Как вырастить овощи на балконе
Овощи на балконе: 5 секретов урожая
Как вырастить на балконе овощи.
Если вы хотите вырастить маленький огород на лоджии или даже подоконнике, сейчас самое время заняться этим. Огурцы, помидоры, перец, выращенные вами, безусловно, будут самыми вкусными и в период цветения и плодоношения украсят интерьер.
Конечно, он не сможет полностью прокормить семью, но позволит не только немного сэкономить, но и получить моральное удовлетворение. Ведь так приятно не только видеть результат своего труда, но и попробовать его на вкус. Выращенные своими руками овощи всегда самые вкусные и ароматные, ведь вы растили их с любовью.
Обычно люди стараются вырастить овощи на подоконнике в разгар зимы. Когда дачи замело снегом, а с землей повозиться хочется.
Но это занятие для более опытных овощеводов (нужна подсветка, а это сводит к минимуму всю экономию). Сейчас световой день очень длинный и вырастить урожай на подоконнике совсем не сложно. Главное — желание и немного терпения.
Плохая экология — это ложка дегтя в нашей бочке меда, воздух в городах не особенно чист. Но ведь и продукты, которые мы покупаем на рынке, выращены далеко не в экологически чистых зонах.
К тому же, неизвестно, сколько ядохимикатов им пришлось впитать. А на своей миниатюрной грядке вы можете уменьшить поступление вредных веществ в овощи.
Достаточно соблюдать элементарные правила:
Огурцы на балконе
Хрустящие огурчики — самый распространенный овощ на наших подоконниках.
Они быстро растут и сейчас еще смело можно выращивать их из семян. При выборе сорта отдайте предпочтение самоплодным тепличным гибридам.
Горшок для растения должен быть не менее пяти литров (лучше десять). На дно обязательно уложите дренаж (керамзит, глиняные черепки). Почва должна быть рыхлая, плодородная и не кислая.
Добавьте на 10 литров субстрата 2 ст. ложки нитрофоски, 1 ч. ложку сульфата магния, стакана древесной золы. Семена желательно предварительно замочить, а затем посеять по одному в горшочек.
Хорошо бы «поселить» огурец на восточном окне. На южной стороне не обойтись без защиты от палящих лучей солнца.
Огурцы хорошо растут и плодоносят при повышенной влажности воздуха. Поставьте на подоконник емкости с водой и в жаркие дни увлажняйте воздух из опрыскивателя с тонким распылом (чтобы на листьях не оставалось капель).
Подкармливать растение начните через месяц после посадки. Сейчас в продаже большой выбор удобрений для каждой конкретной культуры, пользоваться ими очень удобно.
Позаботьтесь о шпалере, чтобы огуречная лиана красиво увивала окно. В нижних узлах нужно удалить боковые побеги и женские цветки. Остальные боковые побеги нужно укоротить.
Внимательно прочитайте рекомендации на пакетике с семенами. Ведь у каждого сорта — свои особенности.
Помидоры на балконе
Помидоры все активнее «завоевывают» подоконники.
Селекционеры вывели очень много сортов томата специально для выращивания в комнате. Они отличаются компактными размерами куста и высокой декоративностью.
Плоды на них мелкие, но очень вкусные и ароматные. А за счет того, что на кустике их много, урожай получается вполне приличный.
На рынке сезон продажи рассады еще не окончен. Купите несколько кустиков и вы убедитесь, что вырастить помидоры на подоконнике совсем не сложно.
Вместительный горшок, хороший дренаж, питательный грунт — вот основные условия успеха.
Томаты не любят влажный воздух, их не нужно опрыскивать. Поливать почву в жаркую погоду нужно ежедневно, в пасмурную — один раз в неделю.
Подкармливать растения достаточно один раз в месяц. Во время цветения веточки нужно немного покачать, чтобы улучшить опыление.
Не стоит срывать помидоры недозревшими. Спея на кустике, они становятся ароматными и сочными. Именно этого нам не хватает в покупных плодах.
Прекрасно растут на подоконниках и родственники томатов — баклажаны.
Перец — настоящая находка для миниатюрного огорода. Особенно острый. У него компактный куст и разноцветные яркие мелкие плоды.
Выглядит растущий перец, как шикарный букет, и польза от него немалая. Плоды можно засушить и одно растение полностью удовлетворит ваши потребности в остром перчике.
Если вы хотите вырастить сладкий перец на балконе, одного растения будет недостаточно. Сейчас еще не поздно купить рассаду на рынке. Выбирайте сорт с некрупными плодами.
Красиво смотрятся на одном окне разноцветные перчики. А вот острый со сладким рядом выращивать не стоит. Лучше разместить их в разных комнатах. Иначе горькими могут стать плоды на всех кустах.
Главное требование перца — рыхлый субстрат. Корни должны дышать. Не переусердствуйте с поливом и чаще (но неглубоко) рыхлите почву.
Поливайте только теплой водой. Если погода стоит жаркая, утром и вечером смачивайте листья.
Зелень и пряности на балконе
Зелень и пряности также совершенно необходимо постоянно иметь под рукой. Чтобы не покупать пучок петрушки или укропа, когда нужна всего одна веточка.
В комнате можно вырастить различные сорта салата, горчицы, укропа и всевозможных пряностей.
Добавляя их в салаты, мясные блюда, супы, вы сможете придавать совершенно новые вкусы самым обычным блюдам. К тому же, это настоящий кладезь витаминов.
Эти растения скороспелы и просты в уходе. Но есть одна особенность — температура должна быть Лучше отложить их посев до ранней осени.
Выбор культур для вашего подоконника зависит от вкуса и фантазии. Можно просто выкопать на даче кустики петрушки, мяты, многолетних луков и всего, что вы любите, и пересадить в горшочки. Получится очень просто, красиво, удобно и выгодно.
5 секретов успеха мини-огорода на балконе
1. Отдайте предпочтение мелкоплодным, но высокоурожайным гибридам и сортам.
На маленькой площади растению трудно выкормить большие плоды, их получится мало или они долго не будут созревать.
Маленькие плоды зреют постепенно, и вы каждый день сможете срывать к ужину свежие овощи.
2. Не допускайте пересыхания почвы. В жару это случается очень часто. Растение может сбросить цветы и завязь. Если у вас нет времени следить за влажностью почвы, устройте «поливальную систему».
Вкопайте в землю пластиковую бутылку, сделав в ней предварительно несколько отверстий. Какой стороной ее вкапывать, зависит от размеров горшка. Главное, чтобы на поверхности была воронка для залива воды.
Корни постоянно будут получать влагу, а сверху земля не будет покрываться коркой.
3. Защитите растения от палящих лучей солнца. Ожоги на листьях и урожай значительно могут снизить, и внешний вид растения испортят.
«Затонируйте» стекла белой бумагой — и в комнате будет не так жарко, и растениям станет комфортнее.
4. Не злоупотребляйте удобрениями, поговорка «кашу маслом не испортишь» здесь неуместна.
Норму, указанную в инструкции к удобрению, превышать нельзя. А еще лучше разделить ее на два раза (лучше чаще подкармливать).
Чтобы не обжечь корни, растение сначала полейте чистой водой, а уж потом — раствором удобрения.
5. Не заставляйте растения соперничать. Посадив в один горшочек два кустика, вы не увеличите урожай, а, напротив, можете вовсе его лишиться.
Если лишние растения некуда пересадить — лучше вообще их выбросить, и тогда оставшиеся отблагодарят вас щедрым урожаем.
Огород на балконе для начинающих, очень подробно, с фото и видео
О том, как разбить огород на балконе, для начинающих следует описать очень подробно.
Такая идея полезна, но реализовать ее смогут только те любители свежих овощей, кто сумеет правильно спланировать балконные грядки, а также усвоит основные методы ухода за культурами, отобранными для выращивания в условиях балкона.
Как правильно спланировать огород на балконе своими руками
Следует учесть, что некоторые из них не могут нормально развиваться и плодоносить в условиях постоянной тени, т.е. на балконе, выходящем на северную сторону дома.
Некоторой подготовки потребует и сам балкон. Потребуется прикинуть в каком месте можно будет поставить контейнеры с растениями, возможно придется сделать полочки или стеллажи, решетки для подвесных конструкций.
Чтобы упростить задачу можно нарисовать схему, обозначить на ней место расположения каждого растения, так будет нагляднее.
Как сделать огород на балконе своими руками: подготовка
Начинать посадку растений можно только с наступлением тепла, т.е. в апреле-мае. Поскольку сроки посадки на застекленном балконе можно сдвинуть на пару месяцев вперед, то рациональнее все-же подумать о застеклении.
Обязательно следует установить термометр, ориентируясь а его показатели будет несложно определить отклонения от оптимальной температуры, рекомендованной для выращивания ваших культур. Т.е. вы сможете своевременно включить обогрев при сильном понижении температуры, или же притенить растения от солнца в случае очень жаркой погоды.
Какие культуры можно выращивать на балконе
В перечень растений, пригодных для выращивания на балконе можно включать:
Из ягод можно попробовать выращивать клубнику и землянику.
Следует учесть, что для высокорослых культур потребуется соорудить опоры.
Какие семена покупать
Выбирая семена следует в первую очередь обращать внимание на сорта, предназначенные для комнатного огородничества.
В частности, это могут быть:
Грунт для балконного огорода
Городскому жителю проще купить грунт в готовом виде, он поступает в продажу в сети специализированных магазинов и супермаркетов.
Земляная смесь для овощей должна стоять из:
Можно придерживаться других рецептов:
Если есть возможности использовать дерновой грунт, то на 1 его часть можно добавить 7 частей перегноя и 1 часть коровяка. Или же на 2 части перегноя добавить 1 часть дерновой земли.
Преимущества богатых перегноем земляных смесей очевидны: растение не будет требовать органических подкормок на протяжении всего вегетационного периода. Это значительно упростит уход и будет способствовать повышению урожайности овощных культур.
Емкости для выращивания овощей на балконе: критерии подбора
В качестве емкостей также можно использовать ящики, старые миски, ведра. Приложив фантазию можно значительно сэкономить на закупке новых контейнеров и больших цветочных горшков.
Что касается объема емкостей, то здесь необходимо учитывать потребность того или иного растения, а также развитость его корневой системы. К примеру, если салат или укроп могут расти в обычном цветочном горшке средних размеров, то для куста томатов или огурцов рекомендуется выбирать емкости объемом от 3 до 5 литров.
Емкости перед загрузкой грунта обязательно вымывают и дезинфицируют раствором марганцовки. Проверяют на наличие достаточно крупных отверстий, которые могут обеспечить свободный сток воды.
Вьющиеся растения будут чувствовать себя комфортнее, если сделать решетку, за нее будут цепляться стебли. Для этого можно сделать рамку, закрепить на ней несколько перемычек из реечек или прочной толстой веревки.
Организация грядок
Чтобы максимально задействовать пространство балкона можно продумать как организовать грядки, они могут быть не только горизонтальные, но и вертикальные. Для организации вертикальных конструкций можно применить стеллажи, полки.
При этом потребуется позаботиться о запасе прочности конструкций, ведь горшки с крупными взрослыми растениями могут весить не так-то мало.
С чего начать: огород на балконе для начинающих, очень подробно
Первым делом потребуется наполнить емкости подходящим грунтом. На дно обязательно укладывают дренажный слой, чтобы не утяжелять горшки лучше всего использовать керамзит или кусочки пенопласта.
Заполнив емкость грунтом приступают к посеву семян. Глубина заделывания обычно указывается на упаковке.
Владельцы открытых балконов могут ускорить процесс получения продукции путем высаживания рассады.
В условиях квартиры высевать семена на рассаду можно на пару месяцев раньше, т.е. приблизительно в марте-апреле, здесь надо ориентироваться на область, в которой проживаете и на прогнозируемые весенние температуры.
Также потребуется учитывать, что нормальное развитие растений можно обеспечить путем поддержания определенного уровня влажности воздуха. Организовать систему увлажнения не сложно, потребуется лишь установить ящики с мокрым гравием.
Посмотрим полезное видео об огороде на балконе, созданном своими руками, организовать такой по-силам даже начинающим:
Огород на балконе в пластиковых бутылках
В подготовленные бутылки засыпается грунт.
Растения для огорода в бутылках подбираются с короткими корнями:
Клубнику и землянику высаживают по одному кустику в двухлитровую емкость. При выращивании земляники в бутылках риск заболеваний растений снижается до минимума.
Грунт для ягодных культур лучше использовать специальный. Подкормки и полив проводятся в соответствии со стандартными рекомендациями.
Для выращивания огурцов берем 5-литровые фляги, именно сколько места требуется для размещения корней растения.
Правильный выбор сортов овощей и рациональный уход за ними позволят получить неплохой урожай. Время, проведенное на балконном огородике послужит прекрасным отдыхом, позволяющим отвлечься от обыденных дел.
Огород на балконе для начинающих очень подробно обсуждается в видео, которое предлагаем к просмотру:
Как вырастить овощи на балконе
На балконе вполне успешно можно возделывать огород. Приятно растить овощи на балконе — хрустящие огурчики, ароматные помидорчики, пряные перцы прямо к столу. Процесс выращивания овощей на балконе не только увлекательный, но и достаточно простой.
Преимущество свежих продуктов собственного выращивания невозможно переоценить. Более того, мы всегда собираем урожай, когда созревают свои овощи на балконе, то есть когда в них есть самые ценные ингредиенты, и они у нас всегда есть «под рукой», благодаря чему мы едим больше свежей продукции.
Выбирайте виды овощей, соответствующие размеру балкона, контейнеров и, самое главное, количеству времени, которое вы можете им уделять. Если у вас его мало, не выращивайте виды, за которыми трудно ухаживать. Достаточно, если балкон будет достаточно солнечным, и вы будете регулярно ухаживать за растениями. Конечно, если ваш балкон выходит на оживленную улицу, от выращивания овощей лучше отказаться. Для выращивания на балконе идеально подходят овощи с коротким вегетационным периодом и небольшими размерами.
Выращиваем овощи на балконе
Обустроить город на балконе — замечательная идея, а для некоторых теплолюбивых растений это даже полезно. Все потому, что на балконе нет резких изменений суточной температуры, поэтому растения чувствуют себя здесь комфортно и, что не менее важно, они защищены от различных болезней и вредителей.
Для начала необходимо определиться с тем, какие именно овощи на балконе вы хотите выращивать и сколько раз за год собирать урожай.
Овощи на балконе: контейнеры и грунт
Для выращивания овощей на балконе вы можете выбрать контейнеры из различных материалов они могут быть керамическими, пластиковыми, деревянными. Важно, чтобы в них всегда были отверстия, просверленные на дне, или дренажный слой на дне контейнера для слива избыточной воды. Контейнеры должны быть достаточно большими и достаточно глубокими (при слишком малом наполнении грунт быстро высыхает).
Деревянные ящики, облицованные агротекстилем, идеально подходят для выращивания овощей на балконах, также подходят большие керамические горшки и пластиковые балконные ящики значительных размеров.
Субстрат для овощей, выращенных в контейнерах,должен быть плодородным и богатым питательными веществами. Вы можете купить готовые средства для выращивания овощей в магазине или приготовить их самостоятельно, смешав садовую почву, компост и разрыхлитель (гравий, керамзит, перлит или полистирольные шарики).
Кроме того, вы можете использовать препараты, которые увеличивают водную емкость, например, гидрогель (он будет удерживать воду в почве, что сделает полив растений менее частым).
Перед посадкой заполните контейнеры с субстратом и слегка поливайте их. Овощную рассаду лучше всего сажать в пасмурный день или вечером, когда солнце мало работает. При посадке старайтесь не повредить корни. После посадки поливайте растение (выливая воду на землю в контейнере, а не на растение) и устанавливайте все контейнеры в предварительно отведенных местах
Время посева семян
На солнечной южной стороне семена растений сажать в грунт можно в конце апреля. На западных и восточной стороне закладка огорода происходит немного позже — с середины до конца мая. А если балкон расположен на северной стороне, то овощи высаживаются в конце июня рассадным способом — томаты, огурцы, цуккини, баклажаны, сладкий и горький перец, морковь. 
На южных балконах можно выращивать еще и клубнику, и даже кустики черники.
Как вырастить морковь на балконе
Если вы любите морковь, то ее также можно вырастить в контейнере. Для этого лучше использовать низкорослые не крупные сорта, типа «Дюймовочка» и » Шантане», которые хорошо растут в контейнерах.
Комнатные сорта моркови высаживают в конце апреля или в мае и часто готовый урожай можно собирать в конце июля или начале августа.
Для выращивания моркови понадобится светлое место на балконе. Заполнить контейнер на ¾ грунтом. Горшки для посадки моркови должны быть не менее 13 см в диаметре, с минимальной глубиной 12 см. Посеять семена в почву и присыпать их слоем грунта не более 1 см. для быстрого прорастания семян необходим легкий полив, чтобы земля была постоянно влажной, но не мокрой.
Когда растения прорастут и достигнут высоты около 2,5 см их можно проредить или рассадить в другие контейнеры и не забывать периодически поливать их.
Выращивание редиски в контейнерах
Таким же способом, как и морковь, можно выращивать редиску. Редис хорошо растет на солнце и в полутени.
В то же время нужно помнить, что слишком много солнца может вызвать разрастание листьев в ущерб корневой системе. Поэтому лучше посадить редис с более крупными растениями, чтобы они создавали небольшую тень. Контейнер для выращивания редьки не должно быть слишком мелкой, минимум 10 см глубиной.
Для выращивания в контейнерах лучше всего подойдут сорта «Жара», «Кварта», «Французский завтрак». «18 дней».
Большинство видов редьки растут довольно быстро. Поэтому можно повторить посевы после сбора урожая.
Поливать растения нужно каждые 2-3 дня, в теплую погоду чаще, чтобы редис получился мягким и сочным. Когда редис начнет формировать корни, можно удалить по несколько нижних листьев, чтобы дать возможность растению сформировать корнеплод.
Какие помидоры можно выращивать на лоджии
Помидоры — самые неприхотливые растения из балконных овощных культур, достаточно урожайны и декоративны. Для выращивания на лоджии, лучше брать низкорослые, карликовые сорта. 
У высокорослых томатов очень мощная корневая система, для ее развития понадобится много грунта.
Низкорослые сорта:
Помидоры Черри:
Как вырастить рассаду?
Сеять семена можно с февраля до апреля. Если посеять в феврале — урожай можно будет снимать в конце июня. Растения, посеянные в апреле, принесут плоды в сентябре.
Перед посевом семена замачиваются на ночь в теплой воде (приблизительно 50 градусов), удобно при этом использовать термос. Землю можно использовать с парков, огородов или купить готовую.
Емкости для посева заполняются грунтом, затем в них делаются бороздки глубиной один сантиметр. Бороздки поливаются водой и в них посеять семена. Через несколько дней появятся всходы, которые нуждаются в большом количестве света. Так же нужно следить, чтобы всходы не пересыхали.
При появлении у сеянцев второго листочка, растения пикируют. Сеянцы аккуратно извлекаются из грунта и помещаются по одному в пластиковую посуду с грунтом. Хорошо подойдут обрезанные пластиковые бутылки или стаканчики из-под сметаны. Рассаду необходимо полить и на один день оставить в тени.
Поливается рассада 1-2 раза в день. Необходимо следить, чтобы она не пересыхала, но и чрезмерно увлажнять тоже не нужно. Через 10 дней делается первая подкормка. Купить ее можно в специализированном магазине. До высадки растений в горшок, необходимо будет еще дважды подкормить их.
Когда рассада достигнет возраста 30 дней, ее пересаживают в постоянный глубокий горшок. Для одного растения низкорослых сортов нужно 1,5 литра почвы. Заранее политое растение, аккуратно перемещают в горшок или ящик, контейнер.
Дальнейший уход заключается в поливе, рыхлении. Необходимо удалять больные листья, лишние пасынки (всего над цветочной кистью оставляется два пасынка).
Выращивание огурцов на балконе
Существуют специальные сорта огурцов, выведенные для выращивания на лоджии: Бирюза, Московский тепличный, Стреза.
Подойдут также сорта: Неженский, ранний Алтайский, Изящный, Рытовский. 
Идеальная почва должна содержать торф, навозный перегной, древесные мелкие опилки, дерновую землю. Все компоненты берутся в равном количестве. Затем на ведро такой смеси нужно добавить столовую ложку нитрофоски, стакан древесной земли, чайную ложку мочевины. А можно купить готовую смесь.
Рассада огурцов выращивается аналогичным способом, как и рассада томатов. После появления 3-4 листа рассада готова.
Готовую рассаду высаживают в контейнеры, ящики, горшки. На одно растение нужно около пяти литров почвы. Иначе в период плодоношения грунт будет сильно пересыхать.
На 4-5 листочке необходимо оторвать ростовую почку. Поливать огурцы лучше вечером и утром. Вода должна быть комнатной температуры. Следует помнить, что огурцы не любят сквозняков.
Овощи на балконе: кабачки
Кабачки – интересный и простой вариант озеленения. Ухаживать за этими растениями довольно просто, а требования к составу грунта минимальны.
Выбор контейнеров
Для выращивания кабачков подойдут ящики из дерева, высотой 15-25 см. Длина ящиков не должна быть равна точному размеру балкона, а быть немного меньше, дабы позволить плодам расти. На дне ящика обязательно нужно проделать отверстия (для стока воды), и под сам ящик организовать поддон с краями.
Если вы решили приобрести пластиковый ящик, для того чтобы вырастить кабачки на балконе, то выбирайте емкость максимально высокую. Дренаж займет около 5 см (используйте песок или гравий). Используйте специальный грунт для рассады.
Опыление
Для того чтобы плоды завязались, кабачку необходимо опыление. В открытом грунте с этой задачей превосходно справляются пчелы и осы. Однако в городе, особенно на высоких этажах, с естественным опылением могут возникнуть проблемы. В этом случае кабачки необходимо опылять искусственно, потерев мужской цветок растения о женский.
Разница между мужскими и женскими цветами видна сразу. У женских цветов есть маленькие кабачки у основы. Мужские цветы имеют длинные и тонкие стебли. Они более многочисленные, чем женские цветки.
Если балкон располагается не выше пятого этажа, то можно опрыскать кабачки раствором сахара или меда. Сладость привлечет пчел и других опылителей.
Если квартира расположена на последних этажах многоэтажного дома, отдайте предпочтение сортам кабачков, не требующим опыления.
Сорта компактных кабачков
Сорта цуккини
Гибридные растения дают обильный урожай, всего 3-4 куста обеспечат ваши потребности в полезном овоще. Один из рекомендуемых сортов «Патио Стар F1». Гибрид является ультраранним, плоды появляются спустя 38-40 дней. Кусты компактные, высотой не больше 45 см. Тыквины весом 0,8-1 кг. Сорт специально создан для выращивания в кашпо и ящиках, установленных на балконе или веранде.
Выращивание овощей на балконе: соседство растений
Выбирая растения, следует помнить о принципах сочетания видов. Некоторые овощи выделяют вещества, благотворно влияющие на другие.
Среди них есть такие, которые не вырастут, если рядом разовьется другой, недопустимый, овощ.
Выращивание овощей на балконе не занимает много времени и не сложно. Сделав первые шаги, не бойтесь действовать интуитивно. Стоит позаботиться об овощах и полюбоваться их ростом, потому что сбор урожая собственных культур приносит большое удовлетворение и чрезвычайно полезен.
Создав все условия, овощи будут не только украшать ваш балкон, но и давать хороший урожай.