для этого достаточно побеги снять с шпалеры, нагнуть к земле и закрепить скобами или грузом. Все остальное сделает природа. 30 сантиметрового слоя снега достаточно для зимовки винограда. Единственным недостатком является то, что не во всех регионах всю зиму лежит толстый снежный покров. Это оптимальный вариант для Сибири.
Укрытие винограда лапником ели
Укрытие винограда пленкой
Все плети собрать в пучки, разложить по сторонам и закрепить над поверхностью земли с помощью деревянных или металлических дуг. Далее все пагоны укрывают пленкой. Для фиксации края пленки присыпают землей. Так же необходимо оставить небольшое отверстие для воздуха, но при сильных морозах ее нужно закрывать.
Данный метод стоит использовать при относительно мягкой и теплой зимой. Для сильных морозов это слабая защита. Так же при оттепели почки могут начинать прорастать, а новые морозы их погубят. В силу это вместе с пленочным покрытием используют дополнительный утеплитесь сверху, это может быть сухая листва или лапник.
Сухой метод укрытия винограда
Это наиболее действенный метод, подходящий для суровых зим. Он предусматривает использование влагонепроницаемого и термоизоляционных слоев. Прижатые над поверхностью земли пучки лозы изначально покрывают утеплителем. Для этого можно взять древесную стружку, лапник, слому. Не используйте листву винограда или других фруктовых растений, поскольку у них высокий грибковый фон.
После этого идет слой гидроизоляции, которым может служить шифер, линолеум, рубероид или непрозрачная пленка. Этот слой прижимают к земле кирпичами или же покрывают небольшим слоем земли.
Это основные и наиболее действенные методы зимнего укрытия винограда. Каждый может подобрать себе оптимальный вариант в зависимости от сорта винограда, климатических условий и наличия расходного материала.
Особенности укрытия винограда по регионам
Южные широты
На юге нашей страны относительно мягкая зима с незначительными морозами. Оптимальный вариант это укрытие виноградника с помощью полимерной пленки. Этого достаточно для выживаемости растения в холодный период года.
Степная зона
В этом регионе характерно жаркое лето и очень морозная зима с сильными метрами, которые сдувают имеющийся незначительный снежный покров. В силу этого лучим вариантом укрытия винограда служит использование щитков или полноценных каркасов с дополнительным утеплением листвой, лапником или соломой. Все это можно покрыть специальным агроволокном или пленкой.
Многоснежные зоны
Наиболее яркими представителями служат Краснодарская и Омская области. Тут лучше накрыть виноградную лозу щитками и пленкой. Все остальное сделает природа – толстый снежный покров защитит растение от низких температур.
Сибирь
В этом регионе лучше плети виноградной лозы укладывать в земляные канавки. Поверх перекрытия насыпают утеплитель: лапник, стружка или листва. Далее укрывают все это пленкой. В качестве дополнительного природного утеплителя будет служить снежный покров.
Основные ошибки новичков
Не опытные действия начинающих садоводом могут привести к ошибкам и гибели куста винограда во время зимовки. Приведем наиболее распространенные ошибки:
Видео о том, как укрыть виноград на зиму
В ролике продемонстрирован проверенный временем способ укрытия винограда на зиму. На что обратить внимание при осуществлении этой процедуры. Присоединяйтесь к просмотру!
Как укрыть виноград на зиму, чтобы он не замерз и не выпрел
Виноград – традиционно южная культура. Для вызревания лозы и ягод, высокого сахаронакопления в них требуется немалая сумма активных температур, т. е. длительный теплый период. Но и это еще не все. Все части растения чувствительны к морозам, но в разной степени. Если листва не выдерживает даже маленьких отрицательных температур, а корни начинают отмерзать уже при минус 5, то вызревшие побеги переносят и довольно сильное ее понижение. Морозостойкость растений определяется сортовой принадлежностью. Для большинства южан – укрытие винограда на зиму – необходимое мероприятие. Особенно оно важно для молодых растений.
Надо ли укрывать виноград на зиму?
Однозначного ответа на этот вопрос нет. Решение нужно принимать в каждом конкретном случае. И определяться оно будет следующими соображениями:
К сожалению, предсказать погоду на длительный период невозможно. Поэтому риск есть всегда. Чтобы не остаться без ценных сортов, лучше укрыть растения, но защитить их от выпревания.
Совет! Основное предназначение укрытия – обеспечить стабильный температурный режим, чтобы почки не только не подмерзли, но и не проснулись раньше времени во время длительной оттепели.
Сроки укрытия винограда по регионам
Виноград сейчас выращивают и в суровой Сибири и на Урале и на Северо-Западе. Погода в этих регионах диктует свои сроки укрытия винограда. Но из года в год зима везде приходит в разное время. Чем руководствоваться, чтобы не опоздать с сооружением укрытия и одновременно не допустить выпревания кустов? Чтобы зимовка прошла удачно, вызревшая лоза должна пройти закалку низкими положительными и небольшими отрицательными температурами. Это стимулирует иммунитет растений.
Совет! В качестве подстраховки можно использовать частичное укрытие: утепление зоны корней и укладывание поверх лозы лапника либо соломы.
Но это – средние сроки. Каждый год погода вносит в них свои коррективы и подходящая температура для укрытия винограда на зиму устанавливается в разное время.
Случается так, что приходится уезжать с участка раньше оптимальных сроков для укрытия. В этом случае приходится утеплять виноград, оставляя отдушины по бокам для проветривания.
Подготовка винограда к зимовке
Опытные виноградари знают, что подготовка растений к зиме проводится весь сезон вегетации. Вовремя проведенные сбалансированные подкормки, полноценный полив, правильное формирование – слагаемые здоровья кустов, а, значит, и удачной зимовки. Но есть мероприятия, которые необходимо провести именно в конце лета и осенью. В первую очередь, это – чеканка. За этим термином скрывается прищипывание верхушек побегов, переросших шпалеру. Если в южных регионах это скорее способ повысить урожайность, лоза и так там вызревает хорошо, то севернее удаление верхушек поможет остальной части быстрее одревеснеть.
Совет! Перезимовать способна лишь зрелая древесина, зеленая — обязательно подмерзнет, как бы ее не укрывали.
В средней полосе последнюю чеканку проводят в конце августа, в северных и холодных регионах – немного раньше. Но это не единственная операция, предшествующая укрытию. Готовить растения к зиме начинают после сбора урожая.
Обрезка
Совет! Для страховки на будущей плодоносной лозе оставляют на треть почек больше.
Все удаленные части куста, равно как и опавшие листья, убирают.
Полив
Осенний полив, который еще называют влагозарядковым – обязателен. Влажная почва дольше остывает и не так сильно промерзает. Ткани, напитанные водой, не иссушаются зимой. Нормы полива на куст для разных типов почвы:
Если грунтовые воды близко – объем воды уменьшают, в сухую осень — увеличивают. Полив проводят за 2 недели до укрытия. Но перед ним растения нужно подкормить.
Подкормка
Начиная с середины лета, исключают азот из подкормок. Перед зимовкой винограду требуются следующие удобрения:
Все это разводят в 10 л воды и выливают под куст.
Совет! К раствору можно добавить 5 г борной кислоты и 15 капель йода.
Обработка от болезней и вредителей
Даже если кусты выглядят вполне здоровыми, на них могут быть возбудители грибковых заболеваний, особенно в сырую осень. Чтобы в замкнутом пространстве укрытия при повышенной влажности не разгулялись болезни, лозы нужно обработать. Для этого подойдут традиционные растворы фунгицидов:
Все препараты разводят в теплой воде. Опрыскивают не только лозы, но и почву вокруг них. Если в течение лета на винограднике была замечена вспышка заболеваний, потребуется обработка «Топазом», «Нитрафеном» или «Ридомилом» согласно инструкции.
Нужно позаботиться о том, чтобы лозы не повредили мыши. Можно положить от них отраву. Хорошо помогает тряпка, смоченная отработанным машинным маслом или склянка с карбидом. Эти запахи мыши не выносят. Самый простой способ – присыпать землю вокруг кустов золой. Но делают это тогда, когда корни уже укрыты.
Способы укрытия винограда на зиму
Как утеплить виноград на зиму, чтобы надежно защитить его от морозов и не допустить выпревания почек? Выбор способа и материала зависит от региона выращивания, сорта винограда и личного опыта огородника. Но при любом из них первое, что необходимо сделать – утеплить зону корней. Чем старше куст, тем большую площадь укрывают, насыпая слой земли не менее 20 см. Ее нельзя брать рядом с кустом, лучше привезти с грядок, на которых росли здоровые растения. Далее связывают обрезанные лозы в пучки и пригибают их к земле, подложив непромокаемый материал – доски, пластик, лапник, но не металл.
Сухое укрытие кустов винограда
Этот способ позволяет надежно сохранить виноград от вымерзания в любом регионе. При сухом укрытии не бывает выпревания почек, температурный режим более стабилен, не так опасны оттепели. Чем лучше утеплить виноград на зиму при суховоздушном укрытии? Понадобится плотный укрывной материал с толщиной 60 мк – агроспан или спанбонд, плотная полиэтиленовая пленка белого цвета и опора, на которую это все накидывают. Подойдут решетчатые конструкции из дерева или металла высотой 30-40 см.
В сухую и ясную погоду над уложенными лозами устанавливают опору, на нее накидывают агроспан или спанбонд, сложив его вдвое, если проводят укрытие винограда на зиму на Урале или в другом морозном регионе. Сверху все это укрывают полиэтиленовой пленкой, оставляя продухи по краям. Их неплотно прикрывают при наступлении сильных морозов. Возможны варианты: укрывной материал заменяется камышовыми или соломенными матами, а пленка – шифером либо рубероидом.
Некоторые виноградари с успехом используют для укрытия стеклоткань или специальные строительные паропроницаемые пленки.
Совет! Для вентиляции можно использовать вставленный в продухи пучок соломы или полиэтиленовую бутылку с обрезанным дном, расположив ее горлышком наружу.
Укрытие нужно надежно зафиксировать, чтобы не сдул ветер. Дополнительное набрасывание снега сверху сделает его еще более надежным.
Укрытие винограда на шпалере
В качестве шпалерных подойдут лишь морозоустойчивые сорта винограда. Их лучше снять со шпалеры и укрыть любым традиционным способом. Укрытие арочного винограда на зиму в средней полосе должно быть более основательным. Если лозы снять невозможно, их сдвигают к центру, связывают, укутывают снопиками из соломы, подойдет и сухой папоротник, затем агроспаном, лапником, который нужно хорошо закрепить и рубероидом. В регионах с мягким климатом достаточно утеплить зону корней и укутать лозы толстым агроспаном.
Совет! Для арочного винограда осенняя обрезка должна быть минимальной – только невызревшие побеги, так как высока вероятность вымерзания лоз.
Окучивание снегом, землей
Под снегом зимуют многие морозоустойчивые сорта винограда. При этом способе укрытия утепляют корни землей, связывают лозы, укладывают их на непромокаемое укрытие, прикрывают лапником, набрасывают слой снега толщиной не менее 60 см.
Землей можно укрывать виноград, если:
В остальных случаях высок риск загнивания почек.
Слой почвы над уложенными лозами – 20 см. Там, где зимы морозные, а другой способ укрытия недоступен, поступают по- другому: выкапывают для лозы траншейки глубиной около 20 см, укладывают ее, присыпают слоем земли толщиной 15 см, затем – слой сухих листьев или соломы такой же толщины и вновь слой земли. Все это утепляется снегом.
Укрытие в траншее
Его можно считать самым надежным для регионов с суровым климатом. Такой способ укрытия винограда на зиму практикуют на Урале и в Сибири. Виноград изначально сажают в траншеи. Их глубина зависит от региона выращивания, в среднем – 40-60 см.
Связанные и подготовленные лозы укладывают на дно траншеи на сухую подстилку, укрывают спанбондом, затем досками и пленкой. Довершает укрытие толстый слой снега. Укрытие винограда на зиму в Сибири в местах с небольшим количеством снега и сильными морозами диктует свои условия: траншеи делаются широкими и глубокими. Поверх пленки накидывается толстый слой соломы. Он потребуется и для утепления междурядий.
Заключение
Селекционеры сделали многое для того, чтобы такая южная культура как виноград шагнула далеко на север. При правильной подготовке к зиме и рациональном укрытии лозы хорошо зимуют и одаривают в следующий сезон весомым урожаем.
Как перезимовал виноград, проводим весенний анализ состояния лозы
Весной, обычно в середине апреля, садоводы впервые после зимы раскрывают виноградники и просушивают лозы. Самое время, чтобы оценить, как перезимовали растения.
Чтобы определить, есть ли повреждения лозы морозами, нужен внимательный осмотр каждого виноградного куста. Проводить его проще в 3 этапа.
ТРИ ВАЖНЫХ ШАГА В ОЦЕНКЕ СОСТОЯНИЯ ВИНОГРАДА ПОСЛЕ ЗИМЫ
1. Осмотр глазков на виноградной лозе
Центральные почки винограда более чувствительны к морозам, чем замещающие, поэтому определять качество зимовки надо именно по ним. Здоровый глазок однолетнего побега винограда в разрезе должен быть зеленого цвета. Если он коричневый – значит, погиб.
Погибшие глазки – это, конечно, неприятно, но не смертельно. Куст винограда сможет восстановиться – от корня или из нижних глазков пойдут новые побеги.
2. Осмотр виноградной лозы
Здесь та же схема – отрезаем побег винограда и смотрим на цвет среза. Если лозу повредил мороз, луб будет темного цвета, а древесина – коричнево-бурая или черная. У живой, хорошо перезимовавшей лозы винограда камбий светло-зеленый.
При повреждении многолетней древесины виноградную лозу нужно вырезать на «черную голову» (на пенек), а затем окучить землей – тогда из спящих глазков вырастут новые побеги.
3. Оценка состояния корней винограда
Если зимой земля промерзала глубоко, то по весне куст начинает быстро усыхать. Даже, если с виду здоров. Это явный признак, что корни вымерзли.
В этом случае, чтобы спасти виноград, нужно понизить нагрузку лозами – часть из них как можно быстрее вырезать. Пару побегов надо прикопать – на них вырастут дополнительные корни, а заодно можно будет получить отводки.
Что делать если замерз виноград? Уход за виноградом пострадавшим от морозов
Рассмотрим детально: что делать, если вымерз виноград; как определить степень повреждения винограда морозами; как правильно произвести восстановление и обрезку винограда, поврежденного морозами.
Причины подмерзания виноградной лозы
Истощенная корневая система винограда после плодоношения, находясь в сухой почве, может подмерзнуть даже в мягкие зимы. От мороза больше всего страдает наземная виноградная лоза. Но хорошо укрытые кусты тоже могут пострадать, если лоза не закаленная или не успела вызреть.
Также характер и степень повреждения зависит от продолжительности воздействия морозов на виноград, и местоположения участка.
Как определить степень повреждения виноградного куста от мороза
Степень повреждения виноградного куста определяется визуально весной, после распускания здоровых почек.
Степень повреждения винограда можно условно разделить на несколько классов:
— слабое повреждение – когда однолетняя лоза и многолетняя древесина полностью сохранились, только глазки подмерзли на 60-70%. При таком повреждении распускаются угловые или замещающие почки годичных лоз;
— среднее повреждение – гибель глазков более чем на 70%, однолетние побеги и древесина повреждены частично. В рост тронутся почки на двухгодичной или многолетней лозе;
— сильное повреждение – вся наземная часть виноградной лозы погибла. После вымерзания всей наземной лозы прорастают порослевые побеги от подземного штамба, из спящих почек;
— очень сильное повреждение – погибла вся наземная часть, частично подмерз подземный штамб и корни на глубине до 40-50 см. Если в течении месяца виноградный куст не проявляет признаков жизни – значит вымерзла корневая система.
Во всех остальных случаях кусты винограда можно восстановить в течении 1-2 лет, может и более – все зависит от степени повреждения.
Видео – Виноградник после зимы, много кустов вымерзло, причины
Как правильно произвести восстановление и обрезку винограда, поврежденного морозами
При слабом и среднем повреждении виноградной лозы, обрезку производить после распускания почек, молодые побеги восстановятся и окрепнуть.
Необходимо удалить все погибшие однолетние побеги и многолетнюю древесину. На подмерзших кустах оставляйте побольше молодых, сформировавшихся зеленых побегов. Осенью провести обрезку, сформировав омоложенные плечи и рукава лозы.
Если погибли все глазки, а луб и древесина не повреждены – оставьте на каждом побеге по 2-4 глазка. Таким образом, вырастут мощные побеги, из которых можно сформировать плодовую стрелку и сучок замещения.
При полном повреждении однолетней лозы её полностью обрезают до здоровой многолетней древесины. Восстановления куста винограда происходит за счет роста порослевых побегов на голове куста и угловых побегов на рукавах и плечах.
При таком повреждении необходимо будет восстановить формировку куста. Поврежденные рукава и штамбы необходимо заменить порослевыми побегами.
Если погибла вся наземная часть, и сохранилась только корневая система – штамбовые насаждения откапывают на глубину 25-30 см, выполняют обрезку подземного штамба до здоровой ткани над бывшим узлом. Срезанный штамб оставить открытым для лучшего развития порослевых побегов.
Из поросли оставить 4-6 побегов, 2 из них уйдут на формировку штамбов, остальные для получения глазков из которых будет урожай на следующий год.
После получения урожая, резервные побеги обрезают полностью во время обрезки осенью.
Самый плохой исход при замерзании корневой системы полностью. Не тратьте время зря, такой виноград спасти не удастся, лучше выкорчевать и посадить новый, при этом учесть все ошибки.
Все подмерзшие кусты винограда нуждаются в обязательных корневых подкормках микроэлементами, особенно с содержанием калия. Также необходимо улучшить режим полива кустов, корневая система которых была повреждена, полив проводить теплой водой.
Ранней весной проведите подкормку винограда настоем коровяка смешанного с скошенной травой и древесной золой.
Видео – Восстановление кустов после плохой зимовки
Надеюсь наши советы помогут вам восстановить поврежденный морозами виноград.