Что приготовить на хэллоуин детям легко и красиво

Что приготовить детям на Хэллоуин или страшно красивые десерты

Хэллоуин, как бы к нему ни относились, постепенно завоевывает популярность в нашей стране. Отмечается в канун Дня всех святых, 31 октября. В этот день любители триллеров наряжаются в костюмы нечисти, тусуются на вечеринках в окружении забинтованных мумий, скелетов, привидений.
И, конечно, балуют себя вкусностями с вкраплениями насекомых, черепов, червей, паутины. Чем ужаснее получился потусторонний декор и чем вкуснее оказался десерт, которым принято откупаться от нечисти, тем удачнее прошел Хэллоуин.

Что приготовить на Хэллоуин детям легко и красиво

Пусть в этот жутковато-веселый вечер кошмары превратятся в розыгрыш и будет повод отлично повеселиться. Классические десерты на этот праздник готовятся традиционно, а вот украшаются по-особенному. Специфический дизайн – дань традиции.

Шоколадный торт на Хэллоуин «Покойся с миром»

Можно по-разному воспринимать символику оригинального праздника, но если она вас не смущает и хочется удивить гостей или домашних, советуем приготовить торт с декором, напоминающим о бренности мира и всех живущих в нем.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Для крема:

Для украшения:

Приготовление:

1. В квадратной форме испечь классический шоколадный бисквит. Взбить миксером яйца, подсолнечное масло, сахар. Смешать муку, какао, разрыхлитель, влить молоко, добавить смесь из яиц, масла, сахара. Выложить плотное тесто в квадратную форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Выпекать в духовке, нагретой до 160 градусов, примерно час. С готового охлажденного бисквита срезать верх, отложить в сторону. Должен получиться ровный корж в виде параллелепипеда.

2. Приготовить крем. В миску поочередно выложить: творожный сыр, шоколадную пасту, влить сливки и кокосовое молоко. Взбить продукты миксером до получения однородной кремообразной массы. Если начинке не хватает плотности, добавить загуститель для сливок.

3. Распределить крем по верху и бокам шоколадного бисквита.

4. Печенье обрезать в виде могильных надгробий, поставить в крем рядками по 3 штуки.

5. Отложенный ранее верхний слой бисквита раскрошить, посыпать поверх крема: это будет кладбищенская земля. Сверху припудрить размельченными кусочками «Орео», предварительно убрав белую прослойку.

6. Разложить по поверхности торта мармеладные червячки, летучие мыши, черепа.

Любителям ужастиков – приятного аппетита.

Шоколадный кекс «Кукла Зомби»

Гостям обязательно понравится форма торта в виде куклы. А антураж можно обсудить за столом. В конце концов, куклу-зомби можно просто вынуть из торта и отложить в сторонку. Сам кекс с кремом удивительно вкусный.

Ингредиенты:

Для кекса:

Для крема:

Для украшения:

1. Сдеать шоколадное тесто для кекса. Взбить масло, сахар, добавляемые по одному яйца. В муку всыпать какао и разрыхлитель, добавить жидкие ингредиенты, взбить в однородную массу. Прибавить кусочки шоколада и выложить подготовленное тесто в круглую вытянутую вверх форму. Выпекать в течение часа при температуре 160 градусов. Остудить в форме.

2. Выложить кекс на блюдо, сверху разместить один на другой два пончика.

3. Приготовить крем, смешав требуемые ингредиенты. Частью крема зафиксировать пончики на кексе. Основную массу поместить в кондитерский кулек с цветочной насадкой.

4. Покрыть кексово-пончиковую заготовку кремом, формируя «юбку» куклы. Саму игрушку раскрасить как зомби или привидение, поставить внутрь кекса, доделать платье.

5. Ягодным джемом (вареньем, сиропом) декорировать наряд, имитируя кровь.

Дети будут в восторге от угощения. Да и взрослым наверняка понравятся идея и — особенно — вкус торта.

Шоколадный торт с карамельным декором

Без сомнения, все гости ахнут при виде этого кулинарного шедевра. Конечно, придется потрудиться и поволноваться за конечный результат, но если все пойдет, как надо, торт станет любимым праздничным лакомством вашей семьи и всех, кто его увидел и попробовал!

Ингредиенты:

Для бисквита:

Для карамельного украшения:

Приготовление:

1. Для бисквита смешать муку, разрыхлитель, какао, сахар, влить молоко, подсолнечное масло, добавить экстракт ванили, тщательно перемешать. Масса должна быть однородной, густой. 18-сантиметровую разъемную форму выстелить пекарской бумагой, выложить в нее тесто.

2. Разломать каждую конфету на 2-3 кусочка, вдавить их в тесто. Разровнять массу ложкой, скрыв кусочки конфет.

3. Выложить орешки, выстелив ими всю поверхность торта.

4. Поставить форму в духовку, нагретую до 160 градусов. Выпекать 45-50 минут. Вынуть из духовки и остудить. Из формы не вынимать.
5. Пока корж печется, приготовить карамель для украшения. Смешать мед, сахар и воду, нагреть смесь на медленном огне при постоянном помешивании. Когда масса станет густой, тягучей, приобретет цвет янтаря, снять с огня, слегка остудить, влить в форму, дать остыть, не допуская застывания.

6. Медленно перевернуть форму вверх дном, придерживая внутри испеченный корж, держать на весу, чтобы карамель стекала вниз и застывала в полете. Получатся фантастически красивые карамельные иглы.

Ну все, зажигайте свечи и подавайте угощение гостям.

Все идеи приготовления на Хэллоуин в видео:

Темный шоколадный торт «Мумия»

Изображение жуткой мумии на торте – самый подходящий декор для десерта на самый жуткий праздник. А если еще добавить паучью сетку и паука!

Ингредиенты:

Для бисквита:

Для крема и глазури:

Для украшения:

1. Поставить решетку посередине духовки, нагреть ее до 180 градусов.
2. Выстлать дно обеих форм пекарской бумагой и смазать стенки подсолнечным маслом.
3. В кипящую воду всыпать какао-порошок, не кипятить, а дать настояться в течение 5 минут.
4. В просторной миске объединить муку, сахар, соль, разрыхлитель.
5. Заваренное какао, подсолнечное масло, яйца, молоко и ваниль смешать в другой емкости и ввести в сахарно-мучную смесь.
6. Достаточно жидкое тесто разделить по двум подготовленным формам, поставить обе в духовку. Печь 35-40 минут, пока коржи не пропекутся. Не вынимать из формы до остывания коржей.
7. Приготовить крем-глазурь: на паровой бане на слабом огне, все время помешивая, нагреть сливки до появления над посудой пара. Добавить какао-порошок, кофе, шоколад, ваниль, соль, тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Ввести сливочное масло, снова хорошенько вымешать. Пусть глазурь остынет.
8. Собрать торт: один корж нижней стороной вверх поместить на подходящее блюдо. Толстым слоем (использовать примерно стакан) выложить в центр коржа крем и распределить. Накрыть вторым коржом, расположив также нижней стороной кверху. Полить верх и боковые стороны торта второй частью глазури.
9. Для украшения разогреть в микроволновке маршмеллоу. Когда пастилки увеличатся и размягчатся, перемешать их, дать постоять. Затем, сбрызнув руки кулинарным клеем, растягивать массу, «рисуя» на глазури полосы, похожие на бинты. Оставить место под «глаза». По бокам торта разбросать сахарных пауков.
Можете не сомневаться: ваши гости с удовольствием полакомятся нестрашной мумией.

Источник

Детские блюда на Хэллоуин

Скоро Хэллоуин! Жутковатый и вместе с тем весёлый праздник, которого с нетерпением ждут дети. Ожившая сказка о чёрной руке в чёрной комнате, что находится в самом дальнем углу чёрного дома… Если именно ваша квартира в этот раз будет пристанищем ведьм, упырей и вурдалаков, самое время обеспечить соответствующий антураж и тихонько удалиться в более спокойное (или, наоборот, более жуткое?) место. И не забудьте приготовить побольше еды для мелкой нечисти!

Какие-то особые детские блюда на Хэллоуин выдумывать не надо – тут важен внешний вид. Какой простор для фантазий – здесь вам и отрезанные пальцы-сосиски, и червяки-спагетти, и жуткие глаза из яиц, и пирожные в виде гробиков. Не жалейте томатной крови, окрашивайте привычные блюда в жуткие цвета, только не переусердствуйте – особо впечатлительные дети могут потом надолго отказаться от блюд из макарон или сосисок.

Бутерброды «Прищемленные пальцы»

Ингредиенты:
6 булочек для бутербродов,
6 сосисок,
ярко-красный кетчуп, майонез.

Приготовление:
Разрежьте сосиски пополам и каждую половинку вдоль. Обжарьте на растительном масле. Булочки разрежьте вдоль пополам, вложите в каждую по 4 «пальца», полейте кетчупом и накройте верхней половинкой булочки. Майонезом нарисуйте «ногти». Уложите булочки на противень и поставьте прогреться в горячую духовку.

Хрустящие крылья летучих мышей. Для приготовления этого лакомства вам потребуются не только продукты, но и умение вырезать. При помощи ножниц вырежьте из листов тонкого лаваша крылья летучих мышей. В принципе, особой точности от вас не требуется, но крылья должны быть узнаваемы. В оливковом масле разведите соль и любимые специи по вкусу, смажьте крылья ароматной смесью и уложите их на противень. Поставьте его на 3-5 минут в горячую духовку, следя за тем, чтобы крылья не перегорели, а остались румяными и хрустящими.

Салат в пите «Морда монстра». Разрежьте булочки-питы пополам поперёк. В каждую булочку вложите листок салата, отвернув его наружу – это будет язык будущего монстра. Заполните питу любым салатом немного с горкой. Посыпьте тёртым твёрдым сыром, установите две половинки маслин (глаза) и треугольничек сладкого красного или оранжевого перца (нос).

Мумии

Ингредиенты:
12 сосисок,
1 пласт готового слоёного теста,
кетчуп, горчица, майонез.

Приготовление:
Размороженное слоёное тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте полосками. Запеленайте каждую сосиску наподобие мумии, делая утолщение там, где у мумии спрятаны руки, и оставив незакрытой «голову». Поставьте в горячую духовку на 12-15 минут, выпекая до золотистого цвета. На свободной части сосиски нарисуйте глаза, нос и рот кетчупом, майонезом и горчицей.

Бутерброды «Голова мумии», еще один вкусный вариант как приготовить Детские блюда на Хэллоуин. Слегка подсушенные тосты смажьте сливочным маслом, положите пластик ветчины. Из колечек маслин или оливок сделайте глаза, из тонких полукруглых полосок сладкого перца – открытый в жутком крике рот. Тонкие пластинки плавленого сыра светлого цвета нарежьте полосками и уложите их, имитируя бинты и частично перекрывая глаза и рот.

Котлеты «Глаза Дракулы»

Ингредиенты:
400 г мясного фарша,
1 луковица,
50 мл молока,
1 кусочек чёрствого пшеничного хлеба,
1 сырое яйцо,
3 варёных яйца,
3 маслины без косточек,
6 пластинок плавленого сыра светлого цвета,
кетчуп.

Приготовление:
Смешайте фарш с измельчённым луком, размоченным в молоке хлебом и сырым яйцом. Посолите, поперчите. Скатайте 6 котлет и уложите их в смазанную растительным маслом форму. Поставьте запекаться на 30-35 минут. Тем временем разрежьте варёные яйца поперёк пополам, маслины также разрежьте поперёк. На верхушке яиц сделайте углубление и установите маслину разрезом вверх. Капните в разрез кетчуп или положите кусочек красного сладкого перца. Вытащите котлеты из духовки, накройте каждую пластинкой сыра и установите поверх него яйцо срезом вниз. Верните форму в духовку и запекайте до тех пор, пока сыр не расплавится. Поверх сыра полейте кетчупом, имитируя кровавые жилки.

Мини-пиццы «Страшные лица»

Ингредиенты:
1 упаковка готового слоёного теста,
2 отварной куриной грудки,
1 стак. тёртого твёрдого сыра,
½ стак. томатного соуса или кетчупа,
1 стак. отварных мелких рожков,
маслины, красный сладкий перец.

Приготовление:
Из слоёного теста вырежьте круги размером с чайное блюдце. Полейте соусом или кетчупом, положите мелко нарезанную куриную грудку, посыпьте сыром. Из макарон сделайте «волосы», из половинок маслин – глаза, из полосок красного перца – открытый рот. Полейте кетчупом, имитируя кровавые потёки, поставьте на несколько минут в горячую духовку, чтобы сыр расплавился.

«Паук-птицеед»

Ингредиенты:
1 кг готового теста для пиццы,
1 яйцо,
1 маслина,
1 стак. ярко-красного кетчупа,
½ стак. тёртого твёрдого сыра,
мак – для обваливания.

Приготовление:
Разделите тесто на 2 части. Скатайте из одной части шар – тело паука. Вторую часть разделите ещё на 2 части и из одной скатайте ещё один шар – голова паука. Из оставшегося теста раскатайте 8 колбасок – это будут ноги паука. Колбаски обваляйте в маке. Сложите паука, прикрепив голову и ноги к туловищу, присыпьте сыром. Разрежьте маслину и сделайте глаза. Поставьте выпекаться при температуре 190ºС на 25-30 минут. Готового паука выложите на плоское блюдо, срежьте верхнюю часть туловища и выньте мякоть. В получившуюся лунку налейте кетчуп. Отрывайте пауку лапки и макайте в соус.
Главные блюда для детей на Хэллоуин – это, конечно, сладости. Приготовьте привычные печенья и пирожные в непривычном виде.

Печенье «Отрезанные пальцы»

Ингредиенты:
3 стак. муки,
1 яйцо,
150 г сливочного масла,
5 ст.л. сахара,
4 ст.л. молока,
миндаль – для украшения.

Приготовление:
Растопите масло, добавьте сахар, молоко и яйцо, взбейте миксером. Небольшими порциями добавляйте муку, замешивая тесто. Нарежьте его небольшими кусочками, раскатайте в виде пальцев и уложите на противень. На кончики «пальцев» укрепите миндаль, для пущей жути неочищенный, смажьте желтком, посыпьте сахарной пудрой и поставьте выпекаться в течение 25 минут при температуре 180ºС.

Печенье «Скелетики»

Ингредиенты:
150 г сливочного масла,
75 г сахарной пудры,
1 желток,
225 г муки,
1 ст.л. какао,
щепотка соли,
белковая глазурь – для украшения.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для теста и вымесите гладкое эластичное тесто. Не добавляйте воду или молоко, даже если поначалу тесто будет крошиться. Готовое тесто положите в полиэтиленовый пакет и поставьте на 1 час в холодильник. Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырежьте печенье в виде фигурок людей и животных. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставьте в разогретую до 200ºС духовку на 10 минут. На остывшее печенье при помощи корнетика с глазурью нанесите тонкие линии в виде скелетных костей (довольно условно, конечно!).

Жуткие кровавые глаза на тарелке. Для сладкого ужаса вам потребуется мелкий белый зефир, зёрна граната и густой ярко-красный сироп (а лучше не застывшее желе, которое ещё можно лить тонкой струйкой). Вдавите зёрна граната в центр каждой зефирины и нарисуйте кровавые разводы сиропом или желе. Дайте подсохнуть, перед тем как подать угощение.

Блинчики-привидения

Ингредиенты:
2 стак. муки,
1 стак. тыквенного пюре,
2 ст.л. сахара,
4 ч.л. разрыхлителя,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. корицы,
1 ½ стак. молока,
4 яйца,
¼ стак. растопленного сливочного масла,
изюм, кусочки шоколада или тёмные ягоды – для украшения.

Приготовление:
Соедините сухие ингредиенты. Смешайте молоко, желтки и сливочное масло с тыквенным пюре. Вылейте полученную смесь в муку и размешайте до однородности. Взбейте белки до устойчивой пены и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая, чтобы не осели. На широкой сковороде испеките блинчики в форме привидений, разливая тесто в виде бесформенных облаков. Пока блинчики жарятся снизу, положите по 2 ягодки, изюминки или кусочка шоколада поменьше и 1 побольше, образуя глаза и рот привидений. Переверните и дожарьте блинчики, как обычно. Дети будут в восторге!

Мороженое «Шляпы злобных ведьм». Вам потребуется крупное круглое шоколадное печенье, шоколадные вафельные рожки и шоколадное мороженое для заполнения. Для украшения понадобятся цветное драже и глазурь, окрашенная в зелёный цвет. Заполните вафельные рожки мороженым «с горкой», прикрепите на печенья, чтобы получились остроконечные шляпы и уложите на поднос. Поставьте в морозилку. Перед подачей сделайте ленту из глазури, проведя корнетиком по месту стыка вафельного рожка и печенья, и укрепите одно драже.

Мороженое «Плесневые кирпичи». Для приготовления этого блюда вам понадобится мороженое-брикет на вафлях или на печенье, синяя и зелёная кондитерская посыпка или кокосовая стружка, белковый или белково-сливочный крем и синий и зелёный пищевой краситель. Приготовьте крем и окрасьте его пищевыми красителями. Чем тошнотворнее получится цвет, тем лучше. Мороженое разрежьте пополам, если брикеты очень большие, быстро обмажьте кремом и обмакните в посыпку (стружку). Разложите на блюде и поставьте в морозилку.

Клубничные призраки. Растопите на водяной бане белый (не пористый!) шоколад с небольшим количеством жирных сливок. Когда весь шоколад растает, окуните каждую ягоду клубники, держа её за хвостик, в шоколад и быстро перенесите на поднос, застеленный бумагой для выпечки. Укладывая ягоды на лист, слегка протяните их, чтобы излишки шоколада образовали «хвосты призраков». Пока шоколад не застыл, воткните по паре мелких коричневых шариков из кондитерской посыпки – это будут глаза призрака. Поставьте в холодильник. Когда шоколад застынет, окуните зубочистку в растопленный чёрный шоколад и нарисуйте открытый рот.

Безе «Привидения». Для того чтобы у вас получилось безе на славу, обратите внимание на советы нашего сайта. Подковавшись теоретически, приступайте к приготовлению чудесного и даже совсем не страшного десерта для ребятишек. Возьмите на каждый белок по 50 г сахарной пудры. Добавьте в белки немного лимонного сока или кристаллической лимонной кислоты, перемешайте и начинайте взбивать, добавляя пудру. Взбивайте до «жёстких пиков», когда белки крепко держатся на венчике и не опадают. С помощью кондитерского мешка отсадите безе на противень, застеленный бумагой для выпечки, намеренно вытягивая их вверх, чтобы получились головы привидений (как в мультиках Диснея). Воткните в безе глазки из изюма и поставьте выпекаться в не очень горячую духовку на час-полтора. Дайте остыть в духовке и аккуратно снимите с листа. Расплавленным шоколадом можно пририсовать рот.

«Мозги мертвеца»

Ингредиенты:
2 пакета полуфабриката желе из клубники, малины или других ярко-красных ягод,
1 пакетик жевательного мармелада в виде червяков,
синий или зелёный пищевой краситель,
глубокая тарелка с нарисованными глазами и ртом.

Приготовление:
Разведите желе, следуя инструкции на упаковке, уменьшив количество воды примерно на треть. Отлейте часть желе и окрасьте его красителем (цвет получится просто омерзительный). Вылейте красное желе в миску и поставьте застывать в холодильник. Несколько раз перемешайте желе, чтобы его поверхность хотя бы отдалённо напоминала кору головного мозга. В застывшее желе воткните мармеладных червяков, растопите окрашенное красителем желе и полейте всю эту мерзость отвратительными потёками. Бррр…

И, конечно же, никак не обойтись без королевы жуткого бала – тыквы. Для детей наилучшим угощением станет настоящий тыквенный пирог. А если его украсить зловещей паутиной, то это будет ещё и жутко вкусный пирог.

Тыквенный пирог «Паутина»

Ингредиенты:
300 г тыквы,
100 г сливочного масла,
150 г сахара,
3 яйца,
1 лимон,
1 стак. муки,
1 ч.л. соды.
Для украшения:
белая и коричневая глазурь.

Приготовление:
Натрите сырую очищенную тыкву на средней тёрке. С лимона снимите цедру при помощи мелкой тёрки и выдавите сок. Разотрите сливочное масло с сахаром добела, добавьте яйца и тщательно размешайте. Добавьте цедру, тыкву и лимонный сок, перемешайте и всыпьте муку с содой. Размешайте до однородности и выложите тесто в смазанную маслом форму. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180ºС, на 30-40 минут. Остывший пирог залейте корчневой глазурью, дайте подсохнуть. При помощи корнетика нанесите на поверхность торта круги из белой глазури на расстоянии 1,5-2 см друг от друга. Затем при помощи тонкой деревянной палочки проводите радиальные полоски от центра к краям, при этом круги будут деформироваться. Паутина готова! Раздобудьте игрушечного или съедобного паука и посадите его на пирог.

Сине-зелёный лимонад. Вам понадобится ярко-жёлтый лимонад, зелёный и синий пищевой краситель и кубики льда. Разлейте в стаканы лимонад, положите лёд и капните по капле синего и зелёного красителя. Тонкой палочкой слегка шевельните лёд в стаканах, но не перемешивайте, чтобы яркие полосы красителя расползлись внутри.

Приготовить детские блюда на Хэллоуин очень просто, а дети будут в восторге! Приятного аппетита!

Источник