Как выращивают клубнику в польше
Сбор клубники — вкуснейшего фрукта, выращиваемого в Польше
Очень многие жители постсоветского пространства мечтают побывать в Польше – познакомиться с заграничной жизнью, повысить уровень знания иностранного языка, ну и, конечно, воочию увидеть те достопримечательности, о которых читали или видели на экране. Только такая поездка многим просто не по карману. Но существует способ, который дает возможность заработать деньги и осуществить свою мечту. Речь идет не об официальном долгосрочном трудоустройстве, а о сезонной работе в Польше по сбору урожая клубники. Данная работа привлекательна тем, что не требует знания языка, определенного уровня квалификации, больших капиталовложений, и в тоже время дает возможность познакомиться со страной и заработать определенную сумму денег. И если кто-то считает данный вид заработка унизительным и несерьезным, то спешим их разочаровать – это вполне достойная работа, причем хорошо оплачиваемая.
Клубничный сезон в Польше
Клубника или по-польски трускавка – любимая ягода в Польше. Здесь она выращивается повсюду – от небольших приусадебных грядок до огромных фермерских плантаций. Мягкий климат страны способствует культивированию этой ягоды. Клубничный сезон в Польше длится около 4 недель – начинается в конце мая и заканчивается в начале июля. Эта ягода очень нежная и плохо сохраняется, поэтому собирать ее необходимо тогда, когда она достигла определенной степени зрелости и не потеряла свои вкусовые качества.
Поэтому для работы в фермерских хозяйствах Польши в клубничный сезон требуются дополнительные рабочие руки, чтобы успеть вовремя собрать всю ароматную вкуснятину. Желающие получить рабочее место на клубничных плантациях Польши могут поискать объявления в интернете, которые оставляют сами фермеры или посредники. Но не следует забывать, что это весьма однообразное, трудное и утомительное занятие. Работать придется в любую погоду – будь то палящее солнце или дождь, ведь эта ягода ждать не может. Поэтому желающие получить сезонную работу в Польше, прежде чем принимать решение должны реально оценить свою физическую подготовку и состояние своего здоровья.
Процесс сбора урожая клубники в Польше
Кустами клубники в Польше засажены огромные площади. И где-то в конце мая среди темно-зеленых листьев появляются первые пурпурные ягодки – начинается клубничный сезон. Клубника – ягода скоропортящаяся, поэтому весь урожай необходимо быстро убрать.
В своих хозяйствах фермеры организовывают сбор этой ягоды различными способами. Одни практикуют собирать ягоды исключительно вручную, другие же предпочитают использовать механические тележки. Но в любом случае количество собранных ягод зависит только лишь от ловкости, сноровки и аккуратности работников.
Рано утром работники собираются на клубничном поле. Каждый из них занимает определенный ряд и, двигаясь вдоль него, срывает с грядок поспевшие ягоды, которые складывает в специальные корзинки.
Уборка урожая клубники с помощью специальных механических устройств – это очень интересное и необычное зрелище. На тележке, которая поставлена на колеса, сидит или лежит лицом вниз сборщик ягод. Впереди него располагается тара для клубники. Сверху такого устройства имеется натяжной тент, защищающий человека от дождя и палящего солнца, сбоку располагаются крючки для личных вещей, а вверху имеется полка для заполненных ящиков. Колеса тележки передвигаются по междурядьям, а человек располагается сверху. Он как бы висит над клубничным рядом – так ему очень удобно собирать ягоды. Закончив один ряд, работник без посторонней помощи легко может переместить это механическое устройство на соседний ряд и спокойно продолжать свою работу.
Этот способ сборки клубники имеет ряд преимуществ:
График работы
Продолжительность рабочего дня для сборщиков клубники устанавливается работодателем. Как правило, работа начинается рано утром и длится 8-10 часов с несколькими перерывами. Выходными днями являются воскресенья, а также государственные и католические праздники. Если наемный работник пропускает рабочий день, то с него взимается штраф в размере 5-15 злотых.
Оплата труда на клубничных плантациях
Сбор клубники — это прилично оплачиваемый труд. Количество заработанных денег прямо пропорционально количеству собранных корзинок с клубникой. В одну корзинку помещается около 3 кг ягод, а за один килограмм фермеры платят от 0,6 до 1 злотого (такие ставки ожидаются в 2016 году). В течение полного трудового дня работники могут собрать от 20 до 30 лукошек, и соответственно их однодневный заработок составляет от 40 до 80 злотых (10-16 евро). Чаще всего фермер выплачивает заработную плату один раз в неделю, но можно договориться и о ежедневном расчете. Таким образом, за клубничный сезон работник может в среднем получить от 2 до 3 тысяч евро.
Условия для проживания
Приглашая на работу в Польшу сборщиков клубники, фермеры чаще всего обеспечивают их жильем. Вот только условия проживания могут предоставляться разные. Одни хозяева расселяют своих работников в общежитиях или небольших местных гостиницах, другие имеют на территории своих хозяйств оборудованные для жилья помещения, а некоторые предлагают просто ночевку на сеновале с удобствами во дворе. Поэтому, об условиях проживания необходимо узнавать заранее.
Питание
Вопрос с питанием также решается неоднозначно. Большая часть польских фермеров кормит своих работников. Одни делают это бесплатно, а другие вычитают стоимость питания из заработанных денег.
Некоторые хозяева заранее предупреждают, что вопрос с питанием работник будет решать сам, то есть он будет покупать продукты и готовить самостоятельно. Это тоже должно быть указано в объявлении о найме на сезонную работу.
Поэтому, прежде чем отправиться на «клубничные» плантации Польши, необходимо собрать как можно больше данных о том фермерском хозяйстве, которое приглашает вас на работу, ознакомиться с отзывами тех, кто уже там побывал, чтобы прибыв на место, вам не пришлось разочаровываться.
Лидчанка рассказала о нюансах заработков на плантациях клубники в Польше
Свой отпуск люди используют по-разному: одни – чтоб отдохнуть, другие – чтоб заработать лишнюю копейку. Моя приятельница Ульяна Савенкова – из последних.
– Заранее я ничего не планировала, – признается она, – но перед самым отпуском знакомая сказала, что она едет в Польшу на сбор клубники и там еще нужны люди. Хочу. Разве помешает в наше время лишняя копейка? Как раз машину чинить надо. Так все и закрутилось-завертелось…
С оформлением документов все оказалось легко и просто. Работодатель сам занимается рабочими визами (но так не везде). В основном сделать визу – это задача самого желающего поехать на заработки. В назначенный день будущие работники съездили в консульство, забрали визы, а уже на следующий день все ехали на маршрутке за границу.
– В нашей компании были и лидчане, и жители других районов. К месту работы мы прибыли уже поздно вечером, когда все ранее приехавшие спали, – рассказывает Ульяна. – Нам показали наши спальные места и сказали: «До завтра».
Жилье наемникам тоже предоставил работодатель. Бесплатно. Говорят, оно разное бывает. Некоторые и на сеновалах спят. Где-то деньги из заработка высчитывают. Но Ульяне с работодателем повезло. Для работников предоставляются домики со всеми удобствами, расположенные на территории его усадьбы.
– Утром я проснулась от возгласа: «Привет, земляки!» В дверях стоял парень, – рассказывает дальше Ульяна. – Пора вставать. Нас усадили за большой накрытый стол для завтрака. Ветчина, сыр, масло, кофе. Ешь, сколько хочешь. Все бесплатно. Некоторые уминали за обе щеки про запас. Там я со всеми перезнакомилась. И с хозяевами. Приятные люди оказались. Потом нас на «бусе» отвезли на клубничные плантации. Столько клубники я не видела никогда…
Это позже Ульяна узнает, что попала на заработки к польскому «королю трускалок» (так по-польски называется клубника). Ежегодно в этой стране после сбора урожая клубники проводится фестиваль типа наших «Дожинок», где лучшим присваиваются «титулы». Петрик, Ульянин работодатель, уже второй год признается лучшим.
– Таня! Я такой клубники в жизни не видала! Некоторые ягоды размером с картошку! Чтоб съесть, надо несколько раз откусить! – восторгается моя подруга.
Кстати, кусать можно сколько угодно. Если хочется – и прямо в поле. Но это только поначалу кажется, что тонну съешь. Сколько там в человека поместится…
Клубнику собирают в корзинки, учетчик их считает. От того, сколько наберешь корзинок (в которых примерно два кило), зависит заработок. Можно и собственную тетрадочку завести, если боишься, что учетчик ошибется.
– Мне говорили, что это адский труд, – рассказывает Ульяна. – И это правда. Труд действительно нелегкий: целый день на карачках в любую погоду. Но с другой стороны – не железо таскать. К тому же, когда была сильная жара, работали мы с 4 утра до 10, а потом отдыхали, спали, гуляли. Некоторые работодатели заставляют собирать клубнику без «хвостиков», на это уходит больше времени, а платят одинаково. Хорошо, что наш не требовал этого. Здесь, на полях, я приобрела «полевой загар» – черная спина, белый живот. Хозяйка, пани Веся, смеялась, что я стала как польский флаг: «сверху бяла, снизу червона».
Польская деревня недалеко от Белостока, где жили наши, ничем особо не отличается от белорусских. Есть богатые дома, есть обычные, деревянные. Может, чуть аккуратней во дворах, и в каждом дворе стоит что-то вроде памятника с крестом (как у нас в начале деревень или на перекрестках улиц). Сначала было непривычно, потом уже никто не обращал внимания. Но такого чувства, что попали в какую-то особую заграницу, не было. Почти как дома, только в гостях.
Хозяева оказались людьми работящими. Кроме клубничных плантаций, у них еще крупный рогатый скот и хрюшки. К труду и детей привлекают.
– Однажды на плантацию привезли девушку молоденькую. Как она возмущалась, как желала 50 градусов жары, чтоб вся клубника высохла! – смеется Ульяна. – Оказалось, это дочка хозяина. Провинилась в чем-то, и родители отправили ее на «исправительные работы». Несколько дней девчонка отрабатывала провинность на плантации, а после ее поставили торговать урожаем на рынке.
Кстати, и сами поляки не брезгуют подработкой.
– В группе «наших» трудилась местная женщина. Причем совсем небедная. Приехала на шикарной машине, с маникюром, – говорит Ульяна. – Рассказывала, что каждое лето на полях трудится. И не только в Польше – и в другие страны ездит.
В общем, как и везде, достаток зарабатывается трудом, и часто тяжелым. Нигде деньги с неба не падают.
Поработала Ульяна 10 дней, так как попала только на третий сбор. Заработала в пересчете на американские доллары – 250.
– Как раз и хватит, чтоб мое «корыто» до толку довести, – смеется моя подруга. – Не жалею. И денег заработала, и на жизнь заграничную посмотрела. Жизнь как жизнь. Правда, еще одно отличие: в Польше я стала «пани». А там всех так называют, независимо от статуса. Хозяевам я приглянулась. Сказали, что старательная, и на следующий год позвали. Поеду.
Пару корзин польской клубники Ульяна привезла домой. Одну из них мы уплели вместе за разговорами. Вкусная. Может, потому, что заработана нелегким трудом?
Сбор клубники в Польше в 2021 году
Только недавно многие жители стран СНГ узнали о том, что поляки дают возможность каждому желающему эмигранту неплохо заработать, причем разговор пойдет не о постоянном сотрудничестве, а о сезонной работе, которая чаще всего состоит из сбора овощей и фруктов. Возможно, некоторым людям подобная идея может показаться немного смешной, но тем, как будет происходить сбор клубники в Польше 2021 и сколько на этом можно будет заработать, интересуются миллионы, поэтому подобный вопрос нужно обсуждать с особенной тщательностью.
Особенности работы
Многим известно, как именно происходит сбор клубники, ведь у многих она растет на дачах или огородах, но тем, кто планирует зарабатывать таким образом, следует знать, что работа будет не совсем легкой. Нужно представить себе большую плантацию, конец которой виднеется где-то за горизонтом, полностью засаженную клубникой. Ее красноватые ягоды местами выглядывают из под зеленых кустов, и собирать их нужно очень быстро, ведь в обратном случае урожай может пропасть.
Откровенно говоря, опытные фермеры знают о том, что работа в Польше на сборе клубники 2021 очень тяжелая, ведь невозможно даже подсчитать минимальное количество рабочих рук, которое нужно для уборки всего урожая, поэтому вакансии на подобную должность (естественно, в сезон) есть практически всегда.
Как проходит сбор клубники?
Откровенно говоря, работа в Польше на клубнику 2021 пользуется достаточно большим спросом, но никому доподлинно неизвестно, что собой представляет такая работа, тем более на разных фермерских хозяйствах этот процесс выглядит по-разному. Существую такие фермеры, которые используют исключительно ручной труд, то есть каждую ягодку нужно сорвать и положить в специально подготовленную емкость, а есть и такие, которые доверяют исключительно полуавтоматическим методам уборки урожая (однако и в этом случае без ловких рук не обойтись). Обычно на плантацию выходит огромное количество рабочих, в руках у которых находятся специально подготовленные емкости. Они осматривают кусты и собирают зрелые ягоды, постепенно продвигаясь вглубь рядов.
Новости по теме:
Рассказывая про сбор клубники в Польше 2021 для белорусов или украинцев, нужно сказать, что сегодня большинство фермеров используют в процессе сбора урожая «колесницы» Феба, которые имеют вид некоторых тележек, где есть емкости для урожая и личных вещей. Тележки накрыты тентами, защищающими человека от дождя, а люди в ней могут сидеть или лежать (лицом вниз), а руки должны быть свободными, чтоб срывать и складывать в емкости ягоды. Данное приспособление оснащено колесами, поэтому никакой сложности в перемещении ее с участка на участок нет.
Условия работы и оплата
Несложно предположить, что несмотря на то, что работа в Польше на клубнике для украинцев 2021 является очень привлекательной, ведь вакансии сборщиков есть всегда, работать здесь очень тяжело. Рабочий день на полях часто длится не 8, а 10 часов, при этом трудовая неделя обычно шестидневная (ягоды очень быстро зреют и промедления в их уборке недопустимы). Отдельно стоит сказать, что погода никакого влияния на ритм уборки не влияет, то есть собирать ягоды нужно будет в любых условиях (палящее солнце, дождь или ветер) Выходные чаще всего бывают по воскресеньям и во время католических торжеств, потому что поляки очень серьезно относятся к религии. За отказ от выходя на рабочее место придется платить штраф (10-15 злотых), поэтому такого развития событий рекомендуется избегать.
На фермах действует достаточно интересная система оплаты – обычно оплачивается каждая собранная корзина ягод (2-2,5 злотых) или килограмм, так за день можно заработать около 40 злотых, а в пересчете на европейскую валюту это составляет 7-10 евро (несложно подчитать, каким будет ежемесячный заработок).
Нюансы жилья и питания
Нельзя не заметить то, что сбор клубники в Польше 2021 для украинцев считается очень популярным не только из-за того, что поляки обеспечивают им достаточно высокую заработную плату, а еще и по причине того, что они предлагают эмигрантам комфортные условия жизни. Обычно фермеры обустраивают на территории своих угодий большие жилые помещения, оснащенные всем необходимым, где люди могут жить. Однако стоит помнить о том, что за это придется ежемесячно расставаться с небольшой частью своей заработной платы (данный факт обговаривается отдельно).
С питанием ни у кого проблем не бывает, потому что за этот вопрос либо отвечает работодатель, ибо сам работник. Первый способ считается более удобным, потому что работодатель сам определяет необходимый рацион своих работников и высчитывает его дневную стоимость из их заработной платы, а вот по второму нужно будет покупать и готовить все продукты самостоятельно (а на это у многих попросту не хватает времени).
Отзывы о сезонное работе на сборе ягод в Польше встречаются разные, но люди преимущественно положительно отзываются о таком способе зарабатывания денег, поэтому если есть желание попробовать, то нужно ехать – вакансий всегда хватает.
В Польшу на сбор клубники — все за и против
Возможность заработать в Польше привлекает граждан соседних постсоветских стран. Наиболее востребованными среди украинцев Польше принято считать сезонные работы, связанные с уборкой урожая. Они дают возможность быстро заработать деньги тем желающим, которые приехали на короткий период и не имеют квалификации.
Как собирается клубника?
Собирать клубнику только на первый взгляд легко. Это довольно изнурительный труд.
Существует два способа, как можно её собрать, – ручной и полумеханический. Чаще всего на работе в Польше на клубнике используется именно ручной, так как это дешевле для работодателя. Он состоит в том, что каждый работник занимает ряд, берет корзинку или специальное ведерко и начинает туда складывать поспевшие ягоды. Иногда хозяин требует, чтобы клубника была определенных размеров и имела соответствующую степень зрелости.
Рабочие будни
Следует учесть, что работать придется целый день в поле в любую погоду. Клубника – это деликатная ягода, которая быстро поспевает, и её необходимо вовремя сорвать. Поэтому трудовой день может длиться больше 8 часов, а рабочая неделя не пять, а шесть дней. Обязательными выходными будут воскресенье и праздничные дни.
Проживание комфортное?
Вот медленно добрались и до проживания. Как правило, фермеры предоставляют жилье работникам, которые приехали собирать клубнику в Польшу. Это связано с тем, что плантации находятся вблизи маленьких селений, поэтому выбор жилых площадей очень ограничен. Условия проживания очень разные: от комфортных со всеми удобствами до обычного сеновала. Работодатель плату за проживание не берет.Но если вам вздумается отдохнуть, не выйдя на сбор ягоды в рабочий день, то хозяин предоставит вам счет за проживание.
Перед выездом обязательно уточните, где вы будете жить и на каких условиях.
Немного о питании
Питание – это вопрос, который каждый будет решать самостоятельно. Если желаете, чтобы вам обеспечивали еду, то за ваш счет фермер организует доставку. Как альтернатива, можно воспользоваться услугами ближайшего магазина.
Результат поездки: фантастика или реалии
Оплата труда – вопрос, который беспокоит каждого. Ведь именно за деньгами туда едут все. Итак, за 1 килограмм собранной клубники можно получить 0,5 – 0,6 злотых. Корзины каждый фермер выдает одинаковые. Это позволяет подсчитать, сколько вы уже заработали за день, приблизительно. Периодически собранный урожай необходимо сдавать заготовщику, который записывает ваш результат.
За месяц можно заработать от 600 долларов. Расчет проводится один раз в неделю – в субботу.
за такую корзинку ягод сборщик получает от 1,5 до 2 злотых
Дополнительные нюансы
Кстати, важным вопросом является обеспечение такой спецодеждой, как дождевики и сапоги. Ведь нередко приходится собирать клубнику под дождем. Знайте, что хозяин должен вас ими обеспечить. Не соглашайтесь на то, чтобы у вас высчитали за спецодежду деньги с зарплаты.
Откровенно о работе
Отзывы о сборе клубники в Польше очень разные и иногда противоречивые. Главное из них можно понять то, что работа не легкая и для неё нужна выносливость.
Все за сегодня
Политика
Экономика
Наука
Война и ВПК
Общество
ИноБлоги
Подкасты
Мультимедиа
Общество
Страна (Украина): «Фермеры „одалживают» заробитчан друг у друга». Сколько можно заработать в этом сезоне в Польше на клубнике
Пока для большинства украинцев границы ЕС второй год остаются закрытыми из-за пандемии, сезонным работникам дают зеленый свет.
В Польше в этом году ждут массового наплыва заробитчан на поля, с конца мая — начала июня стартует активный сезон сбора урожая клубники, черешни, смородины.
Для въезда нужен лишь тест на коронавирус (многие работодатели компенсируют расходы на него) и разрешение на сезонную работу на 9 месяцев, которое оформляют в визовых центрах.
По словам главы польской национальной ассоциации производителей фруктов и овощей Витольда Богуты, в пик сезона польским фермерам нужны около ста тысяч рабочих рук, и в основном это — украинцы. Сами поляки едут в Германию, где платят больше, для украинцев немецкий рынок пока ограничен из-за проволочек с документами (хотя часть польских заробитчан из-за пандемии увольняют в той же Германии, они возвращаются и составляют конкуренцию нашим).
При этом сезонным работникам несколько срезали зарплату в сравнении с доковидными временами.
Из-за того что в Украине жить все хуже, эксперты по трудоустройству прогнозируют еще более массовый отток на заработки, в том числе на сбор урожая.
«Страна» узнавала, что ждет сезонных заробитчан в Польше в этом году.
Нанимают чаще тех, кто уже в Польше
Несмотря на локдауны, украинцы продолжают лидировать среди мигрантов в Польше. По данным местного министерства труда, за год пандемии более 300 тысяч граждан Украины получили долгосрочные разрешения на работу (это свыше 70% от всех разрешений).
Контекст
Обозреватель: бедная богатая Украина. Только цифры
Обозреватель: почему Россия высылает украинских гастарбайтеров
А в целом польские работодатели с марта прошлого года написали заявления о намерении трудоустроить более 1,3 миллиона украинцев — что составляет 87% от всех заявлений, выданных иностранцам (впрочем, часть наших соотечественников используют это как лазейку в более богатые страны ЕС и едут с польскими разрешениями дальше на Запад).
Из-за карантина в Польше оплату немного снизили.
«В мае начинается сбор клубники, платят 2,5-3,5 злотых за лукошко (18-25 грн), а не 4-5 злотых (30-36 грн), как до пандемии», — говорит нам специалист по трудоустройству за рубежом Инна Мыць.
Соцсети пестрят объявлениями о наборе на сезонные работы в Польшу — сбор редиски, огурцов-помидоров, с середины мая — клубника и черешня до июля, потом смородина, черника и осенняя малина.
«Сезонные работы на плантациях клубники и малины на окраине Варшавы (62 км). Проживание бесплатное 2-4 человека в комнате. Все удобства. Дополнительно хлеб и овощи от хозяина бесплатно. Работа по 10-14 рабочих часов в день (кто сколько может и хочет работать)», — гласит одно из сотен объявлений.
Правда, нередко по приезду оказывается, что «удобства» — это 10-20 человек в комнате в домике, похожем на сарай, спать приходится чуть ли не на досках, а кормят бутербродом с «зупой».
Но, по словам Мыць, предпочитают тех заробитчан, которые уже находятся в Польше, чем «заморачиваться» с приглашением и устраивать их на карантин после въезда — это ведь простой и убытки.
Едут по безвизу с риском
Для въезда, как мы уже сказали, нужно специальное разрешение — но посредники набирают просто по биометрии.
«Сбор редиски, зарплата в среднем от 700 до 2000 злотых в неделю (5-15 тыс. грн). Оплата от выработки — 9 грош пучок
— вязание пучков, складывание их в ящики
— биометрия или виза минимум 2 месяца».
Статьи по теме
TNI: Америка может стать образцом для украинских реформ
SR: Киев борется с советским прошлым вопреки желанию простых людей
Эксперты предостерегают, что можно стать жертвой обмана, поскольку посредники пользуются ситуацией, что многие люди любыми путями рвутся на заработки.
В то же время украинцам в Польше составляют конкуренцию сами поляки, которых тоже увольняют из стран Западной Европы и они возвращаются на родину.
Польские фермеры жалуются, что у них сгниет половина «трускавки» (клубники по-польски), а также вишня и малина, если украинцы не вернутся.
Плантаторы просят таможенников лояльнее относиться к работникам из Украины, а польских чиновников — быстрее выдавать разрешения на работу (заробитчане порой ждут документы по пару месяцев).
Эксперты говорят: теоретически можно въехать по биометрическому паспорту без разрешения на трудоустройство и найти работу уже на месте. Это, впрочем, не избавляет от необходимости получать разрешение на работу.
«Работодатель все равно обязан зарегистрировать в уездном бюро заявление о намерении трудоустроить иностранца и получить разрешение у польских властей. Но все так гладко только в теории, — объясняет „Стране» представитель львовского агентства по трудоустройству Мария Фурдак. — На практике придется доказывать польским пограничниками, что вы точно легализуетесь. А поверят ли они на слово и пустят ли в Польшу человека, который едет на переговоры с работодателем без документов, тут уж как сложится».
Польские пограничники стали внимательнее присматриваться к украинцам из-за потока фиктивных рабочих виз, по которым они едут дальше на работу в более богатые страны Европы.
В польском Минтруда обещают ускорить процедуру трудоустройства, но на деле этому мешает одна проблема. Выяснилось, что многие украинцы хитрят: получают легальное разрешение на работу, не устраиваются в тех местах, которые декларируют в документах, а едут в другие страны Шенгенской зоны. А это грубое нарушение закона.
Контекст
Обозреватель: бедная богатая Украина. Только цифры
Обозреватель: почему Россия высылает украинских гастарбайтеров
«За такие „услуги» компании штрафуют примерно на 10 тысяч долларов, а украинцев могут депортировать. Миграционная служба теперь будет чаще проверять фирмы», — говорит Савицкий.
Рабочих рук не хватает — урожай пропадает
В самой Польше ситуация со сбором ягод — на грани катастрофы. Как считают эксперты, польские садоводы попали в ловушку дешевой рабочей силы.
По словам Андрея Ярмака, экономиста департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, относительно низкая себестоимость сбора ягод позволяла Польше меньше заботиться о качестве продукции, так как они могли легко «перебить» любую цену на продукцию из стран ЕС.
«Рабочих рук в Польше ощутимо не хватает. Урожай не успевают собирать вовремя. А производство таких ягод, как малина и клубника, уже начинает уменьшаться именно из-за того, что трудно найти нужное количество работников. В прошлые годы пришлось оставить на деревьях значительную часть урожая вишни. Подобная ситуация была по малине и клубнике», — говорит Ярмак.
В этом году в Польше ждут рекордный урожай, который некому собирать. Местные садоводы ищут альтернативу рабочей силе из Украины, но не могут найти. Думали зазывать вьетнамцев, которые славятся своей трудоспособностью, но, подсчитав, поняли, что они обойдутся значительно дороже украинцев: дорога в Польшу из Вьетнама стоит недешево.
«Для ушей украинцев очень часто эти дискуссии неприятны, ведь они иногда похожи на сравнение продуктивных качеств животных. Когда польские садоводы говорят, что украинцы выше ростом, сильнее, закаленнее и выносливее, чем работники из других стран, понимаешь, почему наши люди ищут альтернативы Польше для сезонного трудоустройства», — говорит Ярмак.
На польские плантации украинцы массово выезжали после начала войны на Донбассе, когда у людей резко упали доходы. Сейчас, по словам экспертов, многие предпочитают ту же Швецию или выращивать ягоды у себя дома.
«В Украине начался рост производства ягод. На сборе малины в Украине можно зарабатывать до 6-8 тысяч грн в месяц. При этом можно выращивать малину самостоятельно. Можно лишь на 10 сотках заработать за сезон до 20-25 тысяч гривен чистой прибыли. И с такой площадью может справиться даже один человек. Соответственно, семья может выращивать до 1 га малины, получая 200 и более тысяч гривен чистой прибыли за сезон, что делает выращивание малины выгодным, чем работа «на барина», — объясняет Ярмак.
Статьи по теме
TNI: Америка может стать образцом для украинских реформ
SR: Киев борется с советским прошлым вопреки желанию простых людей
«Лучше быть бомжом в Берлине, чем работать на польского фермера»
В общине Белины, одном из центров по выращиванию клубники в 250 км от польско-украинской границы, почти у каждой семьи есть плантация.
«Ждем хорошего урожая вкусной клубники, но ее никто не собирает. Раньше у нас работали люди из Украины. После введения биопаспортов одна треть не придет. Когда у них открыта дорога в Польшу, они меняют свои планы и выбирают более легкую работу», — признался изданию Wiadomosci Анджей Бозовски, руководитель продюсерского объединения «Трускавка Билинска».
За лукошко клубники Бозовски платит сборщикам 2,5 злотых — (18 грн). За час можно собрать примерно 6-7 корзин (100-120 грн). Реальный заработок в день — 100-130 злотых (700-1000 гривен). Самые прыткие в полях зарабатывают 5-6 тысяч злотых (около 40 тысяч гривен). Поляки даже на такие деньги батрачить на соглашаются.
«Говорят: лучше быть бомжом в Берлине, чем работать на польского фермера. Но платить больше плантаторы не могут, иначе вылетят в трубу, поскольку сдают ягоды оптом по той же цене за кило. Украинские работники часто работают не нескольких плантациях — через день. Фермеры „одалживают» украинцев друг у друга», — сказал Бозовски «Стране».
Есть и случаи, когда на клубнике в Польше заробитчан обманывают соотечественники, которые арендуют плантации у местных.
«Несколько предприимчивых украинцев решили взять в аренду поля клубники у поляков. Первым решением украинцев было уменьшить зарплаты украинцам, которые работают на украинцев в Польше. Чтобы повысить процент заработка. Работники отказались убирать клубнику и перешли на другую работу. Урожай под угрозой. Работники без работы. Арендаторы в убытках. Потребитель без продукта. Отличная история, о том, что есть бизнесмены, при прикосновении которых даже клубника превращается в дерьмо», — написал на своей странице в Facebook предприниматель Евгений Черняк.
Сами украинские заробитчане сбор ягод в Польше называют рабским трудом за гроши.
«Собирать клубнику только на первый взгляд легко. Это довольно изнурительный труд, с 5-6 утра до позднего вечера, ягоду надо выбирать крупную. По 12-14 часов постоянно на коленях, солнце печет. Колени в крови, спина болит. Например, малину собирать легче и за нее больше платят. Если слабая спина или коленные суставы, то вообще не сможете работать. Случаются неприятности: хозяин бракует часть ягод, а бывает, что собранные корзинки воруют и сдают другие сборщики», — поделилась со «Страной» Ирина Погребняк, заробитчанка из Ивано-Франковска.
«За то количество корзин, которое надо собирать, сдохнуть можно. Поехали с мужем, так он уже совсем лежа собирал. Через неделю мы вернулись домой — даже за дорогу не отработали. Пусть Бог убережет от таких заработков», — делится с нами Оксана Сенышин.
«Работа адская, аллергия и экзема»
Украинцы в соцсетях делятся невеселыми историями о клубнике в Польше.
«Моя знакомая после этой клубники все заработанные деньги потратила потом на лечение аллергии и страшной экземы на руках от химикатов».
«Мама моя ездила. Работа адская. Не забудьте на голову панаму или шляпу, чтобы от солнца прятаться»
«Спина, ноги — так болят, что невыносимо. Люди лежа собирают, а потом не выдерживают — бросают. От химии руки страшные, черные и потрескавшиеся, в ранах все. На дерматолога выбросила потом больше, чем заработала. Не езжайте никто на трускавки!»
Другие, наоборот, с нетерпением ждут начала клубничного сезона — ведь в Украине на зарабатываешь и того, что платят поляки на «трускавке».
«Я по образованию учитель, какое-то время ездила летом в Польшу собирать ягоды. Потом накопила денег и занялась в Украине небольшим бизнесом, открыла кафе. Но прогорела из-за локдауна — и теперь снова собираюсь „на клубнику». За сезон надеюсь привезти домой около 100 тысяч гривен, я быстро собираю. Конечно, в ущерб здоровью, а что делать? Счета надо платить, детей кормить-одевать Едем с мужем, он тоже остался без работы в Украине», — рассказала нам львовянка Оксана Федорчук.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.