Как вырастить брокколи в подмосковье

Правила выращивания брокколи в Подмосковье

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковьеКак вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковьеКак вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковьеКак вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Брокколи — ближайший предшественник цветной капусты в плане генетики. Выращивание брокколи в Подмосковье не отличается сложностью, с ним справится даже начинающий садовод. Главное — правильно выбрать сорт.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Правила выращивания брокколи в Подмосковье

Описание капусты брокколи

Листья капусты брокколи зеленые, на центральном и боковых побегах образуется несколько соцветий, которые не соединяются между собой в плотную головку. Вкусовые особенности сходны со спаржей, поэтому разновидность еще называют спаржевой капустой. В пищу обычно употребляют соцветия и побеги.

Растение любит влагу и тепло, не очень хорошо переносит заморозки. Главным его плюсом является короткий срок созревания. После сбора первого урожая на оставшихся боковых побегах формируются вторичные соцветия. В зависимости от сроков созревания, выделяют:

Выращивание брокколи проводят рассадным способом. Пикировку ростков в открытый грунт производят через 35-40 дней после посева семян. Брокколи часто выращивают в качестве домашнего растения в горшочках.

Раннеспелые сорта

Лучшие сорта капусты для Подмосковья с ранним сроком созревания представлены следующими разновидностями: Батавия F1, Линда, Лорд F1, Тонус.

Семена ранних сортов брокколи рекомендуют высеивать в апреле. Уход за сортами пекинской капусты для Подмосковья ничем не отличается от выращивания в других регионах. Главное — постоянно поддерживать влажность почвы, иначе страдают вкусовые качества овощей.

Почву на участке начинают готовить еще осенью. Брокколи даст хороший урожай, если ее выращивать на месте, где раньше произрастали бобовые. Эти растения обогащают почву кислородом, что хорошо сказывается на развитии головок спаржевой капусты.

Батавия F1

Среднеранний гибрид, полученный голландскими селекционерами. Период созревания — 8-90 дней. Зрелые соцветия имеют крупные размеры. Их средний вес составляет 800 г. Овощная культура прекрасно переносит транспортировку, долго хранится.

Растение отлично чувствует себя в открытом грунте. Чтобы поддерживать оптимальный уровень влажности, грядки мульчируют после каждого дождя и полива. Подкормку проводят 2 раза за сезон. Первую — через 20 дней после посева семян, вторую — спустя еще 2 недели. В качестве удобрения используют древесную золу и органику.

Главное — вовремя собрать урожай Батавии. В период технической зрелости головки приобретают темно-зеленый цвет. Если пропустить нужный момент, часть полезных веществ начнет распадаться, пострадают вкусовые качества овощной культуры.

Линда

Цветная капуста Линда — гибрид первого поколения. Срок ее созревания — 75 дней. Головки темно-зеленые, их средний вес составляет 400 г. После уборки первого урожая на оставшихся побегах формируются соцветия второго порядка. Посев семян проводят с 15 апреля по 1 мая.

Растение отлично чувствует себя как в тепличных условиях, так и в открытом грунте. Разновидность не подвергается грибковым заболеваниям. Из раннеспелых сортов капусты для Подмосковья Линда относится к самым урожайным. Эта разновидность брокколи занимает первое место среди своих сородичей по содержанию йода.

Лорд F1

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Сорт Лорд не боится перепадов температуры

Это высокоурожайный сорт. Срок его созревания — 2 месяца. Посев проводят в середине марта-апреля. В открытый грунт рассаду пикируют в конце апреля.

Стебель растения имеет плотную структуру, головки крупные, весом до 1,5 кг. Соцветия второго порядка продолжают формироваться до поздней осени. В отличие от других сортов, этот нормально реагирует на перепады температур.

Тонус

Эта разновидность относится к самым древним. Головки соцветий не слишком крупные, всего по 200 г. Цветная капуста имеет буроватый оттенок. Семена начинают сеять в марте, чтобы растение успело окрепнуть до пикировки в отрытый грунт.

Пересадку на участок проводят в мае. Сразу после пикировки ростки нужно накрывают. Сроки созревания после пикировки рассады составляют 30 дней. Сбор урожая проводят уже в конце июня. Плодоношение при правильном уходе длится до начала сентября.

Среднеспелые сорта

Лучшие среднеспелые сорта брокколи для Подмосковья представлены двумя разновидностями:

Сажать сорта средних сроков созревания рекомендуют в хорошо освещенном месте. Полив осуществляют через день. Плюсом является возможность вырастить плоды в домашних условиях.

Эти сорта хорошо приживаются в прохладном климате, оптимальная температура выращивания — 16-18°С.

Айронмен F1

Высокоурожайный гибрид первого поколения. Его литья имеют сине-зеленую окраску. Центральное соцветие плотное, вес составляет примерно 600 г. Куст созревает через 90 дней. Его рекомендуют сажать безрассадным методом в марте. Он отлично чувствует себя в открытом грунте без дополнительного укрытия.

В жаркое время года почву обязательно мульчируют после увлажнения, вовремя рыхлят. Во избежание распространения грибковых заболеваний не рекомендуется слишком плотная посадка. Оптимальное расстояние между растениями — 30 см.

С 1 кв. м собирают до 3 кг брокколи. Овощ отличается высокими вкусовыми качествами, прекрасно хранится. Его можно использовать для заморозки, в свежем виде, для приготовления различных кулинарных изысков.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Сорт отличается компактным соцветием

Сорт отличается компактными соцветиями. Вес центральной части составляет 300 г, при хорошем уходе — 600 г. Форма головки эллиптическая. Растение имеет мощный корень, не боится сквозняков.

Овощная культура любит открытые, хорошо освещаемые участки. Не терпит затенения. Почву для посадки семян лучше брать в магазине.

Посев проводят в марте. Через 40 дней рассаду пикируют на участок. Убирать овощи начинают осенью. Средние показатели урожайности — 2,4 кг с 1 кв. м. Сорт отлично подходит для квашения, хорошо хранится в свежем виде.

Поздние сорта

Список поздних сортов цветной капусты для Подмосковья: Агасси F1. Маратон F1.

Сроки их созревания составляют 130-150 дней. Семена начинают сеять в начале марта. Высадку рассады лучше проводить с 15.04 по 15.05. Первоначально культуры нужно накрывать. В жаркое лето почву мульчируют после каждого полива. Чтобы получить хороший урожай, вносят удобрения в виде органики 3 раза за сезон.

Агасси F1

Теплолюбивый гибрид. Форма головки плоско-округлая. Вес центрального соцветия составляет 700 г. Урожайность — 4 кг/кв. м.

Сорт может расти в открытом грунте и тепличных условиях, хорошо отзывается на рыхление почвы и обильный полив. Эту разновидность можно вырастить дома на подоконнике и наслаждаться свежим овощем всю зиму.

Урожай хранится до 5 месяцев, отличается приятным вкусом, хорошо переносит транспортировку. Благодаря высокой урожайности и качественным характеристикам, подходит для выращивания в промышленных масштабах.

Маратон F1

Гибрид отличается холодоустойчивостью. Цвет головки сине-зеленый, вес — около 800 г. Соцветия имеют мягкую текстуру, обладают нежным вкусом. Урожайность с 1 кв. м — 3 кг.

Боковые соцветия высокого качества. Гибрид прекрасно растет на слабокислых почвах с уровнем рН не выше 6. Если показатель завышен, проводят известкование. Растение хорошо реагирует на органические удобрения.

Источник

Брокколи на подмосковных огородах: как посадить и вырастить витаминную капусту

В нашей стране капуста брокколи до сих пор относится к разряду экзотических овощей, хотя прекрасно растёт на огородах. Климат средней полосы России и, в частности, Подмосковья прекрасно подходит для её выращивания.

Где растёт брокколи

Считается, что капуста брокколи родом из Италии. Это распространённый овощ на столах жителей умеренно тёплых стран, к примеру, средиземноморских, где её употребляют и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо. Но, как и любая капуста, она не любит чрезмерную жару, а хорошо растёт во влажном климате с достаточным количеством осадков. Поэтому с успехом может выращиваться на большей части территории нашей страны, например, в Московской области, где летняя погода как нельзя лучше подходит для посадки брокколи и получения отменных урожаев. Ведь наилучшая дневная температура для этого овоща составляет от 16 до 25 о С, что и наблюдается в Подмосковье практически на протяжении всего лета. Да и начало мая, когда во всех странах, где брокколи очень уважают, начинают её посев в грядку, в средней полосе нашей страны является тёплым временем года. А последние урожаи можно собирать осенью, практически до начала серьёзных холодов.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Урожай брокколи можно снимать до начала серьёзных холодов

Лучшие предшественники ­на грядке для брокколи — обычные в подмосковных огородах овощи: лук, морковь, горох, картофель, любые тыквенные. Недопустимые — любые родственные ей культуры: редис, редька, капуста разных типов.

Особенности выращивания брокколи в Подмосковье

На подмосковных огородах обычная белокочанная капуста растёт прекрасно. Поэтому вызывает удивление, когда распробовавшие брокколи дачники говорят, что вырастить этот овощ из Восточного Средиземноморья у них не получится. Сделать это ничуть не сложнее, чем в случае с обычной капустой, справится даже самый неопытный огородник.

А тот, кто сомневается, что для брокколи в Подмосковье не хватит тепла, может воспользоваться теплицей: тепличное выращивание этой культуры тоже практикуется для получения самых ранних и, наоборот, поздних урожаев. Для летнего же потребления открытый грунт подмосковных огородов подходит в самый раз.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Вырастить брокколи для летнего потребления в Подмосковье в открытом грунте совсем не сложно

Агротехника брокколи весьма похожа на приёмы выращивания цветной капусты, но брокколи более скороспела: от высадки семян до посева рассады в открытый грунт проходит чуть больше месяца. А ведь её можно выращивать и прямым посевом семян в грядку!

Если выращивать брокколи через рассаду, посев семян в домашних условиях надо проводить в конце марта либо в начале апреля.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Сажать брокколи на рассаду надо с конца марта по начало апреля, тогда ко времени посадки в открытый грунт в начале мая сеянцы будут уже рослые и крепкие

Посев семян сразу в открытый грунт в Подмосковье возможен в конце апреля.

Подготовка грядки

Грядка для брокколи должна быть хорошо освещена солнцем, лучшая почва — нейтральная или близкая к ней, но только не сильнокислая. В случае сильного закисления почвы на участке его надо хорошо произвестковать и посадку этой капусты отложить минимум на год.

Ещё с осени готовят грядку под брокколи, перекопав землю с компостом или перепревшим навозом (ведро на 1 м 2 ).

В качестве удобрения добавляют по 20–30 г суперфосфата и калийных солей.

Для ранних овощей, к которым относится брокколи, не стоит использовать много минеральных удобрений, лучше по максимуму подкормить органикой.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Как и большинство овощей, брокколи хорошо отзывается на удобрение древесной золой

Выращивание рассады брокколи

При выращивании капусты брокколи через рассаду первый урожай можно будет снимать уже в самом начале лета, но трудов он потребует немало, поэтому каждый дачник сам решит, надо ли ему этим заниматься. Конечно, тому, кто работает полный рабочий день и несколько часов тратит на дорогу, не до возни с ящиками, но для настоящего любителя работа по выращиванию рассады обычно не кажется слишком уж тягостной.

Подготовка семян

Для посева в условиях городской квартиры сначала готовят семена, выбрав самые крупные.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Если замочить семена брокколи в горячей, а затем в холодной воде, испорченные всплывут

Дражированные семена, часто бывающие в продаже, никак обрабатывать не надо: их выпускают готовыми к посеву.

Подготовка грунта

В посевной ящик кладут сантиметровым слоем дренаж (крупный песок, керамзит или мелкая галька), над ним слоем в 6–8 см заранее приготовленный грунт. Он должен быть лёгким, но питательным. Проще всего взять старый компост и смешать пополам с дерновой землёй, добавив немного древесной золы в качестве удобрения.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

В качестве дренажа для брокколи подойдёт мелкий керамзит

Если в качестве дерновой земли планируется земля с огорода, нельзя брать грунт с грядок, где росли любые виды капусты, редьки или редиски.

Полученную смесь надо подержать в хорошо нагретой духовке или продезинфицировать тёмно-фиолетовым раствором перманганата калия. Конечно, можно просто купить пакет грунта в магазине, но это уже дополнительные расходы. Ещё лучше пользоваться не общим ящиком, а отдельными стаканчиками для каждого растения. Рассада вырастет крепче и в грядке приживётся легче. Единственный недостаток отдельной тары для каждого саженца — требуется много места.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Лучше всего подготовить отдельные ёмкости для каждого садженца брокколи

Посев семян на рассаду

Посев проводят при комнатной температуре — всходы появятся скоро, максимум через неделю.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Как и другие виды капусты, брокколи обычно дружно всходит и быстро растёт

Ухаживать за сеянцами просто:

Дней за 10–12 до высадки в грядку рассаду надо приучать к ветерку, вынося на балкон. Сигнал к тому, что ей пора в огород — появление 6–8 настоящих листьев. К этому времени в нормальных условиях кустики уже имеют и крепкие корни.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

При посадке рассады брокколи основная часть стебля до листьев должна уйти под землю

Впереди, в зависимости от сорта, один-два месяца до сбора урожая, и в течение этого времени нужен элементарный уход. Хорошо, если эти месяцы выдались дождливыми. А если нет, то поливать придётся много, по возможности через день. В Подмосковье редко бывают такие сезоны, когда требовался бы ежедневный полив брокколи. Если поливать удаётся только по выходным, сделать это надо с запасом, а лунки замульчировать понадёжнее. Конечно, после поливов нужны и рыхления между кустами и рядами кустов, а также систематическая прополка, особенно от крупных сорняков.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Поливать высаженную рассаду брокколи в сухую погоду нужно через день

Через 2 недели после высадки сеянцы нужно подкормить. Оптимальным удобрением для брокколи будет жидкая подкормка из коровяка (пол-литра на ведро воды). Её настаивают несколько часов и разливают ведро примерно на 8–10 растений. Через несколько минут нужно полить чистой водой. Ещё через 12–14 дней подкормку стоит повторить. Головки вырастут и без неё, но с подкормкой они будут гораздо крупнее.

А если есть желание получить, кроме центральной головки, через некоторое время дополнительный урожай, то сразу после срезания основной головки надо не выкапывать капусту, а подкормить её раствором фосфорно-калийных удобрений (по 20–30 г на ведро воды).

Выращивание брокколи посевом семян в грядку

Начиная с мая в Подмосковье можно сеять брокколи сразу в открытый грунт. Земля должна прогреться, поэтому в случае ранней тёплой весны капусту сеют в начале месяца. Если остаётся опасность возвратных заморозков — то в середине месяца.

Семена готовят так же, как и для выращивания через рассаду. Глубина посева — 2 см. Можно сеять их двумя способами:

Засыпают семена землёй, поливают, слегка мульчируют, чтобы почва не пересыхала и не трескалась.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Как и у любой капусты, у брокколи крупные семена, поэтому сеять их в грунт несложно

Сеять брокколи в грядку можно несколько раз в течение сезона. Последний раз в условиях Подмосковья — примерно в начале июля, иначе капуста может не успеть дать полноценный урожай. Любителям лакомиться свежей капустой до зимы лучше высаживать брокколи в теплицу.

Всходов, как и в ящике, можно ожидать через неделю. А дальше — обычный уход: не дать пересыхать и не позволять расти сорнякам.

Почва постоянно должна быть влажной на глубине до 20 см.

Рыхление и подкормки — как и в случае выращивания через рассаду.

Видео: как вырастить брокколи

Лучшие сорта капусты брокколи для Подмосковья

Подмосковный климат настолько хорошо подходит для выращивания брокколи, что здесь можно сажать почти любые сорта: как скороспелые, так и с более длительными сроками вегетации. Однако возможность майских и даже июньских похолоданий несколько сужает выбор сорта.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Капуста брокколи сорта Тонус устойчива к болезням

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Масса головки сорта брокколи Кудрявая голова доходит до 600 г

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Капуста сорта Витаминная — раннеспелая, от появления всходов до созревания проходит не более 2,5 месяцев

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Сорт брокколи Монтерей F1 даёт очень крупные плоды весом до 2 кг

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Головка капусты брокколи сорта Гном средней величины — до 400 г

Отзывы

Мне одна наша огородница посоветовала купить и посадить брокколи Русский огород сорт Тонус, и надо сказать, что всё у меня получилось. Урожай у меня был замечательный. Я даже наморозила капусту на зиму. А семян мне вполне хватит на этот и на следующий год.

MisVOlga

http://otzovik.com/review_3334558.html

Пришло время написать отзыв о семенах компании Седек. На этот раз это будут семена капусты брокколи под забавным названием Гном. Честно говоря, приобретала семена, не надеясь на какой-либо урожай. Для меня это первый опыт по выращиванию капусты брокколи. Даже не ожидала, что семена взойдут. Первых всходов дождалась очень быстро. Точно не вспомню, но росточки появились в пределах десяти дней после посадки. Семена проросли очень дружно. Сама такого не ожидала.

matilda31

http://otzovik.com/review_3649623.html

Я в прошлом году сажала брокколи сорта Батавия — голландский гибрид. Мне понравилась — головки крупненькие — ну не по полтора кг, как написано в описании, но по 700–900 г точно. Я не взвешивала. В апреле опять её сажать буду.

Дивико

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059&st=60

Созревшую капусту брокколи нужно вовремя срезать, иначе она быстро переходит в цвет. Первый урожай срезаю и растения оставляю, так как будут формироваться боковые головки. А так растёт и особых хлопот с ней нет. Мне на вкус нравится, и я её замораживаю на зиму. Удачи вам!

Светлана Буторина

https://otvet.mail.ru/question/56029762

Подмосковье — идеальный регион для выращивания капусты брокколи, и, возможно, скоро она будет присутствовать на каждом дачном участке. Посадка брокколи и уход за ней просты, а полезные свойства этого продукта питания несомненны.

Источник

Секреты выращивания капусты брокколи в средней полосе

Добавление статьи в новую подборку

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Капуста брокколи – вкусное, полезное и неприхотливое в уходе растение. Чтобы получить на своей грядке хороший урожай этой культуры, достаточно четко следовать рекомендациям по выращиванию и уходу.

Спаржевая капуста, или брокколи, как ее чаще всего именуют в обиходе, неизменно входит в рацион итальянцев уже примерно 1,5 тысячи лет, а вот в средней полосе она до сих пор не получила большого распространения. А зря! Это вкусный, питательный и витаминный овощ. Недаром среднестатистический европеец за год съедает не менее 5 кг брокколи.

По содержанию витаминов и минералов брокколи во много раз превосходит остальные овощи и фрукты. Учеными доказано, что регулярное употребления этой капусты снижает риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует накоплению в организме холестерина. Кроме того, брокколи – еще и диетический продукт. Она низкокалорийна, но питательна за счет содержания белка, по составу близкого к мясному.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Брокколи ценна как диетический продукт

Возможно, причина такой непопулярности спаржевой капусты в наших краях кроется в том, что многие овощеводы ошибочно считают эту «итальянку» капризной и привередливой в уходе. И это снова не так! При соблюдении нехитрых правил выращивания брокколи способна переносить даже возвратные весенние заморозки.

Выбор проверенного сорта брокколи

Как и у любой овощной культуры, урожайность брокколи разнится в зависимости от сорта. Если на родине спаржевой капусты можно выбирать из двух сотен сортов, то у нас в лучшем случае наберется десятка три. А если уж смотреть правде в глаза, в магазине, скорее всего, вам предложат всего 1-2 сора брокколи. Причем никто не гарантирует, что это будут сорта-чемпионы. Выбор, прямо скажем, невелик!

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Так выглядят семена брокколи

Если у вас есть возможность поискать семена у разных распространителей, советуем остановиться на этом списке качественных сортов и гибридов, которые могут похвастаться нетребовательностью в уходе:

Выращивание брокколи в открытом грунте

Если у вас нет времени и желания возиться с рассадой, высевайте семена брокколи прямо в открытый грунт, как только среднесуточная температура воздуха поднимется до 10°C и стабильно продержится неделю. В средней полосе это обычно конец апреля – начало мая.

Ориентироваться можно не только на шкалу термометра, но и на состояние яблонь. Если их почки уже пробудились, значит, можно высевать брокколи.

Спаржевая капуста любит хорошо освещенные участки, поэтому грядку желательно располагать с востока на запад.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Вопреки стереотипу о привередливости брокколи, ее можно успешно выращивать в открытом грунте

Брокколи нельзя высаживать на грядку сразу же после других видов капусты. Наиболее «желанные» предшественники для этой культуры – томаты, огурцы, бобовые.

Брокколи может расти на любом типе почвы, но перед посадкой желательно внести одно из этих удобрений:

В грядке делают неглубокие лунки (около 1 см) по схеме 60 х 40 см и заделывают в них по 2-3 семени. Сверху лунки присыпают влажным компостом, осторожно поливают теплой водой (чтобы не вымыть семена из земли) и укрывают пленкой.

Если вы переживаете по поводу возвратных весенних заморозков, желательно укрывать грядки спанбондом. Под белым нетканым укрытием брокколи может перенести понижение температуры до –7°C.

При безрассадном способе выращивания брокколи начинает созревать со второй декады июля.

Выращивание брокколи через рассаду

Этот способ выращивания спаржевой капусты подойдет вам, если вы хотите начать сбор урожая уже в июне.

Брокколи высевают на рассаду с начала апреля в ящики, заделывая семена на глубину около 1 см. Если столбик термометра стабильно держится выше ноля, ящики с посеянными семенами не обязательно держать дома. Контейнеры можно накрыть пищевой пленкой, чтобы защитить их от пересыхания и ночных заморозков, и поставить в теплицу.

При температуре до 10°C всходы появятся через 10 дней. Если на улице стоит теплая погода (15-18°C), ростки проклюнутся через 3-4 дня.

Еще через 1,5-2 недели на сеянцах должны появиться по 3-4 настоящих листочка. В этой фазе их рассаживают в индивидуальные емкости либо прямо в теплицу или парник, если температура стабильно теплая.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Рассаду брокколи пикируют в фазе 5-6 настоящих листьев

Уход за брокколи

Главное правило выращивания спаржевой капусты – своевременно и щедро поливать ее водой. Чтобы облегчить себе жизнь, можно организовать на грядке систему автополива. Например, вкопать между каждыми двумя растениями двухлитровую бутылку с водой, не закручивая до конца крышку. Если грядки сверху замульчировать, влага в почве будет сохраняться неделю.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Брокколи нужно поливать каждые 2 дня, а в жаркую погоду – до 2 раз в день

Брокколи, как и белокочанная капуста, может страдать от бабочек-капустниц и крестоцветных блошек. Чтобы уберечь ранние посевы от вредителей, их опыляют табачной пылью и укрывают спанбондом.

Также можно посадить рядом с капустной грядкой пижму, бархатцы, календулу, настурции, сельдерей. Запах этих растений отпугивает насекомых-вредителей.

Подкормки брокколи

Даже если качество почвы на вашем участке не вызывает никаких нареканий, брокколи желательно регулярно подкармливать. За это она щедро отблагодарит вас хорошим урожаем.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

Брокколи нуждается в регулярных органических и минеральных подкормках

Удобрения вносят по следующей схеме:

1. Если вы не внесли органику непосредственно в грядку, после укоренения рассады (при безрассадном выращивании – когда всходы окрепнут), подкормите брокколи куриным пометом (1:20) или перепревшим навозом (1:10).

2. Повторно брокколи подкармливают органикой спустя две недели после первого внесения удобрений.

3. Третью подкормку планируют, когда на капусте начали формироваться соцветия. На данном этапе брокколи нуждается в минеральном комплексе. В 10 л воды разводят:

Под каждое растение вносят 1 л удобрения. Это значит, что ведра хватит на подкормку 10 растений брокколи.

4. Четвертую подкормку проводят после первого сбора урожая, чтобы простимулировать формирования боковых головок. В этом случае состав минерального комплекса остается прежним, но пропорции меняются. В 10 л воды разводят:

Уборка урожая брокколи

Главная хитрость при уборке урожая спаржевой капусты в том, чтобы правильно определить момент, когда соцветия уже полностью сформировались, но бутоны не успели раскрыться. Если срезать соцветие позже, можно поставить крест на урожае: прекратится формирование боковых головок. На самом деле, чем чаще срезаешь соцветия, тем больше урожая получаешь.

Лучшее время для уборки брокколи – раннее утро или вечер, когда растения насыщены влагой и не изнурены палящим солнцем.

Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть фото Как вырастить брокколи в подмосковье. Смотреть картинку Как вырастить брокколи в подмосковье. Картинка про Как вырастить брокколи в подмосковье. Фото Как вырастить брокколи в подмосковье

В такой фазе соцветия брокколи можно собирать

Срезанные соцветия брокколи хранятся всего несколько дней, поэтому их желательно сразу же использовать в пищу либо замораживать.

Надеемся, эта статья убедила вас отправиться в специализированный магазин за пакетиком-другим семян брокколи. И, конечно, не забудьте поделиться результатами на нашем форуме!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *