Как вырастить кинзу на окне

Как вырастить кориандр зимой на подоконнике из семян в домашних условиях

Свежая зелень востребована всегда. Особенно остро ее недостаток ощущается в зимний период. Дачники нашли выход, выращивая кориандр на подоконнике. Как правильно вырастить кинзу, какой выбрать сорт для посадки, задумываются начинающие огородники. Необходимо создание правильных условий домашнего выращивания, чтобы получить качественный урожай.

Что это такое

Многие дачники знают эту зелень не понаслышке. Но все люди делятся на 2 категории, одни любят кинзу, другие даже не переносят ее запаха. Считая, что она пахнет жуками.

Кориандр применяют с давних пор, ученые нашли упоминание о применении кинзы в египетских письменах. Растение полезное, распространено на многих континентах. В некоторых странах ее даже считают сорняком. Применяется она в кулинарии, медицине, косметологии и других областях.

Кориандр, или кинза, однолетнее растение с сильным запахом. Он имеет несколько названий, но это не уменьшает пользу его применения для человеческого организма. Произрастает кинза из семян, которые остаются в грунте на зиму или посажены весной.

В качестве приправы семена кориандра измельчают и добавляют в пищу за несколько минут до окончания готовки. Есть и другие свойства растения, которые будут описаны ниже.

Вред и польза

Полезных свойств у кориандра очень много, но есть и противопоказания. Ознакомиться с ними следует до принятия решения выращивать кинзу дома.

И многое другое, пользу кориандра тяжело переоценить. Но кроме положительных качеств, есть и отрицательные свойства кинзы:

Кинза славится своими целебными свойствами давно. Но следует употреблять ее осторожно, чтобы не навредить организму.

Выращивание из семян

Проще всего выращивать кинзу в квартире зимой из семян. Только нужно соблюдать одно требование, сеять растение сразу в тот горшок, в котором оно будет расти. Кориандр не переносит пересадок, растение приживается, но существенно замедляется его рост и развитие.

Горшок и почва

Емкость для выращивания кинзы дома должна быть глубокая и широкая. Корневая система кориандра требует много места, потому что имеет длинные корни. Ширина горшочка 45 см, высота 30 см. В такой емкости кинза чувствует себя отлично.

Для правильного роста и развития кориандра требуется рыхлая, богатая органикой земля. При необходимости приобретают готовый грунт в магазине. Как вариант смешивание его 50 х 50 с землей с участка.

Если делать питательный состав для посадки кинзы самостоятельно, следует смешать:

Не стоит забывать о хорошем дренаже для кориандра, подойдет битый керамзит, кирпич или щебень, их отсутствие восполняется кусочками пенопласта.

Для обеззараживания за несколько дней до посадки кинзы горшок поливают кипятком с марганцовкой или вносят 1 ст. л. древесной золы.

Подготовка семян

Кориандр приобретают только в специализированных магазинах. Там продают качественные семена, которые гарантированно взойдут. Они должны быть свежими, 1 год или максимум 2, более поздняя кинза не взойдет. Покупать в продуктовых магазинах нежелательно, так как кориандр подвергается термической обработке. Соблюдая эти требования, можно вырастить отличную зелень на подоконнике.

При посадке следует разделить кинзу напополам. Так она быстрее даст росток.

Сорта для выращивания

Немаловажную роль играет выбор сорта кориандра. Правильно подобранный вид даст урожай и обеспечит зеленью на весь зимний период. Кинза на подоконнике растет при соблюдении простых требований, выполняя которые, получают заявленный урожай:

Какими бы ни были характеристики сортов кинзы, лучшие определяются самими огородниками. Урожайность кориандра напрямую зависит от ухода за культурой.

Посев

Чтобы вырастить кинзу на подоконнике, следует правильно посадить семена. Для этого необходимо выполнить ряд требований.

Как посадить кинзу в горшок:

Если замочить семена кинзы на 1-2 часа перед посадкой, они взойдут быстрее. Как только появятся всходы, горшок ставят на освещенный подоконник, полиэтилен снимают.

Где расположить горшок с саженцами

Кориандр любит свет, при недостатке дневного освещения устанавливают лампы досвечивания. Подойдут окна, выходящие на запад, в идеале используют южные. Чем больше света, тем лучше зелень кинзы. Температура в помещении не меньше +15 ⁰С.

Как ухаживать

Достаточно выполнять простые агротехнические требования. Уход за кинзой минимальный, растения неприхотливы и нетребовательны.

Температура

Кориандр холодостойкий, но к жаре относится отрицательно. Поэтому оптимальной температурой для выращивания зелени в комнатных условиях будет +14…+20 ⁰С. При этом необходимо увлажнять кинзу, примерно 1 раз в неделю опрыскивать кустик.

Полив

Для правильного роста и развития зелени кориандра требуется влажный грунт. Первые 1-1,5 месяца необходимо увлажнение при помощи пульверизатора. Это нужно для того, чтобы не размыть корни кинзы.

В дальнейшем аккуратно поливают почву около корней кориандра. Вода не должна попадать на листья. Внимательно следят за тем, чтобы растение не пересыхало, кинза тяжело переносит подобные стрессы.

Освещение

Свет необходим для правильно развития, кориандр не вытягивается и дает пышную зелень только в том случае, если ему достаточно освещения. Кинза нуждается в нем 6-10 часов в сутки, при его недостатке оснащают подоконники специальными лампами.

Прореживание

Рекомендуется убирать лишние растения кориандра. Это необходимо для того, чтобы оставшиеся ростки кинзы чувствовали себя свободнее и формировали больше зеленой массы вместо тоненьких листочков.

Убирая лишние растения кинзы, следует быть аккуратными, не нужно вырывать с корнями ненужные росточки. Их аккуратно срезают ножом или ножницами. Повреждение корневой системы оставшихся растений приведет к замедлению роста и развития кустика.

Своевременное прореживание кинзы даст оставшимся саженцам кориандра возможность развить больше зеленой массы.

Удаление цветоносов

Урожай на подоконнике необходим для снабжения свежей зеленью кинзы стола. Но не стоит забывать о том, что любое растение стремится к размножению. При появлении цветоносов рост зеленой массы кориандра сильно замедляется. Растение бросает все силы на то, чтобы вырастить семена.

Для тех, кому они не нужны, рекомендуется удаление цветоносов у кинзы. Аккуратно, чтобы не вырвать растение с корнем, вырезают при помощи ножниц зарождающиеся цветы. Тогда растение продолжит радовать зеленой листвой.

Удобрение

Дачники не рекомендуют усердствовать с подкормками. Но 1 раз в месяц не мешает подкормить кинзу комплексными удобрениями. Так листья будут пышнее, зелень сочнее и ароматнее.

Вредители и болезни

Среди насекомых, которые наносят вред кинзе:

Для борьбы с ними рекомендуется проводить обработку кориандра инсектицидами.

Из болезней кинза подвержена мучнистой росе и рамуляриозу. У больных растений меняется цвет листьев. Требуется соблюдение техники посадки и предотвращение переувлажнения. Если заражение кинзы произошло, удаляют заболевшие растения, всю зелень обрабатывают фунгицидами. Употреблять в пищу обработанные листья кориандра нельзя до окончания срока действия препарата. Эти данные указаны в инструкции.

Сбор урожая

В отличие от сбора зелени кинзы на грядках растения с подоконника никогда не обрезают под корень. Необходимо оставить 1 см длины стеблей. Тогда листики кинзы начнут отрастать снова.

Срезают листики кориандра, длина которых не меньше 15-20 см. Для продолжения роста зелени оставляют маленькие центральные листики.

Особенность кинзы в том, что она очень быстро отмирает. Чтобы не остаться без кориандра, следует сажать новые семена каждые 2-3 недели. Тогда вы обеспечите себя зеленью кинзы на долгий период.

Семена кориандра собирают тогда, когда они легко отделяются руками. Чаще всего их цвет меняется на светло-коричневый. Кинзу хорошенько просушивают.

Хранение

Сохраняют свежую зелень кинзы в морозильной камере, листики режут и замораживают. После добавляют в готовое блюдо. Если нет возможности заморозить кориандр, можно высушить. Измельчить кинзу и убрать в сухую емкость с плотной крышкой.

Спелые семена сушат и убирают на хранение в целом виде. Так кинза сохраняет большую часть веществ, за которые ценится. Перед употреблением кориандр измельчают.

Как вырастить кинзу на окне в скрутках зимой

Существует такой метод выращивания зелени кориандра на подоконниках, как посадка в скрутках. Процесс несложный, зелень кинзы растет отменная. Понадобится:

Готовится рабочая поверхность, полиэтилен сворачивается пополам, длина примерно 35-40 см, сверху накладывается свернутое полотенце, его длина короче, чем полиэтилен. Нужно оставить свободный край, чтобы по завершении работы обернуть им скрутку. Затем аккуратно смочить марганцевой водой. Следующий этап это раскладывание грунта. Толщина слоя 1 см, распределяется по поверхности полотенца, от края сверху и снизу оставлять 1 см. Обильно смочить раствором марганцовки. Сверху отступив примерно 1-1,5 см от начала слоя грунта, разложить кориандр. Семена кинзы располагают часто, через 1 см.

Завершающий этап — сворачивание. Скручивается аккуратная трубочка, сильно не сдавливается и не сжимается. Оставляется место для корней. Когда закончится грунт, остатком полиэтилена завернуть чуть туже. Связать полученную скрутку, чтобы она не раскрутилась. Прикрепляют бумагу, на которой подписывают название семян и дату высадки.

На дно пластикового стакана наливается вода, примерно 0,5 см, туда же добавляется 12-15 капель перекиси водорода. В нее ставится скрутка с кинзой, закрывается полиэтиленом, затягивается резинкой. Внимательно следят за уровнем воды, он не должен снижаться. После появления всходов кинзы пленку убрать, стакан поставить на солнечный подоконник.

Отзывы о выращивании в домашних условиях

Советы опытных садоводов помогут начинающему овощеводу вырастить зелень кориандра правильно, не допустив при этом распространенных ошибок.

Надежда: «Кинзу вырастить несложно. Достаточно выполнять простые требования, и зелень будет на столе круглый год. Не нужно пересаживать растения, культура этого не любит. Лучше изначально сажать кинзу в большую емкость, затем прорвать. Пряность по вкусу не каждому и по состоянию здоровья тоже. Поэтому советую подумать и оценить все «за» и «против».

Кинза полезный зеленый витамин, необходимый человеку. Вырастить его на участке несложно, но те дачники, которые очень любят кориандр, выращивают его в домашних условиях на подоконнике. Сложного в этом ничего нет, достаточно подобрать место, хорошие семена и выполнить требования по уходу за кинзой.

Источник

Домашняя грядка: выращиваем богатый урожай кинзы не выходя из дома

Лучшие сорта, правильный выбор семян, места и тары для посадки, правила посева и дальнейшего ухода за кинзой на подоконнике

Кинза — пряное, вкусное растение, которое давно выращивают не только в открытом грунте, но и дома. Растёт кинза на подоконнике зимой, летом, потому что отлично всходит и неприхотлива в уходе. В составе много витаминов, полезных минералов, и культура подходит для любых блюд. Но многих интересует вопрос, как посадить кинзу на подоконнике.

Кинза на подоконнике

Содержание

Распространенные сорта кинзы для выращивания на подоконнике

Кинзу в народе часто называют китайской петрушкой, киндзи, кишнецом и т.д. Выращивать его на подоконнике легко, зато зелень будет круглый год. В кинзе много эфирных масел, витамина А, К, С, минералов.

Но чтобы получить хороший урожай, следует понимать, какие сорта подойдут именно для подоконника.

Выбор оптимального места в доме

Место нужно подобрать таким, чтобы отвечало всем требованиям посадки кинзы. Растение это родом из Средиземноморья, поэтому привыкло к теплому, немного влажному климату. Хорошо себя чувствует кинза на балконе, подоконнике квартиры.

Требования к месту

Важно: если света будет недостаточно, кинза начнет расти медленно, стебли будут тонкими, с редкими листьями, хилыми. Чтобы этого не произошло, лучи должны быть фиолетового (фитолампа) или оранжевого (солнца) цвета.

Выбор и подготовка тары и грунта

Емкость зависит от того, сколько вы хотите в итоге получить зелени. Если вы впервые садите кинзу, то достаточно обойтись маленькой тарой, в горшке на подоконнике отлично себя чувствует. Если зелени потребуется много, то выбирают лотки или ящики из дерева. Глубина должны быть около 30 см.

Подготовка тары и грунта

Если такой тары нет, то можно легко сделать ее самому:

Кинза в горшке растет одинаково хорошо, неважно из чего он сделан — глины или пластика. Тару сразу выбирают нужно размера, потому что кинза плохо переносит пересадку.

Почвосмесь выбирают слабощелочную или нейтральную. Она продается в садовых магазинах. В их составе все удобрения, а компоненты подходящие под реакции среды.

Кинза любит землю рыхлую, супесчаную, легкую, не кислую. Если почва бедная, то урожай низкий, у растения много стрелок, но мало так нужной зелени.

Для дома подойдет биогумус с кокосовым волокном. Так можно добиться питательность вкупе с хорошей аэрацией земли.

Важно: можно комбинировать покупную землю с огородной. Но лучше выбирать магазинную — в ней точно не будет паразитов, спор заболеваний. Поэтому перед посадкой в нее семян, прокаливают и просеивают в духовке. Древесная зола поможет обеззаразить.

Если решено сделать почву самому, то потребуется смешать:

Внизу обязательно положить базу из керамзита, песка, гальки, чтобы вода легко просачивалась, не задерживаясь.

Подготовка семян к посадке

Чаще всего используется безрассадный способ, он проще всего. Дает больше урожая, растение не нуждается в том, чтобы привыкать к новому грунту. Выращивание из семян на подоконнике можно получить достаточно много зелени.

Ящик с зеленью на окне

Правила посева

Посев простой, не требует специальных навыков. Главное, соблюдать несколько правил агротехники, чтобы растение ощущало себя максимально комфортно, давало хороший урожай.

Кинза дома сеется негусто, чтобы у растений было пространство между друг другом. На подоконник можно убирать, когда появятся ростки. Через 3 недели будет первый сбор урожай. Если, конечно, все правила соблюдены, уход был соответствующим.

Выращивание и уход за кинзой в домашних условиях

Дома вырастить кинзу не представляет трудностей. Она спокойно переживает посадку в небольшую емкость, температурные режим на подоконнике. Справится даже новичок-огородник.

Выращивание кинзы в домашних условиях

Чтобы правильно посадить культуру дома, потребуется:

Важно: смотрите на дату фасовки семян. Чем ближе год к текущему, тем лучше, лучше выбирать этого же года. Иначе есть шанс потерять большую часть урожая, потому что семечки, которые долго хранятся, плохо всходят, а растения вырастают слабыми.

Стоят семена недорого, покупка обойдется примерно в 25-50 рублей за упаковку. Так что выращивание кинзу на подоконнике не только легкое, но и недорогое дело.

Освещенность и температурный режим

Кинза не слишком требовательна к температурам вокруг. Но если условия максимально подходящее, то растение будет пышным, пряным, красивым. Отлично подходит и вариант вырастить кинзу на балконе.

Влажность воздуха

Выращивать кинзу в домашних условиях легко при поддержании оптимального уровня влажности. Так как родина ее рядом с морем, она привыкла к повышенному содержанию воды в воздухе. Однако, не стоит перебарщивать, например, кинза на подоконнике будет набирать больше влаги.

Если соблюдать баланс между сухостью и влагой, стебли будут крепкими, а зеленая масса — густая, пряная, ароматная.

Влажность воздуха важна при выращивании зелени дома

Правила полива и подкормка

Когда взошли первые ростки кинзы, наступает главный этап для ухода за растением. Здесь важно соблюдать правила полива и удобрения, подкормки, прореживания.

Кинзе нравится частый полив, но нельзя допускать застоя влаги в емкости. Корни начнут гнить, а с ними и все растение. Появится плесень, грибки и прочие болезнетворные микроорганизмы. В итоге культура просто погибнет.

Вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике при сухой, переувлажненной почве практически невозможно. Даже при хорошей почве корни просто погибнут, а с ними и все растение в принципе. Спасти его будет практически невозможно. Если листья можно просто оборвать, дождаться новой зелени, то с нижней частью дело обстоит сложнее.

Подкормка очень проста. Достаточно делать ее 2-4 раза в 30 дней. Начинается, когда появляются первые розетки, а сами ростки окрепнут. Лучший вариант — минеральные удобрения. Весной подойдут азотные, а осенью — фосфорно-калийные.

Особенности пикировки

Пикирование делается для того, чтобы переместить культуру на новое место с помощью колышка, которым делают углубление в грунте (пика).

Делают ее двумя способами:

Особенности пикировки

Разница в том, будет ли на корнях ком почвы или нет.

Пересадка

Кинзу вынимают из емкости, убирают землю с корней, в лунку помещают на новое место. Главное при такой пересадке — защепнуть главный корень, он обычно самый большой и длинный. Тогда боковые корешки будут расти все сильнее и сильнее.

Чтобы растение нормально можно было освободить от грунта, его проливают водой комнатной температуры.

Перевалка

Ком земли не разрушают, корешки остаются в нем, не терпят повреждения. Растение так и переносится прямо с ним. Чтобы ком нормально перенести было в новую емкость, кинзу за пару дней перестают поливать.

Любой из этих способов пригоден для существования. Все зависит от ваших целей.

Пикировка в любом случае производят часто. Потому что растениям нужна новая емкость, их слишком много в старой, необходимо обработать корешки и т.д.

Как вырастить кинзу на подоконнике в любое время года

Удаление цветоносов

Цветоносы удаляют даже дома на подоконнике, чтобы растение шло в массив зелени, а не цветы. Если процедуру не проводить вовремя, то листья будут чахлыми, вялыми, а цветы пышными, сильными. Так как выращивают кинзу на подоконнике именно для листьев, цветоносы вовсе не нужны.

Правильное удаление цветоносов

Удаляют маленькими маникюрными ножницами или пальцами, у самого основания. Дополнительный уход после этого не нужен, если не был поврежден стебель.

После удаления растение будет наращивать листья в центральной точке, в верхушке.

Болезни и вредители

В домашних условиях кинза практически не болеет. Опасность у выращенной культутры возникает, если не соблюдать правила. Например, чрезмерно проливать холодной водой — тогда возникнут грибок и плесень. Но есть все-таки небольшое количество заболеваний, которые могут появиться на культуре.

Так как эти болезни сложно лечить, проще не допускать таких сложностей.

Болезни кориандра в горшке

Из-за специфичного запаха растения, многие паразиты не стремятся на нем поселиться, поэтому так легко вырастить кинзу на подоконнике. Но есть те из вредителей, которые стремятся, напротив, поселиться именно на кинзе.

Дома кинза практически не болеет. Но можно легко занести через огородную землю. Даже если внешне она кажется нормальной, это не значит, что внутри нет болезнетворных микробов, плесени, грибков.

Важные и полезные советы при выращивании кинзы на подоконнике

Не нужны специальные навыки и знания, чтобы вырастить кинзу дома. Главное, что следует помнить — освещение, правильный полив. Но есть несколько советов, которые помогут добиться высокого урожая.

Полезные советы по выращиванию зелени на подоконнике

Огород на окне зимой

Заключение

Вырастить кориандр на подоконнике не трудно. Семена доступны, легко готовятся к посадке. Правила ухода просты, мало отличаются от стандарта. Зато в итоге можно наслаждаться ароматной зеленью круглый год, даже зимой.

Источник