Xylan plus или trititan что лучше

Испытываем сковороды

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Готовить на сковородах с антипригарным покрытием необязательно уметь – достаточно хотеть. Первая такая сковорода для неумеек поступила в продажу в 1956 году, и сделала ее знаменитая фирма Tefal, название которой долго оставалось синонимом «антипригарки» вообще. Однако инновационное окрытие, во-первых, было непрочным (тогда же родилось новое поколение лопаток, ложек и половников – из пластика и дерева), во-вторых, при слишком интенсивном нагреве оно выделяло вредные для здоровья соединения фтора. К слову сказать, эти испарения до сих пор остаются главным ответом на вопрос: почему не нужно покупать сковородки от неизвестных производителей?

С тех пор много чего еще изобрели, в том числе и новые виды антипригарных покрытий, и новые сковороды, и новые плиты. Покрытия сейчас изготавливают на основе того самого тефлона, добавляя к нему для прочности частицы твердых минералов или металлов – вплоть до титана, или новаторские, на основе керамики или процесса электрической полировки. Разнообразием отличаются не только модели, но и цены на них. Что-бы помочь вам сориентироваться при покупке, мы провели тест сковород с антипригарным покрытием, таких необходимых и таких разных, дешевых и роскошных.

Мы купили пару килограммов филе нелюбимого поварами минтая, разморозили, обсушили, каждое филе приправили и смазали
растительным маслом. А затем ставили на средний огонь сковородку и ждали, пока она достаточно нагреется, – этот момент определялся либо сигналом, поданным сковородой (например, изменением «термоспота» у Tefal), либо путем сбрызгивания сковороды водой (вода должна собираться в шарики и кататься по дну). Укладывали филе на сковороду и жарили до готовности. Затем осматривали результат, сковороду, продукт и делали выводы.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучшеPensofal

Покрытие – BIOceramix, керамический нанокомпозит, многослойное.
Материал сковороды – штампованный алюминий.
Материал ручки – бакелит.
Качество жарки – очень хорошо.
Рыба не пригорает, готовится быстро и равномерно. Можно использовать
на электрических, газовых и керамических плитах (включая индукцию).
● Ø – 18 см.
Цена – 940 руб.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучшеBergner

Очень красивая сковорода, причем нанесенные на нее узоры и орнаменты имеют не только эстетическое, но и технологическое значение.
Покрытие – Xylan Plus, керамическое, устойчивое к механическим воздействиям. Максимальная температура нагрева – 450 °C.
Материал сковороды – литой алюминий.
Материал ручки – комбинированный пластик.
Качество жарки – очень хорошо. Рыба поджарилась
равномерно,с образованием аппетитной корочки.
● Ø – 26 см.
Цена – 950 руб

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучшеBioflon Vitri

Порадовал выбор цветов
Покрытие – Arc Spray от Azko Nobel, трехслойное.
Материал сковороды – алюминий.
Материал ручки – португальский дуб.
Качество жарки – хорошо. Частые точечные углубления на дне сковороды
аккумулируют тепло и уменьшают контакт продукта с поверхностью. Можно
использовать на электрических, газовых и керамических плитах (включая
индукцию).
● Ø – 24 см.
Цена – 1200 руб.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучшеTupperware

Покрытие – Teflon Pro Platinum, одна из лучших разработок корпорации Du Pont.
Материал сковороды – нержавеющая сталь.
Материал ручки – нержавеющая сталь. Не нагревается.
Качество жарки – отлично.Рыба абсолютно не прилипает,
образует аппетитную и ровную поджаристую корочку, а внутри остается сочной.
● Ø – 20 см.
Цена – 6399 руб.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучшеFissler Protect

Покрытие – Protectal-Plus, особо прочное и устойчивое, двухслойное керамическое.
Материал сковороды – нержавеющая сталь.
Материал ручки – композит.
Качество жарки – хорошо. Немного прилипает, но не критично – несколько чешуек образовавшейся в процессе жарки корочки пристали к поверхности сковороды.
Но если бы мы не искали недостатки специально, мы бы их не заметили.
● Ø – 24 см.
Цена – 5314 руб.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше«Нева-Металл Посуда»

Покрытие – традиционное антипригарное, на водной основе (класс по ГОСТу – 4-й, самый безопасный).
Материал сковороды – литой алюминий.
Материал ручки – бакелит.
Качество жарки – хорошо. Минимум прилипаний. Результат прекрасный, особенно если учесть демократичную ценовую политику производителя.
● Ø – 24 см.
Цена – 700 руб.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучшеZepter International

Очень красивая сковорода.
Покрытие отсутствует. Антипригарный эффект получен путем
полировки поверхности посредством электротока.
Материал сковороды – нержавеющая сталь.
Материал ручки – нержавеющая сталь со съемными пластиковыми вставками. Не нагревается.
Качество жарки – отлично. Сковорода имеет сложный профиль жарящей
поверхности, также препятствующий подгоранию. Нагревается равномерно и быстро, хорошо аккумулирует тепло и отдает его в комфортном темпе.
● Ø – 20 см.
Цена – 5500 руб.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучшеHackman Matador

Покрытие – Ceratec, керамическое, устойчивое к самым высоким температурам, до 1500 °С, и к механическому воздействию металлических предметов (кроме режущих и колющих).
Материал сковороды – нержавеющая сталь.
Материал ручки – бакелит.
Качество жарки – отлично. Рыба не пригорает вообще.
● Ø – 26 см.
Цена – 2065 руб.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучшеNeoflam Frybest

Очень красивая сковорода.
Покрытие – Ecolon на основе диоксида кремния.
Материал сковороды – литой алюминий.
Материал ручки – композит, покрытие – силикон SOFT-TOUCH.
Качество жарки – хорошо. Скоростьразогрева – чуть быстрее стандартной, однако при этом сковорода раскаляется практически докрасна. Теплоотдача – чуть быстрее привычной. На такой сковороде очень удобно жарить стейки из жирного мяса и жирной рыбы. А вот наше стандартное филе слегка пригорело.
● Ø – 24 см.
Цена – 1700 руб.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучшеCALVE

Покрытие – Xylan Plus.
Материал сковороды – нержавеющая сталь.
Материал ручки – нержавеющая сталь.
Качество жарки – средне.
Очень большие теплопотери. По этой причине сковорода жарит очень долго,
приблизительно в 2 раза дольше, чем на других образцах теста. Рыба к ней
не пригорает, но в связи с чрезмерным временем приготовления значительно теряет сочность.
● Ø – 24 см.
Цена – 570 руб.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучшеRondell ChefArt

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучшеTefal Elegance

Покрытие – EXPERT PRO, пятислойное.
Материал сковороды – алюминиевый сплав.
Материал ручки – композит.
Качество жарки – очень хорошо. Филе поджарилось на ней равномерно и без каких-либо неприятных сюрпризов.
● Ø – 24 см.
Цена – 890 руб.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучшеGreen Pan

Роскошная белая сковорода.
Покрытие – Thermolon, керамический нанокомпозит,
отличающийся повышенной прочностью и химической инертностью.
Материал сковороды – анодированный алюминий.
Материал ручки – нержавеющая сталь.
Качество жарки – отлично. Ручка, несмотря на то что стальная, нагревается слабо: обжечься трудно. Сама сковорода нагревается быстро, равномерно по центру и краям. Теплоотдача равномерная и сдержанная.
● Ø – 24 см.
Цена – 3500 руб.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучшеPatlon

Покрытие – керамическое.
Материал сковороды – алюминий.
Материал ручки – бакелит.
Качество жарки – хорошее. Конструкция сковороды такова, что в полном смысле слова рабочей является только центральная часть поверхности, тогда как края разогреваются еле-еле. Однако жарит эта самая центральная часть весьма прилично.
● Ø – 28 см.
Цена не определена. Новинка.

Источник

Гид по антипригарным покрытиям. Часть 1. Whitford

Для того, чтобы облегчить поиск информации по разным маркам антипригарных покрытий, мы начинаем серию публикаций о наиболее часто встречающихся на нашем рынке продуктах. В первой части серии собрана информация о покрытиях компании Whitford, посуда с которыми, пожалуй, встречается чаще всего на полках российских магазинов.

Whitford сегодня – это глобальная компания, работающая по всему миру. У нас покрытия Whitford можно встретить как на посуде производителей России и стран стран ближнего зарубежья (Scovo, VARI, Kukmara, БИОЛ, Калитва, Виктория), так и на продукции, поставляемой из Китая и Европы. В линейке Whitford есть всевозможные покрытия с разными свойствами, посуда с которыми может быть рассчитана на разный срок службы. Как и других производителей, все PTFE-покрытия Whitford можно условно разделить на три группы: начального уровня, среднего и премиального, а золь-гель покрытия (известные как «керамические») можно выделить в отдельную группу.

Основные марки покрытий Whitford и их свойства, оцененные по 10-бальной шкале

Покрытия начального уровня

Устойчивость к истиранию

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

без оценки, зависит от количества слоев

без оценки, зависит от количества слоев

без оценки, зависит от количества слоев

без оценки, зависит от количества слоев

Покрытия среднего уровня

Золь-гель «керамическое» покрытие

В процессе тестирования сковорода нагревается до 175°С без растительного или животного масла. Яйцо разбивается на сковороду и жарится 2,5 минуты, затем переворачивается и готовится еще 1,5 мин. Результаты теста оцениваются по пятибальной шкале и оценка 5 означает, что яйцо сходит со сковороды чисто, скользя легко, без прилипания, разрывов и без особых усилий, не оставляя следов. После жарки сковорода вытирается сухим бумажным полотенцем и тест повторяется до тех пор, пока яйца не начнут прилипать.

Посуду с покрытиями начального уровня Scandia и Xylan, можно рекомендовать в том случае, если ее планируется использовать эпизодически, а бюджет на покупку посуды ограничен.

К покрытиям среднего уровня от Whitford можно отнести марки Quantum2 и QuanTanium. Quantum2 – это двух- или трехслойное покрытие от Whitford, которое имеет усиление в виде маленьких твердых частиц, которые расположены в нижнем и среднем слоях покрытия. В QuanTanium в качестве усиления используются частицы титана. Из всех покрытий Whitford QuanTanium является одним из самых популярных для посуды среднего ценового сегмента, как из-за хорошего соотношения цены и качества, так и из-за того, что производители могут использовать различные варианты цветовых решений (включая декоративный эффект под каменную поверхность). Также стоит отметить, что покрытие QuanTanium допускает использование неострых металлических аксессуаров.

Посуду с покрытиями среднего уровня Quantum2 и QuanTanium можно рекомендовать для каждодневного использования. Срок службы зависит от соблюдения рекомендаций по использованию посуды и от регулярности готовки. Год-полтора сковороды с покрытием среднего уровня обычно выдерживают без каких-либо проблем.

Три покрытия премиального уровня Eclipse, HALO и Excalibur обладают превосходными характеристиками с точки зрения и антипригарных свойств, и устойчивости к износу, но отличаются некоторыми свойствами. Так, Eclipse позиционируется как самое устойчивое к царапинам покрытие, Excalibur лучше всего подходит для нанесения на посуду из нержавеющей стали, а HALO обладает повышенными теплораспределительными свойствами, благодаря чему посуда с таким покрытием быстрее и равномернее прогревается.

Практически вся посуда с премиальными покрытиями Eclipse, HALO и Excalibur относится к топ-классу и рассчитана на длительное и интенсивное использование. При правильной эксплуатации она служит в течение нескольких лет. Сковороды с покрытием Eterna благодаря своим антипригарным свойствам подойдут в первую очередь тем людям, которые стараются жарить с минимальным использованием масла или вообще без такового.

Золь-гель «керамическое» покрытие Fusion отличается нестабильностью антипригарных свойств. В начале использования они очень высокие (10 баллов), но по мере увеличения срока службы они снижаются. По вышеупомянутому нами тесту «Dry egg» с максимальной оценкой покрытие Fusion выдерживает 40 циклов – это больше, чем PTFE-покрытия начального уровня, но сильно меньше, чем премиальные антипригарные покрытия. Вместе с тем покрытие Fusion довольно устойчиво к износу и допускает использование металлических аксессуаров.

Кроме покрытий для кухонной посуды Whitford выпускает также различные покрытия для использования в промышленности, хлебопечении, в производстве электрических приборов. Иногда эти покрытия попадают и на посуду. В качестве примера можно назвать покрытие XylanXLR.

Источник

Антипригарные покрытия. Какое самое «здоровое»?

Поговорим о сковородах и разберемся, как выбрать удобную для готовки и какая сковорода будет полезна для вашего здоровья

Когда речь заходит о здоровом питании, на ум приходят правильные продукты и полезные добавки. И редко кто задумывается, что на здоровье сказывается не только качество продуктов, но даже кухонная утварь, с помощью которой мы готовим: кастрюли и сковороды. Этой посудой мы пользуемся каждый день, и именно она находится в постоянном контакте с продуктами.

Главная характеристика сковороды — ее покрытие. В зависимости от ваших потребностей вы можете выбрать большую или маленькую сковороду, с крышкой или без, со съемной ручкой или датчиком температуры, но это все детали. Именно покрытие находится в постоянном контакте с пищей при высокой температуре.

Удобнее всего готовить на сковороде с антипригарным покрытием. На такой сковороде пища не пригорает даже без использования масла. Поэтому такие сковороды считаются подходящими для здорового питания: меньше масла = меньше калорий = более полезная еда.

Но материал покрытия имеет ключевое значение. На высоких температурах некоторые материалы выделяют токсичные вещества, которые переходят в пищу и которые вы потом едите. Накапливаясь, токсины отравляют организм, и вывести их бывает очень сложно, а порой — и невозможно.

Тефлон

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Тефлон — это политетрафторэтилен и перфтороктановая кислота (PFOA), и сами по себе они безвредны, пока их сильно не нагреть. При чрезмерном нагревании PFOA выделяет вредные газы, которые нарушают работу эндокринной системы, стимулируя выработку стероидных гормонов. По разным данным, критическая температура нагревания колеблется в пределах от 220°С до 350°С.

Многие производители уже отказались от использования PFOA: на таких сковородках стоит знак PFOA free. Но проверить это наверняка могут только в независимой лаборатории. Поэтому как минимум не используйте сковороды с поврежденным тефлоновым покрытием, меняйте их хотя бы раз в год и никогда не нагревайте пустую сковороду : небольшое количество воды или масла не позволит сковороде перегреться.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Мрамор

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

У сковород с мраморным покрытием узнаваемый вид — «в точечку», под натуральный камень. Но по своей сути это тефлон с добавлением мраморной крошки.

И все же это тефлон, поэтому при сильном нагреве сковорода может выделять вредные соединения. Отчасти эту проблему можно решить, покупая дорогие изделия известных брендов, которые отказались от использования PFOA. Но даже при бережном уходе срок службы таких сковородок не превышает 2 года : в этом случае лучше обратить внимание на более долговечные материалы.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Керамика

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Керамика требует бережного обращения. Ее не рекомендуют мыть в посудомоечной машине, тереть жесткими губками, подвергать перепадам температур. От этого керамический слой повреждается, и сковорода быстро приходит в негодность.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Чугун

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Чугунные сковороды очень тяжелые, зато совершенно неубиваемые : не боятся ни вилок, ни металлических лопаток, ни даже падений с небольшой высоты, так как покрытия как такового там и нет. К недостаткам чугуна относят большой вес (2-3 кг), горячие ручки и необходимость в особом уходе. Чугунную сковороду нужно прокаливать с солью в духовке и смазывать маслом. Чугун ни в коем случае нельзя мыть в посудомоечной машине и долго замачивать: сковорода может заржаветь.

Цены на чугунные сковороды начинаются от 3000 рублей, но действительно высококлассные бренды стоят дороже: например, Le Creuset — от 14000 рублей.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Титан

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Титан — нанокомпозитное покрытие, одно из лучших на рынке. Титан по свойствам напоминает чугун: безопасный, не выделяет токсичных веществ, прочный и позволяет готовить без масла. В отличие от чугунных титановые сковороды легкие и не боятся ржавчины, поэтому изделия из титана пользуются популярностью.

Главный недостаток титановых сковородок — высокая цена и часто встречающиеся подделки с никелем в составе, который выделяется при нагревании.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Биотан (BIOTAN)

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Но такое высокое качество стоит своих денег. Биотан — высокотехнологичное минеральное покрытие из остатков панцирей моллюсков, нанесенное на основу из литого под давлением алюминия. Биотан не содержит PFOA и PFAS, а потому полностью безопасен даже при высоких температурах.

Покрытие сковородок Gastrolux считается самым долговечным из всех современных антипригарных покрытий, поэтому сполна окупит инвестицию — не только временем использования, но и пользой для здоровья.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Памятка

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

*ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Этот журнал не предназначен для проведения диагностики, лечения или применения медицинских советов. Информация в этом журнале предоставлена только в информационных, ознакомительных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом по поводу любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения.

Информация в этом журнале не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях этого журнала не являются руководством к проведению лечения, диагностики или предотвращения болезней.

Источник

Xylan plus или trititan что лучше

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Посуда GIPFEL Красноярский край и Хакасия запись закреплена

ЭТО НАДО ЗНАТЬ!
Виды антипригарных покрытий:

Xylan – антипригарное покрытие, используемое на большинстве единиц нашей продукции. Первый бренд, предложенный Whitford.
Является самым крупным в мире семейством покрытий. Семейство покрытий Xylan
Разработано для широкого спектра применения, и имеет одно-, двух- и трехслойные опции покрытия, подходящие практически для любой посуды и технических требований.
Xylan – однослойное покрытие, Xylan Plus – двух- и трехслойное покрытие

Мраморное покрытие- содержит частицы титана, что обеспечивает необычайную надежность. Именно благодаря титану антипригарное покрытие обладает стойкостью к износу и царапинам, а также имеет превосходные антипригарные свойства. Мраморное покрытие произведено без использования перфтороктановой кислоты (ПФОК) и является безопасным для вашего здоровья и окружающей среды.

Ну и Teflon,Platinum или Classic 3-х и соответственно 2-х слойное покрытие, довольно прочное. И наперекор некоторым мнениям отмечу,что при целостности покрытия оно абсолютно безвредно, наносится покрытие при температуре 450 градусов, при такой температуре, тот самый «вредный» фторопласт разлагается.

И еще, любое покрытие «не любит» перепада температур, по этому,чтоб ваша посуда с антипригарным покрытием служила дольше,соблюдайте несколько правил:
1) не мойте и не заливайте водой горячую сковороду, это можно делать только после того,как посуда остынет
2) если пользуетесь посудомоечной машиной,обязательно выставляйте программу «щадящее мытье».
3) не пользуйтесь абразивными веществами и металлическими губками.
4) не режьте на покрытии
И, без масла конечно готовить можно,но покрытие от этого изнашивается быстрее, по этому лучше пустую сковороду не нагревать.

Если возникли какие то вопросы,дополнения,всех с удовольствием выслушаю 🙂

Источник

Обзор популярных жидких протезов для лечения артроза

С возрастом синтез естественного гиалурона в организме сокращается, что приводит к дискомфорту в суставах, боли, ограничению подвижности. Гиалуроновая кислота, вырабатываемая у людей старшего возраста, имеет низкую молекулярную массу, поэтому ее концентрации в хряще недостаточно для его нормальной работы.

Чтобы восполнить дефицит естественной синовиальной жидкости, травматологи и ортопеды рекомендуют внутрисуставные инъекции жидких протезов на основе гиалуроната натрия, а также их синтетические аналоги. После каждого курса улучшается двигательная активность сустава, восстанавливается структура хряща и его внутреннее строение. Единственное «но» – эффект временный, а его продолжительность зависит от медпрепарата. В чем разница между жидкими протезами, которые используются сегодня чаще всего?

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Не все жидкие протезы синовиальной жидкости одинаково эффективны

В чем отличия между препаратами на основе гиалуроната натрия и синтетическими

Средства для восстановления синовиальной жидкости появились относительно недавно, и в качестве первого действующего вещества для замещения была выбрана гиалуроновая кислота, или гиалуронат натрия – ее натриевая соль. Она представляет собой природный полисахарид, натуральный компонент соединительных тканей организма человека. Особенно много гиалуроновой кислоты в синовиальной жидкости.

Молекулы гиалуроната натрия обладают высокими гидрофильными свойствами – каждая из них притягивает до тысячи молекул воды. Попадая внутрь суставного пространства, они восстанавливают вязко-эластичные и амортизационные свойства жидкости.

Несколько позже в распоряжении ортопедов-травматологов появились синтетические полимерные препараты, например «Нолтрекс», которые по многим параметрам обошли средства на основе гиалуроната натрия. Noltrex характеризуется абсолютной биологической совместимостью с человеческими тканями, поэтому не вызывает аллергических реакций и отторжения.

Препарат заполняет собой суставную щель, увеличивает ее и нормализует биомеханику сустава за счет восстановления синовиальной жидкости. Интервал введения инъекций синтетического средства увеличен за счет его пролонгированного действия – от 9 месяцев до двух лет.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Для лечения артроза коленного сустава достаточно от одной до четырех инъекций Noltrex на курс

Обзор некоторых жидких протезов на основе гиалуроната натрия

Одно из самых доступных по цене средств с очень низкой молекулярной массой, которое представляет собой водный раствор гиалуроновой кислоты. Жидкость быстро распределяется в суставной капсуле, однако так же быстро и всасывается в связки и прилегающие мышцы. Возможна местная реакция в течение суток после введения.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Некоторые жидкие протезы на основе гиалуроной кислоты приводят к отекам и покраснениям кожи

Средство с невысокой молекулярной массой рекомендуют использовать в период ремиссии – для поддержания суставов. В крупные – вводят дозировку 3 мл, в мелкие – 1 мл, курсами с интервалом в полгода.

Препарат показан при умеренных формах остеоартроза, выпускается в герметичных стеклянных шприцах объемом 2 мл. Лекарство не запатентовано, поэтому его фармакокинетика исследована недостаточно. Практически отсутствуют клинические показания относительно взаимодействия с другими медикаментами. Средство, однако, разрешено к приему во время беременности и лактации, хотя многие медики запрещают вводить его во время вынашивания ребенка, а также пациентам до 18 лет.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Максимальный период действия Ферматрона – до 6 месяцев

Выпускается японской фармацевтической фирмой в шприцах, содержит 25 миллиграмм действующего вещества – гиалурона натрия. Перед введением вязкоэластичное средство подогревают и вводят с помощью иглы 22G.

Особенность этого медпрепарата – специализированный замок на одноразовом шприце, который препятствует случайному открытию емкости. Средство вводится курсом из шести инъекций с периодичностью в одну неделю. Производитель – австрийская фармацевтическая компания.

В основе этой швейцарской разработки – также гиалуроновая кислота. Препарат необходимо хранить в прохладном сухом месте, а перед введением – убедиться в герметичности шприца. Гиалуронат и маннитол в составе средства защищают суставы от свободных радикалов, что несколько продлевает срок действия медпрепарата. Курс предполагает не менее 3-5 инъекций. После каждой из них возможно чувство жжения, которое устраняется с помощью льда.

Одна из российских разработок, выпускаемая в стерильном одноразовом шприце емкостью 20 миллиграмм. Перед введением пациенту всегда выполняют рентген сустава, берут общие клинические анализы крови и мочи для исключения воспалительных процессов в организме. При положительном исходе курс лечения повторяют через год.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Гиастат вводят курсами по 3-5 инъекций с интервалом в несколько месяцев

Еще одно средство на основе гиалуроната натрия, которое демонстрирует стабильную положительную динамику в лечении артроза и остеоартроза. Используется для восполнения дефицита синовиальной жидкости.

Биологический аналог гиалуроновой кислоты с высокой молекулярной массой – 6 000 000 Дальтон. Для лечения артроза коленного сустава рекомендуют 3 инъекции с интервалом в неделю. При заболевании тазобедренного, плечевого или голеностопного сустава выполняют одну инъекцию, а для достижения лучшего эффекта – вторую спустя 1-3 месяца. Эффект, согласно клиническим показаниям, в среднем составляет до 26 недель, максимально до 52 недель при лечении остеоартроза колена.

Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть фото Xylan plus или trititan что лучше. Смотреть картинку Xylan plus или trititan что лучше. Картинка про Xylan plus или trititan что лучше. Фото Xylan plus или trititan что лучше

Синвиск – препарат с максимальной молекулярной массой – действует от 6 до 12 месяцев

Отличия по молекулярной массе

Все жидкие протезы синовиальной жидкости разделяют по показателю молекулярной массы на три группы. Более эффективными признаны те, у которых она максимально высокая, поскольку каждый из них обладает множественными межмолекулярными поперечными связями. За счет них лекарство долго рассасывается и в течение всего этого времени обеспечивает обезболивающее, противовоспалительное и ранозаживляющее действие.

Молекулярная масса, ДальтонМедпрепаратыСредняя стоимость за инъекцию, руб.Клинические особенности
500 000 – 730 000Гиалган Фидия (Италия), Интрагель (Италия), Суплазин3000-4500Большое количество инъекций, минимальный срок действия
1 000 000Остенил, Ферматрон плюс (Великобритания), Вискосил, ДьюраланОт 4000-5000Требуют примерно 5 инъекций на курс, но действие краткосрочное
2 000 000-3 000 000Синвиск (США), Синокром форме, Гиастат (Россия), Гиалюкс (Южная Корея), Виско плюс (Германия)От 3000
до 20 000
Количество инъекций – менее пяти, действие – несколько месяцев
6 000 000-7 000 000Синвиск уан (США), Синвиск ГиланОт 23 000Эффект более продолжительный
Более
10 000 000
Нолтрекс3000Эффект сохраняется более года при минимальном количестве инъекций на курс

Отсутствие активных движений в пожилом возрасте быстро усугубляет симптомы артроза. Почему так происходит – покажет простой эксперимент:

Наиболее перспективно сегодня лечить артроз независимо от его степени синтетическими вископротезами. Благодаря высокой молекулярной массе такие средства, например «Нолтрекс», обеспечивают продолжительный эффект, а за счет полимерной структуры практически не имеют противопоказаний и побочных эффектов.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *